Keresés

Részletes keresés

geza2461 Creative Commons License 2007.10.20 0 0 940

Én hétfőn nagy sütést rendezek!

Első kenyérsütésem lessz!

 

Sütök: kenyeret, csülköt, mustáros-tejfölös-tarját, héjában krumplit, almát-körtét, pogácsát.

Remélem minden sikerül!

 

Ezért kérdeztem a kenyér sülési idejét is,

meg a mustáros, tejfölös, tarja receptet is.

 

Várom az okosítást!

 

Még holnap a kéményt falazom, mert a magasságát növelni kell.

És még kenyérlapátot is csinálok, hogy legyen mivel bevetni, és kivenni.

siileec Creative Commons License 2007.10.20 0 0 939
Sziasztok!

Tényleg nagy a csend már néhány napja. Én pl. a süllőfesztiválra készülök, holnap és holnapután lesz. (www.sullofesztival.hu) Lesz kemencében sült hal is, egy 9 kg.-os harcsa 2 db 3 kg.-os fogas társaságában kemencében sütve (állítólag). Ha sikerül lefotóznom, a képet majd felteszem ide.
geza2461 Creative Commons License 2007.10.20 0 0 938

Sziasztok Kemencések!

 

Napok óta nagy a csönd!

Mindenki készül a sütögetésre?

Tapasztalataitok szerint, mennyi ideig kell sütni a kenyeret? (kb. 1-1,5kg)

Mi a receptje a mustáros, tejfölös tarjának?

kisszszoros Creative Commons License 2007.10.17 0 0 937
Tévedsz, ha azt hiszed, hogy a kémény fűteni fog :-)

Jobbára a kemence veszi át a meleget, a kéménynek a gyors feláramlás miatt nincs ideje rendesen átmelegednie.

Amúgy a tied lesz, aztán ha valami nem teccik, eccerüen átrakod és kész :-)
Előzmény: kövi75 (935)
Agur Creative Commons License 2007.10.16 0 0 936
Szia kövi75!

Szvsz. csak olyan dolgot csinálj magadnak szórkozásból ami neked és a családodnak tetszik.
Az a + 25 cm fal nem sok. Kicsit szélesebb ajtót csinálsz kivülre a szokásosnál és akkor nem is fog zavarni a munkában. :)

Agur
Előzmény: kövi75 (935)
kövi75 Creative Commons License 2007.10.16 0 0 935

Szaisztok!!!

 

Sokat tanultam a hozzászólásokból, nagyon közsönöm .:)

a kémény bent lessz , majd valahogy mgbirkózom azzal a plussz 25 centivel.(más hátránya alapvetően nincs ) Az hogy foglalja a helyet , nem okevésbé fontos , mint az , hogy bent adja le a hőt. Ez a kis plussz energia jól fog jönni ha majd beüvegezzük a teraszt . 

Mindenképp búbost akarok , nekem az TETSZIK (de nagyon ).

a szomszéd falától az ablakig 135cm van ,szűkön szerintem elég.

 

Szép estét :Kövi 75 !

Előzmény: Agur (934)
Agur Creative Commons License 2007.10.16 0 0 934
A kemence tűztere ebben az esetben a mostani fal külső sikjánál kezdődne. A kémény egyenes lehet, csak az ereszcsatornát kell átalakitani. Agur
Előzmény: Agur (933)
Agur Creative Commons License 2007.10.16 0 0 933
Sziasztok Kemencések! A tornácon a tető alátámasztására is illik koszorút építeni. Annak ott kell lenni. :)) Ha a külső tüzelés nagyon fontos akkor egy keskenyebb külsőkéményes dongaboltozatos kemencét kellene építeni. A szomszéd felöli fal és az ablaknyilás boltozatát tartó pillér rész- amit meg kell hagyni - ( a fénykép szerint talán 38-as ) közötti falrész határozná meg a kemence szélességét. Utólag egy áthidalót nem olyan nehéz beépíteni a kemence fölé. :)) A tornácon ekkor nem ives búb hanem szögletes kemence lenne padkával és még több hely is maradna. Agur
Előzmény: DacaGaby (931)
DacaGaby Creative Commons License 2007.10.16 0 0 932
Természetesen nem a kutat nem találja a füst, hanem a kiutat. Bocs!
DacaGaby Creative Commons License 2007.10.16 0 0 931
Véleményem szerint kisszszoros megoldása a legjobb. Valóban macerás a kivitelezés, de valahogy hasonlóan kell megoldani. Ugyanis! Ha kivül van a kémény megépítve, nembiztos hogy jó hatásfoka lenne a kéménynek, nagyon nagy lenne a füstgáz kiáramlási útja. A búb tetejében keringő hő és füst úgymond "nemtalálná a kutat" nem lenne jó huzata a kéménynek. Mindenképp ki kell bontani azt a falat és a helyére építeni a kéményt. Nemhinném, hogy a tornácon lenne koszorú, szerintem nem kivitelezhetetlen a dolog.
kisszszoros Creative Commons License 2007.10.16 0 0 930
A szmájli rendben, de attól még nem lehetetlen a dolog, csak egy kicsit munkás....
Előzmény: Pirimidin76 (929)
Pirimidin76 Creative Commons License 2007.10.16 0 0 929
ezért volt a végén a szmájli:)
Előzmény: kisszszoros (928)
kisszszoros Creative Commons License 2007.10.16 0 0 928
Az "új" építésű házaknál azért egy kicsit faggyús a fal helyére kémény dolog, mert a koszorú bele esik a kéménybe, és az álmoskönyvek szerint a koszorút szétverni baljós előjel a ház statikájára :-) (építészek előnyben, én csak okoskodok)

meg aztán valahova támaszkodik az ablak áthidalója is....

esetleg olyat lehet, hogy nagy lyukat csinálni, de egy kémény görbülettel jól kikerülni az áthidalót és a koszorút.... valahogy így...

kerülő kémény
Előzmény: Pirimidin76 (927)
Pirimidin76 Creative Commons License 2007.10.16 0 0 927
de igen, én is a külsőre szavaznék, csak nem értettelek. mindenképpen nagy lyukat kell vágni, a tevő ott befér. a legjobb lenne a falat kibontani, helyére kéményt építeni:)
Előzmény: kisszszoros (926)
kisszszoros Creative Commons License 2007.10.16 0 0 926
hova máshova?

Vagy akkora nyílást kell csinálni, hogy maga az ajtó is beférjen, még akkor is ha kifelé (a falnyílás két oldalára) nyílik.

Minden esetre kényelmesebb kewmence kezelést tesz lehetővé a külső kémény, nem gondolod?
Előzmény: Pirimidin76 (925)
Pirimidin76 Creative Commons License 2007.10.16 0 0 925
de miért a falon kívülre tenné az ajtót?
Előzmény: kisszszoros (923)
Pirimidin76 Creative Commons License 2007.10.16 0 0 924
az ajtó mindkét esetben a tűztér szélén van. mindkét esetben a kezelési távolság: fal+kémény. annyiból jobb a kinti kémény, hogy bent több hely marad, amúgy - szerintem - tökmindegy
Előzmény: kisszszoros (921)
kisszszoros Creative Commons License 2007.10.16 0 0 923
ilyenkor, a tűztér bejárata kicsit hosszabb, mivel bele esik a fal.
Előzmény: Pirimidin76 (922)
Pirimidin76 Creative Commons License 2007.10.16 0 0 922
az ajtó a tűztérre kell, nem a kéményre, nemdebár?
Előzmény: Pirimidin76 (920)
kisszszoros Creative Commons License 2007.10.16 0 0 921
Mert az ajtó a falon van, a falon kívül pedig az elöl nyitott kémény :-)
Előzmény: Pirimidin76 (920)
Pirimidin76 Creative Commons License 2007.10.16 0 0 920
a kinti kéménynél miért is van közelebb az ajtó a tűztérhez?
Előzmény: kisszszoros (919)
kisszszoros Creative Commons License 2007.10.16 0 0 919
ha a kéményt bentre teszed, az egy kicsit macerás lesz, főleg, ha kívülről akarod fűteni...

merthogy a benti kémény az alábbiakat okozza:
- A foglalja a benti helyet
- Az ajtó és a tűztér távolsága fal+kémény lesz, megnehezíti a fűtést és a kaják igazgatását
- A hamu/parázs kikaparáskor közvetlenül a fal mellé fog esni, ahol állsz, semmiféle gyűjtője nem lesz.

Ha kívül van a kémény:
- Akkor bent több helyed van,
- A kémény alatt van egy hamu/parázsgyűjtő,
- Közelebb kerül a kemence ajtaja a tűztérhez, kényelmesebben kezelhető lesz a kemence.
Előzmény: kövi75 (917)
Pirimidin76 Creative Commons License 2007.10.16 0 0 918
én nem a szélességre gondoltam, hanem a malacos fal és a boltív közötti távolságra.
;)
Előzmény: kövi75 (917)
kövi75 Creative Commons License 2007.10.16 0 0 917

Szia !

 

 Aaaaz egy 150 kilós kan !!!!!:)

 A terasz kb 3 m. Én kb 110-120cm belső átmérőjű búbra gondoltam ,plussz   kémény kb51cm + falvastagság(az kb mennyi ?) +padka kb 40cm. Azaz kb 240-re gondoltam.:)

 

Ha valamit nem találtok jónak várom az építő jellegű kritikát ,mert még ez az első kemencém,

előre is köszönöm!:)

 

 

Előzmény: Pirimidin76 (916)
Pirimidin76 Creative Commons License 2007.10.16 0 0 916
a malacos képet nézve ott a sarokban nincs ennyi hely. vagy csalóka a kép?
Előzmény: kövi75 (911)
kövi75 Creative Commons License 2007.10.15 0 0 915

Hello Gabi !

 

Köszönöm a segítséget !:)

Ebben az időben a száraz homok nagyobb gondot jelent mint az üveg.:(

Gondolom az üveg közé is kell homok.

 

Üdvözlettel : kövi75

Előzmény: DacaGaby (913)
DacaGaby Creative Commons License 2007.10.15 0 0 914
geza2461!

Szerintem a hüfólia az oka mindennek! Alulról a meleg téglával , felülről a "hideg" ytonggal érintkezik. Páralecsapódás történt, ami azonnal (a nagy hőnek köszönhetően) gőz formájában távozott. Véleményem szerint minden felfűtés alkalmával előfordúl ez a jelenség.
Próbálgasd, fűtögess és majd tájékoztas benünket a fejleményekről.
Üdv.: DacaGaby
Előzmény: geza2461 (908)
DacaGaby Creative Commons License 2007.10.15 0 0 913
Helló kövi75!

Tökéletes a vályog a kemence fenekébe, de az nem pótolja az üvegőrleményt! Véleményem szerint annál jobb, minnél vastagabb az üvegréteg. Én momentán félbevágott kistéglából felfalaztam a kemence fenekét, majd vályog híján téglatörmelékkel töltöttem meg az alját, amit száraz folyami homokkal "ékeltem" ki. 4 téglasor, tehát kb. bő 40cm üvegőrleménnyel ill. folyami homokkal zártam le a tetejét. A felfűtés folyamán jól átforrósodik és a továbiakban fűtő szerepet tölt be mint pl. az elektromos sütőbe a fűtőbetét. Fontos, hogy a samott lapokat híg agyagba fektesd bele, majd száraz folyamihomokkal fugázd ki.

Valahogy így! Remélem tudtam segíteni. Jó munkát!
Előzmény: kövi75 (911)
geza2461 Creative Commons License 2007.10.15 0 0 912

Hali!

Biztos, hogy nem az ytong volt vizes, mert két nappal azelőtt falaztam vékony ragasztóval.

Az ytong csak 5cm vastag.

Utána gletteltem, és ezen látszott, hogy kiszáradtt.

 

Az első felfűtésnél semmi sem történt, igaz nem fűtöttem föl teljesen.

Kívülről a glettelt ytong, langyos volt.

A következő befűtéskor jelentkezett a gőz, ekkor rendesen felfűtöttem sütéshez.

Amíg forró volt a kemence, folyamatosan jött a gőz!

Előzmény: kisszszoros (910)
kövi75 Creative Commons License 2007.10.15 0 0 911

Sziasztok !

 

valami ilyesmit gondoltam :)

 

 

"A nagy terv"

 

ide:

 

 

Holnap kezdjük:)

Ja és 1 kérdés :A búbos alja lehet vályogból is ? És ha igen , akkor is kell-e külön hőtartó (üveg ,homok....) a tűztér alá ? Vagy elég a vályog ?

 

3 lett belőle.

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!