:-)) Azért "utalgattam" , mert nem szoktuk oda mondogatni pl. a 'gazdának' , csak ilyen formában . ,-)) ...-" Háát finom finom ,de kicsit elsóztad komám ,az alapanyagot" ...- stb.
De ha már szóba került a % -fogalma , akkor a cefre anyagunk úgy általában (érettségi foktól függően) szerintem úgy 4-6 max. 8% saját cukortartalommal bírnak = ebből kiindulva 2 -3 -4 % alkohol hozható ki igazán , szerencsés kezelési körülmények mellet .
Lenne egy egyéni véleményem , a "lőrices dinnyék" mellé ...ill. helyett . Hamarosan elérhető a sütő tök ,mint alapanyag , ha valaki kedveli az ízvilágát és illatát . Cukor tartalma magasabb lesz és enyhe sütéssel a 'zaharin' édessége is .(Aztán a zúzása is könnyebb) !
Ízletes kis palesz lesz , csak előtte meg kel gyengén sütni és ledarálni , na meg a többi ...(ami most nem téma ) szerintem .
Meg is vagyok győződve , hogy sikeresebb lesz a végén , mint a dinnye . ,-))
(a fajtában van elrelytve a nóta is és nem a fokokban(!) xDD :-))
Szerintem a *nagydobosi* ...de a *Zombori vagy kis-zombori* fajták az igazán erre valóak , persze készült már nálam kis narancs sárga Hakkaido-i ...fajtából is ,(de gyenge akár a Kanadai féle-fajták)...de ez huszadrendű most . ,-))
Affenébe.. ideültem hogy dicsekedni fogok, és elfelejtettem a beszélgetés közben.
Összeáll az a hasítómotor. Kitisztítottam még kétszer a karburátort, és most utoljára én állítottam le, és nem ő állt meg amikor kedve tartotta.
Azt hiszem hogy a rozsdalerakódások amikor leválnak a karburátor belső felületéről, akkor nem oszlanak szét hanem darabosan a főfúvóka előtt lebegnek, és a lassan beáramló benzin útjába sodródva képesek leállítani a motort. Vagy akadozós járást eredményeznek.
Mindegy, lassan elfogy.
A gyári tank helyett egy literes vizesflakonból folyik le a benzin. Egész stabilra sikerült a felfogatása, bármikor ki tudom venni és a talpára fordítani ha mellé kezdene folyni valahol.
Még szenvedek párszor a karburátortisztítással, és üzembiztossá válik.
A hidraulikus rész nem kérdez vissza, legfeljebb leáll tőle a motor..
Először is , nem a fingot szeretném ráspolyozni , csak tegyük tisztába , miszerint a pálinkához ..., mármint a cefréjéhez nem szabad cukrot hozzátenni . Ha ez elkerülhetetlen , akkor csak szeszes ital ...vagy 'gyümi párlat' a neve .
Akár milyen ügyesek vagyunk a gyümölcs begyűjtésnél (gyümölcs !) , akkor is egy kettő negyvenes cefre hordó nem ad le többet ,mint pár literke 6-8-9 l ...(kivéve magas fokú szőlő esete) ! Ez a gyakorlatom ,de meghallgatok bár mi más véleményt persze .(na ,most itt nincs hegyi szilva meg cseresznye sem igazán helyileg !) ... Elöző helyünkön a kajszi volt a verhetetlen (ha nem fagyott el).
Eper és szamóca bizony igényli az ipari cuk...izé 'sózást'... ,-))
A pálinka azért drágább a külhoni márkás égetett szeszeknél , mert a lefőzése költséges , és idő igényes .
Bár nem pálinka kategória , de a kései alföldi sárgarépa cefréje ad sokat le . (... ez csak érdekesség képen volt részemről) .
Ezek az egyéni tapasztalatok ... és nem több . (nem félre érteni kérem) ... ,-))
Ez amit írsz.. dettó szó szerint ugyanez a dilemma eredményezte Geronazzo Mária ocsmányborzasztó szájformáját.
És senki .. vagyis egyik nő sem tanult a példából csak annyit, hogy nem muszáj tökéletesnek lenni - mert amit a női elégedetlenkedés már tökéletesnek érez, az már erős túlzás.
Nem kell sokat adnia.. hiszen a szezon végén lőrinces dinnye annyi van, hogy hamar megtöltené a százhúsz literes hordókat. Aztán ha száz literből egy deka csepeg le, akkor az olyankábé húszezer fitying per liter - árú anyag
Nem értek ám hozzá, csak nagytapasztalatú emberekkel is szoktam beszélgetni a témáról
Az aroma olyan mint a műmell.. majdnemjó, csak valahogy mégse.
Anno DiscoveryIminktől kaptam egy deci igazivalódi földieper/szamóca pálinkát, én azóta két vagy három tarcali mozdonyvezetői találkozón is megkínáltam belőle a szakértőket.. és amikor az üres kupicát adogatták körbe hogy eztszagoldmeg-eztszagoldmeg - az mutatta hogy nem aromakezelt volt a párlat.
Mert az igazi az jó sokáig tartja az illatát - az aromázott meg nagyon rövid ideig.