Keresés

Részletes keresés

kiski Creative Commons License 2005.10.23 0 0 733

És valami leves is, hogy könnyebb legyen a zemésztés:

 

Előzmény: kiski (732)
kiski Creative Commons License 2005.10.23 0 0 732

Ritka a szőrős a gyulai füstöltkolbászban. A te szívedről meg nem szólunk itten.

De hogy turbózzam a lelki életet így ebédidő táján:

 

Előzmény: Törölt nick (731)
kiski Creative Commons License 2005.10.23 0 0 730
Szőrös krumpliról még nem hallottam.
Előzmény: Törölt nick (728)
G.B.Bejja Creative Commons License 2005.10.21 0 0 729

Krumplifőzelék kolbásszal ????

Baromi éhes lettem, de Norbi ilyenkor már nem enged enni (

Előzmény: kiski (727)
kiski Creative Commons License 2005.10.21 0 0 727

Ma eztet fotóztam:

 

futó12 Creative Commons License 2005.09.25 0 0 726
Ha szóltok én is adok néhány zoknit!
Előzmény: G.B.Bejja (725)
G.B.Bejja Creative Commons License 2005.09.20 0 0 725
Várjál van itthon a fiúknak néhány zoknijuk, az is megteszi ))))))))
Előzmény: Wic (724)
Wic Creative Commons License 2005.09.20 0 0 724
az első falat után a szagáról is megváltozik az emberfia véleménye :o)
Előzmény: G.B.Bejja (723)
G.B.Bejja Creative Commons License 2005.09.20 0 0 723

Nem szagolni !

Lenyelni !)

Előzmény: Wic (721)
Wic Creative Commons License 2005.09.20 0 0 722

szia!

:)

Előzmény: McBeat2 (720)
Wic Creative Commons License 2005.09.20 0 0 721

pár napja a táplálkozás élvezetének új lépcsőfokára jutottam:

Megkostoltam a pálpusztai sajtot. egész jó. :)

 

McBeat2 Creative Commons License 2005.09.20 0 0 720
sziasztok
Dumás Sanyi Creative Commons License 2005.08.14 0 0 719

Csirke csorba
Hozzávalók: egy csirke, 1-2 fej vöröshagyma, kis kanál törött paprika, 2 db zöldpaprika, majoranna, 2 fej paradicsom, 1 fej káposzta, 50 dkg burgonya.

Forró zsírban sárgára pirítjuk az egy fej apróra vágott vöröshagymát. Meghintjük a törött paprikával és ezzel felforraljuk. Belerakjuk a feldarabolt csirkét, kérgesítjük. Megsózzuk és párolni kezdjük. Izlés szerint majorannázuk. Kb. 15 perc múlva hozzáadjuk a négy részre vágott zöldpaprikát, részekre tördelt paradicsomot és laskára szeletelt káposztát. Felöntjük. Forrástól számított 15 perc után beletesszük a meghámozott és hosszában darabolt burgonyát és addig pároljuk, míg a burgonya és vele természetesen a hús is megpuhul. Bográcsban az igazi!

luisen Creative Commons License 2005.07.13 0 0 718

Szia,

 

már régen kérdezted,  de azért hátha még aktuális a válasz :- )

 

A ratatouille-nak az a trükkje, hogy külön-külön sütöd meg a hozzávalókat oliván - külön a padlizsánkockákat, aztán a felkartikázott cukkinit, stb, kivéve a paradicsomot.

MIkor mindent külön átsütöttél, összerakod az egészet egy lábosban,befűszerezed mindenféle provance-i fűszerrel meg fokhagymával és fedő alatt összepárolod az egészet, nagyon keverni sem kell, csak megrázogatni, és nem törnek majd össze a zöldségek.

Előzmény: n0ri (711)
tuutuu Creative Commons License 2005.06.20 0 0 717

Üdv!

Na végre!

Régóta tervezgetem, hogy fűszerekkel megoltok valamit ( mondjuk csülökkel már játszottam el, csak nem elég merészen) , alighanem nekilátok. Amúgy sütőzacskós dolgot olyankor szoktam csinálni, amikor összejön annyi szalonnabőr, amit alulra lehet rakni, hogy a hasznos holmi ne tudjon leégni.

Ilyentájt meg szőlőlevél is bajnok a hami alá ( persze nem a perenosz elleni harc után...:}} Nálam meghagyva 5 szőlőtőke, absz. biokezelésben, direkt ezért..:})

Előzmény: faqkac (715)
tuutuu Creative Commons License 2005.06.20 0 0 716

Üdv!

Höhö, bennem másmilyen belügyminiszter lakik..:}}

A lányom egy kígyóuborkát fél óra alatt elrág csak úgy, nekem az is csak hámozva.

Dehát így jó ez, mi lenne, ha mindenki egyforma volna?

 

Na ugye..:}}

Előzmény: Törölt nick (710)
faqkac Creative Commons License 2005.06.19 0 0 715

Sziasztok!

Megnéztem a recepteket, és kedvet kaptam az íráshoz.

 

 

Diétás malaccsászár, egészségügyi módon.

 

Végy egy kb 30x25 cm-es húsos bőrös malaccsászárt, sózd be és tedd félre.

Egy 2dl-esbögrébe tegyél 1evőkanál sót, préselj bele 8-10 gerezd fokhagymát, tégy bele 2 babérlevelet, néhány szem szegfűborsot, egy kevés majorannát, és reszelj rá egy kis szerecsendiót , vagy gyömbérgyökeret.

A bögrét töltsd fel vízzel és a micróban forrald fel legalább kétszer, szűrd le és hagyd kihűlni.

A fűszerlevet inyekciós tűvel és fecskendővel sűrűn a húsba oltod, majd pofára fordítva, sütőzacskóba téve,a forró sütőbe teszed. Amikor a bőr üveges lesz, kinyitjuk a zacskót, és éles késsel a bőrt felkockázzuk. Minden 3-4. metszéspontba,

1 szem szegfűszeget szúrunk, Visszadugjuk a sütőbe, és ropogósra sütjük.

 

 

Jóóóóó étvágyat!!!!

 

n0ri Creative Commons License 2005.06.16 0 0 714

Ha egyáltalán hazaér az ember a baguette-el, mert olyan finom melegen.

Originalqsziról senki se tud?

Előzmény: sesebese (712)
kiski Creative Commons License 2005.06.16 0 0 713

Ma ebédre zöldorsó leves született az alábbiak szerint:

Két szál újhagyma olajon dinsztelve, reá némi lisztecske és másfél teáskanálni cukor.

Vízzel felenged, reá a borsó, húsleves bele, majd vajgaluska beleszaggat. Sokacska petrezselyemzöldecske bele.

 

A zöldborsót legjobb úgy, hogy az asszony szedi le a kertben és a gyerek puttyogtatja ki, a férj és apa csak a zabálásban vesz részt.

sesebese Creative Commons License 2005.06.16 0 0 712

Én úgy csinálom, hogy egy nagyobb serpenyőben olívaolajon megpárolom a hagymakarikákat, paradicsomot, paprikát, cukkinit és a padlizsánszeleteket. Só, bors, oregánó, pici őrölt kömény.

Amikor minden megpuhult, a tetejére mozzarella szeleteket teszek, és hagyom egy kicsit rotyogni.

Isteni, friss bagett-tel, vagy pirítóssal.

Előzmény: n0ri (711)
n0ri Creative Commons License 2005.06.15 0 0 711

Bocs az offért:

Hova lett originalqszi és az ő költészete?

 

A lecsóról jut eszembe: itt, Franciaországban a ratatouille lett a kedvencem, ami egy lecsóféle, de cukkinivel. Csak a mikroban melegíthető, készen vásárolt fajtáját ismerem. Tudja valaki, hogyan kell csinálni?

tuutuu Creative Commons License 2005.06.14 0 0 709

Üdv!

 

Nna, gyűlnek a tippek..:}}

 

Közben rájöttem, hogy én igazából azért ódzkodtam a lecsós varitól, mert a lecsóval van bajom. Egészen pontosan, a paradicsom héjával. Ha nyers a paradics, nincs gond, néha szakmányban eszem, de az összepöndörödöttel valamiért nem tud mit kezdeni a feldolgozóműhely.

De hogy ehhez miért kell 53 év, hogy rájöjjek?

Ugyanez van a nyers uborka héjával, ugyhogy uborkasaláta csak héj nélkül. Ehhez is kellett 40 év..:}}}

 

De kösz a tippet.

Előzmény: sesebese (708)
sesebese Creative Commons License 2005.06.13 0 0 708
Próbáld ki egyszer pirított májjal. Isteni.
Előzmény: tuutuu (665)
evangeline Creative Commons License 2005.06.09 0 0 707

Mer keveset csináltál...:-))

(másnapra a tészta még jól be is szittyogatja a különféle szaftokat és nyammmmm.....!)

Előzmény: Törölt nick (706)
evangeline Creative Commons License 2005.06.01 0 0 705

Aztán majd beírd ám ide a végeredményt!

Szeressük az építő jellegű kritikát!

:-)

Előzmény: tomcat73 (704)
tomcat73 Creative Commons License 2005.05.31 0 0 704
Hmmmmmmmm.............

Ezttet má viszem is. Hétvégén kipróbálom.
Előzmény: evangeline (700)
evangeline Creative Commons License 2005.05.19 0 0 703

Azért tettem be ide, hogy mindenki szabadon ellophassa!

Sőt, továbbfejlessze!

Üdv!

Előzmény: tuutuu (702)
tuutuu Creative Commons License 2005.05.19 0 0 702

Üdv!

Ez kimeríti a garázdaság fogalmát!!!

Majd jól ellopom az eszmét.

 

Előzmény: evangeline (700)
Wic Creative Commons License 2005.05.18 0 0 701

inkább spenót kéne!

 

Előzmény: Törölt nick (699)
evangeline Creative Commons License 2005.05.18 0 0 700

Eztet mindenkinek nagyon ajánlom, mert bár van vele egy kis macera, garantálom, hogy megéri!A múlt héten csináltam, de már elkezdtek a férfiak otthon nyaggatni, hogy mikor lesz megint.Szóval:

 

6-8 csirkecombot - vagy más húsneműt - val, borssal bedörzsölni és 2-3 evőkanál olajon/vajon megpirítani, majd ráönteni 1-1,5 dl jóféle fehérbort és fedő alatt puhára párolni.

 

Egy másik serpenyőben 5 dkg vajon 25-30 dkg gombát sóval, borssal hintve, jó sok fokhagymával és egy apróra tördelt cseresznyepaprikával megpirítunk, majd kakukkfűvel megszórva pár percig - míg levet ereszt - pároljuk.

 

Egy harmadik edényben egy jó fej vöröshagymát apróra vágva megfuttatunk (a hús alól lehet kivenni zsiradékot), hozzáadunk 1(-2) doboz hámozott konzervparadicsomot(most már lehet igazit is), jóféle fűszerkeveréket (én cajun-nal próbáltam, finom volt, de az eredeti recept provence-it írt), sót, borsot, bazsalikomot és összerottyantjuk.

 

Amíg a sütő előmelegszik 200 fokra, addig kifőzni még 40-50 dkg csuszatésztát(én fodros nagykockából csináltam, mert az volt otthon), majd következik az összeállítás:

-tepsibe a kifőtt tészta

-rá a fokhagymás gomba és elkeverni

-rá a húsok

-erre a paradicsomos mártás szépen egyenletesen

-tetejére úgy 15-20 dkg sajt reszelve (én füstölt karavánnal csináltam)

....be a sütőbe és kb. 30-35 perc sütés után ehető is!

Nekünk nagyon ízlett és ha marad, melegítve is nagyon jó!(Meg vendégvárónak, mert az utolsó fázis kivételével előre lehet dolgozni!)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!