A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Félreértés ne essék, nem lebeszélni akarlak az automatáról. A gépeken alap esetben állítani lehet a töltet mennyiségét, a hőmérsékletet és az őrlési finomságot. Ezekkel érdemes játszani. Mivel az őrlési finomságot már próbáltad, marad a másik kettő. Ha savanyú a kávé akkor emeld a hőmérsékletet. Ha nincs elég teste akkor vedd rövidebbre a lefolyást, vagy / és emeld a töltet mennyiségét.
Ez szerintem kicsit régi, azóta szerencsére sok jó magyar pörkölő is megjelent a piacon. Nem 4000 Ft ezekből egy kiló, de érezni fogod a különbséget valószínű az automatában is.
Ittam viszonylag sok főzőből készült kàvét :kotyogó , karos , illetve automata főzőkből : Saeco , Delonghi,Philips ,màsik típusú melitta ,kàvézókban is dràga gépekből , illetve sok céges automatàból.
Nem vagyok vàlogatós különösebben , és pàrom sem , de ez szinte ihatatlan volt.
Azt én is sejtettem ,hogy egy középszintű ,esetleg viszonylag jó kàvét lehet inni automatàból ,többet nem is vàrtam tőle.
Így igaz,ahogy az őrlés finomsàgán àllítottam ,egyből sokkal jobb lett a kàvém.
Sajnos mindig sietek ,készenlétben kell lennem munkàm miatt , nem szeretek pepecselni reggel ,vagy napközben a kàvéfőzéssel ,megiszom ,aztàn megyek a dolgomra.
Nekem úgy tűnik, hogy itt senkinek nem esett le, hogy a gép amit vettél egy automata. Mivel hasonlítod össze az eredményt? A konkrét gépet nem ismerem, de ha kávézói, vagy akár csak egy jó kotyogói minőséget vársz ezektől akkor sajnos csalódni fogsz. Ha találsz valakit aki be tudja állítani az őrlőjét, hogy finomabbra őröljön, akkor jelentősen javítható a kávé minősége egyébként.
Na ma már volt egy kis előrelépés , az őrlési finomsàgot àllítottam maxra ,és dallmayr espresso intenso-val màr elég jó a kàvé , ha így marad ,akkor màr elégedettek leszünk vele :)
Tudom, igen kicsi az esély rá, de esetleg nem tervez valaki venni új Gaggai Classicot? Csomagban olcsóbban árulják, engem az őrlő érdekelne. Biztos ki tudnánk matekozni, hogy mindenki jól járjon. Többféle szín is van...
(Ami az én karos gépem, a Zerowatt gyártója is áttette a későbbi modellek gyártását Spanyolországba, ami Európa Kínája volt egy darabig, verhetetlenül olcsó összeszerelőhely. Elég hamar véget ért ez a szakaszuk.)
Végül a Solist választottam. A kar nyomásfokozó nélküli, nem tudom, kivették-e belőle, az eredeti tulaj szerint gyárilag, ami ellentmond a Coffeegeeken olvasott reviewnak. Az lenne a kérdésem, hogy hol tudnék hozzá szimpla szűrőt venni? (Csak egy duplát kaptam hozzá.) Illetve az nem baj-e, hogy jön föl a krómozás egy helyen? Esetleg új kart hol tudok venni/milyen kell hozzá?
Olvasgatok itt egy ideje, és egy olyan "kezdő" karos gép vásárlását tervezgetem, ami nem túl drága (mondjuk 40-50 e használtan), szerelhető és azért relatíve jó kávét lehet vele főzni.
Eddig az apróhirdetéseket nézegetve és az itteni hozzászólások alapján a Solis sl70, a Turmix tx10, a Quickmill 0500 merült fel (ezeket most konkrétan hirdetik). Ezeknél mondjuk pofásabb külsőre a Ascaso Dream, de arról olvastam, hogy problémás (?). Kérdésem az volna, hogy az említettek közül leginkább melyiket ajánlanátok, illetve van-e olyan amit ezek helyett inkább (hasonló árban)?
A Graef-tulajok arról szoktak beszámolni, hogy ilyen esetben további alátéte(ke)t kell berakni az alsó őrlőtárcsa alá. Ha itt a fórumon rákeresel az alátét vagy alátétezés szavakra, akkor találsz néhány hozzászólást erről.
Sziasztok! Szervizelési segítséget szeretnék kérni! SGL Podstarom van, és kicsit maga alá vizel. Alul, felül bekukucskáltam, de nem látom a baj forrását. Vízkőoldás volt. A megfelelő helyen rendesen jön a víz, nincs látható dugulás. Esetleg van köztetek hozzáértő szerelő? Miskolcról irok, de posta sem gond. Köszönöm!
80/20-as blendet vettem tőlük többször is. Teljesen rendben van. Friss, egyenletes bécsi pörkölés. Mivel nincs PID-es gépem, a komolyabb SO kávékat nem veszem.
