Keresés

Köszi szépen fijúk a receptet! Ki is írtam a hozzávalókat, remélem egy helyen megkapok mindent! Asszem az anyámkínnyát nehéz lesz beszerezni, de addig megyek, míg nem lelek!...:-))

Ha minden jól megy, holnap után kínai kaja lesz rizzsel!:-))

Igyekszik az ember :)

Amúgy csak arra alapoztam, hogy én így csinálom a "kínai féléket" (ha nem fix recept alapján). Veszek párféle zöldséget, van a mélyhűtőmben adagolt és darabolt csirkemell, összevágom a cuccokat, közben elkezdem forrosítani a wok-ot.

Aztán 2-3 kanál olaj a wok-ba bele, körbeforgatom, hogy megkenje, aztán szép sorban elkezdem adagolni a cuccokat: fokhagyma, hagyma, póréhagyma zöldjével együtt, egyebek...és persze a hús, nomeg kicsire vágott gyömbér, szójaszósz...

Aztán mindez együtt sül 2-4 percig, közben kevergetve és már kész is.

Rizzsel tálalom :)

Mellé a somelier-m Tokaji Kései Hársat ajánl, vagy bármi mást, amihez kedved támad :)

furcsán fog hangozni, de legjobb a fele vaj, fele olívaolaj - isteni illata van.

felforrósítani (nagyon durván), bele az összevágott csirkét, esetleg előtte besózni. vigyázat, oda fog égni egy picit, meg leragad, de az benne a jó.

három-négy milliméter vastagra a répát. bele vele.

a káposztából lehetőleg a vastagabb részeit a levélnek, hogy ropogjon, ne főjön szét. friss, fejes káposzta, kilója manapság olyan. a répával együtt bele vele.

rá még ami akad otthon. mondjuk némi vastag húsú paprika, ha milliomos vagy.

meg vagy két marék felvagdalt gomba, kicsit később.

fűszernek ami eszdbe jut. só bors, szójaszósz, szerecsendió, vegeta, anyámkínja.

aztán be az arcba. nem szétfőzni, ropogjon! Uncle Ben meg b*ssza meg... kell a ráknak a szósza...

Köszi .hun a részletes és kimerítő felvilágosítást! Sokat segítettél vele, de tényleg!:-)) 

Tudom, hogy velem van a baj, te mindent megtettél, de az én fantáziámat még azért mindig izgassa, hogy valjon vajon kell-e párolni? Vagy olajon? Vagy netán egyiken sem? Kell-e rája víz? Ha igen, mennyi? Ha nem, miért nem? Meg hogy előbb nem-i kell csak a húst megpárolni, csak aztán a többi cókmókokat beledobálni? Meg hogy vajon édes káposztából-é vagy savanyúból kell készíteni netán? A sárgarépa méretére meg mán ezek után rá se merek kérdezni. Egyébként semmi baj, majd bemegyek a fakanal.hu-ra oszt megnézem ott!...:-)) 

...assszzzttaa, de guszta! Bár asszem, nekem most még a zsíros kenyér is jól mutatna!:-) A mai bevételem mindössze öt db sajtos fornetti, meg két kávé volt.:-(

Borzas, te már lassan nyithatnál egy virtuális főzőtanfolyamot! Én naiv meg azt hittem, hogy én már mindent tudok főzni, aztán tessék. Ezek után tisztára kisebbségi érzésem van tőletek fijúk! Főzitek itt a jobbnál jobb kajákat!-:))

Egyébként hogy kell azt a sárgarépás, szószos akármit elkészíteni, és kb. mennyi időbe telik?

Persze, hogy résen kell lenni...amúgy meg ilyen esetben pár hónap után én hagytam volna ott...nem azért, mert mosnom kell, hanem! Mi több, ilyen nőt el sem vennék...

...hát az csak természetes...:-)! Nagyon résen kell ám lenni mindkét félnek egy párkapcsolatban, hogy a "biológiai" egyensúly azért megmaradjon! Ismerek én egy embert, akinek a felesége elfoglalt üzletasszony volt, a pasi meg úgynevezett távmunkás, oszt többnyire otthon dolgozott. Ebből adódóan több ideje is volt neki. Na az a lényeg, hogy az asszonyka sose nem ért rá főzni (se), aztán jól megtanította a férjét előbb csak főzni, aztán már mosni is, vasalni is, takarítani is, meg még gyereket nevelni is... Onnantól kezdve az emberke főzött, mosott, takarított, meg még gyereket is nevelt. Az asszonyka meg esténként csak ráment a készre. Ez így egész jól működött egy pár évig, aztán egyszercsak kivilágosodott az elméje az üzletasszonynak, hogy tulajdonképpen ez a háztartás egész jól működik nélküle is, a gyerekek is már egész nagyok lettek, meg különben is már érzelmileg is jobban kötődnek az apjukhoz mint őhozzá, így aztán gondolt egy merészet, és lelépett....    

...persze-persze, nem olyan rossz az az állapot se! Az én férjem is hét évig élt egyedül a legénylakásában, egész jól tudott aklimatizálódni!:-))

Meg különben is egyes sokat tapasztalt egyének szerint nincs is boldog házasság, mint ahogyan nincs boldog halott sem!! Aztán mikor heves ellenállásba lendülök, hogy igenis lehet, meg különben is az enyém is egész jól működik, a válasz általában az, hogy akkor én időm még nem jött el!...:-)))   

Azért porból is van jófajta, no persze az is szárított...

Én amúgy mindíg tartok lefagyasztva "friss" egész gyömbért, aztán darabolom.

Jaja, ez a ríl ting! Az a jó benne, hogy lehet kevergetni benne a kaját betyárul, de ő el sem mozdul a helyéről...:)

Beavattam, kiégettem aztán csináltam magamnak egy jó adag zöldséges-csirkés-rizses-gyömbéres-szójaszószos kínai félét :)

Ha nálam reggelizik, akkor abból valószínűleg már akármi is lett! ;)

Amúgy én benne vagyok, de vetésforgó rendszerben! Ő is hozza be nekem néha a kakaót a kaláccsal, vagy valami :)

Ezt kérdezzük majd meg a nőmtől, ha lesz :)

Amúgy meg tud(ok), pl. tegnap avattam be a szép új öntöttvas wok-omat :)

a tálca mindig utána borult:)))

na BUÉK

Uram!:-)) Azt magának is be kell látnia, hogy ez övön aluli ütés volt mindkét nemre nézvén!:-)))

Ja és magának is boldog új évet kívánok!:-))

Türelem, türelem kedves Borzas!:-))) Előbb-utóbb csak fenn akad a rostán egy neked való csajszli! Addig is járj nyitott szemmel, meg lehúzott sliccel...:-)))

Egyébként pedig boldog, békés új évet kívánok neked is!:-))