Valódi tejet kedvelők irigykedjetek! Kis városomban hetente kétszer házhoz szállítja egy élelmes vállalkozó a friss tejet a szomszéd község tehenészetéből. A két liter tejcsi tetején másnap reggelre vastag tejszínréteg úszik, ami kitűnő kávéba. A tej pedig... mmmmmm!
Jut eszembe: vagy egy fél évvel ezelőtta CBA Bajcsi-Zsilinszky úti nagy boltjában láttam meg az egyik tejipari cég próbálkozását, miszerint "tejital", majd még egy másikat, ami reggeli italnak tituláltatott. Na, azért azt nem hittem volna, hogy létezhet olyan pimasz cég, amelyik képes arra, hogy tejutánzatokat hozzon létre! Gondolom, a "frissfölre" hajazva találták ki ezt a förmedvényt, de ez már (ill. is) egyszerűen elképesztő!
Szerencsére egy jó ideje nem láttam már ezt az "izét".
Na igen. Én is ittam francia 'tejet'. Én azon kivételes iszákosok közé tartozom, akik a tejet is nagyon szeretik. A fiam is kifinomult tej-ízlelő. Javaslom, hogy a Parmalat nevű fehér lábvízről itt ne essék már szó, mert nem tej. Nagyon félek attól, hogy pár éven belül elfelejtetik az emberekkel, hogy milyen a tej íze, és csak adalékanyagnak fogják fogyasztani, kakaóba, müzlibe stb.
Bizonyos tejeket egyszerűen kiköpök, másokat féldecis pohárból kortyolgatom, annyira finom, kár lenne ledönteni. Egyes jobb márkák minősége is igen változékony. Néha fenséges, néha meg éppen iható. Ilyen pl. a Dunatej. Lutri. Úgy hallottam, hogy a Parmalat-ot gátlástalanul tejporból aktualizálják igen korszerű technikával, a fogyasztás ingadozásait könnyedén követve.
Az itt említett jónak ítélt márkákat, 'védjegyeket' nem ismerem. Csak a környékünkön lévő minimarketest, aki odafigyel milyen tejet rendel.
Itt szó esett a Mátra tejről stb. Nagyon szívesen megkóstolnám ezeket. De hol ezt rendelik, hol azt.
Egyébként féltartós tejben is van finom. Ilyen pl. a Naszály tej. Féldecis poharat neki!
Most, hogy így mondod! :-))
Ma reggel azonban kitoltam mindenkivel: negyed tízre értem oda, és mintegy két perc alatt szert tettem kettő lityi macskafröccsre! Meg van a hétvégi kapucni, szlörp.
üdv,
Ghanima
Áh, semmi az, kedves Szundi! (pirulós kéztördelés....)
Főleg azért semmi, mert kiderült, hogy magam ellen beszélek. :-) A múlt szombaton odamentem kilenc körül, már sorban álltak vagy tízen, pedig még nem értek oda az árusok. Mikorra pedig kerültem egyet a csarnokban, olyan hosszú lett a sor, hogy nem volt időm beállni. Egész héten nem ittam tejet... :-(((
üdv,
Ghanima
Én mostanában egyre kevesebb tejet iszom, azt mondják, nem egészséges, meg hízlal is.
Bezzeg a Túró Rudi! Azt minden mennyiségben képes vagyok az arcomba gyömöszölni!!!
Szóval az a helyzet, hogy én is nagyon szeretem a tejet, de a dobozosat csak kávéba tudom meginni, amgában nem ízlik. Csak a zacskósat tudom meginni pohárból. Volt már szerencsém frissen fejt tehéntejhez is, de olyan hányingerem lett a szagától, hogy azóta is a zacskós nekem az "igazi" tej!
Különben meg dobozosban a Milli. A Parmalat olyan hamar megromlik, hogy csak na.
Szia,
én is azt a tejet szeretem, és találkoztam a "fülproblémával" is. (mintha újabban default lenne...). Egy rövidhegyű késsel, ha beszúrsz a leendő lyuk szélénél (oldalt), akkor a kés hegyével könnyedén kiemelhető, és egy csepp se megy ki...
Igaz, jobb volna ha erősebb lenne a doboz. :-(
Zs4zet.
Ghanima!
Koszonom! Imaba fogom foglalni a neved! Legszebb almomban sem gondoltam volna, hogy itt, Pest kozepen is lehet _igazi_ tejhez jutni!
ugrifules:
A leszakadt fulu mizo-t kozepes meretu olloval lehet jol felbontani. Kinyitod az ollot kb fel centire, es mindket oldalon bedugod a nyilast fedo muanyag lap ala. Kis gyakorlas utan garantaltan froccsenesmentesen jutsz a tejhez.
Én egyszer hősiesen kipróbáltam a kecsketejet, de nem lettem tőle elragadtatva...
Egyszer meg ittam Erdélyben bivalytejet, nem hiszem, hogy rossz lett volna, mert_arra_emlékeznék! :-)
Na persze, hiszen a tejlevesbe nem való a széles metélt! :-))) Bleee! Csakis csillag, vagy abc tésztával szabad elkészíteni, de én már vagy húsz éve nem ettem, pótnagyim készítette, azóta senki, pedig én nagyon szerettem.
Én legjobban a tejet akkor szeretem, amikor folyik ki ott nekem alul. ;-) Jó, jó, tudom malac vagyok, de én is csak azért írtam, amiért Dorian Gray a 12. hozzászólásban, mármint hogy ilyen is legyen a gyűjteményben.
Egyébként én is tejmániás vagyok, valahogy úgy, mint Hakapeszi Maki annak idején a csokoládéval.
Ti könnyen beszéltek, mert nem éltetek Finnországban! Itt tejnek a 0,1% zsírtartalmú tartósítószeres fehér vizet nevezik. Létezik egyébként úgynevezett teljes tej is, ami kb. 3%-os, de az íze és az állaga pontosann megegyezik az előbb említett ipari műremekkel. A finn macskák sírógörcsöt kapnak, ha csak rá gondolnak.
Egyszer a nagyanyám kitalálta,hogy kipróbálja a tejleves receptjét.Hogy honnan szedte,a
mai napig sem tudom.
A lényeg: a tejet felforralta,megcukrozta és széles metéltet főzött bele.
A következmények egy másik topik témája lehetne, de azóta utálom a tejet.
Főleg a meleg, cukrosat.
Szundi, kedves!
Én már vagy egy fél éve a Bp. Vámház körúti Nagycsarnokban veszek kimért, friss tehéntejet, meg tejfölt, meg gomolyát, meg ha kedvem támad, kecsketejet, kecskesajtot, kőrözöttet, juhtúrót, tehéntúrót. Mi több, szoktak rendelésre hozni gidahúst, télen nagyon finom sütnivaló kolbászt vettem egyszer, de volt hurka is.
A pontosabb betájolás: legesleghátul, a régen "csirkepiacnak" nevezett utolsó részben, ahol a gombagyűjtők, ill. nehány őstermelő árusít. Hétfő kivételével úgy általában 09.00 körül szokott megérkezni valahonnan Gödöllő környékéről egy volt erdész családi vállalkozásának valamely, hétvégén több tagja, hogy kimérjék a finomságokat.
Ezidőben a tehéntej litere 110.-, sajtok 1.200-1.600 között, tejföl 3 és 5 dl-es kiszerelésben van, az ára nem ugrik be.
Vihetsz magaddal üveget, de ők is tudnak adni kimosott üdítős mű-üvegben tejet. Én magam valódi üveget szoktam vinni, erősen gondolkodtam egy jó kis tejeskanna vételén, de a boltiakon sajnos nincsen valami "lötyögésgátló" gumi perem, ezért még nem vettem.
Utoljára, de nem utolsósorban: a tej finom, a tejszínt mindig lekanalazom a tetejéről, amikor hazaérek..., így persze - mivel nem homogénezett, ugye - nincs meg az az egyenletes mészfehér színe a tejnek, mint a gyári kutyulmányoknak. Na és természetesen föl is forralom, aztán uccu, a hűtőbe, ha már kihűlt és jöhetnek a tejeskávék...
Jó itvágyat,
üdv,
Ghanima
En a dobozos Mizora bukok, nem a tegla alakura( fene sem tudja a csomagolasok nevet...), hanem a hosszukas, lekerekitett elu, visszazarhatora. Bar ujabban gyakran leszakad a fule felbontaskor es akkor nagyon beeg az ember, mert eleg nehez felmosas es ruhacsere nelkul kinyitni...
nem, azota a mamámék eladták az utolsó beccét is
(mi igy hivtuk a szarvasmarhat :)
sajnos, mint emlitettem, mar a szagat se birom a tejnek, se a szinet, se semmit ..
Hogy utaltam tejet vasarolni, mikor anyukam osszeirta, mit is vegyek ... A zacskos tejhez epp hogy csak hozzaertem, felcsiptem az elsot, megneztem csöpög-e, aztan szevasz, usgyi innen. :) Raadasul milyen undorito, amikor a boltban a tejes ladaban all a tej, ragadnak a zacskok, mert kilyukadt az egyik. brrr
Kataca: fogadd oszinte reszvetem. A friss tehentejet probaltad azota? Hatha meggyogyulsz
tole :)
A dobozos mizo-t ismeritek? Az tenyleg tej, legalabbis az ize alapjan. Jo meg a matra- meg a
hajdutej is.
Az az avonmore, amit en iszom, ha nincs mas, borzalmas. Csak tejeskaveban fogyaszthato. Lehet erezni rajta a forro muanyanyag szagat, gondolom onnan szarmazik, amikor leragasztjak a dobozt. Brrrrrrrr...
Par eve lehetett kapni Pesten nehany uzletben _uveges_ tejet. Szep, gusztusos barna uvege volt, es nagyon finom ize. Nem tud valaki egy titkos lelohelyet, ahol meg hozza lehet jutni?