Mivel szépen lassan ismét elérkezünk az évnek azon szakaszához melyben újból élvezhetjük a kertben, szabad ég alatt, esőtől és napsütéstől növő újhagymákat, gondoltam előásom ezt a topikot.
Remélem nem haragszik a topicindító, hogy elcsakliztam az idei első hozzászólást!:)
Én már kikaptam a páromtól, mert itt-ott feltörtem a gyepet egy kis eper, egy kis málna kedvéért. Apropó, primőrök, láttam már újkrumplit is a piacon, de még nagyon drága
:(
A manóba, az előző hozzászólásom köddé vált, most írhatom még1x!:((
Nos, bocsika, hogy oly régen nem írtam, de a hétvégén költözködtünk és csak ma jöttem dolgozni.
A kertben az utolsó ágyásban fokhagyma lesz, így már nem csak a újhagyma zöldell!:))
Még a végén kedvet kapok egy kis kertészkedéshez, pedig az egész kertet be akartuk füvesíteni!!
No, majd meglátjuk mi lesz!
Biztosan írtam még valamit, de azt már sajnos elfelejtettem.
Maaars kiiiiiii!!!!!
Északi fekvésben, bükkösben, gyertyánosban lehet négykézlábra ereszkedni és harsogva zabálni a medvehagymát, levelestül! (Allium ursium) De csak amíg ki nem nyitja a virágjait!
Könnyü megismerni mert jó hagymaszaga van és puhább a levele mint a gyöngyvirágénak ami ugybár mérgező!!
Jóó étváágyat.
Elmész az első piacra és veszel negyed kiló dughagymát. ne legyen nagy , max mint a kisujjad első perce. Osztán megfogod, és 5 cm-re egymástól bedugod a földbe. nem kell mélyen, csak annyira, hogy föld kerüljön rá. azután vársz. azután lyóóó étvágyat!
Kedden birtokba vettük házunkat és legnagyobb örömünkre a kis veteményesben gyönyörű újhagymák zöldellnek!!:))) Már nagyon várom, hogy kihúzgálhassam őket!:)
Ehhez kell a konyhakert, ami neked nemsokára meg is adatik :)) Képzelem, mennyi hagymát ültettek majd . lilát, vöröset, gyönygyhagymát, póréhagymát, medvehagymát, dughagymát, békén hagymát :)))
Teljesen igazad van, de mint azt tudjuk a lustaság félegészség, és gyorsabb kikapni a szekrényből a port és feloldani a hozzávalókban.
Ezen kívül a porban nagyon sok más fűszer is van, amitől a salátának nagyon kellemes íze lesz. Ezeket nem tudnám összeválogatni a piacon, főleg nem ilyen kis mennyiségben!:)
Lehet azért a hagyományos salátalét vagy olajos illetve tejfölös-joghurtos dresszinget is ízesíteni zsályával, korianderrel, bazsalikommal stb. akár frissel, akár szárított-őrölttel, ami azért E-akárhány mentes :)
A hagymás cucokkal tényleg az a baj, hogy fogyasztásuk után magadat is nehezen viseled!:))
Salátapor, salátapor, nem kell egyből kétségbe esni!! Ez egy fűszerkeverék, amellyel a salátalét lehet ízesíteni. Van olyan amit pl. joghurtba lehet belekeverni és úgy ráönteni az összedarabolt zöldségekre (ezt én nem szeretem), amit mi használunk azt pedig egy kis olajjal és vizzel kell összekeverni és úgy rá a zöldségekre. Ezt viszont nagyon szeretjük!! No és persze a hagyományos salátalé: cukor, ecet, víz.
Gyors meleg vacsora volt tegnap:
Mélyhűtött sajtos puykapogácsa+hagymás krumpli
2 nagy fej hagymát nem túl apróra vágok, sok vajban(margarinban) majdnem barnulásig párolom, pirítom, majd sózom és pirospaprikával szórom meg. A kockákra vágott főtt krumplihoz keverem, és a végén még egy lehelletnyi paprikát szórok az egészre.
En a salatakat nem szeretem nagyon, de a pacolt hagymanal nincs jobb. Egy torzsgyokeres osgazda ismerosunk ollllyan, de oolllyyan pacolt sos hagymat csinal, hogy egesz nap azt tudnam enni, egyszer vagy fel kilot megettem magaban!, oszt 1 hetig semmilyen rago/fogkrem nem fedte el azt a csodalatos illatot:)
Buksi:uristen, salata por??? Hat micsoda szornyuseg lehet az?
Nemtom, mi asszem sokaig aztatjuk a salatat, bele egy ksi cukor, olaj meg ami kell, kicsit osszegyurjuk, es mintha az lenne a salatale. Bar en gasztronomiai analfabeta vagyok, lehet hogykoze nincs a ti altalatok gondolt salatalehez ennek.
Ja, es tegnap fott kukoricat ettem. Igaz, hogy konzerves, de fozve igencsak a nyar kozepen ereztem magam:)
