Nos, természetesen a '98-as Barr.-ból is mindig van otthon 1-2 palack...:o))) És micsoda zseniális megérzésed volt, Barátom! Tényleg azt bontottam fel tegnap este. :o))))
Kedves borbarátok, teszek egy voksot a 15-16 hétvége mellé. Egész véletlenül éppen Egerben leszünk (tavaszi szünet, unokalepasszolás), így ha akkor lesz és ismert lesz a program, akkor bekukucskálnék.
szemelyes tapasztalat alapjan ajanlom Etyeket
kozel is van szep hely is tudok egy jo pincet is
Hernyak Laci pinceje a Kecskegodorben, nagy pince, es sokfele etyeki borasz borait meg lehet kostolni, plusz kostolhatsz a helyi kecskesajtokbol
ha erdekel szam elerheto nalam
Na jó, ezzel nem versenyzek, inkább elkezdek gondolkodni, hogy este melyik Gy.tarjáni Cabernet Sauvignont végezzem ki:
- A ritkaságnak számító 95-öst?
- Esetleg a még piacon nem lévő, de ígéretes '99-est?
:o)))
Köszönöm, már nézegetem is a Hilltop honlapját, de elsősorban első kézből szerzett tapasztalatokra/információkra/benyomásokra/élményekre lettem volna kiváncsi... :-)
Segítségeteket szeretném kérni. Az egyik ismerősöm keres (reprezentációs célra - külföldieknek) hangsúlyozottan minőségi borokat előállító pincét, pincelátogatás és természetesen borkóstolás céljából. A szóbajöhető borvidékek: Mór, Etyek, esetleg Ászár-Neszmély. Várom a javaslatokat! Egyébként nekem elsőre a Bozóky-pince jutott az eszembe, de sajnos még nem jártam Móron (nagyon kelet-magyarországi vagyok) :-(.
Gál úr borai közül az I. Bortalin felütött '95-ös(?) bikavér (nem bikuci) méltó volt az ott összegyűlt társasághoz...:o))
Ittam tőle még 1-2 palack bort, de inkább a pénztárcámon volt érezhető a nagyobb változás...
Gál úr boraihoz még nem volt szerencsém. A Bikucin jót mosolyogtam. Ezek alapján lehet, hogy nem is kár, hogy nem éreztem nagy kísértést reája...
Thummerer úr viszont nemrégiben elég nagy csalódást okozott az egyik borával
(Pinot Blanc 97'). Ennyi savat azelőtt még soha nem ittam...
A tegnapi rizling viszont nekem nagyon bejött. :-)
Nagyon csendben, fülem-farkam behúzva szeretném megjegyezni, hogy én eddig Gál Tibornak még egyetlen borát sem találtam olyan hűde nagyon azannyának... Ettől természetesen még akármilyen jó is lehet, de valahogy nem az én ízlésem.
A Bikucit kitárgyaltuk itt néhány hónapja asszem és akkor is erre a következtetésre jutottunk, én röhejes üzleti fogásnak érzem. És az a címke... Szerintem viccnek szánták, de a termelő neve miatt rákaptak az emberek. :o)))
Valaki mesélt az Öregbaglasi borászat nedűiről. Nos, én nagyon lelkes fogyasztója vagyok veresboraiknak (Cab. Sauv., Pinot Noir, Merlot), sőt mostanában megkóstoltam Chateu Baglas címszó alatt futó Rózsiukat és a Királyleánykát is. Jó borok, jó áron.
Van címem és tel.számom is, egy későbbi tali rendeződhet akár Kéthely körzetében... :o)))
A minap végigkóstoltam pár egri bort, Thummerer Pinot Noir tényleg kiváló, Vili papa Cuvée-k igazán nagyok, még nem merült fel: Kőporos pincészet, Bikavér és Cab. sav. iszonyú finom, testes, mély, megytől aszalt szilváig minden. Viszont kiváncsiságból egy Gál Tibor újbor: Bikuci. Méltatlan a termelőhöz, kifejezetten murcira emlékeztető, szénsavas, nem bor.
2 éve nekem Tállyán Kalina Ferenc pincéjébe sikerült bejutnom, az ottani élmények indíttatták el velem A BOR fogyasztásának élvezetét.
ott ittam először igazi száraz muskotályt, aminek illatához hasonlót azóta sem éreztem
mindig visszavágyok oda :-)
Kis nyalcsorgatasnak:
2-3 hete borozgatas kozben (nemi bordeauxi, thummerer, gorog vetelkedes) kedves hazigazdank elovett egy ki juhsajtot, melyet az egri Toth Istvan (ha jol emlexem) keszitett. Javallanam az egri talin ezen sajt reszvetelet is!
Nekem az idopont mindegy, visszajovok a Marsrol is csak man LEGYEN!!!!!
A hétvégén Tállyán voltunk (Tokajtól ÉNY-ra 15 km, Tolcsvától NY-ra 10 km) Dudovics István pincéjében. Nem túl ismert a gazda, gondolom főként amiatt, hogy ritkán palackoz, és összesen talán száz hordója van. Na de a bora!
A '96-os száraz muscat lunel ízlett a legjobban, de a furmintjai is rendkívül finomak. Mutatott legalább hat évjáratot, nekem a '96-os ízlett abból is a legjobban (pedig pár napja valaki nagyon szidta azt az évjáratot). Ittunk nála persze aszút is, muskotályos aszút is (ezekből is legalább hét-nyolc különféle aszútartalmú és évjáratú bort). Már a '98-as is sokat ígérő, teljes bor.
Mint említettem, ritkán palackoz, viszont szerencsére ritkán is ad el, így sikerült a '83-as aranyérmes 6 puttonyos aszújából is szerezni (gyönyörű penészes üveg). Egy vandál barátom felbontott egy üveggel, így elmondhatom, hogy egészen speciális élmény (sajnos nem tudom kifejezően leírni a borok ízét).
Mindent összevetve szerencsére nem csak az a 8-10 mindannyiunk által tisztelt, a szakma által is elismert, gyakran palackozó gazda termel igazán minőségi bort, hanem a neves borvidékeken kevésbé ismert nevek pincéjében is bukkanhatunk kincsre. Pista bácsi (a beceneve: 'Dagadt' így ismerik a környéken) a nagyon alapos bórkóstolásért 1000 Ft-ot kért el (all you can drink stílusban), a muscat lunelje felveszi a versenyt az 1999-es borversenyen méltán ezüstérmes borral 500 Ft/l árért, az 1983-as félliteres palack pedig 2000 Ft volt (gondolkoztam, hogy ne költsem-e minden pénzemet ilyen üvegekre, de alig volt neki pár darab, és nem szívesen vált meg tőle).
csatlakozom kaviat úrhoz, már ami a borivást illeti...:-)
mai áldozat: Villányi Olaszrizling 98', Gere T. Kár, hogy várni kell vele estig...:-(((
egyébiránt tündérlala névjavaslatát, a Törzsasztal Borbarát Kört találtam eddig a
legszimpatikusabbnak. ezt akár szavazatnak is lehet tekinteni, már ha ennek van bármi
értelme. :-)
