A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Szép állapotú, eredeti gyári festésű Rancilio Nancy, IMS felsőszűrővel, Lali.hu által beleoperált PID-del, 2 db karral (az egyik gyári, szimpla kifolyóval/szűrővel; a másik Expolygonban vásárolt LaMarzocco-kar, dupla kifolyóval/szűrővel) eladó. Ár: 100 000 Ft.
Ugy tunik valami torkan akadt a GC-omnak egy Puly caffos vakszuros tisztitas utan. A vizhozam minimalis lett, de mintha a gozolo fele normalisan tolná. A vizteritot leszedtem, ott nincs dugulas. Mit erdemes megnezni? Az egyetlen szokatlan dolog amit elkovettem a vakszurozesnel, hogy 5-6 percre rajta felejtettem a kart es pulys lottyot. De nyomas akkor mar nem volt benne, az tuti. Lehet osszefugges?
Köszi! Tényleg szép lett. Belül is megtisztítottad, vagy csak kívül? A vízpapírt valóban vízzel kell használni, vagy az csak a neve? Bocs, ha buta kérdés, de én nem vagyok fényező :) (Amúgy off topik, de abból is tudnék értékelni egy megbízhatót :) )
Ha jól emlékszem a Saeco Nina- bojleralsója jó hozzá,de ezt egy szakival ellenőriztesd le. Kívánom,hogy sikerüljön megtákolni, nagy kiszúrás ez a kis műanyag vacak...
OK! :-) Használd/használjátok bátran, de az (egyik) alapszabály továbbra is érvényes: használat után szétszedni, zaccot kikotorni, majd csak folyóvízzel alaposan elmosni, és!! szétszedve, szabadon száradni hagyni!
Na, Szabi! Most elővettem én is ezt a kis "majdnem Gaggiát", és a Saeco duplaszűrővel kipróbáltam..., hát, nem lett az igazi, eszpresszó minőség a kiadott KV-ital. Mondjuk, az is igaz, hogy a daráló sajna brikkához volt belőve, és hülye fejjel már csak utólag jutott ez az eszembe, továbbá nem is dupla mennyiségre adott KV-t raktam a szűrőbe, félve, hogy talán nem megy át rajta a víz.
Szabi, ez lett:
/Az én főzőm az tulképpen kubai gyártás, a "kariboknál" EL CHE-s presso néven árulták ezt a kis black and deckert, így tisztelegve a nagy kubai argentín bolíviai markszista barista emléke előtt. :-)/
Tipushibája,hogy a bojleralsóban lévő gumi vacak adja meg magát és csak egyben lehet cserélni, ez:
Valamelyik saeconak ugyan ez a bojleralsója,azt tettem bele,mert olcsóbb volt,csak nem ugrik be a neve. Jó nagy marhaság,hogy csak egyben lehet cserélni az egészet. meg ez az egész konstrukció.
Ki fogom próbálni, de most mintha felrémlene: annak idején, amíg megvolt a saecóm, mintha próbáltam is volna a dupla szűrővel (dupla adag KV-val is persze), de akkor mintha ennek a kis olasz gépnek a pumpája nem nyomta volna át rendesen a vizet a KV-n, magyarán, majdnem lefulladt.
..de most a Simitől a héten elhozott Gaggia eszpresszót próbálgatom. Karcsi írására én is emléxem... jók ezek a régi eredeti kis olasz moka potok, a maiak meg sem közelítik ezeket minőségben.
Ma vettem egy Pascucci márkájú egyszemélyes "kotyeszt" is, szerintem baráti áron..., a fekete a sorban, úgyhogy a "kotyesz-flottámból" a sor végén látható kis bialetti mokina főzőm valszeg feleslegessé vált. Egy éve használom. Akinek esetleg igénye lenne erre a legkisebb Bialettire, annak odaadom grátiszban, csak érte kell jönni, itt Pesten.
Arra emlékeztem, hogy maga, a Seaco kar az rámegy erre a kisgépre is - fordítva ez már nem igaz - , de hogy a Saeco duplaszűrő belemegy-e ebbe a kis rézkarba, azt nem tudtam, úgyhogy ma gyorsan szereztem egy Saeco kart szűrővel kölcsönbe, és valóban, a Saeco duplaszűrő is jó a Bleki kis karjába! Ki is fogom a hétvégén próbálni.
Olyan gond van vele, hogy folyik a kar mellett. Tudom, gumitömítés csere, de kiszedve a tömítés teljesen sértetlen állapotú, hibátlan, rugalmas... most vehetek bele esetleg (igen drága) de nem biztos, hogy ez a baja. OPV 9 bar körül kiold.
Találkoztatok már hasonló problémával?
ui: talán a kart felfogó lejtős pálya műanyag borítása nem jó, de azt nem találtam külön. Talán a kar áll ferdén? Szemre jó, feszesen áll is a helyén... állatul rá is húztam... nem értem...
Üdv, Szabi! A tied megvan még? :-) Nagyon "patent" kis gép ez (hogy pontosan mikori gyártás, én sem tudom, nem találtam erre utalást a burkolatán) , de az igazat megvallva, mondjuk, hogy 10-ből 6 esetben kicsit fosch nemeszpresszó minőségű italt ad, de a többi 4 esetben..., na, akkor sem :)), viszont ez a 4 egészen jó kis KV! Nem nyomásfokozós a réz kar. Valahol talán a brikkán túl lehet ez utóbbiaknak minősége, íze ugyanabból a szemes KV-ból. Véleményem szerint egy jó kis duplaadagos szűrő kellene hozzá, de ezt asszem, lehetetlen beszerezni hozzá.
Érdekes, és tanulságos "randi" volt. Sokan mondják, hogy a remina csak egy bedobozolt Pavoni, valahogy mégis csak az tudta egymás után hozni a jó kávékat. Ezeket a primadonnákat ha nem ismered ki, vagy kimozdítod a megszokott közegből akkor könnyen félrecsúszik minden.
"csukott szemmel, féllábon, részegen" aha... , hogyne,persze... Azért azt tisztázzuk,hogy ezekkel a karos gépekkel sokkal macerásabb kávét készíteni. Lehet,hogy élvezetesebb, lehet,hogy szuper érzés,hogy kezedben tartod a csapolás műveletét is,de szerintem sokkal macerásabb a kávékészítés velük,mint egy Classiccal pl. Macskakőben volt karos gépes "kávé randi" nap, nem cáfoltak meg.
Pár hónapja az europiccoláról annyira jó vélemény volt beeextől, (mármint hogy PID nélkül is tökéletes shotokat lehet vele húzni "csukott szemmel, féllábon, részegen"), hogy nagy reményekkel tekintek a jövőbe, és ki van tűzve mint cél.
PID-del, 2 db karral (az egyik gyári, szimpla kifolyóval/szűrővel; a másik Expolygonban vásárolt LaMarzocco-kar, dupla kifolyóval/szűrővel) eladó. Ár: 100 000 Ft.
