Keresés

Részletes keresés

ronin s8 Creative Commons License 15 órája -1 1 96377
ronin s8 Creative Commons License 15 órája 0 0 96376
Hepci Creative Commons License 25 órája -1 0 96375

Pont azokkal basznak ki, akik képesek megállni 1-2 deci bornál.

Akik meg isznak, mint a kefekötő, nyilván úgy is beülnek az autóba, miért ne. Ha meg lehetett úszni azt, hogy valaki részegen és6vagy bekokózva rendőrt gázolt, a határ nyilván a csillagos ég a megúszási lehetőségekben.

Előzmény: joskabacsi (96371)
Hepci Creative Commons License 25 órája -1 0 96374

Nem biztos - én sose loptam, akkor sem, amikor volt rá lehetőség.

Rókusfalvy amúgy csinált közösségépítő és tisztelhető dolgokat is, mielőtt beállt csicskának.

Előzmény: joskabacsi (96369)
joskabacsi Creative Commons License 26 órája -1 0 96371

Mondjuk a "zéró toleranciás" megközelítése is faszság. 

Pont ideje lenne gondolkodó emberként kezelni a honi populációt - még a 2/3 ellenére is ...

Előzmény: Hepci (96364)
joskabacsi Creative Commons License 26 órája 0 0 96370

Nem tudom, hogy Wassmannék hova pozicionálják pontosan magukat, hozzám minden esetre közel állnak a boraik, csakúgy, mint Bakonyi Petié.

Mondjuk ő lazábban veszi a natúrt, használ pl. élesztőt az erjesztéshez, sőt - szűr is az elvetemültje! :D 

 

Előzmény: loading (96365)
joskabacsi Creative Commons License 26 órája 0 0 96369

Van az a pénz amiért te sem töprengnél sokat a világ nagy dolgain ...

:D

 

Előzmény: Hepci (96364)
joskabacsi Creative Commons License 26 órája 0 0 96368

Hogy folyamatosan megyünk "kommerszbe" az tény, sajnos, erre az "elitünk" élén a gázossal vagy Borkaival kitűnő példát mutat.

(nem a szőkékkel van a baj, hanem a hajókon vedelt dobozos kávéval vagy az olcsó hyperes lőrékkel)

Egyébként egyetértünk.

Előzmény: ronin s8 (96362)
Hepci Creative Commons License 1 napja -1 0 96367

Thummerer Tekenőháti Pinot Noir 2009

Nincs nagy bizodalmam 10+ éves magyar vörösborokhoz, de ezt kedves ajándékként kaptam (pénzt biztos nem adnék érte).

A dugó minőségi és nincs semmi baja. A bor meglepően jó állapotban van a korához képest: a színe már enyhén rozsdásba fordult, de a savak élnek, a bor egészében élvezhető. Fiatal korában erősen tanninos/hordós lehetett, a húzás most is megvan még sajnos.

Élvezeti értékben nem ér fel egy jobb, kortárs magyar pinóval, de tisztelhető.

5+ pont, ha jól sejtem, 9000 Ft körül lehetett

Hepci Creative Commons License 1 napja -1 0 96366

Csak biodinamikus.

Wassmannék használnak ként - ez a határvonal a biodinamikusok (kb. = ezoterikusok) és a vallási fanatikusok között.

Előzmény: loading (96365)
loading Creative Commons License 1 napja 0 0 96365

Nehéz ügy. Itthon arányaiban elég sok rossz natúrbort ittam (külföldön nem ittam/vettem). Bár mondjuk utóbbi időben a hagyományos készítésűeknél sincs akkora sikerem.

Nem tudom pl. Wassmann az natúrboros vonal vagy csak biodinamikus (a honlapon Naturweine/natural wines szerepel). Az ő boraik viszont általában jók és jó ízűek is. Valószínűleg lehet ezt is jól csinálni.

Előzmény: joskabacsi (96358)
Hepci Creative Commons License 1 napja -1 0 96364

Rókusfalvy láthatóan nem érti a problémát, hogy 400+ millát kapott az MTÜ-től, miközben annak a (feltehetőleg szintén fizetett) tanácsadója volt, á la Laposa Bence és társai.

Tényleg, milyen erkölcsi probléma az, amit még legalább részlegesen megértenek a hatalomközeli pozícióba került emberek? Biztos, hogy ilyeneknek kell különféle stratégiákat kidolgozni?

Előzmény: ronin s8 (96356)
Hepci Creative Commons License 1 napja -1 0 96363

"aktív üzlettárs voltam egy borkereskedésben, amely csak természethű- és natúr borral foglalkozott, hazai és nemzetközi borászatokkal egyaránt"

Ojvé, csak nem Shiraz munkatársa volt ez a legújabb önmegváltó?

Előzmény: ronin s8 (96355)
ronin s8 Creative Commons License 1 napja 0 1 96362

"Akkor lesz kivis bor is? 

Már van. A Matua egy nagyon híres Sauvignon Blanc Új-Zélandról. A prémium éttermek 90 százalékában rajta van az étlapon, nagyon szép palackban viszik ki. Ez a cég már 2,5 decis alumínium dobozokban is árulja a borait. Az egyik ilyen dobozban Sauvignon Blanc van, szénsavas vízzel és kivi ízesítéssel. A piacon egyre több ilyen kiszerelésű és ízű borral találkozni, erre megy a világ. Ezt el kell fogadni... "

 

Ez az ökör célbavette a mennyiségi piacot. Azt, ahol se innovációban, se kapacitásban nincs esélyünk. Gondolkodás nélkül megy le kutyába, ha kell, hígfost fog árulni, csak vigyék. 

 

Hol van itt egy szóval is említve a minőség..? 

Előzmény: joskabacsi (96359)
joskabacsi Creative Commons License 1 napja 0 0 96361

Ott a bibi, hogy nem ugyanazokat tekintjük borTERMELŐknek, mint Rókusfalvyék ...

Nem kérdés, hogy a borTÚRIZMUSba toltak pénzt bőven, de a wellness még nem terem minőségi bort.

Az MTÜ-t meg hagyjuk, a kormány gittegylete.

 

Előzmény: ronin s8 (96360)
ronin s8 Creative Commons License 1 napja 0 0 96360

A minőség és a mennyiség egymással ellentétes fogalmak. Néha van ugyan átfedés, de legtöbbször a mennyiségi ember csak üres fogalom puffogtatásnak használja a minőséget. 

Magyarországon nem támogatják a minőséget. A mennyiséget próbálják, de az az adottságaink miatt eleve reménytelen. Fordítva ülünk a lovon... 

Előzmény: joskabacsi (96359)
joskabacsi Creative Commons License 1 napja 0 0 96359

A Matua nem egy sauvignon blanc, hanem egy pince borászat. 

Nagyjából (helyi) árban - elfogadottságban itthon egy Danubianának vagy maximum egy Nyakasnak felel meg kb.

A cikkben több ilyen pontatlanság van, ami nem tudni, hogy Rókusfalvynak tulajdonítandó, vagy a kérdezőnek ennyi jött át.

Minden esetre nem derül ki a riportból, hogy látják-e a kiútat vagy van-e szándék egyszer majd minőségi borkészítés támogatására ... 

 

Előzmény: ronin s8 (96356)
joskabacsi Creative Commons License 1 napja 0 1 96358

Igen, a rothasztott heringhez vsz. passzolnak az ecetes jegyek ...

Mondjuk amíg nem kóstoltuk - felelőtlenség bármit mondani ezekről a borokról.

Egyszer veszem a bátorságot és befizetek egy ilyen pincetúrára, tényleg kíváncsi vagyok a plusszra amit a kénmentesség adhat!

(a többi belefér nálam)

 

Előzmény: loading (96357)
loading Creative Commons License 1 napja -1 0 96357

"külföldi fine dining éttermi világban kifejezetten keresett, beavatkozásoktól mentesen készülő natúr borokkal kísérletezik", találó meghatározás a tevékenységére

Előzmény: ronin s8 (96355)
ronin s8 Creative Commons License 1 napja -1 0 96356

A lédig borászatok Mózese. Tőle várják, hogy átvezesse őket a Vörös-tengeren... 😄😄

 

https://24.hu/belfold/2023/12/05/rokusfalvy-pal-interju-bor-bormarketing-kormanybiztos-turizmus-zero-tolerancia/

ronin s8 Creative Commons License 2 napja 0 0 96355
Hepci Creative Commons License 4 napja -1 0 96354

Ritter Kékfrankos Rosé 2023

Soltvadkerti pince, ajándékként osztogatták a boraikat egy növényvédelmi rendezvényen.

Hát, én az ajándékozó helyében megkóstoltam volna, hogy mit ajándékozok. Ez a rozé ugyanis egyszerűen szörnyű.

Tehát irgalmatlanul tuttifruttis illatban és ízben egyaránt, valamint savanyú és kesernyés is, ha a szimpla ízléstelenség nem lenne elég.

Igen ritkán öntünk ki bort - előbb letusolok tenisz után, aztán ezt kb. fél óra múlva kiöntöm.

1 pont, ajándékba kaptuk

Hepci Creative Commons License 2023.11.29 -1 0 96353

Tornai Premium Olaszrizling 2021

Tornai Premium Sauvignon Blanc 2022

A Tornai Premium-széria a pince portfóliójának középső szintje. Valamikor régen ezek a borok kiválóak voltak beltartalomban és ár/érték alapján is, akkortájt (10 éve) 2300 Ft volt a hárslevelű, amiből elég sokat fogyasztottunk. Aztán hosszabb mélyrepülés következett - az ár nem változott, a minőség csökkent, a lebutított "premiumok" megjelentek a diszkontokban is. Legújabban a Tornai legolcsóbb szériájának (a betűs cuccok) több darabja is egészen jó, így újra próbát tettem a premiumokkal.

A szovinyonhoz nem sok bizalmam volt, általában nem kedvelem a fajta honi megvalósításait. Ehhez képest pozitív meglepetést okozott, a fajta erős karaktere és a somlóiság birkózásából egészen kedvelhető elegy született.

Az olaszrizling viszont kemény karakterű és kevés ízű, kissé emlékeztet a kódexes csopaki olaszokra, amiket - hát - tisztelni esetleg lehet, de ritkán kíván belőlük második pohárt a fogyasztó.

5- és 5+ pont, 1900 Ft (CBA)

ronin s8 Creative Commons License 2023.11.27 0 0 96352

Én ezt a problémát Coravinnal oldom meg. 

Előzmény: loading (96351)
loading Creative Commons License 2023.11.27 0 0 96351

Szentesi Józsefnek vannak hasonló kiszerelésben válogatásai: 5 és 7 tételes. Igaz azokban csak borok vannak, egyéb "kiegészítők" nem. 

Nekem bevált: egy doboz 1-1,5 hétig elég nekem és nem kell napokig azonos borokat innom (+ mennyiségben is csökkentenem kellett a fogyasztásomat). Árban, palackkal venni kifizetődőbb, de nekem összességében jobban megéri.

Előzmény: ronin s8 (96350)
ronin s8 Creative Commons License 2023.11.27 0 0 96350

Erősen véleményes minden eleme. Olcsó borral se működik szerintem, a drágát meg lerántja a földre, a filléres karácsonyi bizsu szintjére... 

Előzmény: loading (96349)
loading Creative Commons License 2023.11.27 0 0 96349

Pedig az ötlet nem rossz. Az árazás erősen túlzó, szerintem (+ a borok számomra túl átlagosak).

Előzmény: ronin s8 (96347)
joskabacsi Creative Commons License 2023.11.27 0 0 96348

Amíg lószar van - veréb is lesz ...

 

Előzmény: ronin s8 (96347)
ronin s8 Creative Commons License 2023.11.27 0 1 96347

Meglepne, ha ebből akár egyet is el tudnál adni... 

Előzmény: Bolvári István (96345)
Hepci Creative Commons License 2023.11.26 -1 1 96346

Vabrik Rajnai Rizling 2019

A kajászói pince a 6-8 magyar termelő közé tartozik, akik képesek nyugati szemmel is értelmezhető rajnait készíteni. Ez is egy ilyen példány, a fajtára jellemző aromák illatban és ízben egyaránt megjelennek, igen halvány petrolosság és némi palackérettség mellett.

Közepest test, minimális maradékcukor. A sav bőséges, de nem sok, az összkép mégis a savakon csúszik el: a savasság a savanyú regiszter felé húz, legalábbis nekem.

5 pont, 3800 Ft (8&8 Delikát)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!