Az EU és Ausztrália között körvonalazódó megállapodás engedélyezné, hogy Ausztrália előállítson és forgalmazzon Tokay néven borféleségeket belföldön és külföldön egyaránt.
"Magyar vélemények szerint az ausztrál Tokay nem eredetnevet (szőlőfajtát) jelöl, hanem borelőállítási technikát, márkanevet, így nem élvezhet földrajzi védettséget. Az ausztrál márkanév azt takarja, hogy a borhoz mesterséges alkotóelemeket adagolnak, s így édes italt nyernek. Canberra viszont a többi között a Világkereskedelmi Szervezet idevonatkozó a földrajzi eredetnevek védelmét is ellátó szellemi tulajdonvédelmi TRIPS-egyezményére hivatkozik. Ám Budapest szerint borelőállítási technológiára, márkanévre nem vonatkoznak a TRIPS-felmentések."
Magyarországnak a szakmai érvek mellett a politikai érdekérvényesítés eszközeit is latba kell vetnie azért, hogy Ausztrália ne használhassa a tokay bormegnevezést. Mindezt Glattfelder Béla európai parlamenti képviselő (Fidesz) jelentette ki tegnapi sátoraljaújhelyi sajtótájékoztatóján. Mint elmondta, a Kereskedelmi Világszervezet (WTO) keretében folyó EU-ausztrál borkereskedelmi tárgyalások során az utóbbiak képviselői bejelentették: igényt tartanak a tokay bornévre. Ausztráliában 1995 óta használhatják fajtamegjelölésként a tokajit. Glattfelder Béla elmondta, képviselőtársával, az MSZP-s Tabajdi Csabával együtt levelet küldtek az ügyben illetékes uniós bizottságok elnökeinek. Ebben felhívták a figyelmet a megnevezés kiterjesztésével járó veszélyekre, így arra, hogy ezzel a precedenssel más földrészek hasonló tartalmú igényeit sem lehet majd elutasítani a jövőbeni tárgyalások során, ráadásul újra fellángolhatnak az Európában többségében lezárt névviták. A képviselő elítélte és diszkriminatívnak nevezte, hogy a kérdésben tárgyaló EU-bizottság a régi tagországok eredetvédelmének biztosítása érdekében feláldozzák a frissen csatlakozott nemzetek érdekeit. A magyar kezdeményezést egyelőre nyolc tagország támogatja a huszonötből. Kiss László, a még állami kézben lévő Tokaj Kereskedőház Rt. vezérigazgatója elmondta, az ügyben kemény fellépést várnak el a magyar kormánytól.
Értem. De hogyan keletkezett eme eredetnév? Nyilván valamilyen módon mégis Tokaj-hegyhez van köze, nem? Ha igen, akkor milyen múltra tekint vissza a Tokay-féle nedű? Sekély történelmi múlttal még talán megakadályozható a név mint szőlőfajta elterjedése?
Beütöttem a Google-ba a Tokay-t, és kiadott például egy elzászi különlegességet, a Tokay Pinot Gris-t. Nem tudod véletlenül, hogy hogyan is néz ez ki?
ez nem aszúbor. az aszúbor a bothrytises bor. ez tokay bor. két különböző dolog. de én nem hiszem, hogy egy hatvandolláros bort a kedvünkért át fognak nevezni.
Az ausztrál borok jók. Namost ez nem pancsolás, hanem a legklasszikusabb borászati eljárás, a portóit is így csinálják. A borhoz borpárlatot adnak, és az megállítja a fermentációt. Teljesen félreérted a helyzetet. Ezek kurva drága borok.
Azért a rossz minQségü bornak általában oka van. Az elQírás kiterjedhetne a teljes "gyártási" folyamatra, pomtasabban az ott támasztott követelményekre. Cukrozás, hígítás stb. kizárva, az ezzel próbálkozóknak pedig retorziók kilátásba helyezve.
Tudom sajnos, hogy mindig vannak akik pancsolják az aszút, de még szomorúbb hogy ennek a fajta minQségnek most lett egy nagybani terítQje.
De ettől még lesznek finom Tokaji aszúk és kevésbé finomak. Megkockáztatom, ohgy objektív eszközökkel nem is megoldható az, ha a kevésbé sikerült terméket - amelyik azonban megfelel az aszúbor követelményeinek - megpróbálod eladhatatlanná tenni adminisztratív eszközökkel, mert nem tudod mire fogni. Az nem igazán lehet érv, hogy pocsék az íze. :)
Nem vagyok szakértQ a témában de ha lehet azt szabályozni, hogy földrajzilag mely területen termett szQlQbQl lehet "Tokaji" elnevezésq bort gyártani, akkor a palackozást is lehetne szigorú elQírásokhoz kötni.
Nem tudom, hogy mi a termékmegjelölés használatának hivatalos kritériuma, de szerintem annak megfelelt a Tesco Tokaji. A minőségnek nem. Ezt viszont hogyan tudod szabályozni?
a tesco, ha jól tom megvette a termelőktől az az aszubort, ami nem éri el a kívánt szintet. kb egyputtonyosnak felel meg. és nem is árulják tokaji néven.
Ezt az teszi lehetQvé, hogy az egydül Tokaj-Hegylja mikroklímáján megélQ penészgomba ún. aszúsodást okoz. Ez a penészgomba nem él meg sehol a világon, úgyhogy ellponi sem tudják.
Ez tevedes. A Botritiys Cinerea nevu penesz okozza az aszusodast, ugyancsak botrityses aszudodas van pl. Sauternes-ben vagy az osztrak/nemet desszertboros videkekekn. Nem ez kulonbozteti meg a Tokajit a tobbitol.
figyi, ha sikeresen radumalod a franciakat, hogy a bordoi vorosborokkal egyenerteku, sot finomabb itokat gyart a fuzfoi nitrokemia, megfontoljuk a javaslatodat. de a csaladod biztonsaga erdekeben koss eletbiztositast, a franciak eleg heves veru nepek.
egy remlik japanok is probalkoztak mar ezzel, tokai markaneven hoztak forgalomba egy pancsolt aszu-szeru edes bort, azzal hogy naluk ezer eve igy hivjak a termoteruletet. aztan a japan tokai mura borvidek kozvetlen szomszedsagaban levo nuklearis futoelem-reprocesszaloban tortent nehany baleset miatt miatt a videk negativ hirnevre tett szert, mostanaban mintha mar nem nyomatnak annyira.
Magyarországnak a szakmai érvek mellett a politikai érdekérvényesítés eszközeit is latba kell vetnie azért, hogy Ausztrália ne használhassa a tokay bormegnevezést. Mindezt Glattfelder Béla európai parlamenti képviselő (Fidesz) jelentette ki tegnapi sátoraljaújhelyi sajtótájékoztatóján. Mint elmondta, a Kereskedelmi Világszervezet (WTO) keretében folyó EU-ausztrál borkereskedelmi tárgyalások során az utóbbiak képviselői bejelentették: igényt tartanak a tokay bornévre. Ausztráliában 1995 óta használhatják fajtamegjelölésként a tokajit. Glattfelder Béla elmondta, képviselőtársával, az MSZP-s Tabajdi Csabával együtt levelet küldtek az ügyben illetékes uniós bizottságok elnökeinek. Ebben felhívták a figyelmet a megnevezés kiterjesztésével járó veszélyekre, így arra, hogy ezzel a precedenssel más földrészek hasonló tartalmú igényeit sem lehet majd elutasítani a jövőbeni tárgyalások során, ráadásul újra fellángolhatnak az Európában többségében lezárt névviták. A képviselő elítélte és diszkriminatívnak nevezte, hogy a kérdésben tárgyaló EU-bizottság a régi tagországok eredetvédelmének biztosítása érdekében feláldozzák a frissen csatlakozott nemzetek érdekeit. A magyar kezdeményezést egyelőre nyolc tagország támogatja a huszonötből. Kiss László, a még állami kézben lévő Tokaj Kereskedőház Rt. vezérigazgatója elmondta, az ügyben kemény fellépést várnak el a magyar kormánytól.
