Keresés

 

Kell-e finomabb falat az ételre igényes magyar ember gyomrába, mint egy kis rántott békacomb és pisztráng, petrezselymes burgonyával?

 

 

Héhn László klubtársunknál végeztünk rajtaütéses ellenőrzést, mely során főként egy gyönyörűséges több, mint 300 kilós mangalica sertés sonkájának a minősítésére fókuszáltunk.

 

Pár kiragadott hangulatfelvétel tanúsítja, minden szempontra kiterjedő hatékony érdeklődésünket.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A minapi spontán lazulás koreográfiája.

 

Aperitif: kisüsti törkőpálinka, de nem a lelkét is kafacsart puskapor száraz alapanyagból, hanem lédús szőlőmaradvány leforrt cefréjéből párolva.

 

Előétel: eredeti amerikai "buffalo meat jerky", azaz fűszerekben pácolt, majd füstölt és szárított bölényhús nassoláshoz felszeletelve.

(Mi a bölényt a Wichita Buffalo Co. feldolgozásában kedveljük, igaz, az ára meglehetősen borsos.)

 

Ital: gyöngyöző fehér házibor pincehidegen, feles szódázott fröccsként fogyasztva. Domináns szőlőalapanyag: cserszegi fűszeres.

 

Főétel: egy darab gyönyörű tejes tükörpontyból készített halászlé szerénységem kreációjában, természetesen tíztojásos házitésztával tálalva.

Ahogy illik: előző nap feltisztítva és besózva.

Hála a sorsnak a pespájzolt házőrlésű pirospaprika igen finom őrlésűre és kellemes aromájúra sikeredett, kiválóan sűríti az ételeket.

 

Fojtásnak: hagyományos kocsonya válogatott sertésjavából.

 

 

 

Az alábbi szövegtartalom az Iwiw portálon található, de itt is publikáljuk.

 

Természetesen klubtagnak jelentkezni nem csak az Iwiw-en lehet, hanem a következő email-címen is:

 

lucullus@index.hu

 

_______________________

 

Tisztelt majdani Klubtagok!

Az alapító tagok egy belső szabályzat irányelvei szerint, mint kuratórium döntenek a jelentkező tagok felvételéről.

Olyan, legkevesebb egy alapító tag által ismert személyek jelentkezését fogadjuk kronológiai sorrendben, akik mély hódolattal adóznak a gasztronómiai élvezetekkel szemben, és ezt nem csak ínyencségek fogyasztásával, hanem egy-egy ételspecialitás elkészítésével is képesek demonstrálni.

Minden jelentkezőtől az ismerőskénti bejelöléssel egyidőben BEMUTATKOZÓ ÜZENETET is kérünk, enélkül a jelentkezést automatikusan elutasítjuk.

Koedukált klubtagság bonyolítaná az életet, ezért elnézést kérve a hölgyektől, kizárólag felnőttkorú férfiak jelentkezését fogadjuk.

Az ismerőskénti elfogadás, azaz a tagfelvétel eddigieken kívül belépődíjhoz is kötött, eszerint minden új tag köteles haladéktalanul a klub pillanatnyi tagságát teljeskörű vendéglátásban részesíteni, magától értetődő módon saját készítésű ételköltemények és természetes italok gazdag választékával.

Igen, minél nagyobb létszámú lesz a tagság, annál magasabb lesz a belépés költsége, ezért a taglétszámot egyelőre 33 főben limitáljuk.

Tisztelettel: a KURATÓRIUM,
azaz a Lucullus Kör alapító tagjai:

- Eperjesi László ügyvezető igazgató (Baja)
- Gálai Antal matematikus-informatikus (Vancaga)
- Héhn László jegyző (Bácsbokod)
- Kricskovics József gazdálkodó (Gara)
- Muity Mijo szabadúszó (Baja)