Keresés

Részletes keresés

halford Creative Commons License 2004.10.12 0 0 575
Olvasok csak olvasok...és bármennyire is egészséges, de MOST megyek ENNI! :-))
Kit érdekel.
evangeline Creative Commons License 2004.10.04 0 0 573

Az én lángosom hóttegycerű:

alapanyagok fele főtt és krumplinyomón átnyomott krumpli, a másik fele ugyanennyi liszt(én fél, fél kg-ból szoktam csinálni).A kettőt elegyítem és sózóm.Az élesztőt(kb. 1kg-hoz 1 zacskónyi)a kiski által lefektetett módon felfuttatom - jelen esetben nem muszáj tejben, lehet langyos vízben is, amibe 2 kkanál cukrot elkevertünk.

Ha felfut az élesztő - és felfut, ha követed a lépéseket és nem tűzforró a folyadék! -, összecucmálod a lisztes krumplival - valamint szükség szerint langyos vízzel(ez függ a krumli állagától).Olyan kellemesen ruganyosnak kell lennie, mert kelesztés után még veszít ebből.Letakar, meleg helyen kb. fél órát keleszt, majd lisztes kézzel szilvásgombócnyi adagokra szakajt, majd egyenként kb. tenyérnyi nagyságúra húzkodva kisüt.Nagyon forró, bő olajban - mellette kell állni, mert gyorsan sül -, egy-kétszeri forgatás ajánlott...

Nálunk az ősz beköszöntével egészen az újkrumpli megjelenéséig szinte heti kaja.A legjobb tejfölös - vagy nem! -bablevessel, tejföllel, sajttal!(De volt már olyan vendégem, aki lekvárral kérte...)

Előzmény: Törölt nick (571)
Wic Creative Commons License 2004.10.03 0 0 572
igen. az elején elkevered a liszttel, utána pedig hozzáadod a többit. aztán keleszted, és sütöd. nem kell futtani, semmi. csak langy helyre teszed a masszát. :)
Előzmény: Törölt nick (569)
Wic Creative Commons License 2004.10.02 0 0 568
ezért jó az instant élesztő.
az elején belekevered a lisztbe és kész.
Előzmény: Törölt nick (567)
kiski Creative Commons License 2004.10.01 0 0 566

1. Veszel egy félpohár langyos tejet.

2. Teszel bele egy kávéskanál kristálycukrot

3. Belemorzsolod az élesztőt.

4. Pépesíted.

5. Melegen tartod

5. Vigyázzban állsz mellette, mert már magában is elég gusztustalan, de ha ráfolyik a cserépkályha (kemence) tetejére, akkor dobhatod ki a fűtőalkalmatosságot.

Előzmény: Törölt nick (564)
tavir Creative Commons License 2004.10.01 0 0 563
Mér, a planelplorik nem gourmandok? Mit lehet még belerakni pármai sonkát?:))))))
Előzmény: Törölt nick (561)
evangeline Creative Commons License 2004.10.01 0 0 562

Ha lehetne, becsatlakoznék eme nagyon kellemes topicba....

Egyúttal rögtön mély hálámat is kifejezném, mivel sikerült megoldanod a pénteki:"mia francot főzzek a hétvégén?" problémakört - legalábbis a szombati napra!

(Krumplislángos-recept volt már?Vagy érdekel valakit?)

Előzmény: Törölt nick (559)
kiski Creative Commons License 2004.09.30 0 0 560

Mirelit.... panelprolitempó.

Kimegy az ember Kizavarja az ember az asszonyt a kertbe, és hozat be vele frisset. Amíg a női személy felaprasztja a babot, addig a ház ura mindenféle hasznos dolgokat csinálhat: az étek ízének legteljesebb kihozásához például a délutáni szunyókálás illik.

 

Ui.:

 

Felszólítom az egzisztenciális síkon kihívásokkal küszködő receptíró olvtársat, szíveskedjék pontosítani a belévaló (mármint a lábosba belé) kalbász minéműségét!

Előzmény: Törölt nick (559)
frett Creative Commons License 2004.09.30 0 0 558

Csak úgy a pályaszéliről: káposztás pirog.

 

Aztán 2x2 Bilagitsaláta...

Előzmény: Törölt nick (537)
tavir Creative Commons License 2004.09.29 0 0 557
Így se rossz (sőt , nagyon jó lehet), viszont a lilahagymát nem hagyom! Fogjon meg mindent, az a jó benne.:)
Előzmény: Törölt nick (556)
Wic Creative Commons License 2004.09.28 0 0 554

wooow!

A Válasz!

Hogy az élet! A Világmindenség! Meg minden!

Meg a spenót!

:)

Előzmény: Indián (552)
Indián Creative Commons License 2004.09.28 0 0 552
Tévecc... 42!
Előzmény: magich (551)
magich Creative Commons License 2004.09.28 0 0 551

25

tavir Creative Commons License 2004.09.28 0 0 550

Az elkészítésének a bonyulultsági foka nagyjából a nullához konvergál.

Mivel én is a csípőset szeretem, a paprika levét hagyom meg, abba karikázom/darabolom bele az alapanyagokat, nagyjából annyit, amennyi valóban el fog fogyni. Kevés lilahagymát a lébe, hűtőbe beugrik. Nekem ízlik.

Előzmény: kiski (549)
kiski Creative Commons License 2004.09.28 0 0 549

Olyat még nem ettem. De a koviubit szeretem.

 

Viszont az asszony nyáron meglepett egy kovászolt tökből készült tökfőzelékkel. :-(

 

(Pedig tökfőzelékből még azt a fehér színű cukrozott borzalmat is megeszem, amit a sulimenzákon adnak.)

Előzmény: tavir (548)
tavir Creative Commons License 2004.09.28 0 0 548

Ach so....

 

Kipróbálom, rossz nem lehet, ha Te mondod.:))

A koviubi nem bocsánatos, hanem finom. Kompromisszum: ecetes paprikás kovi ubi saláta. Hm?:))))

Előzmény: kiski (546)
Wic Creative Commons License 2004.09.28 0 0 547

És a kánonjog szerint csakis ecetes cseresznyepaprikával szabad enni.

 

ez esetben a többi alkotót el is hagyhatjuk (krumplistészta, bármi)

imádom. meg a káposztával töltött cseresznyepaprikát is :))

 

vagy csak magában, a frissen szedett "macskapöcse" paprika..... hmmm.....

 

Eszt Pixy olvtársnőnek is ajánlom kipróbálásra :)))

Előzmény: kiski (539)
kiski Creative Commons License 2004.09.28 0 0 546

Nagyon eccerű.

0% tördelt tészta, 100% galuska.

A koviubi még bocsánatos.

Előzmény: tavir (541)
tavir Creative Commons License 2004.09.28 0 0 545

H is mondta a Zingyián nekem? "Neked annyi, meg egy bambi."

 

:)))

Előzmény: Wic (542)
Wic Creative Commons License 2004.09.28 0 0 544

Egy ilyen receptem van nekem is:

 

 

Spenótos táska



fagyasztott leveles

vajas tészta 2 csomag

fagyasztott paraj 4 csomag

reszelt trappista sajt 300 g

tojássárgája

(simára kevert) 4 db

tojás 1 db

citrom leve 2 db

reszelt szerecsendió

szezámmag



Elkészítése:

A tésztát és a parajt felengedjük. A tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk, 10 cm átmérőjű fánkszaggatóval kiszúrjuk. A parajt alaposan kinyomkodjuk, megsózzuk, majd a sajttal, a tojássárgájával és a citrom levével összekeverjük, szerecsendióval ízesítjük. A parajos tölteléket a tésztakorongokra rakjuk, a tészta szélét vízzel megkenjük, majd félbehajtva összenyomkodjuk. A kis táskákat tojással megkenjük, és szezámmaggal meghintjük. Kizsírozott tepsire fektetve 200 °C-os sütőben 20 percig sütjük.


Előzmény: kiski (534)
Wic Creative Commons License 2004.09.28 0 0 543

Élettani hatása megdöbbentő, úgy általában a 3. db. pirog után mindenki elalszik.

 

nem lehet, hogy valami adalékot kihagytál a recept leírásából?

:)

Előzmény: Törölt nick (533)
Wic Creative Commons License 2004.09.28 0 0 542

5. van-e spenótos és sóskás pirog is?

 

Ezt az oldalt a spenótkedvelőknek ajánlom, főleg a Zingyánnak:

 

http://mesterszakacs.fw.hu/kaja/html/szakacskonyvek/parajos-spenotos_etelek.htm

 

 

 

:)

Előzmény: kiski (534)
tavir Creative Commons License 2004.09.28 0 0 541

Szeretnélek megkérni, h fejtsd ki a szegény nyomorultnak, mint én, h a galuska vs, tészta arány h néz ki. A savanyúság megválasztásában nem vitatkozom, de nyáron a fokhagymás kovi ubi viszi a prímet.

 

Ma estére a menü:

Sikerült vennem igazi savanyú káposztát, vecsésit, lábbal taposottat, kb 1 kg-ot. A pontos  súlya nem biztos, mert már fogyott belőle. Reggel a lé leöntődött róla, és rákerült egy borecet-viz-fokhagymás katyvalék. Ez estig megvár, enni nem kér. 30 dkg darálthús is le van rendezve, fűszerezésileg, bár a darálásnál bele került egy kis füstölt kolbász is. A fűszerezésnél fontos volt a megfelelő arány eltalálása a ne_élvezzem_mégegyszer effektus elkerülése végett. Tehát: piros paprika, hagyma, fokhagyma, majoranna, kevés édeskömény.

Az esti tevékenység körébe tartozik majd, a darálthús pörköltösítése, a tepsi kiválasztása. A további teendők szinte azonosak a "rakott" dolgok elkészítéséhez szükséges feladatokkal.

 

A tetején sajt. Megéheztem, h leírtam.

Előzmény: kiski (539)
Indián Creative Commons License 2004.09.28 0 0 540

A kanál még csak megbocsátható - nehéz gyermekkorodra tekintettel...

 

A többiről még csak hallani sem akarok... eretnek!

Előzmény: kiski (539)
kiski Creative Commons License 2004.09.28 0 0 539

Hogyhogy mit keres? Direkte bele kell keverni.

És a kánonjog szerint csakis ecetes cseresznyepaprikával szabad enni.

(és - mea culpa - kanállal)

Előzmény: Indián (538)
Indián Creative Commons License 2004.09.28 0 0 538
Krumplistésztában mit keres a galus? Nem becézem... ez valami szencségtörés... Hova kerültem?
Előzmény: kiski (536)
kiski Creative Commons License 2004.09.28 0 0 536

De a krumplistészta nem krumpliadalékolással készült tésztaféleség.

 

Ne keverjük, kéremszépen!

 

Mellesleg épp van még egy adag krumplistészta itthon. Sajnos az asszonyt nem tudom rávenni, hogy illő módon galuskával csinálja. :-(

Előzmény: Törölt nick (535)
kiski Creative Commons License 2004.09.27 0 0 534

1. a sztrapacska, szilvásgombóc és a nudli kivételével mindenféle krumplival készült tészta eretnekség. Ezt jelentsük ki így, harcos proletár őszinteséggel.

 

2. mekkorák a lapocskák, amitől a páciens három darab után elalusz?

 

3. hallottam pirogról húsos változatban is, abba mitkő rakni?

 

4. hozol-e ilyen eretnekséghet a PFT-re?

 

5. van-e spenótos és sóskás pirog is?

Előzmény: Törölt nick (533)
Wic Creative Commons License 2004.09.27 0 0 532

OFF

válasz ment.

ON

Előzmény: tavir (531)
tavir Creative Commons License 2004.09.27 0 0 531

OFF

 

Wic kartárs! Mélment.

 

ON

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!