A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Tegnap megleptem magamat egy IMS felsőszűrővel. Ma reggel kritikán aluli lett a kávé. 1mm szőke crema, híg lötty. A pogácsa csatornás volt, és szétázott. És nekem ugye a bevonatolt réz vízterítő van most bent. Az eredeti olyan hiányos volt már, hogy ki is dobtam. Akkor most vegyek egy újat próbára?
Pedig átmértem mielőtt bekerült a helyére, minden furat, egyéb méret ugyanaz. Ipari felsőszűrő van, biztosan jobban elosztja a vizet a háló. Nem vettem észre semmi gondot eddig, sem megégést. Az igaz, hogy évek alatt belémrögződött másodpercre minden mozdulat, mivel nincs PID, felfűtés, őrlés, hűtőcsapolás és jöhet a reggeli megmentő....klasszik olaszt szeressem..:-) Srácom néha picsog, hogy keserű, de nem tudom a fejébe verni a folyamatot, hűtés mindíg lemarad. Úgy kell neki. Előbb utóbb azért kellene PID, de a napi kávé is, mert amúgy nincs élet.:-) Meg kell győznöm az előtted szólót, hogy kap két órát, és oldja meg, mikor Érd felé járok.:-)
Az a helyzet, hogy ha jó a gépem, és jó a kávém, akkor évekig nem is olvasom a kávés fórumokat. Ha valami problémám van, akkor meg bajban vagyok, mert éveket kellene visszaolvasnom, hogy ne kérdezgessek kitárgyalt dolgokat. Ami képeket találtam most, azokon mindegyik kazánnál belső fűtőszállal volt megoldva a fűtés. Azt viszont nem találtam meg sajnos, hogy melyik a jobb megoldás. Erről kérhetnék valami infót?
Csak óvatosan a réz vízterítő ajánlásával, többen megrendelték majd úgy borította a gép tulajdonságait, hogy visszatették az eredetit. Pid nélkül éget, és a vízterítése sem jó.
Cserébe a küldött W210 alkatrészekért, elárulom a nagy titkot. A réz felsőszűrő tartó megfelelő.....két éve nekem is az van a Baby Dosatába, azt nem bántja a víz. Amúgy nem ittátok meg, a pogin nem megy át, megszűri.
A réz kazán ötlete már műkszik, a ph kávétopicot olvasva Fragola mester gyártott hozzá.
- Néhány éve nagyon rosszul nézett már ki a gyári felsőszűrő-tartója, és lecseréltem egy újra. Kértem, hogy ha lehet ne olyan vacak spiátert adjanak, mint az eredetije, hanem valami komolyabbat. Kaptam egyet, amit elsőre rozsdamentes acélnak gondoltam (meg kellett volna mágneseznem), de most látom, hogy azóta szépen megittuk róla itt-ott a krómozást, és a belseje réz. Ha valami nem elfogyasztandót szeretnék helyette, akkor a réznek árultat kellene vennem?
- Nem gondolkodott itt még rajta valaki, hogy az alu kazán mintájára le kellene öntetni a kazánt rézből? Biztos sok munka lenne vele, de nem gondolnám kivitelezhetetlennek. Bár lehet, hogy tévedek.
Nekem nincs összehasonlítási alapom, mert ez az egy gépem van 7 éve. Előtte nem volt említésre méltó gépem semmi. Ezt viszont én is nagyon szeretem, és ha elromlik mindig meg is javítom. Most viszont kicsit megijesztett, hogy nincs már hozzá gőzcsap szinte sehol. Azt hiszem ideje lesz beszerezni egy ugyanilyet tartalékba. Vagy kettőt :-)
Tudnátok ajánlani koffeinmentes kávét, presszót készítenék. Klasszik csokis/tej csokis ízvilág közepes pöri. Ugyan itt Mazzer Major eladó! Fehér, dózeres, ára 75 ezer Ft.
Szerintem egy átnézett régebbi Gaggia Classic-kal nem járnál rosszul. Amúgy nekem is volt egy olyan Gaggia Babym, mint a tied most, és az egyik legjobb Gaggiám volt.
Elgondolkodtam rajta, hogy kellene nekem egy tartalék gép, a pár hozzászólásommal ezelőtti képen szereplő Baby mellé. Megnézegettem miket találok. Van 39-ért egy ugyanilyen öreg Baby, messze vidéken, nem túl bizalomgerjesztő fotókkal, tálca nélkül. A kávé, ami szintén le van vele fotózva, az sem túl bizalomgerjesztő. Van egy 2010-es Baby ugyanannyiért. Nem tudom miket olcsósított rajta a gyár az évek során. Nem tudom melyik lenne a jobb választás. Illetve találtam még Classic-ot is, valamivel drágábban. Azt látom, hogy az utóbbinak 90 fokkal el van fordítva a gőzcsapja a Baby-hez képest, de van a két gép közt valami eltérés? Szeretném, ha lenne tartalékom a szerelgetések idejére, illetve szeretnék egy kicsit tuningolgatni is, viszont kávé nélkül nincs élet :-)
Igen, most hétvégén ki voltak állítva a kávébár bazáron. Osztogattak is melléjük 10 %-os kedvezmény kuponokat. Volt egy (nem gyárilag) pidelt verzió is belőlük. Viszont nemrégen került fel Béla fórumára nagyon jó árban egy szálcsiszolt verzió, nézz rá!
Te már láttad ezeket a színeket élőben? Csak azért kérdezem, mert mintha vhol olvastam volna, hogy még nincsenek piacon ezek az új színek. (??) Bocs, ha rosszul tudom vagy félre néztem vmit, csak eléggé kapkodós volt a tegnapi és a mai napom is.
Pontosan. Classic csapokat már több hazai webáruházban találtam.
Ezt a robbantott ábrát megkaphatnám nagyban? Illetve cikkszámok tartoznak hozzájuk? Azt nézem rajta, hogy a bekapcsoló gomb is külön számon szerepel. Nekem az is bedöglött pár éve és azóta direktbe kötve használom, mert úgyis időzítővel indítom hajnalban. Viszont, ha már rendelnék, akkor egyúttal bekapcsoló gombot is rendelnék hozzá, mert szeretem ha rendben van.
Így már lett legalább egy cikkszámom, és egy képem, hogy megpróbáljam itthon beszerezni. A link alapján elvileg B0153/A a cikkszáma és a google képkereső is talál erre ugyanilyeneket. Ha nem jön össze itthon, akkor marad az ebayes, de akkor a DHL-es postát kell választanom (ami nincs Magyarországra), mert a sima standard postacsomagot, nyomkövetés hiányában, erre mifelénk kb 50% eséllyel hagyja el a posta.
