Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Előttem sosem volt világos, hogy a szárítmányozói végzettség mit is foglal magába. Az almaaszalást is? Ahhoz ne kelljen már szakellenőrnek lenni... Meg hogy mire jogosít, pontosabban mihez elengedhetetlen...
A kistermelői státusz és az "üzem" viszont ezelőtt crk. öt évvel (de jure) kikerülhetetlen volt, és a szükségképp bevont szakellenőr persze lehetett maga a kistermelő.
Szerintem őstermelő nem árulhat feldolgozott élelmiszert, a szárítmány pedig az. Gombaszárítmány "östermelésére" a kistermelő jogosult, miután megkapta a NÉBIH-től az engedélyt a feldolgozóüzeme (ami lehet egy lakás megfelelően átalakított konyhája is). Vadgombák esetében pedig szükséges egy szakellenőr a rendszerbe, feldolgozás előtt, természetesen. A szárítmányozói végzettség nem tudom, egyáltalán szükséges-e...
Igenigen 300-600 m en járkáltam. Sokra persze nem számítottam, de úgy éreztem pár darabra simán megvan az esély Főleg h a második bércen jött a találat. Nonembaj majd jövőre.. kövi héten még túrázok egykettőt a kedvenc helyeimen
Igazság szerint idén nem is ettem (még) lp-t. De nekem úgy rémlik, hogy a ltp. enyhébb. Mondjuk saját célra csak stoppolófa méretig gyűjtjük. A nagyobb (de még nem vén) példányoknál felerősödik / előjön egy olyan aroma, ami úgy már nekem sem szimpatikus.
Hát, ha még nem ismered őket, akkor azt érdemes először megkóstolni, talán az a legszolidabb aromájú + könnyű megtalálni. De lehet, hogy lp-be hamarabb belebotlasz (nem szándékosan) az erdőben.
Ma túrázás közben szembejött jópár szép őzláb. Mivel nem értek a gombákhoz, a biztonság kedvéért ellenőriztetni akartam. Nem is könnyű szombat délután ilyet találni. Szerencsére Piliscsabán Radó István úr (Aulich Lajos u. 6. 20/537-3940) készségesen rendelkezésre állt.
bizony, bükköshöz. hőigény és talajigény hasonló, de azért bükkösben, tölgyesben ritka faj, pedig a megfelelő hőösszeg ugye millió helyen van. errefelé (vh) nagyon ritka az ív-nek megfelelő folt. vas, zala és somogy más, ott hatalmas területek jók.
Én inkább arra gondoltam, hogy a hőmérséklet kapcsán jelezheti előre, hogy kedvező-e vagy sem. Bár lehet a talaj szempontjából is van érdekessége, bár én szerintem ez kevésbé mérvadó.
Szerintem az ív-hez a riolitot is hozzá lehet venni még a homok mellé.
jó a légyölő: hasonló talajt és körülményeket kedvel, bár kevesebb hőösszeggel is beéri. persze ebből nem következik, hogy ahol légyölő van, ott lesz ízletes varesz is, de megfelelő talajt jelez. tavaly találtam két zsebkendőnyi mk bükkös foltot itt a vh-ban, mindkettőben volt légyölő, az egyikben ív is, meg mindkettőben volt még sárga gereben és sötét trombita. ahol nem volt ív, ott is volt idén nyári varesz, meg biztos vagyok benne, hogy ív is tud lenni, ha kap elég hőt (patakvölgy, északi fekvés, szóval hideg).
más: a szombathelyi kistérségből most már elég sokan raknak fel ív-t, sok a tölgyes a savanyú homokon, irigylésre méltó. de valaki felrakott ma egy nagyobb adagot a budai hegységből, azon azért eléggé meglepődtem.
Szerintem is jó indikátora a vargányának a galóca. Nyáron, első hullámnál a piruló. Aratónál a császár. Ősszel pedig a légyölő. Az első hullámnál a galambicák pedig előjelzőként működnek. Legalábbis nálam.
Ma kinéztem mégegyszer a feketefenyvesbe ahol egyszer volt ízletes vargánya. Sajnos továbbra is negatív a helyzet, idén már szerintem borítékolható hogy nem lesz. ami viszont feltűnt, hogy anno mikor volt, akkor nőtt velük együtt ott légyölő is. Most nincs, de nem csak ott, sehol máshol se a környéken, annak ellenére, hogy egyébként ezeken a helyeken ma is degeszre szedtem magam fiatal őzlábgombákkal vagy lila pereszkével. Szerintem a légyölő tekinthető egy idkikátornak ebben az esetben. Akik találtak vargányát úgylátom hogy légyölő is akadt mellé. Ezen ősszel én szinte a fél megyét bejártam de az nem volt sehol.
Sajnos csak latszolag van kozel. Anno, amikor megepult az M0-as hid, apam lelkesedett, hogy vegre tudunk a Borzsonyben is kirandulni, imadja. Az elso ut utan dobbenten mondta, hogy nem realizalta, hogy ehhez ennyit kell autozni. (Es akkor meg sokkal jobb volt a 11-es forgalma. Most mar az is egy remalom.)
