Keresés

A szerencsehozó szimbolika egyik jellegzetes étele ugyanis a lencse.

A már több mint ötezer éve fogyasztott hüvelyest január elsején, első étkezésként kell enni.

Aki így tesz, annak az év során soha nem ürül ki a pénztárcája.  :-)

-----------------------------

A lencséért nem vagyok oda, de azért készítek, tárkonyosan. De, messze még a Karácsony, szilveszter.:)

Fúúú, ez biztos nagyon  finom lehet :-)

Nálunk szilveszterkor töltött káposzta van és az újév első eledele kötelezően lencseleves :-)

Finom lehet ez is. Én a fátyolhájból ilyesmit készítek. Fétyolhájat kiterítem, rá kolbászhús, rá egy szép bélszín, ósszecsomagolom, kötözöm, ez is kap egy füstöt...Tepsiben sül, kb. mint a töltött fasírt. Szilveszterkor esszük. (vagy máskor)

Igen, igazad van, a disznósajtot még mi is füstöljük a préselés után,azt lehagytam...

-----------

Sem a szót (hájszéles), sem a "receptet" nem ismertem, meg kellett néznem, de finom lehet.

------------

Akkor én is egyet:  "cigányka"  a neve:

Abált szalonna, máj, kolbászhús, főtt rizs, vöröshagyma, só, bors, paprika, majoranna - hártyába töltve és sütni kell, mint a hurkát

Láttam, hogy a tied is disznósajt volt, itt is úgy készül, rendszerint kap egy füstöt is utólag. De gömbec már nemigen készül, a vér inkább megy a véres húrkába.

Hájszéles, ez füstölés után a karácsnyi töltött káposztába kerül. Én ebbe darált húst szoktam tenni, de az eredeti recept szerint csak rizs.

Az enyém is az volt :-) Mi így szoktuk csinálni, a bendőbe töltve és lepréselve a főzés után.

--------------------------------------------------

Disznósajt.

Jó, hogy lehet kapni! :)

Ez is gömböc.

Van aranyozott is :-)   -  65 eFt

Nagyon köszönöm az infót !   ✌️👍  Még inkább olvasok róla ! :-)

Érdekes találmány a gömböc is.

Honnan is tudhattad volna? Érdekes szobor, november 3-án olyan szögben süt rá a Nap, feltéve ha épp süt, hogy el lehet olvasni a talapzatán:

Hódolat a szellem szabadságának,

az igaz gondolat egyetemességének

és a tér tudományának.

Ezt a "szobrot" nekem a google fejtette meg, nem tudtam, hogy hol van...

A vörös rózsák általában mindig sikert aratnak... ...kivéve, ha a főnök feleségének adod át őket, miközben a főnök ott áll mellette.:)

Szabó Lőrinc feleségével, Panyiczky Ilonával.

Brenner Eulália, Kosztolányi Dezső édesanyja fiatal korában, 16 évesen.

Ady Endre édesanyjával - 1917. október-november

Teleki-vulkán