Még hozzáteszem: Egyetlen darazsat sem látok, a többi lugasomon sem (azok favorit, zalagyöngye), de a feketerigók már megkezdték a dézsmálást.
Jövő hétre tervezem a szüretet, a próbamust még 15.5-ös, ez kevés, 18-19 jó lenne. Egyszer volt egy 22-es évem, az akkori bor is különlegesen finom volt.
A kipréselt héj és csuma príma törkölyt ad, az október elejei első fejtésből maradó seprő konyak alapanyag.
A család is kedveli ezt a szőlőt, naponta hozok be 2-3 fürtöt.
Még nem hallottam róla...de megnézem...mindenképp hobbiszint lenne...Othelló szépen terem , de a "rókaízt" nem tudom megszokni a boràba (bàr lehet én rontok el valamit)...ezért gondolkodtam valami borszőlőbe....A szomszédnak van egy pàr sor Nerója....de nem akar/szeretne még bort csinàlni ....az némi permetezéssel szépen terem...
Losonci Bálint egyébként a Mátraalján foglalkozik Pinot-val, itt is szokott néha írni pinotnoir777 néven... :-) Érdemes lenne megkérdezni, neki volt egy hétvégi háza még nemborász korában a Mátra északi részén is, s azt hiszem, ott is volt valamennyi szőlő.
Akár felhívni is érdemes, olyan ember, aki szívesen ad tanácsot, s azt érdemes megfogadni. :-)
Ha főállásként szeretnéd csinálni a szőlőt, akkor jó lehet (nem véletlenül lettek a világfajták világfajták), ha csak hobbi, akkor érdemes hálásabb fajtát választani...
Pinot noir- ral foglalkozik valaki....nekem egyre többen ajànljàk ....mennyire fagyérzékeny illetve szeptember elejére, kőzepére màr tényleg szüretkész?
A korai fakadàs illetve a szeptember végi érés , ami nem igazàn tetszik csak ebben.... Nàlunk a màtra északi csücskében , szeptember végén màr nem ritkàk a minusz értékek ....
A szüret időpontja egyre előrébb jön. Most már elmondhatom, hogy nagyon bejön a klímaváltozás. A 2000 évek elején Mária nap körül szüreteltem (szept 8-12), aztán egyre korábban. Volt, mikor aug. végén ráfonnyadt a tőkére a fürt. Ilyenkor volt 24 cukorfokom. Természetesen egész nyáron alig volt eső. Most lehet, hogy hasonló lesz a helyzet, jún 23. óta, több, mint 6 hete 4-5 mm csapadék volt, az is többször esett. Nem tudom, a következő 2-3 hétben lesz-e eső, utána már mindegy a Nérónak.
Tavaly már aug. 20.-án szüreteltem, de a naposabb, homokos talajon össze töppedt szemek voltak. A szőlőt még a szüret napján ledaráltam, és kézzel kicsutkáztam. Nincs nagy mennyiség, kb 100l. Utána az ilyenkor még 18-20 C fokos pincébe levittem, egy kis ként kevertem bele. Minden nap megkevertem az állományt, és két hét után a törkölyt nem tolta fel nagy erővel. Ekkor kipréseltem, már alig volt édeskés. Az íze fantasztikus, de nem is csoda, mert kb. 120-130 tőkéről jön össze a kb. 100 liter bor. Tavaly 20 fokos volt a cukor, a savát nem tudom, mert nem hiteles a savmérőm, de minden gond nélkül lehetett inni.
Nekem az a gondom vele, hogy nagy lombozatot nevel, sok a zöld munka igény. Hatalmas a növekedése, szépen, korán tolja a fürtöket, de virágzáskor szellősen kell tartani a fürtöt, mert hajlamos arra, hogy leszáradjon. Még egy jó tulajdonsága a Nérónak, hogy préselés után a magját kirostálva, és szárítás után megőrőlve, valóságos vitamin bomba télen fogyasztani.
Jó hallani, hogy más is foglalkozik Néróval. Ahogy látom, neked már sokkal nagyobb tapasztalatod lehet vele ennyi év után.
Ha jól értem, de bogyóstól beteszed hordóba 2 hétre? Csömöszölés nélkül? Ha jól sejtem, neked is magas cukorral jön le. Tudsz róla mondani sok éves átlagot? Savat? Érdekelnek az ilyen tapasztalatok, hogy mit várhatok tőle a jövőben... Köszi.
Kb. 20 éve mindig 2 hétig tartom az erjesztő hordóban a pincében. Akkorra már sötét piros a színe, de még pezseg. Karácsonyra már, az első fejtés után, nagyon finom, sötét színű, és nagyon tömény ízű. Ebből csak 1-2 kortyot lehet inni, tömény íz, és nagyon melegíti az embert.
Esetleg ha tudsz csehül vagy németül. Rösler vagy Roesler Osztrák PIWI fajta. Ampelografia szerint Zweigeltrebe x (Seyve-villard 18402 x Kékfrankos) keresztezesevel jött létre. Levél közepesen nagy 5 kareju, fürt közepesen nagy vagy nagyobb kettéagazódó . Fagyállósaga -25 Celsius viszont korai fakadasa miatt tavaszi fagyokra érzékeny. Rezisztencia peronoszporara közepes , lisztharmatra valamivel jobb.kivaló a rezisztencia a botrytis ellen. Azt írja hogy a terméshozam jó, must eléri a 20kg/hl értéket átlag 9g/l sáv mellett. Szeptember végén érik, viszont soká kibírja tőkén hagyva és alkalmas kései szüretelesre. Borara azt írják hogy nagyon extraktiv magas tannin tartalommal és földi szeder(černica) ízzel. A fajta alkalmas a bio termesztésre...
Nérót kevesen hoznak ki fajtaborként, azok is leginkább roséig jutnak vele, pedig sokkal jobb egy szép siller belőle, bár tavaly a vöröst is kipróbáltam, de nem a legjobb év volt a szőlőre, nem minden szőlőmnek lett meg a szokásos íz és illatvilága. Virágzáskor érzékeny, a magnéziumhiányt megerősítem. Ja, és nagy fürtöket tud hozni, így terméskorlátozás szükséges, különben nagy 4-5kg is simán lesz egy tőkén, az meg nem fog szép bort adni. Nagyon cukrosodik, a savát nem annyira tartja, így ügyesen kell a szüret időpontját megválasztani.
A Nérót javaslom. Szinte permetezés nélkül termeszthető (rezisztens), fagytűrő, korai (augusztus vége) érésű, zamatos ború. Épp tegnapelőtt kóstoltuk Rába Szilárd kollégám Néróját, igen finom bort ad. Esetleges hibái: ha érése idején csapadékos, nyirkos idő van, rothadásra hajlamos (de ez augusztus végén még megoldható), illetve a kocsánybénulás előfordul (erről a korábbiakban a jelen lévő kollégák már hosszan értekeztek, én csak a megfelelő magnéziumpótlást emelném ki.
Űdv! Rövid tenyészidejű (max. szeptember közepén érő) , jó fagytűrêsű,vörös borszőlőt keresek, néha fagyzugos területre...Othellót és Medinàt hanyagolnàm... Köszönöm előre is az ötleteket!
Nekem évekkel ezelőtt ki kellett vágnom egy vírusfertőzött tőkét. A mellette lévő a mai napig egészséges és terem, semmilyen betegség jeleit nem mutatja.
Mivel lappang, nem tudni biztosan, hogy metszéskor, tetejezéskor, vagy kabócák/egyéb szívó rovarok által terjed, így jelenleg igen nehz/lehetetlen megmondani, hogy a szomszédos tőke nagyobb veszélyben van-e, mint bármely más pldány.
Terjesztheti a metszőolló, a friss metszlapra rászlló légy, a szél, az oltvány etc.
Én 20m-es hosszú tekercseket vettem. A szélességében nem vagyok biztos, de úgy 2-3m lehet. A középső drótra rögzítettem a felső szélét mindkét oldalon, alul pedig a fürtzóna alatt kapcsoltam össze ruhaszárító csipesszel. A környék összes csipeszét felvásároltam, több helyen már gyanakodva néztek rám.
Nem ok nélkül tartasz tőle, elég babra munka. Ha jól emlékszem a Bí-bor-ásznál rendeltem. Zöld színű, de a lyukméretet nem tudom, de ők biztos tudják.
Gutaütés. Védekezni ellene gyakorlatilag nem lehet, (lappanghat akár évekig, nem igazán tudják, hogy hogyan is fertőz, nincs ellene ható permetszer), a tőke menthetetlen, minél előbb távolítsd el gyökerestől és égesd el az egészet.
