A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Valóban nagyon szép lett. A víz flexi csövek elvileg 10 bar nyomásig jók. Minden bizonnyal működik, de azért 3 bar-os hálózati víznyomáson is cserélünk bőven (főként persze öregedés miatt) ilyen csöveket.
Nekem úgy sikerült megoldanom a tartály vízbetöltését, hogy vakszűrővel ha elindítom a szivattyút, és "lenyomom" a vízbetöltő karját, akkor a tartályt tölti. Ha nincs lenyomva a vízbetöltő kar (ez manuális szelep), akkor felépül a 9 bar nyomás.... Ez bizonyára kávégépenként eltérő megoldást igényel.
Közben elkészült a gép. Tartályból szívja a vizet, úgy hogy a cső végén egy visszacsapó szelep van. Tökéletesen működik, tudja a 9 bart. (egy másik szivattyút tettem bele, ugyanis az előző az a kopottsága miatt csak 5 bart tudott...)
Íme a gép:
Nagyon örültünk neki, profin működik. Felfűtési idő a nagy tartály miatt (2,5 liter), illetve a 230V , 2500W miatt, 50-60 perc. Beépítettem a fejbe egy digitális hőmérőt is, amit a gép aljára rögzítettem.
Szia. Volna egypar kérdésem az átalakítást illetoen.
Ha jól értem ez egy eredetileg vízvezetékre köthető gép lenne amit a víz nyomás táplál vízzel.
Itt beindul a szivattyú ha vízre van szüksége?
Van 2 gépem is amit így volna célszerű megoldanom. Beepitett viztartallyal. Sajna az egyiken nem indul el a pumpa ha vízre van szüksége, csak kinyit egy szelep, beengedi a szükséges vizet majd elzar. Pumpa csak a kávé főzés el indul. Ezt hogy lehetne megoldani?
A másik gépet meg ilyen szempontból még nem próbáltam.
Itt elég volna egy visszavágó szelepet a bejövő víz cső végére kötni hogy megtartja a nyomast? Persze ha indul a szivattyú.?
Vagy a tartályos és a vezetékes gépeken más az elektronika?
Egyepkent a kerdesedre:flexicso alkalmas. Mindkét gépemen ez van.
A szivattyúhoz nem tudok hozzászólni, illetve csak annyit, hogy azon állítható a nyomás, szóval lehet, hogy tud még többet. Pár évig használtam egy vízhálózatra kötött gépet, és abban is flexibilis cső volt. Nem tudom, létezik-e másmilyen, de ennek a külső rétege vmilyen fémszövet, olyan, mint a csaptelepek alatti csövek, talán csak vastagabb.
Adott egy felújított Cimbali egy karos gép, amibe beépítettem egy villanymotort Procon szivattyúval.
Nincs hálózati víznyomásra kötve (sajnos nem is lesz, túl távol van a víz), tartályból szeretném a vizet felszívatni. (visszacsapó szeleppel a végén) Jelenleg beépítés után (még nem állítottam rajta), 5 barig megy el a mutató vakszűrővel. Remélem lehet belőle 9-et csinálni :) Ha nem, akkor egy új szivattyú tudhatja külső víznyomás nélkül a 9 bart ?
Másik kérdés: Szivattyú nyomóága egy víz flexi cső ... alkalmas ez a 9 bar nyomásra vagy le kellene cserélni valami komolyabb nyomóvezetékre ? Mi lenne ésszerű ?
Én saját szelepes zacskójában tárolnám száraz hűvös helyen, megbontás után meg szétporcióznám minél kisebb adagokra (ha van szeleps fémgőzölt zacskód akkor abba, ha nem kisméretű befőttes üvegekbe, és egyszerre egy üvegynit öntenék a babtartályba).
Egy egyszerű és gyors kérdésem van: AVX-től rendeltem frissen pörkölt kávékat 1 kg-os, szelepes csomagolásban. Hogyan érdemes ezeket tárolni? Így, ahogyan vannak, van értelme egy nylon, simítózáras zacskóba IS beletenni? Elvileg sötét és még egy darabig hűvös helyen lesznek. Fagyasztó nem opció (ha egyáltalán ajánlott)... Sajna egyelőre automata gépbe megy, szóval nincs nüansznyi minőségi különbségre ok és lehetőség.
Megválnék fél éves La Lollinámtól 25k-ért. A forgalmazónál most akciósan 40. Csak Nordával ment, és kb 40-50 podot látott. Adok hozzá 20 különféle podot. Jó kávézást nektek !
Nem tudom, hogy mennyi a különbség a Lelit Gilda és a Victoria között, de a Gildát elég jól kivesézték. itt: https://caffe35.webnode.hu/lelit-pl41plust/ A Victoria sokkal szebb, a PID-je is jobb, de a bojler és a fej szerintem azonos. A legtöbb kritika a vékony lemezt éri amiből a Lelitek vannak, de hogy ez igaz-e a VIP Line sorozatra is azt az AVX-en tudod megkérdezni, ők a forgalmazók.
Hát igen, csak milyenre? Ha jól láttam egyetlen hőérzékelő van a kazánon, az onnan nyert információ (PTC vagy NTC?) alapján állítja be a hőmérsékletet a processzor.
Hátul van egy programozásra alkalmas csatlakozó hely, az gondolom a gyári szervíz csatlakozó és az onnan való beállítás lehetőségét hétpecsétes titokként kezelik a gyártók...
Ja, hogy te a kazánban mért és a kifolyó víz hőmérsékletének különbségéről beszélsz, az megint más. Az normális, de azért van a PID-eken az offset, hogy be tudd kalibrálni a kazán hőmérsékletét hogy a kifolyó vízé megfelelő legyen.
Sose volt Silviám, csak annak érzékeltetésére tettem be ezt a linket, hogy kb, hasonlóan viselkedik az én gépem is, bőven 100 fok feletti értékre kell állítani a PID hőmérsékletet, mert számolni kell ezzel a kb 10 fokos eltéréssel.
Én ugyan nem hűtő-fűtő csapolgatok ezzel sose. Így használom, sokáig 103 fokra volt állítva, pár hónapja emeltem fel 106-ra, így se égeti meg a kávét.
Az nem biztos, hogy a leginkább ideális módon használom, de így is ritkán iszom jobb kávét, mint otthon.
A Lelit Victoriáról tud valaki valamit ami aggályos lehet? Eddig ez a típus nem volt a látómezőmben, de most hirdetnek egyet. Azon kívül, hogy 15 perces eco-kikapcsolásra van gyárilag beállítva, más panaszt nem találtam rá így hirtelen. Eredetileg nikkelmentes cuccra pályáztam volna, de ejtettem azt a szempontot, mert nagyon bekorlátozott volna. Győzzetek meg, vagy beszéljetek le róla! :)
