A leszemezés emeli a bor minőségét. A kocsányból olyan ízanyagok válhatnak ki, amik nem valók semmilyen borba. A leszemezést bogyózóval szokták/szoktuk csinálni egy munkafázisban a darálással.
Vannak technológiák, mint pl. a szénsavas maceráció, amikor nem bogyóznak, hanem az egész fürtöt hagyják erjedni, ill. fehér szólőnél darálás nélkül préselik az egész fürtöket, de ezek a ritka kivételek.
érdeklödenék hogy ezt a tipusu szölöt nem kell leszemezni ugye? ez valami török szölönek mondták és hogy szemezni kell mert savas a kocsánya.de szerintem mivel nyugdijasok voltak azért kellett nekik,de nekem nagy lugas lett, nem birom leszemezni mindet, amugy is bor lesz belöle meg fröccsnek iszom, tehát nem baj ha kicsitt savasabb, megprobálom berakni a képet,
Mifelénk -hazikerti méretben- a birkafaggyút használják/használjuk elég jó eredménnyel. Én 2 méterenként szoktam megkenni a karókat, oszlopokat. Azelőtt a szélsős sorokat mindig lerágták tavasszal, de mióta kenem azóta ezekről is tudunk szüretelni. Ha tudsz szerezninegy próbát megérhet. Persze x hektáros méretben nembiztos h kivitelezhető.
Ezt a nagy tanácsot nálam is ellőtték, csak nem pisikélni, hanem kakcsikáznom kellett volna.
Ezt már nem próbáltam!
:-D))))))))))
Azt láttam, vannak szomszédaim, akik a régi támrendszer drótjait, több sorban felrakták, így az őzek kereszt irányban nem tudnak mozogni, csak a sorokban. Ez pedig nem annyira tetszik nekik! A telepítéskor azonban valami egyszerű módon muszáj bekeríteni mert őrület a kártétel! Nekem szerencsém van, mert egyben van a területem és mindez a tanyánk mögött, de ha be szeretnék keríteni mindent, kilométernyi nagyságrendben kellene gondolkodni.
Ezt a kenőszappanos dolgot terveztem idén, de elmaradt. A permetlébe kellett volna bekeverni és állítólag hatékony, nem nagy összeg.
Én kipróbáltam egy "visítós" speciális őzek.riasztására kifejleszett kütyüt. Egy karón volt kihelyezve. Borsó a készülék alatt. Lelegelték a borsót, szartak rá.
Egy konyhakerti veteményest bekeítettem tavasszal. Kb 1,8- 1,9m magas lehet. És hogy a jó k*** an*** ba**** szá*** a rohadék, beugrik! Megáll mellette és helyből nyomja! Itt volt ötlet nekem is a villanypásztor, de mivel elszoktak és nem okoznak kárt, így elmaradt. Behuztam (necsöveztem) a villanyt, letettem egy csövet utp kábelnek is, ha kell, jövőre kamera és villanypásztor is lesz!
Tavaly vettünk egy kis telket, ahol szőlő is van. Az előző tulaj viszonylag magasabb függönyszerűre alakította. Tavasszal hagytam rajtuk középmagasan egy szálat, hogy majd csinálok belőle félkaros kordont. De aztán elbizonytalanodtam, hogy nem az őzek miatt küldte-e fel viszonylag magasra a tőkéket?
Ültettünk egyéb fákat, berkenyéket, és ott bizony volt őzrágás. Próbaképpen - többek között - megpróbáltunk erős illatú növényeket ültetni a csemeték köré, hátha az elriasztja az őzet. Mondjuk, egy több hektáros szőlőben lehet, hogy a kerítés az olcsóbb.
Ez a méreg nem a ciánkáli! Tavasszal a hajtásokat, ősszel a termést legelik.
Akkor a szentelt víz kategóriában lehetnek a szerek.
Dormax-ról olvastam és kértem tőlük infót. (az ultrahang terjedését befolyásoló tényezők nem tiszták)
Villanypásztor is szóba jöhetne, az egyik dűlőben mehetne hálózatról míg a másikban csak napelemről töltött akkumulátorról.
A kerítés biztosan védene őz ellen de a szarvas az átmászik rajta (saját két szememmel láttam) illetve egy-egy elkóborolt vaddisznó tud munkát adni a kerítés javításakor. (szögesdrót javasolt a kerítés aljára is)
Majd télen mikor odakünn zord szél fúj számolok...
Őzzel kapcsolatban én mindent megpróbáltam! Reménytelenül. Volt hogy 2-3hektárnyi területen az összes pótolt kis tőkét lerágták tervszerűen és egyszerűen nem tudtuk felnevelni. Szerintem csak a kerítés a megoldás, vagy az se.
Valahol olvastam, van aki "kenőszappant" használ sikeresen. Én még nem próbáltam.
Nálam volt ami kimaradt, volt ami annyira csúszott hogy újraterveztük és mást szórtam mint az eredeti ötlet volt, így jött össze ez az 5.
(Ha minden az iskola példa szerint történik, akkor tiszza az ügy, de nekem a technológiába be kellett illeszteni, a gyerek kajakversenyét, egy Ruzsa Magdi koncertet stb stb stb.)
A felesleges pénzkidobás még ha csak 2000 Ft is, akkor is felesleges pénzkidobás marad, ráadásul feleslegesen mérgezi önmagát, a termést és a környezetet is.
Fenológiai sorrendben: 1) rügypattanás, 2) 4-6 leveles állapot, 3) fürtmegnyúlás 4) virágzás előtt, 5) virágzás után (kötődés, a. sz. kabóca ellen 1.) 6) zöldborsó méret (a. sz. kabóca ellen 2.) 7) fürtzáródás 8) zsendülés kezdete (korai fajtáknál csak thiovit)
Adagolás: mindig a ha-dózisnak és fenológiai stádiumnak megfelelően (pl. thiovit előbb 6 kg/ha, a 3-iktól 3 kg/ha, keserűsó kb 5% töménységben 600 l/ha lémennyiséggel, sárga albuz fuvókával 12-14 bar között kb 5-6 km/h sebességgel (3. teknős fokozat).
Ebből a tanos II-es. Eredetileg a tanos után mildicut (a maximális 4 l/ha dózisban) jött volna, de a nagykernek úgy kellett rendelnie, ezért muszáj volt raktáron lévő szert vennem, ezért lett 2X egymás után ugyanaz a hatóanyag (tanos+curzate super).
Én öt permetezéssel nem tudtam volna megvédeni, így is a 2-es és a 3-as között három hét, a többi esetben általában 13-14 nap volt, kivéve az 5-ös és 6-os között a nagy peronoszpóra fertőzési nyomás miatt. Augusztusban még nem permeteztem, de nem is szándékszom. Ha esetleg lesz kései lisztharmat a leveleken, akkor szüret után 3 kg/ha-os thiovittal megyek.
Annyit finomitanék, ha nem profitorientált a tevékenység, nem nagy a terület, engedik az idők és valami koncepció alapján folyik a beavatkozás, akkor tedd.
(Én bő egy hete spriccentettem ötödik alkalommal és ha nem muszáj, többször szüretig már nem cibálnám ki a permetezőt a szőlőbe. Most már a pince, traktor, pótkocsi, a szüretelő csapat, a kombájn körül kell szervezkedni!)
Olvasd el a szerek leírását. Világosan levan írva, mennyi az élelmezésügyi várakozási idejük. Látatlanban senki nem tudja felelősséggel megmondani, hogy a te szőlődben a lisztharmat és/vagy a peronoszpóra jelenléte beavatkozási küszöb feletti-e, azaz a permetszerek és a bermetezés költsége kisebb-e, mint a beavatkozásod nélküli kártételük.
Még hozzáteszem: Egyetlen darazsat sem látok, a többi lugasomon sem (azok favorit, zalagyöngye), de a feketerigók már megkezdték a dézsmálást.
Jövő hétre tervezem a szüretet, a próbamust még 15.5-ös, ez kevés, 18-19 jó lenne. Egyszer volt egy 22-es évem, az akkori bor is különlegesen finom volt.
A kipréselt héj és csuma príma törkölyt ad, az október elejei első fejtésből maradó seprő konyak alapanyag.
A család is kedveli ezt a szőlőt, naponta hozok be 2-3 fürtöt.