Margaride’s Estate Bottled Vinho Branco 2016. Száraz portugál fehérbor (Do Tejo DOC). Alk. 13%, sav 5,8 g/l, ára 7 €. Saját termesztésű arinto és fernao pires szőlőből (ezek autochton fajták) készült, acéltartályban. Csavarzár. Szalmasárga szín. Intenzív illat mezei virágokkal, ananásszal, mangóval és zöldfűszerekkel. Kóstolva viszonylag telt korty, az illathoz képest még több frissesség, egy kevés CO2, lédús körte és nyári alma, petrezselymes vegetálisság. Eléggé hosszú lecsengés a jó minőségű savak játékával. Az alkohol jól integrált. 6 pont (87).
Nigl Pinot Noir 2012. Száraz osztrák vörösbor Alsó-Ausztriából (Kremstal). Alk. 13,5%, ára 20 €. A szőlő meredek, csillámpalás területről származik. Csavarzár. A pinot noirokra jellemző szín (még éppen áttetsző rubin). Viszonylag intenzív illatában vargánya, aszalt meggy, zeller, kevés vanília. Szájban a fajtához képes testes; az első gondolat, amit ébreszt, hogy "nagyon egyben van, szépen összeérett"; ízében a korának megfelelően főleg aszalt gyümölcsök (inkább cseresznye, mint meggy), finom fűszerességgel. Savai minden szempontból kifogástalanok. A tanninok szépen csiszoltak. Lecsengése az árához képest talán lehetne hosszabb, de az is rendben van. Összefoglalva: bárkinek ajánlható, aki szereti a szépen érett, nem animális PN-okat. Az ára Mo-ról nézve sok, de ha betennénk egy 5-10 éves borokból álló burgundi sorba kakukktojásnak, akkor kiderülne, hogy relatíve olcsó [lehet olvasni az interneten, hogy nem ritkán 40-50 €-s burgundi pinot-kat kiöntenek a lefolyóba, mert annyira animálisak vagy éppen dugósak...]. 7 pont (90).
François Noblecour Cabernet Sauvignon Syrah 2017. Indication Géographique Protégée. Alk. 13%, ára 750 Ft (akciós ár, Aldi). Műanyagdugó. Gránátpiros szín. Intenzív illatában feketeribizli, vanília, érett meggy, gyömbér, zsálya. Kóstolva közepesen testes, az árához képest tartalmas és jóízűen gyümölcsös (sötétbogyós spektrum), enyhén fűszeres. Savai minőségileg és mennyiségileg is rendben vannak. A testtel arányos mennyiségű, bársonyos tannin. Alacsony intenzitású, de sokáig kitartó vaníliás utóíz. Az alkohol jól integrált. Kiváló érzékkel összerakott technobor. IWAS-score 5/5.
Tulga Crianza 2014. Száraz vörösbor Spanyolországból (Toro Denominación de Origen). Alk. 13,5%, ára 1,3 eFt (Lidl). Jó minőségű préselt parafadugó (Diam). Gránátvörös szín. Közepesen intenzív illat őszi erdővel, szilvával, földiszederrel és egy kis bazsalikommal. Szájban közepesen testes, kellően élénk, de nem optimális minőségű savak, aszalt gyümölcsök (szilva, cseresznye, meggy), megfelelő mennyiségű, de tapadós tanninok. Száraz utóíze közepesen hosszú, füstölt sonkás, ruccolás. Az alkohol nem lóg ki (ez kevés erényeinek egyike). IWAS-score 2/5.
Frittmann Generosa 2017. Száraz OEM fehérbor a Kunsági Borvidékről. Alk. 12,5%, ára 1,0 eFt (Lidl). A generosa magyar nemesítésű fajta, az ezerjó és a piros tramini keresztezéséből született. Csavarzár. Kitöltéskor közepes méretű buborékok, szalmasárga szín. Alacsony intenzitású illatában a vegetális és a gyümölcsös (golden alma, ananász) illatjegyek azonos súllyal vannak jelen. Kóstolva viszonylag karcsú, de az élénk savak szépen kiemelik a nyári almás, grapefruitos és petrezselymes ízt. Rövid lecsengésében szőlőhéj és turbolya. Az alkohol nem érződik. Elsősorban étel mellé vagy fröccsként javaslom fogyasztani. IWAS-score 3/5.
Domaine Lafage Léa Les Aspres 2016. Száraz francia vörösbor (Côtes du Roussillon). Alk. 14,5%, ára 15,5 € (akciósan). 50% grenache, 30% carignan és 20% syrah; átlagosan 25 éves tőkékről, szigorú terméskorlátozással. Részben (40%) barrikolt. Prémium minőségű natúr parafadugó. Meggyvörös szín. Intenzív illatában vanília, szegfűszeg, feketeribizli, kakukkfű és áfonyalekvár. Szájban testes, tüzes, az illatban jövő gyümölcsök mellett vegetális aromák (carignan?) is érezhetők. Savai kellően élénkek, jó minőségűek. A tanninok nem bántanak, mennyiségük a testtel arányos. Közepesen hosszú, száraz lecsengésében aszalt meggy és szilva, kakukkfű, mentol. 6 pont (87).
Château Saint-Roch Chimères 2016. Száraz francia (Côtes du Roussillon) vörösbor. Alk. 15%, ára 10 €. A 2015-ös 93 pontot kapott (Robert Parker). 65% grenache, 30% syrah, 5% carignan. Kézi szüret és válogatás. Jó minőségű préselt parafadugó (Diam). Meggyvörös szín. Intenzív illatában friss áfonya, feketeribizli, levendula, puncs. Kóstolva jó közepesen testes, itt is a sötétbogyós gyümölcsök dominálnak, finom fűszerességgel kiegészítve. Jó minőségű savak optimális mennyiségben. Viszonylag kevés, selymes tannin. Közepesen hosszú lecsengésében szilva, aszalt meggy, fahéj. Élvezetes bor, a 15-ös alkohol alig érződik. Azt már korábban felismertem, hogy a legjobb ár-érték arányú francia vörösborok erről a vidékről származnak; ez csak megerősítette a tapasztalataimat. 7 pont (90).
François Arnaud Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes 2015. Alk. 14,5%, ára 23 €. 80% grenache, 10% syrah és 10% mourvèdre – idős tőkékről, ahogy azt a címkén is jelzik. Prémium minőségű natúr parafadugó. Gránátvörös szín. Közepesen intenzív, klasszikus CdP-illat garrigue-gal, málnával, tőzegáfonyával, mediterrán fűszerekkel. Szájban közepesen testes, színes ízvilág (a gyümölcsvonalon főleg cseresznye, friss áfonya, ribiszke; a fűszereknél szegfűszeg és csillagánizs), finom, kellően élénk savak, optimális tanninok. Nagyon hosszú, komplex utóíze a kortyközép folytatása, kevés natúr kakaóporral kiegészítve. A magas alkohol nem érződik (ami 14,5%-nál már művészet). 7 pont (92).
M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage 2015. Appellation Crozes-Hermitage Contrôlée. Alk. 13%, ára 17 €. Decanter 92 pont, Cellar Tracker 90 pont. Syrah, organikus művelés, biobor. Jó minőségű natúr parafadugó. Intenzív illatában áfonyalekvár, vanília, földiszeder, cserzett bőr, nedves avar. Kóstolva eléggé testes, sok friss és aszalt sötétbogyós gyümölccsel, minden szempontból korrekt savakkal, csak enyhén tapadó tanninokkal. Közepesen hosszú, alapvetően mazsolás-szegfűszeges lecsengésébe egy kis füstölt sonka is befigyel. Az alkohol jól integrált. Erős 6 pont (89).
Pócz IS Cuvée 2017. Száraz OEM fehérbor. Alk. 11,5%, ára 0,9 eFt (Lidl). Irsai olivér és sárgamuskotály házasítása. Csavarzár. Szalmasárga szín, nincs buborék. Intenzív muskotályos illat, érett sárgadinnye és őszibarack, szegfű. Szájban karcsú, de ízletes (friss szőlő, nyári alma, körte). Savai élénkek, de nem bántóak. Az alkohol jól integrált. Lecsengése rövid, tiszta, gyümölcsös. Úgy gondolom, hogy pontosan azt nyújtja, amire szánták. IWAS-score 4/5-5/5.
Deakin Shiraz 2016. Ausztrál (Victoria állam) száraz vörösbor. Alk. 13,5%, ára 7,5 €. Agyagos-homokos talaj. A 96% shiraz mellett 4% "kiegészítő szőlőfajta" (az illata alapján viognier lehet). Részben fahordókban, részben acéltartályokban erjesztették, majd 6 hónapos barrique-érlelés következett. Csavarzár. Gránátvörös szín (a vártnál világosabb, ez arra utalhat, hogy rövid ideig áztatták héjon és/vagy nem alkalmaztak pektinbontó enzimet), kitöltéskor múlékony habkoszorú. Illata közepesen intenzív, nem tipikus shiraz, inkább grenache-ra, még inkább lagreinre emlékeztető: rózsa, orgona, kakukkfű, eukaliptusz, vanília. Kóstolva közepesen testes, egyszerre gyümölcsös (szilva, áfonya, málna) és fűszeres (kakukkfű, bors). A savai rendben vannak, a tanninok selymesek, nincsenek sokan. Az alkohol kissé érződik. Lecsengése nem csontszáraz, közepesen hosszú, szolid, a fajtára jellemző borsosságal. 5 pont (86).
Dr. Bürklin-Wolf Riesling Trocken 2016. Német (Pfalz) bio rajnai rizling. Alk. 12%, ára 11 €. Csavarzár. Szalmasárga szín, múlékony kis és közepes buborékok. Közepes intenzitású, egyszerű, de jellegzetes rieslingillat (sárgadinnye, szőlő, tavaszi virágok). A szájban közepesen telt korty, nem agresszív savak, viszont jelentős mennyiségben (7,8 g/l); az ízében sem túl bonyolult, de a gyümölcsök mellé vegetális aromák is társulnak. A nem elhanyagolható mennyiségű maradékcukor (6,6 g/l) a magas savszint miatt nem feltűnő. Borhiba nincs, az alkohol nem lóg ki. Rövid, minerális-vegetális lecsengés. 5 pont (85).
Elég régen írtam konkrét borokról (az idei Borfesztivál nekem sajnos kimaradt :(), most azonbann megtöröm a hallkgatásomat.
Tegnap ittunk a Juhász Testvérek Pincészetétől 2016-os Sauvignon Blanc-t és nagyon jónak találtuk. Friss volt, üde, jól együtt van. A boraikról amúgy is jó véleménnyel vagyok, a Bikavérük is megállja a helyét. A jó múltkoriban egy áruházban kóstoltatták a 2018-as Irsai Olivér borukat, az is ízlett. Vettünk belőle, de mégb nem nyitottuk ki. Talán majd legközelebb... :)
Elméletileg igazad van, de egyrészt a kóstolással hetekkel előrébb járok, másrészt karácsonykor csak már ismert, bevált borokat iszunk, hogy ne legyen "meglepi". :) Most a fő fogás valódi vadas volt (szarvashúsból) fűszeres (petrezselyem, bazsalikom, szerecsendió, só, bors) zsemlegombócokkal; ehhez jól passzolt a fórumon már szerepelt egyik száraz portugál vörösbor (syrah, tinta roriz és cabernet sauvignon házasítása). Pezsgőre nem szoktunk sokat költeni, meg gyakran hoznak is.
Ilyen korán máris kiválasztottad az év borát? Még elég sok idő van hátra belőle ahhoz, hogy jó borokat lehessen inni karácsonykor, vagy akár szilveszter estéjén... :)
