Nos, itten vagyok. Jelentem, többszöri átolvasás után se találtam benne karalábét. Ugye nem kell nélkülöznöm belőle? Megsugom, 30éves háziasszonyi multtal a hátam mögött sikerült megfejtenem a karalábé titkát: mindig laposat keresek, és az sose fás belül. Én kevesebb adalék füszert használok, de pl. paradicsomot szoktam 1 kisebbet beletenni. Kis pikáns izt ad az ételnek. Télen is van a mélyhűtőben.
És ha már a huslevesnél tartunk, megrázó élmény volt id. Schirilla György könyvét olvasni, aki mint tudjuk a hust száműzte étrendjéből. Azt irta: ha már esznek hust, könyörgöm, a levét legalább öntsék ki!
Maradva a túrós csuszánál: katonakoromban szent borzadállyal néztem azokat, akik jól megcukrozták a túrós csuszát...:}}
Igaz, az alatt nem sok szalonna adta az alapot, de saccom szerint legalább 1/3-a a népnek cukrosan szerette.
Amúgy nekem sincs ellenemre az ilyen-olyan berhelés a recepten.Most éppen a húsleveseim 20 alkatrészes itinerrel készülnek, mert ha kimarad valami, mi lesz?
Mottó: a krumplileves az legyen krumplileves...:}}}}
Gyerekkoromban a tehénturó csakis kizárólag édesség alapanyag volt: tejföllel-cukorral. Tehénturó jó a háznál, ha percek alatt friss pogit akarok összedobni. Roppant egyszerü a receptje, mindenből azonos mennyiség, mondjuk 1/4 kg liszt-margarin-turó, 1 egész tojás + 1 sárgája, kevés sütőpor. Ha van idő lehet hajtogatni de anélkül is elmegy. Tetejét megkenem a fehérjével, sajttal, vagy szezámmaggal megszórom.
Tavaly ősszel Hévizen magyaros turóscsusza cimszó alatt bujtatták ezt a változatot. Szegény férjem hősiesen legyürte, majd a szokásos: Na milyen volt? kérdésre csak annyit felelt: érdekes...
Mákos tésztát kéretik nem cikizni! Gyerekkorom óta megspékelem baracklekvárral, hmmm mit ne mondjak! Összefutott a nyál a szájamban! ;)))) Amugy hallottam már olan macskáról, aki a gazdi tányérjáról a besózott hagymakarikákat is lelopkodja!
Jelentem most 7végén is megörvendeztettem a Zuramat e zöld csodával. Igazatok van, a spenótot én se habarom, abba tisztes fokhagymás rántás dukál. Ja és só helyett ételizesitő, legalábbis nálam szinte minden ételnél bevált. Ja és a macskuszok is imádnak miden főzeléket! Nálunk Ők is jóétvágyuak! ;))))
Sőt, én kimondottan a zsömlés-tojássárgájás spenótot preferálom!(Mert nekem ez a fajta elkészítési mód csak felnőtt koromban adatott meg - igaz, azóta csak így készítem!Bocs, ha valakinek ez az alapelv.)
Állitom, hogy a főzelékeknek csak azért van rossz image-e, mert a gyerekek a nagyüzemi koszton nőnek fel. Ha az ételeknek megismernék az izét, a sürű rántás helyett karalábé, borsó, zöldbab stb főzelékekbe tejfölös habarást tennének, kevesebb étel maradna a tányérokon.
Honnan a fenéből száraztok Ti, hogy ilyen borzalmas kajákon tudtok élni és főként azokért lelkendezni? Soha meg nem enném, de azért nektek jó étvágyat hozzá! Ja és még erre jön a bukés (büdös) juhtúró?
Hű, azóta nem jártam itt, pedig annyit megérdemel a "pépesítettkrumplis" sztrapacska, hogy jól feldicsérjem!:-)
Csináltam annyit, hogy két napig ettük(savanyúkáposztával és szalonnával, meg tejföllel), és a férjem azt mondta, hogy ilyen ütőset már régen evett!(Mindkét értelemben!)
Sőt, erősen konzervatív ízléssel megáldott gyerekem ebéd után:"Ilyet máskor is lehet!"(nála ez a csúcs egy kaját illetően...)
Köszönöm a receptet, ki fogom próbálni. Cserébe nemtom, ismeritek-e a sajtbejgli receptjét? Kb 40dkg trappistát lobogó vizbe teszek, elzárom alatta, és lefedem. Kb 20-25 perc kell, mig képlékennyé válik. Ezalatt 1 kocka Ramat, 2 doboz Medve sajtot, 1 nagy fej reszelt hagymát, 25-30 dkg apróra kockázott füstöltsonkát, pár db felkockázott csemeguborkát villával összekeverek. Mikor a sajtot kiveszem a vizből, nyujtófával kinyujtom, ráteszem a tölteléket és felcsavarom, mint a beiglit. 1 éjszaka kell, mire szépen szeletelhető. Gyorsan kell dolgozni, mert hamar megszilárdul a sajt.