Tegnap ismét egy finom meggylevest ettem. Egy kicsit a negatívumokról: múlt hét csütörtökön egy pizzériában egy gyümölcskönzerv (főzetlenül) tartalmát és tejszínhabot szolgáltak fel görög gyümölcsleves címén...
Én joghurtot próbáltam csinálni, de valami nem stimmelt, ezért eszméletlen finom gyümölcsleves lett belőle.
2l tej felforral, majd kihűteni kb. 40-45°C-ra és beledobni egy pohár natúr élőflórás joghurtot, melybe 1 kanál cukrot elkevertem (lehetőleg barnacukor). Az egészet jól átkevergetni, majd az eredeti recept szerint bebugyolálni, hogy lassan hüljön ki és kb. 6 órán keresztül hagyni kihülni. Na ilyenkor kellene, hogy a végén sűrű joghurtot kapjunk, de nekem viszonylag híg lett, de nagyon finom enyhén savanykás joghurt lett belőle. (IGaz, hogy én nem bugyoláltam, csak belöktem a hideg sütőbe. Annak úgy is jó a hőszigetelése, ott lassan hül:). Meg néha átkevergettem) Na ezek után őszibarackot nagyon apróra vágtam + áfonyát tettem bele, amit szemenként 1 picit megnyomkodtam. Ezek után belenyomtam a kézimixert és egy kis részét összeturmixoltam, nem az egészet, mert az már nem leves. Ja és ezt mézzel ízesítettem, majd egy este betettem hűtőbe összeérni.
Asszem ez nálam bármilyen más főzött, sűrített, fűszerezett gyümi levest üt! Igazi üdítő friss gyümölccsel. Asszem azért nem lett sűrű a joghurt, mert UHT tejből csináltam....
én egy igazi gyümölcsleves imádó vagyok. A következő képen csinálom. A gyümölcsöket megfőzöm vízben, dobok bele cukrot és citromkarikát. Majd vaníliás vagy epres pudingport keverek el egy bögre tejben és ezzel habarom be a levest. Aki nem szereti a gyümilevest, az így biztos megimádja. Próbáljátok ki, szerintem megéri.
menzán én is nyomtam két nap is levest, ami külsőre nem volt csábító, na de mint rutinos étkező tudtam, a beltartalom ígéretes lesz, nem is bántam meg, csak azok a sűrítésfelhők zavaróak kicsit
Tegnap ismét egy teljesen egyszerű meggylevest készítettünk, talán annyi különlegessége(?) van, hogy néhány citromkarkát is belefőzésre került. Remek volt!
Tényleg jól hangzik. De az is igaz, hogy az egyszerű gyümölcsleves is lehet finom. Asszem tegnap ettem meg az anyám által csinált gyümölcsleves maradékát. Jéghidegen, meggyekkel... isteni finom volt.
Ez nagyon jól hangzik. Bár, az egyszerű gyümölcsleves, ami minden "dresszinget" nélkülöz is lehet nagyon ízletes. Nemsokára jön a meggyszezon és lehet főzni kiváló meggyleveseket...
Kedves gyümölcsleves-fanok!
Melegen ajánlom a kispesti Nótafa vendéglőt görög gyümölcsleves szempontjából: néha elnézünk arrafelé, és olyankor mindig azt rendelek. Hideg, a sokféle gyümölcs nincs szétfőve - félig roppanósak, tejszínhabbal koronázzák és bíborszínű sziruppal locsolják meg. Utóbbi persze csak mértékkel, hogy mutatós legyen.
Ami pedig a sűrítést illeti, javaslom az étkezési keményítőt, egészségesebb, mintha lisztet használnátok, és sokkal selymesebb is lesz a végeredmény.
Magamat neveztem ínyencnek, a FoodExpress-re vonatkoztatva elég érdekesen hangzik a jelző :-D Egyébként talán egyértelműbb lett volna, ha idézőjelbe teszem, de most már mindegy, úgy marad :-) [Ebben a hozzászólásban direkt nem írom/írtam idézőjelbe.]
Szerintem sem rosszak a FoodExpress kajái, sőt szvsz nagyon is jól főznek, az árakhoz képest is. Amúgy én is imádom édesanyám gyümölcslevesét :-))
Modik, bocs, ha esetleg problémás lenne, hogy itt szinte reklámozom a FoodExpresst.
Azé'Food Express-t nem nevezném ínyencnek, ill. ha mégis, édesanyám biztosan megsértődne :) Persze, én is eszem ilyeneket, mert egyáltalán nem rosszak és manapság már könnyen hozzáférhető a gyümölcsleves pl. egy bevásárlóközpontban is.
Eszem néha gyümölcslevest. Talán ínyenc lettem, de a sima "mezei" verziót már kihagyom :-) Ellenben erdei gyümölcsleves, citromos almaleves és hasonló spéci változatok bejátszanak, többnyire finomak is szoktak lenni (Food Express).
Meggymagozót találhatsz itt, ha jól emlékszem 1190 HUF. A konyhatündérek feliratnál fogod megtalálni. Nekem is ilyen van már évek óta ezt használom, elég jól bevált.
Sok sikert!
Amikor -boldogult diákkoromban, stopposként- a Soho-ban felszedtük a Berwick street piacán a törött gyümölcsöket a piaczárás körül, akor megalkottuk a 'talpas barack' fogalmát.
'talpas barack' az a barakféleség, amit ha a földön a cipőd orrával megböx, akkor nem gurul, hanem csúszik. :)
