Keresés

Részletes keresés

H_G Creative Commons License 2015.03.11 0 0 4529

Speciel a Dejót a paleózók véletlenül sem használják, az a vanília háziasszonyoké :) A kókuszreszelék tényleg közös.

 

Előzmény: ásítósmacska (4526)
Evicke2 Creative Commons License 2015.03.11 0 0 4528

Nébih képviselőjével hallottam ma riportot rádióban, ő azt mondta, januártól működik ez az üzem, bérgyártást végez. tulaj szt. nem sok került ki azóta a kereskedelembe. persze ez lehet duma is, de még csak most kezdődnek igazán a vizsgálatok.

remélem is, hogy most majd rászáll a hatóság az ilyen cuccok gyártóira.

Előzmény: sz332 (4527)
sz332 Creative Commons License 2015.03.11 0 0 4527

Ez elég durva. Ami megdöbbentő, hogy ántsz nem volt kint eddig? Addig meg hogyan gyárthattak?

Előzmény: ásítósmacska (4526)
ásítósmacska Creative Commons License 2015.03.11 0 0 4526

NEsze nektek szuperegészséges cucc..!

 

http://hvg.hu/kkv/20150311_Paleo_es_biotermekek_uzemeben_folytatodi

 

Evicke2 Creative Commons License 2015.03.02 0 0 4525

Éppen elmegy, de a paleó étrend (és nem diéta!) összeállításakor talán nem a dióval és mogyoróval (?) kellett volna kezdeni a felsorolást... :-)
http://bioharmony.hu/tudastar-jo/44-taplalkozasi-tipusok/258-paleolit-taplalkozas

 

... hanem mondjuk úgy kéne kinéznie, hogy hús, zsír (kókuszsír is!!), TOJÁS (ami nem is szerepel egyáltalán??!!), zöldségek, kevés, nem édes gyümölcs, kevés olajos mag.

Előzmény: Kris94 (4524)
Kris94 Creative Commons License 2015.03.02 0 0 4524

Itt is van sok jó dolog a paleo diétához:

bioharmony.hu/paleo-etrend

sz332 Creative Commons License 2015.03.02 0 0 4523

Mondjuk érdekes lenne nézni egy növények ásványianyag és vitamintartalmát, amit mondjuk magyar zöldségeken mértek (házi termesztésű vs bolti, különböző időszakokban)...

Előzmény: shiNIN (4522)
shiNIN Creative Commons License 2015.03.01 0 0 4522

A tojás pl. elég jól áll vitaminok terén, csak C-vitamin nincs benne, de azt a legtöbben eleve szednek (sokan egy csomó más kiegészítőt is, de ez a paleósokra és az elvileg minden táplálékcsoportot evőkre is igaz). A legtöbb ketogénező zöldségeket is eszik (valami köret azért jól jön és szénhidrát/tápanyag tekintetében is remekül áll sok zöldségféle), én ma speciel csipkebogyót is, bár nem sokat :D. A zerocarb-os elvetemültek növényt se nagyon esznek és saját bevallásuk szerint megvannak, akárcsak a régi eszkimók, de ez már nekem vad és ismeretlen terep, sose mennék a közelébe, főleg, hogy húst nem célom minden héten se enni, nemhogy folyton, a zöldségeket ezzel szemben igencsak kedvelem.

Egyébként nem a százalékok számítanak, hanem a grammok. A százalékokat nagyon erősen meghatározza a kalóriabevitel, hiszen a fehérje és a szénhidrát elég szűk keretek közé van szorítva, majdnem fix egy adott ember adott aktivitási szintjénél, hacsak nem csinál rosszul valamit. Muszáj a zsíron változtatni, ha jelentősen megváltozik a kalóriaigény.

Nekem tetszik a ketogén diéta, egész kompatibilis vagyok vele, feltéve, hogy elég laza stílusban csinálom (eszembe sincs 20g alá menni, megoldható, de az nekem túl kevés magasabb szénhidráttartalmú zöldséget és gyümölcsöt jelent).

A ketogén, ahogy a paleo is, egy csomó ételt (kvázi) kizár, ami tápanyag és egészség szempontjából nem nyerő. Annyi zöldség belefér, amennyit egy normál táplálkozású embernek eszébe sincs megenni... Nyilván nem árt ésszel csinálni, de nem hiszem, hogy pont a ketogénezők miatt kellene aggódni. Nekem úgy tűnik, jobban esznek, mint az átlagember. Persze nyilván elképesztően egészségtelenül is lehet csinálni, ahogy a paleót, a vegetariánizmust és minden mást is. Észt nem adnak semmilyen étrendhez/életmódhoz, de érdemes használni hozzájuk azt is.

Előzmény: sz332 (4507)
H_G Creative Commons License 2015.02.17 0 0 4521

Nekem még bőven a neolit étrenden múlt el, amikor elhagytam a kólát és szénsavas ásványvizet. További fontos étrendi módosítások -- egy gasztroenterológus mondta: paradicsomot mellőzni, a bornál töményebb alkoholt is, fekete borsot szintén (a fehér mehet) és este lefekvés előtt kötelező inni egy kamillateát.

 

Előzmény: noszkovonye (4520)
noszkovonye Creative Commons License 2015.02.17 0 0 4520

Sziasztok!

 

Van köztetek olyan, akinek elmúlt a refluxa a paleótól? Én másfél hónapig csináltam és 100%-ig betartottam a Szendi Gábor féle paleót, majd miután nem hozott eredményt (kifejezetten a reflux miatt kezdtem el) áttértem a tökéletes egészség diétára, ami kb. ugyanaz, mint a paleó, csal enged korlátozott mértékű rizst meg krumplit. Ettől kicsit jobban vagyok, de még mindig nem szabadultam meg a nyüves refluxtól!

Tudtok valami tuti tippet adni? Mit tapasztaltatok?

Az érdekes az, hogy az egyik munkatársamnak elmúlt a refluxa, miután áttért a paleóra (megjegyzem, korlátozott mértékben még mindig fogyaszt glutént, krumplit, stb), és évek óta egészséges, szóval a dolog működik. Nálam vajon miért nem?

sz332 Creative Commons License 2015.02.12 0 0 4519

A sima zabnál ez szerintem kevésbé gond, de mondjuk a zabliszt esetén? Ahol nem lehet tudni, hogy esetleg keveredett-e búzával, esetleg a kedves élelmes gyártó nem fele arányban kever búzát zabbal?

Előzmény: H_G (4518)
H_G Creative Commons License 2015.02.12 0 0 4518

Ez csak az igazán, klinikailag gluténérzékenyeknek fontos, másnak nem lesz baja ilyen nyomelemnyi mennyiségtől. A szubklinikai glutén-intolerancia, ami a paleós források szerint nagyon sok embert érint, ehhez biztosan nem elég. Pláne ha vízbe is áztatod/lemosod a zabot, mennyi maradhat rajta?

Előzmény: sz332 (4517)
sz332 Creative Commons License 2015.02.12 0 0 4517

A zab az lehet gluténnel szennyezett, de árulnak olyan zabot is, ami garantáltan gluténmentes. Mondjuk nem is annyiba kerül :(

Előzmény: Evicke2 (4516)
Evicke2 Creative Commons License 2015.02.11 0 0 4516

És pl. a zabbal szemben az szól a köles mellett, hogy biztosan gluténmentes (cöliákiás diétában is benne van), míg a zab - állítólag - szennyezett, rajta is van sokszor a zabpelyhes zacskókon, és nemcsak az, hogy nyomokban... de a nemrég életbe lépett címke-szigorítás miatt nyilván mindegyikre rákerül.

Előzmény: Evicke2 (4515)
Evicke2 Creative Commons License 2015.02.11 0 0 4515

Ami a közösséget-fórumokat illeti, ott sem láttam soha, hogy valaki ezt próbálná hozzáadni a paleó iheltésű étrendjéhez.

pedig már alakul... :-)

egyébként a rizs GI-e magasabb a kölesénél:

http://dietless.hu/glikemias-index/

Előzmény: H_G (4514)
H_G Creative Commons License 2015.02.11 0 0 4514

Na, ezt nem tudom. A lektinek és fitinsav elvileg az összes gabonában jelen vannak, de sosem láttam részletezve, hogy milyen arányokban. A köles nagyon magas GI-je szerintem önmagában is jó ok arra, hogy kerülje az ember, én sem eszem.

 

Ami a közösséget-fórumokat illeti, ott sem láttam soha, hogy valaki ezt próbálná hozzáadni a paleó iheltésű étrendjéhez. A fehér rizs vált nagyjából elfogadottá (a Jaminet házaspár meggyőző propagandájának köszönhetően) és azonkívül a zabbal és hajdinával szokás próbálkozni. Mindenesetre a többség elutasítja ezt a kettőt. (Én magam használom néha a hajdinát, főleg a lisztjét.) Akik fogyasztják, azok pedig többnyire végrehajtják rajta a westonaprice.org javasolta "veszélytelenítést", egy éjszakára citromleves langyos vízben áztatják elkészítés előtt. Amivel viszont elvész a gabonák előnyei közül a rugalmasság-egyszerűség...

 

Előzmény: sewage (4512)
tyúkanyó48 Creative Commons License 2015.02.07 0 0 4513

 

Bár nem engem kérdeztél, de annyit tudok mondani, hogy egyrészt szorulást okozhat arra érzékeny egyéneknél, tehát akinek ez esetleg probléma, inkább kerülje. A másik nagyon fontos, hogy goitrogén (golyvaképző hatású), gátolja a pajzsmirigy hormonok működéséhez nélkülözhetetlen jód felszívódását. Akinek pm gondja van, az is kerülje, pláne alulműködésnél.

Előzmény: sewage (4512)
sewage Creative Commons License 2015.02.07 0 0 4512

H_G , lenne egy kérdésem hozzád. A kölessel kapcsolatban kérdeznélek,hogy te szoktál-e enni? Azt tudom,hogy magas a GI-je , ezért nem jó a paleóban,de ezenkívül van-e tudomásod róla,hogy egyéb okok miatt is tiltott-e? / Pl. lektinek és egyéb ártalmas anyagok/ Azért fordulok hozzád,mert látom,hogy tudsz angolul,és hátha olvastál valami ezzel kapcsolatban. Kösz előre is.

sz332 Creative Commons License 2015.02.05 0 0 4511

De, persze, csak én nem igazán érzem azt, hogy a ketogén diéta orvosi megfigyelés nélkül egy bölcs dolog lenne. Persze mindenki azt csinál a saját testével, amit akar, de a magam részéről a paleot bár támogatom (persze a legjobb az lenne, ha mindenki végigmenne egy alap laktóz/glutén/stb. vizsgálaton, és teljes vérképen), de a ketogén szintre való lemenés szerintem szükségtelen megszorítás. Ha csak arra gondolok, hogy asszonypajtás az IBS étrendet csinálja velem (mert nem főzünk 2 felé), amit nekem tartanom kell, és fogyott 8 kilót egy év alatt úgy, hogy nagyjából minimálisat sportol, az világosan látszik, hogy amit mi követünk, az egy jó, működő, és tartható étrend. Na, én ehhez képest 5 kilót híztam, de persze az én esetem egy átlag paleoshoz képest egyedi.

Előzmény: Evicke2 (4510)
Evicke2 Creative Commons License 2015.02.05 0 0 4510

és valaki megtiltja, hogy vitamint szedjél? :-O

Előzmény: sz332 (4507)
H_G Creative Commons License 2015.02.05 0 0 4509

Egy érdekes, bár paleóellenes keto blogról:

 

http://itsthewooo.blogspot.hu/2015/01/ketogenic-diet-plants-meat.html

 

A szerző a ritkább esetek közé tartozik és idegi tünetei karbantartására már évtizedek óta tartja a ketogén diétát. (Jó epilepszia, mániás depresszió stb. ellen.) A többség, aki kipróbálja, csak pár napig vagy hétig (Atkins indukciós szakasz), amennyi alatt még nem alakul ki durva vitaminhiány.

 

Szóval, ennek a bloggernek szemlátomást nem ártott meg:

 

http://itsthewooo.blogspot.hu/2015/01/cico-why-do-we-even-entertain-this-idea.html

H_G Creative Commons License 2015.02.05 0 0 4508

Egy darab szalonna újhagymával és Supradynnal :)

Előzmény: sz332 (4507)
sz332 Creative Commons License 2015.02.05 0 0 4507

http://shop.builder.hu/ketogen-dieta-minden-amit-tudni-erdemes-rola-a248

 

A ketogén diétával az a legnagyobb bajom, hogy a vitaminhiány az tuti... mi az ami 80% zsír, meg 20% fehérje, és sok benne a vitamin?

Előzmény: H_G (4506)
H_G Creative Commons License 2015.02.05 0 0 4506

A fehérjét is. Ha akár 0 CH-t viszel be, de fehérjét sokat, akkor ugye a szervezet maga cukorrá fogja alakítani a fehérje egy részét és megint ugyanott vagy.

 

A ketózis eléréséhez és fenntartásához tudtommal az a döntő, hogy a kalóriák túlnyomó része, min. 80%-a zsírból származzon. Amilyen kevés kcal némelyik zöldség, ez némi zöldségfogyasztás mellett simán elérhető. 

 

Előzmény: sz332 (4503)
Evicke2 Creative Commons License 2015.02.05 0 0 4505

hát jó, akkor nagyjából ez. "ugyan ez" nem egyenlő "ugyanez".

egyébként a nemrég említett TCS "paleolit ketogén" diétája tényleg ez, 0 zöldség, és még táplálékkiegészítőket se javasol hozzá...

Előzmény: H_G (4501)
Evicke2 Creative Commons License 2015.02.05 0 0 4504

és akkor nem egyről beszélünk? :-) a zöldségben is van CH, ha kevés is, vagyis ha semmi zöldséget nem eszel, akkor 0 Ch-ot viszel be.

Előzmény: sz332 (4503)
sz332 Creative Commons License 2015.02.05 0 0 4503

A ketogén diéta azt jelenti hogy a szénhidrát fogyasztást fogják vissza (magas zsír, alacsony szénhidrát). Nem vagyok meggyőződve hogy egy normál embernek erre van szüksége.

Előzmény: Evicke2 (4500)
sz332 Creative Commons License 2015.02.05 0 0 4502

Low fodmap étrendet nézzétek meg, ott elég jól le van írva - tudományosan összeszedve - hogy melyik zöldségek azok, amik puffadást/stb. okoznak, és miért.

Előzmény: noszkovonye (4498)
H_G Creative Commons License 2015.02.04 0 0 4501

"A ketogén diéta ugyan ezt jelenti"

 

Igazából nem! Ha gombát, cukkinit, paprikát megpárolsz sok zsíron/vajon és (kókusz)tejszínnel, akkor ez ketogénabb lesz, mint pl. egy üres grillcsirke, mert a kalóriák legnagyobb része a zsírból jön majd, nem a kalóriaszegény zöldségekből, és ez a döntő. (Legalább 80%-nak kéne, ha jól emlékszem.) A húsnál túl sok jön majd fehérjéből.

 

Az inuit diéta jó volt a maga helyén/idejében, de manapság, amikor nehéz narválbőrhöz jutni :) mindenféle ronda hiánybetegséget kockáztat, aki nem eszik sok és változatos fajta zöldséget.

 

Előzmény: Evicke2 (4500)
Evicke2 Creative Commons License 2015.02.04 0 0 4500

Szerintem csak húson és zsíron nem lehet élni, legalábbis hosszú távon. A ketogén diéta ugyan ezt jelenti, de nekem erős fenntartásaim vannak azzal, hogy minden vitamint és ásványi anyagot be lehet vinni hússal.
Lehet, hogy csak bizonyos zöldségekre vagytok allergiásak, inkább ezt kellene pontosan kiszűrni eliminációs diétával.

Előzmény: noszkovonye (4498)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!