az Ős Kajánban sikerült gasztronautáskodnunk :)
igaz nem volt az amit szerettem volna elsőre, de utána Pascal jót ajánlott!
és azért utána is akadt malőr! :)
kicsit zavarban is volt P.
egy salival kezdtem(füstöltsonka-fürjtojás-mindenféle zöldségek-olivával-ecettel nyakonöntve), igaz a parit kihagyták belőle :))
aztán külön tányéron kaptam bele
második fogásnak aszaltszilvás(bíbor)-vad, vmilyen tölcsérvirággal(ami nagyon ízletes volt)
Megkaptam nagyon jo!! Koszonom szepen! Eppen most gondolkodtam, hogy hetvegere beszerzendo jobb bort honnan vegyem meg. Eddig neha a Mammutban levo borboltba mentem be, de neha jobb bort talaltam lenn a Mammut kozertben! Igaz a Mammutos borboltban van Polgar bor! Meg az is igaz, hogy egy jo ideig a moszkva teri ejjel nappaliban (ahogy atmegyunk a McDonalds-al szembeni zebra melletti zebran) Figula borok voltak! Meg a szokasos Bock stb, de Figula nem egy tomegcikk :))
Kulonlegesseg? igazabol inkabb ha raakadok valami erdekesre. Pl Portoban nehany borboltban tortent ilyen :) Talaltunk 1920 Tawny meg ilyen borokat... oopsz otthon vannak a kepek, nem tudok pontosan utananezni.
Pl nekem az is oromet okoz ha fellelek egy Zeuszt Szeremleytol. Meg ott vannak a Vintage borok a portoiak kozott. Meg Aranyhars Polgarektol. Szoval ilyenek..
No ez a ketto pont aszubor, nem ebben utazom fokepp, hanem voros szaraz.
Drága leányom erica(77)!:) (úgy is mint maRos teszter)
Mint azt már a hetedkori Ynevi feljegyzések is megemlítik szokás legalább 1-2 oldalnyit visszaolvasni ama topicnak nevezett fúrmányos eszközben így legalább is felszínes ismeretek szerezhetők ezzel megakadályozható ama apró baki, hogy néhány napja elhangzott kérdést tegyünk fel ismételten:)))
Fentiektől függetlenül megosztom véled ama ismereteket miket itt felcsipegettünk, hogy aztán borvásárláshoz értő személyek szerepében tetszeleghessünk:)))
A 3 leginkább preferált borkereskedés (a sorrend nem jelöl semmit) az In Vino Veritas, a Bortársaság és a Monarchia Borbolt. Néha található még érdekes tétel a Présház nevezetű helyen (Váci utca) valamint a Damjanich u. Felszab. tér felőli végén található borkereskedésben és mint azt itt is írtuk néhány iható tétel jelenleg a nagyobb áruházak borvásári tételei között is szerepel.
Ok, csak borok kozul sok mindent kostoltam mar es ez valahogy megutotte a szemem amikor olvastam rola. Marmint a voros aszubor. Itthon lehet ilyet beszervalni?
Ti honnan vesztek bort ha valami kulonlegesseget kerestek?
Ez a Ménesi aszú egyszer a poharamba került, ha jól emléxem... Nem volt emlékezetes, bár magáért az aszúért sem vagyok oda. Egy ismerősöm hozta Romániából.
Ménesi aszú; Aradon Kadarkából. Etna biztos tud róla többet.
Csite mi volt ez a kóstolás 7köznap?? mégis mennem kellett volna látogatóba? A teleki merlot-ZWEIGELT! legalábbis a hátcimke szerint! (Cora 799.-)
Szőlő: én a frisset nem a jellegére hanem a korára gondoltam; köszi a jellemzést; kiváncsian várjuk. Tegnap tuskoban vettem 2 99-es zv-it; emlékeim szerint a nyári kóstoláskor nagyon ízlett!
Vettem még Konyári Merlot-kfr., Mayer Remetét, Hilltop Zweigeltet, Hétszőlő hárslev-t, és egy tolnai válogatás vöröst. Rozé nem volt! Le is torkoltam a fő beszerzőt!
Nem új dolog. A hasonló, nagyon finoman eloszlott, megőrzött (kevés, éppen hogy csak érzékelhető) szénsavtartalmú Anjoui borok bizonyítják, hogy érdemes kezdeményezni ilyen borok forgalomba hozatalát. Egészen más, mint a 15-16 mustfokon szüretelt szőlőből készült, túlhajtottan reduktív, univerzális fajtajellegű borok esete, mivel a szőlő 21 MM° körülire beérett, de nagyon gyümölcsös, aromás. Ezért az élettartama szintén nagyon hosszú lehet, amit egy speciális dugó is segíteni fog. Tehát nem primőr bor, bár friss és könnyed, de nem könnyű! Ez a nagyon érett szőlőből szüretelt fehérboroknál kb. egy olyan irányzat, amit a Tokaji aszúknál is egyesek annyira vitatnak. De majd a fogyasztói értékítélet dönti el, hogy helyes irányzat-e és beválnak-e az ilyen jellegű borok itt is úgy, mint a hasonló Anjoui borok.
korcsi: küldtem Neked is mélt, aztán nem írtál! :(
bock 2001s kékkfrankos: nagyon szép volt, fajtajelleges, nem éreztem avinálás nyomát, kifejezetten jó bor
oremus 1999s szamorodni(édes): nagyon-nagyon jó! ennyiért-ilyet sehol! igazi varázs
konyári 2001 chardonnay: kissé fáradó, de jól iható, talán több sav jól álllna
villlányi b. rt.(ch. teleki sorozat) rozé(merlot-kékf.): kellemesen lágy, epres rozé, sokáig nem bírja!
vida küvé(tegnapi) visszakóstolva: nagyon tetszett, virtusos, mégi lágy
Érdekesség: most mutatták a Tényekben, hogy Morvaország egyik borászatában víz alatt érlelik a pezsgőt. A víztározó alján a 4 fokos vízben 1 év alatt állítólag különleges ízű lesz. Mint mondják az elsüllyedt hajókról felhozott borok mindig különlegességnek számítottak, ez adta nekik az ötletet. Mindenesetre figyelemre méltó próbálkozás
