Keresés

Részletes keresés

Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38785

Ráadásul az a vicc, hogy én kezdtem a témát. :D

Előzmény: Törölt nick (38778)
Krüger Frédi Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38784

Korábban én teljesen leírtam az itthoni boltokban kapható szószokat (műanyag íz, gyanús állag, gondolom tele guargumival és hasonlókkal), de az olaszok értenek ehhez - plusz nem mernek pancsolni ipari olívaolajjal, mert másnap lángolna a székházuk - és a Lidl szériája meglepő módon nálam szintén megüti a szintet.

De most már tényleg ennyit a konyhaművészetről, mert odalesz a maradék hírnevem is.

Előzmény: Törölt nick (38775)
rain dog Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38783

Fél üveg spagettiszósz pont egy adag, különben nem maradna meg egy fél üveggel, miután felhasználtad az egy adagnyit.

Nekem mindegy, dobd ki - én nem dobnám, mert egy uzsonnászacskóban vígan elfér, míg egyszer mondjuk váratlanul összesűrűsödnek a tennivalók, és jól jön, hogy csak elő kell venni.

De igaziból akár melegszendvicset is lehet belőle csinálni, vagy paradicsomos rántottát.

Előzmény: Törölt nick (38779)


Krüger Frédi Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38782

Anyám is mindig ezzel jön, de az már tényleg túl házias dolog lenne egy férfiembertől:) 

Előzmény: rain dog (38774)
Krüger Frédi Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38781

Van amikor családon belül készült pürét + szárított paradicsomot használok (az utóbbi San Marzano fajta), de az idén csak januárig tartott ki:) 

És van még egy tényleg ínyenc specialitásom, amikor a feltét lényege az erdei gomba - amit többnyire magam szedek - vagy annak az aszalt változatai (de a friss a legjobb) 

Előzmény: Törölt nick (38772)
rain dog Creative Commons License 2019.04.05 0 1 38780

Csak az a vicces, hogy ha valaki fáradt, akkor rögtön az a reakció, hogy biztosan azért, mert valamit rosszul csinál.

Előzmény: Törölt nick (38778)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38778

Ja amúgy le lehet a témáról szállni nyugodtan, nem azért írtam le, hogy sajnáljatok, egy ténymegállapítás volt. :) 

Meg reménykedés, hogy jobb lesz a dolog. Anno jobb lett, sok mindenhez hozzá szoktam, meg azért nőttek a gyerekek, ami meg extra nagyot dobott rajtam, hogy a kicsi 1,5 év után kiköltözött az ágyamból, amibe az első nyár után beköltözött. 

Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 1 38776

:)))))

Klemi, azért látszik kik szoktak itt valójában családot ellátva főzni. :)))

Előzmény: rain dog (38774)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38775

Jesszus Frédi, hová süllyedünk, receptek, bevásárlás, főzés. :)))))

Nem tudom ezek a bolti cuccok milyenek, bevallom még soha életemben nem használtam ilyet, de amikor én készítek tészta szószt, akkor azt, ha marad le szoktam fagyasztani, esetleg kipróbálhatnád a bolti cuccal is. Mondjuk nekem van fagyasztó szekrényem is, 200 literes, eléggé ki is használom. :) 

Előzmény: Krüger Frédi (38771)
rain dog Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38774

Lehet, hogy lefagyaszthatnád, próbáld ki, bírja-e. Én az ilyen egyadagos maradékokat mindig beteszem a fagyra, mert bármikor jöhet olyan helyzet, hogy jól jön.

Előzmény: Krüger Frédi (38771)
Krüger Frédi Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38773

Most simán frissen, két nap alatt csak elmúlik a szaga:)

Előzmény: Törölt nick (38757)
Krüger Frédi Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38771

Ez most eredeti olasz Barilla volt innen a kisboltból, de semmivel nem rosszabb a Lidl-ből a Sugo di pomodoro (con olive) - ez mindig van ott készleten - illetve amikor olasz heteket tartanak (évente többször), akkor vannak rafináltabb szószok, ott a kedvencem talán a Calabrese névre hallgatott, és a pecorino sajt (az a kedvencem ilyen célra) már bele volt építve.

400 forint egy üveg (az eredeti olasz 500), és a negyede-ötöde kell egy adag tésztához. Igazából nekem ez szokott a probléma lenni, hogy ilyenkor mondjuk csinálok két adagot, de valahogy fel kell használni a másik felét is pár napon belül:) 

Előzmény: Törölt nick (38754)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38770

zsír, szalonna, kolbász... csupa jó dolog.

Előzmény: Törölt nick (38769)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38769

inkább kis kacsazsír.......

Előzmény: Törölt nick (38768)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38768

a disznózsír is jó... vörös hagymával, nyamm.

 

istenem, éhes lettem..

Előzmény: Törölt nick (38763)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38766

liánozunk, liánozunk? :)

Előzmény: Krüger Frédi (38747)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38765

kb. 20 évig undorodtam a tatártól, a hányinger kerülgetett amikor láttam.

 

de most... állandóan azt akarok enni. OO

Előzmény: Törölt nick (38745)
rain dog Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38764

:)

Ezek a színes rizsek olyanok, mint a barna rizs, szóval nem az a könnyed, nagyonpuha fehérrizses érzet, ezzel számolj. De tettem már töltött káposztába is, finomabb is tán, mint fehérrel.

Előzmény: Törölt nick (38760)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38762

(összenyomkodva persze)

Előzmény: Törölt nick (38761)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38761

Avokádó+egy-két gerezd fokhagyma+só, bors, pirospaprika, rákenem vékony pirítós kenyérre.

Előzmény: Törölt nick (38759)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38760

Sztem ez klassz dolog, hogy csinálod s te már rá is érsz, simán el lehet ismerni.

 

Nálunk a menza viszonlyag olcsó a gyerkeeknek (eleve fél ár a 3 gyerek miatt) és vannak olyanok az iskolában, akik nem eszik meg, hanem hozzák a kaját, de az enyémek szeretik. De tényleg nem opció, nem vagoyk rá alkalmas, hogy minden nap jót főzzek, nem megy.

 

Másban is sokszor slendiránnak érzem magam, néha azon lepődök meg, hogy mégis azért miylen szépen fejlődnek a gyerkekek.

 

Ezeket a szines rizseket majd kipróbálom, nálunk a sima rizst nem eszik, van pár kiló otthon, de az arra jó, ha egyszer beüt valami élelmiszer hiány, ostrom, tartaléknak, mert egyébként nem eszi senki.

Előzmény: rain dog (38751)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38759

kenyérrel?

az úgy nem krétaízű?

Előzmény: Törölt nick (38738)
Törölt nick Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38757

A medvehagymát megfonnyasztottad vagy frissen rádobáltad utólag? 

 

Étteremben igen, 2-3 ezerért sütnék el.

Előzmény: Krüger Frédi (38747)
rain dog Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38756

Igen, kilengtem kicsit, az tény. :D

 

Előzmény: Törölt nick (38752)
rain dog Creative Commons License 2019.04.05 0 1 38755

Persze, előre beírtad, és ezzel le is söpörted az asztalról, és kijöttél az állítással, hogy nem kell fetisizálni a főzést. :D

Hát úgy én is tudok nagyon érvényeseket állítani, hogy az ellenérvekről előre azt mondom, hogy de azt ne hozzák fel. :)

Előzmény: Krüger Frédi (38753)
Krüger Frédi Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38753

Igen, de most itt is azokat hozod fel "ellenérvként", amiket direkt előre beleírtam, hogy tisztában vagyok vele:) 

Hogy aztán egy spagetti egészséges-e (illetve mennyire az), az elsősorban a rápakolt dolgoktól függ, és ebbe a tegnapi szettbe nem nagyon lehet belekötni (saját házi paradicsomszósszal lehetne még fokozni, de ez amit használok, tényleg jó minőségű), a tészta durum, a zsírok és a fehérje is jófajta, a medvehagyma rám mindig ilyen tavaszi tisztító hatással van - és nézd meg az olaszok/mediterrán népek egészségi mutatóit, ahol az ilyen kaják dominálnak (mellesleg este halat ettem). A menzai carbonara spagettinél (vagy éppen hogy nevezik), ami kitudja milyen tésztából és sokszor zsírban* tocsogó feltéttel készül, biztosan egészségesebb:) 

 

*Mellesleg én használok zsírt és eszem szalonnát is - csak az olyan disznóból készül, amelyiket egészséges körülmények között tartanak és biotakarmánnyal etetnek, antibiotikumok és egyéb szörnyűségek nélkül.

Előzmény: rain dog (38746)
rain dog Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38751

Hát nálunk az egyik lánynál 20 perc ebédszünete van az egész iskolának. Eredetileg ő kérte, hogy inkább itthonról hadd vigyen, ahogy mások is, mert oda se jutnak 20 perc alatt a kajakiadásig, különösen amikor tesijük van előtte. A másik meg artista, ők speciális menzára járnak, a táncművészeti gimijébe, ott nem lehet ám akármit enni, ennek következtében leginkább halat adnak, amit viszont a lányom nem tud megenni, ezért ő is betársult a nővéréhez, hogy jaj, hadd kapjon ő is. És akkor most a fiam is kitalálta, hogy régebben nem volt rossz a menza, de százlábút talált valamelyik gyerek vagy ő az ételben, meg valamikor műkörmöt is, és ez rendszeres. Ez ilyen dominó-dolog, ha az egyiknek megcsinálod, akkor a többinek már nem mondasz nemet... :)

De nekem tényleg belefér, pl. szoktam olyat is csinálni, hogy van fekete rizsünk meg fehér, és főzök mindkettőt, mert jópofa a fekete-fehér rizs, vagy pl. a vörös is. Majd csinálok is vörös rizses fehér ragut, az is vicces lesz a szokásos piros pörkölt-fehér rizs féle rizses hús helyett. :D

Előzmény: Törölt nick (38728)
rain dog Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38749

"mint irtam nalunk mar a 10 eveseknek nincs menza, napkozi "

 

Bocs, ez elkerülte a figyelmemet. Errefelé ilyen nincs, még a középiskolában is van menza, és a gyerekeket nem engedik ki ebédelni.

Előzmény: Törölt nick (38737)
rain dog Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38748

Kb ennyi, bár én ugyan nem cserélek emiatt ruhát, de te nem vagy egészen százas e téren.

Hány négyzetméteres mosogatód van, és hány négyzetméteren vágod fel a húst, hogy ez a befújkodás nem jön ki pár percből?

Előzmény: Törölt nick (38737)
Krüger Frédi Creative Commons License 2019.04.05 0 0 38747

Az "ízesítő" viszont kicsit kevés erre, vékony szeletekre vágva egy fél avokádó eléggé dominál egy ilyen kaját. (De tényleg nem villogni akarok most ezzel egész nap, csak egy aktuális tipp volt)

Előzmény: Törölt nick (38742)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!