Keresés

pedig nagyon más a héjjal együtt főzött, és az az nélküli. 

Mi is az utóbbit preferáljuk.

Ma sültcsirke, újburg., egres szósz.  jó volt. Szeretem a gymölcs szószokat, pl. leveshúshoz. De ebben a melegben biztos nem lesz húsleves. 

Régebben volt, kutyáknak főztem nagyobb mennyiséget, ilyen melegben. Megbuggyant, mielőtt kihült volna.

Holnap tökfőzelék és fasírt. 

A fuvarost megállítja a rendőr, kéri a szállítólevelet. Jelent a központnak.

- Gyanús alak. Azt mondta dzsemmet visz, a szállítóra az van írva hogy jam, és közben lekvár.

en meg ugy tanultam, hogy az egynemu (on, ona, ono nem kulonul el) a lekvar, a darabos a dzsem.

Ma tejfeles fejtett bableves, barackos gombóc.

A barackot pont lekvárfőzésből tettem félre. Héjastól ledaráltam, dzsemfixszel főztem be, finom lett. A gombóchoz az amúgy is aprószemű barackból válogattam a legapraját 😊

Előtte-utána.

Így van! Kinek a pap, kinek a papné. :) Avagy ízlések és pofonok...

Nem viszem túlzásba a főzicskélését, a zacskón szereplőhöz képest kb. fele mennyiség Haas quittin, forrástól számítva 5 perc, és kész. Kb. feloldódik a héj, legalábbis a darabos dzsemben nem különül el a gyümölcshús-daraboktól. 

Annak 'finomabb', akit zavar a héj a lekvárban - ízben ua.

Anyám mindig is héjasan készítette, örültünk, ha egyáltalán volt.

Szerettük a meggy-málna-ribizke triót is.

Maradék tarhonyás hús találkozása a napenergiával - spórolós melegítés :)

Ma csípős-ragacsos csirkeszárnyak vele sült krumplival.

Héj nélkül finomabb.

Soha nem szoktuk lehúzni a héját, már csak a pektin miatt sem.

Eleve "darabosra" szoktam hagyni, így szeretjük a dzsemet. 

Megnézem ezt a ceglédi fajtát. Lehet, hogy a mi fánk is ilyen volt - de sajnos több évvel ezelőtt tönkrement. :( 

Látom, odafértél a vásárlóktól. ;)

jobb hijan ide teszem be a tegnapi nezelodest.

Ma töltött paprika. 

Fél perc forró vízben, szűrőkanállal kiveszed, utána két ujjal megfogod a héját és kicsúszik belőle a barack.

mi is lehuzott hejaval fozzuk a lekvart, de hogy a zasszony hogy huzza le...?

Ceglédi óriás, bíbor, arany, stb. is jó fajták.
A Bergeron héja sajnos nem húzható le forrázással, pedig héj nélkül jobb a lekvár.

Milyen fajtájú sárgabarack jó még "igazi" baracklekvárnak, ha magyar/gönci barackot nem sikerült beszereznem? 

Mire észbe kaptam, a fb-on hirdetett Sóskút, Tárnok, stb. környéki barackosok már bezártak. 

Szemre nagyon szép, pirospozsgás a bergarouge, amit mostanában több helyen is láttam. 

Valahol olvastam (de most sajnos nem találom), hogy a hasonló nevű bergeron "damilos", szálkás maradt, hosszabb főzés után is. 

Köszi előre is. :) 

ma reggelire a tegnapi piacozason vett paradicsmokbol volt egy kb 60 dekas darab szeletelve, sokfajta sajt, tokmagos kenyer, fel liter kefir. elotte-utana gyumolcs. szoval ilyen szekletlazito reggeli.

nalunk tegnap meg ma rantott patiszon es padlizsan, sultkrumpli, tartar, sok gyumolcs.

Holnap maradékok: karfiolleves, pincepörkölt, dinnye.

Azért jó, amikor az ember befejezi az egyetemet, mert többet nem kell ilyeneket ennie. 

Ohne sajt? :O

Fagyasztó fogyasztás.

Fácán külön félretett aprólékjából leves, bőven zöldségelve és grízgaluska betéttel.

Bőrösen árult lapocka szeletek barna sörrel locsolgatva sütőben sütve.

Valami gyümölcs utána.

pirítóskenyér+tejfölbe kevert morzsolt bolti száraz majoránna+NDK vasalózsinóros grillsütő => melegszendvics

Ma karfiolleves, pincepörkölt, kovászos uborka, dinnye.

Vasárnap pizza, szívsaláta

...tudom, paprikaskrumpliba...

Paprikáskrumpli tejföl nélkül olyan, mint nászéjszaka menyasszony nélkül.. :)

(régi kompletta reklám, talán Hernádi Judit arcával)

tudom, paprikaskrumpliba :)

en szeretem magaban, akar csak kiskanallal, akar kiflivel kikanalazni. ma szukosen kajaltam. reggel angolszalonna kecskesajttal, friss tokmagos kovaszos kenyerrel, paradicsommal. napkozben csak gyumolcs, az elobb meg 4 hazikremes. holap termeloi piac nagymaroson. valamit csak osszedob a zasszony. ha megint porkolt marha- vagy sertescombbol, akkor lazadas lesz. :)

ja, volt ma meg egy keves maradek lecso is.

megirigyeltem a frankfurti levest, holnapazt fogok főzni :)

Valamiért a tejföl magában nekem nem jön be, de bármilyen ételbe szívesen beleteszem,

sokszor olyanba is, amibe más nem tenné.

en is fokhagymasan kenve szoktam enni. idonkent veszek hozza a piacon 1-2 szem paradicsomot. telen egy pohar tea.