Keresés

Részletes keresés

drbarta Creative Commons License 2009.12.27 0 0 46684

4 édes bor 4 édesboráról híressé vált borvidékről(vakon) 

 

 

nCauhapé Symph.de Novembre Jurancon Moelleux 2003

nJellegzetes kicsit szúrós konyakos-aszaltfügés-fűszeres világ, koncentrált , gazdag korty, savai kitöltik minden szegletét, lendületet és magasságot adnak neki, többszöri visszakóstolásnál, főleg viszonyítva az aszúhoz és a rieslinghez, egy kicsit kevésbé jól fogyaszthatóvá teszi a magas alkohol 7p

n

 

Degenfeld Aszú 5 putt. 2000

nNagyon komplex gombás-avaros-feketeteás-aszaltgyümölcsös illat, vastag olajos test, mégse túl édes, „superior” minőségű, állagú savak által megtámasztva, megáldva 8-9p

n

 

Ch.Suduiraut Sauternes 1998

nÉletem első Sauternes-bora, jellegében, ornamentikában, szerkezeti felépítésben rokoni jegyeket mutatott nálam az elsőnek kóstolt Jurancon-nal, attól még szúrósabb, erőteljesebb, szokatlan tercier aromák, számomra túl intenzív kesernyék, és itt is jól érezhető alkoholjelenlét  5-6p

n

 

Robert Weil Kiedr. Graffenberg Auslese 2004

nGyökeresen más stílusú bor, mint az eddigiek, imádnivaló üdeség, finomság,aromagazdagság, elegancia a jelentős maradékcukor mellett, bár az este némely másik bora bizonyítja, hogy összetettségben van feljebb, mégis ehhez tértem vissza legszívesebben(meg a tokajihoz) 7p

 

Megjegyzések

-Kicsit túl erős sor volt, ezek közül 3-at már kóstoltam és korábban képes volt teljes elragadtatással est bora lenni, így együtt mivel kevésbé tudtak egymás fölé nőni mind3 kicsit kisebb élménnyel járt, mint korábban, pedig érezhetően ugyanolyan formában voltak

-Robert Weil-nak eddig majdnem minden általam kóstolt borát 7 pont körülire tettem, kezdve a birtok-kabinettel, befejezve a dűlőszelektált auslese-vel

-A sor egyébként megosztó volt, volt akinek az aszú egyáltalán nem tetszett, 2-en is a Sauternes-t érezték a legjobbnak, valaki pedig a rieslinget

/ a többség azért a tokajira tette a voksát/

 

Egyébként további szép ünnepeket mindenkinek!

shiraz Creative Commons License 2009.12.25 0 0 46683
karácsonyi borsor
(Napában borászkodó húgom is itthon volt karácsonyra, tehát átmentünk internesönal-ba)
(Tokajt száműztük, mert megy Tokajba kóstolni később)

Fleury Champagne 95
Maurer Fodor Olaszrizling 06
Pók Pajdos fehér 08
Karner Siller 07
Ráspi Kékfrankos Selection 07
Chef's Cab 07 (Napa Cabernet by Kató Csilla)
"Fordítás" 09 (édes Napa Semillon by Kató Csilla)
Kaló Turán Aszú 02

szép esténk volt :)
Bortárs Creative Commons License 2009.12.25 0 0 46682
Boldog Karácsonyt és sok szép bort kívánok Mindenkinek, különösen Topikalapítónkanak!
Kabócás Creative Commons License 2009.12.24 0 0 46681
Boldog Karácsonyt Mindenkinek!
Törölt nick Creative Commons License 2009.12.24 0 0 46680
Frittmann Kadarka
Köpcös siller
Előzmény: Gel Gecco (46677)
elzee Creative Commons License 2009.12.23 0 0 46679
egy jó siller Szekszárdról... ;)
Előzmény: Gel Gecco (46677)
alexandrosz Creative Commons License 2009.12.23 0 0 46678
Kadarka, Badarka és ehhez hasonló "fűszeres" veresborok. Szerintem. De ne öntsétek össze :)
Minden topiclakónak nagyon boldog ünnepeket, s további sikeres tudományhalmozást kívánok!
Előzmény: Gel Gecco (46677)
Gel Gecco Creative Commons License 2009.12.23 0 0 46677
Fiatalok, halászléhez mit ajánlanak?
lazaridi Creative Commons License 2009.12.23 0 0 46676

2009-ben kóstoltam és szép volt:

 

Disznókő, 6p aszú 1999

Apátsági pince Somló Hilla 2007

Apátsági pince Somló Hárs 2008

Apátsági pince Somló OR 2008

Szepsy, Nyulászó Furmint 2007

Szepsy Király Hárs 2007

Biblia Chora (görög) Ovilos 2008 (fehér cuvée)

Szentesi PN 2007

Szentesi Rajnai Rizling 2008

Tsantsali Metoxi 2000

Tokaj Kikelet Szamorodni 2005

 

Hogy karácsonykor mi lesz még nem fix, de egy Disznókő 1999-es aszú biztos, meg egy Szepsy 03-as Hárs is.

 

Mindekinek Kellemes Ünnepeket és jó kóstolgatást!

 

Pécz Béla

lazaridi Creative Commons License 2009.12.22 0 0 46675

Az egesz szam a kiadok/szerkesztok leglaposabb fuzete, 0 informacioval, hirrel, ujdonsaggal. Talan nem veletlenul igerik a vegen, hogy 2010-ben tobbet foglalkoznak majd a Borigoval is. Remelem igy lesz, komolyan drukkolok.

Ehhez kepest a Decanter, amit csak ugy megvettem talalomra, feludules volt.

 

Hamar a Top 100-nal tartunk, aakor a Nepszabadsagnak is van egy fura top 100-as listaja, ok meg sorbaraktak a vmilyen versenyen dijnyertes borokat. Ezen abszolut negyedik es szaraz feherborban az elso a Royal Tokaji 07-es furmintja. Nosza meg is probaltam, haat nem rossz, de kedvencem nem lesz, olyan jo 5 pontos bor.

Előzmény: BZoltan (46674)
BZoltan Creative Commons License 2009.12.22 0 0 46674
Olvastátok már a a Borigo 100-as listáját?

Bevallom én egy kicsit értetlenül állok a borigo válogatási rendszere alapján. Szerintük egy rossz, de legaláb drága bor lehet fogyasztóbarátabb egy jó de sajnos olcsó bornál pusztán azért mert sok van belőle. Nekem ez kínai.
lazaridi Creative Commons License 2009.12.22 0 0 46673
jogos a helyesbítés
Előzmény: bor_kedvelő (46672)
bor_kedvelő Creative Commons License 2009.12.22 0 0 46672

bejutott...

inkább a Decanter hozzá...:-P

a friss GUSTO-ba is ő lesz!

Előzmény: lazaridi (46671)
lazaridi Creative Commons License 2009.12.22 0 0 46671
Nem tom, de a Decanterbe meg bejutott a Szentesi Joska, pincelatogatason voltak nala.
Előzmény: pinotnoir777 (46670)
pinotnoir777 Creative Commons License 2009.12.22 0 0 46670
Még csak a birtok trockent. Elképesztő volt, gazdagság, mégis frissesség, fantasztikus arányok, nagyon komoly. Ezek után kíváncsian várom a Graffenberget, valszeg Karácsony körül sor kerül rá.

Nem tudjátok, nem jelent még meg a téli Borbarát? Múlt héten egy újságosnál még az őszi volt csak.
Előzmény: drbarta (46668)
pinotnoir777 Creative Commons License 2009.12.22 0 0 46669
Huhh, két évjáratot is elírtam, hiába, nem szoktam az éjszakázást,na:)

az Oldalolasz 06-os, a Magyalos kadarka meg 07-es persze. Bocs.

Meg kifelejtettem, hogy nagyon nagy élmény volt a Vissy 08-as furmintja pár hete.
Előzmény: pinotnoir777 (46665)
drbarta Creative Commons License 2009.12.22 0 0 46668

Ha külföldi is:

fehér

-Huet birtok általában, kiemelve Haut.Lieu sec 08/Clos du Bourg moelleux.1ere trie06

-rieslingek:Robert weil Kiedr.Graff.Auslese 04/Spatlese tr. 04

                  Loosen Erd.Trepp.auslese 04

-Domaine de Cauhapé-Symphonie de Novembre 03

 

vörös

-Villeneuve CdP 05

-Dom.des Esc. Rasteau Heritage 1924-07

 

Pinotnoir777-szívesen, de melyik Weil-t nézted-a dűlős édes spatlese-t, vagy a birtok -trockent?

 

bor_kedvelő Creative Commons License 2009.12.22 0 0 46667

homonna borok persze 2007-esek! :-P

Előzmény: bor_kedvelő (46666)
bor_kedvelő Creative Commons License 2009.12.22 0 0 46666

pont a napokban beszélgettünk arról, hogy talán érdemes tokaji és nem tokaji listát csinálni ilyenkor:

 

nem tokaj:

Szentesi Zengő/Bátyus Rajnai Rizling 2008
Kislaki Bormanufaktóra Sauvignon Blanc 2008
NAG Oldalolasz 2006
Szecskő Zöldveltelini 2008
Losonci Úrráteszi Kf 2007
Karner Tavaszföld 2008

Somlói Apátsági Pince Hárslevelű 2008

St Andera Magyalos 2007
Gróf Buttler Nagy-Eged Pinot Noir 2006

tokaj: (-jajj de nehéz, max 2 bor/borászat)
Demeter Zoltán Anett 2008 (Sárgamuskotály Főbor)/Lapis 2008
Homonna Édeshármas/Határi 2008
Szepsy Aszú 2005
Királyudvar Ilona 2007/Lapis 2008

 

és van egy külföldi is:

Léon Barral Blanc 2006

Előzmény: pinotnoir777 (46665)
pinotnoir777 Creative Commons License 2009.12.21 0 0 46665
Szia!

Legmeghatározóbb idei borélményeim:

Szentesi József Nadapi Rajnai rizling 2008
Királyudvar Lapis furmint 2008
Somlói Apátsági Pincészet Olaszrizling 2008
St. Andrea Magyalos Kadarka 2008
Robert Weil Spatlese Riesling 2005 (köszönöm az ajánlást, Dr Barta)
Szecskő Tamás Zöldveltelini 2008
Moric kékfrankosok

Karácsonykor: Németh Attila Oldalrizling 2008, meg a család kérésére Gereg kékfrankos 08, meg újévig még egy betárazott Robert Weil Rielsing

És nálad Petya mi a helyzet?
Előzmény: bor_kedvelő (46661)
drbarta Creative Commons License 2009.12.21 0 0 46664

Nálam

 

Bott Judit Csontos 07/Teleki 06

Somlói Apátsági P. juhfark 07/kései furmint 07

Hollóvár Sauv. Bl. 07/08/ juhfark 07/furmint 07

Tornai Top Sel juhfark 07/ N'71 juhfark 06

Istvándy Szemelt Kéknyelű 06

Demeter Főbor 07

Szepsy dűlős furmintok/szamorodni/Botond

Kikelet 04-5 putt, Gr.Deg.00-5putt, Patrícius 00-5putt

Ráspi Zweig.vál.06/Máté 06-ezek azért nem olcsó dolgok

 

Konkrétan nem tudom még mi lesz karácsony este a felhozatal, de 26-án este:

4 elsősorban édesboráról híressé vált borvidék egy-egy jeles képviselője együtt:

-egy német riesling auslese

-egy édes Jurancon

-egy1-ere cru Sauternes

-egy általam kedvelt aszú

 

 

 

Előzmény: bor_kedvelő (46661)
BZoltan Creative Commons License 2009.12.21 0 0 46663
Ez jó ötlet :)

Rám a legnagyobb hatással a következő magyar borok voltak idén:

Konyári - Sessio - 2006
Légli Géza - Birtokvörös - 2008
Losonczi Bálint - Úrráteszi Olaszrizling - 2007
Szentesi József - Nadapi Zengő - 2008
Szentesi József - Nadapi Rajnai Rizling - 2008
Bussay - Szürkebarát - 2007

A karácsonyi menü nálunk formabontóan:

Gyömbéres, szegfűborsos mézeskalács kéksajttal - natúr almalé
Borscs leves tölcséres rókagomba betéttel - Juhfark 2007
Citromos rizottó, grillezett marénával - Hárslevelű 2006
Gesztenyés, meggyes pite - Tanduay rum (15éves)
Előzmény: bor_kedvelő (46661)
csite Creative Commons License 2009.12.21 0 0 46662
Legnagyobb hatású borok(ami most eszembe jutott):
Királyudvar Lapis Furmint 2008
Demeter Zoltán Boda Furmint 2009 (hordóminta), Őszhegy Sárga muskotály 2008
Szepsy Aszú 2005
Szentesi Rajnai rizling 2008, Zengő 2008, Tihanyi kék 2009 (hordóminta)

Előzmény: bor_kedvelő (46661)
bor_kedvelő Creative Commons License 2009.12.21 0 0 46661

sziasztok!

 

azt gondolom játszhatnánk így év vége felé! :-)

írja meg mondjuk mindenki melyik X bor volt rá a legnagyobb hatással idén!

és hogy kinél milyen bor lesz az ünnepi asztalnál!

 

na persze, csak ha van kedvetek! :-)

 

drbarta Creative Commons License 2009.12.21 0 0 46660

Domaine de Villeneuve Chateauneuf du Pape les Vieilles Vignes 2005

 

Illata közepesen intenzív, nem tolakodik, de nagyon összetett, benne piros bogyós gyümölcsök, érettek, de nem aszalt jellegű, megtámogatva nagyon finom dohányos-erdeigombás beütéssel. Szájban nagyon koncentrált, betölti a szájat, mégse akar lehengerelni, a nagy test ellenére van egy könnyed hangulata neki, savai eszményiek, kitöltik és vezetik a kortyot, soha nem élesek, soha nem uralkodnak, mégis folyamatosan tapinthatóak, nehéz szavakba foglalni, egyszerűen mesteri. Ugyanez elmondhatni a tanninról is, alapvetően sok van belőle mégse tűnik fel, bársonyos, soha nem húz, jelen van , remekül megfér a savak és az extrakt mellett.

Ittam már még lehengerlőbb, még koncntráltabb borokat, de ilyen szintű harmóniát, eleganciát még soha nem észleltem "nagyágyúnak" szánt vörösborok között.

9p

ps.és szó nincs arról, hogy a második pohárnál már csömör lenne, nagyon jól fogyasztható, várja az ember a 3. és 4. poharat is!

 

Tybald_ Creative Commons License 2009.12.20 0 0 46659

St. Andrea - A kutya fáját '07 v2.0: Két dologra emlékszem a borral kapcsolatban: Tetszett és nagyon gyorsan elfogyott, valamint amikor ittam megjegyeztem magamnak, hogy a stabil 5 pont vagy picit fölötte értékelést kell majd mellé írnom:)

 

Montes - Reserva Chardonnay '07: Jó értelemben vett technobor, aki szereti az érett sándornés jegyeket jó savakkal megtámasztva és közepes fával kiegészítve annak be fog jönni. 5pont

 

Il Casato - Montepulciano D'Abruzzo '08: Savanykás gyenge lőre, iható lett volna nehezebb napokon, de inlább ment a lefolyóba 0p (valami multis beszerzésből maradt, nem ajánlom!)

drbarta Creative Commons License 2009.12.15 0 0 46657

Tokaj Grand Tour Szeged

Nem jegyzeteltem, csak néhány benyomás:

Nekem is kicsit csalódás volt 1-2 beharangzott borász(és borainak:) tavolléte pl.Szepsy

Azért így is szenzációs volt

 

 

Bott-pince-nagyon szeretem a letisztult, sallangmentesen gyümölcsös stílusukat, vitális, lendületes, vibráló savvilágukat. A 08-as borok még nagyon fejlődésük elején vannak, lehet hiányzik belőlük az eddig megszokott maradékcukor kerekítő hatása. A Csontos mindenesetre így is a kedvencem volt száraz témakörben.

 

Kikelet-pince-nem sok tapasztalatom volt eddig velük, jópofa , jóhumorú páros, újszerűen élénk, üde gyümölcsösséggel megáldott borok, játékosak, elegánsak, nagyon finomak. A pult alóli aszú pedig rendelkezik azzal a bizonyos mesteri sav szerkezettel, amit csak néhány másik borban sikerült eddig észlelni.Fenséges.

Mindenképp felkeltették az érdeklődést.

 

Dorogi pince

Barta pince-mindkét pincénél volt szerencsém kissé szokatlan, rusztikusabb, porosabb-ásványosabb borokhoz, kicsit furcsa de nem rossz

 

Demeter Zoltán-A két birtokbor is rendben van, de azok azért annyira mélybenyomást nem tettek.Viszont a főbor 07-szenzációs formában volt, még sokkal jobban tetszett, mint nyáron, koncentrált, mégis könnyed, lehengerlő, mégis elegáns, és az a bizonyos lendületes, de soha nem éles, hosszú, hibátlanra csiszolt savak(a Kikelet-aszúban is ilyen volt)-mindenképp az est bora

 

Klasszikusabb stílusú aszúk közül a kedvencek

-Patricius 5 putt 2000-ez volt a kedvencem, komplexitásával és harmóniájával fog meg

-Disznókő 5 putt 2002-ez pedig a dinamikával, kicsit talán túl lendületes is

 

 

Mindenképp szenzációs kóstoló volt, jónéhány 8p(1-2 akár az feletti) körüli tétellel.

 

 

 

 

 

 

Tybald_ Creative Commons License 2009.12.14 0 0 46656

Tokajról jut eszembe: Bodrog-Borműhely alábbi borai közül van amit érdemes betárazni?

Lapis Furmint '08 (száraz)

Lapis Cuvée '07 (édes)

Dereszla Hárs '07 és '08 (száraz)

 

BZolinak ezúton is köszönet a pénteki programért!

Előzmény: Kabócás (46655)
Kabócás Creative Commons License 2009.12.12 0 0 46655
Ma volt Szegeden a TOKAJ GRAND TOUR borkóstoló.( http://tokajgrandtour.eu/ ) Aki ottvolt annak nem kell bemutatni. Színvonalas volt a borászok kitettek magukért. 11 pince volt jelen, 2 vagy 3 borral fejenként. Nekem az est csúcs-bora ismét a DEMETER-FŐBOR volt, nem lep meg a dolog. De nagyon tetszettek még ASZÚ kategóriában: Disznókő,Kikelet,Royal Tokaji. Szárazban a Bott pince Teleki és Csontos vitte a prímet! Nekem tetszett, gratula a Szervezőknek, csak így tovább...
paskomi Creative Commons License 2009.12.08 0 0 46654
Köszi. szerintem az lesz a nyerő részemre!
Előzmény: csite (46653)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!