Hétvégén megjártam Villányt, hát elég vegyes érzelmekkel gondolok vissza..
A kaja kiváló volt, ittunk jó bort is, de néhányan erőssen belesz@rtak az áhitatba. Tiffán Ede akkora büdös bunkó volt, hogy az életbe nem veszek bort tőle.
Néhány helyszín: Wunderlich Alajos, (havas-)Malatinszky, Vylyan, Tiffán, Gere, Ősi, Günzer meg még egy pár..
Ami emlékezetes: Tiffán Grand sel. 2000, Pinot N. 2000, Malatinszky CS surlie 2000, CF surlie 2000, Cabernoire, Gere Kopár 99' , Vylyan Merlot 2000, meglepően finom: Ősi pince 2001 Merlot.
Ételek: Kemencében sült gombás-mályas töltelékkel töltött pulyka, sült malac, házinyúl, csülök, bajai halászlé.
Egy harkányi fürdővel zártuk a hétvégét, és boros pályafutásom során először fordult elő, hogy vásárlás nélkül tértem haza, ami nem véletlen.
egy dolgot jegyzek meg: "elfogadható áron" természetes tokaji aszú vagy szamorodni, nem értelmes szóösszetétel.
félédes furmint vagy hárs, az lehet elfogadható áron.
üdv
sh
Hm, ezexerint minél előbb igyam meg azt a Cuveet? Van itt belőle 2 üveggel...
Tuskó borakció tapasztalatok:
Öregbaglas Kéthelyi Pinot Noirt nem találtam láttam egy '00-s CS-t 999-ért, valaki kóstolta már?
Légli Blanc '00 és '01 helyett csak '99-es van ,gondolom már elfáradt, mindenesetre inkább vettem egy Gandia '01 Rozé-t helyette.
Takler Trió'00 nincs csak '99-es:(
Becsuszott a kosárba még Konyári KF-M '00, Günzer Rozé '01, Huba Szemelt Rizling '00
Kinéztem néhány bort a Corából viszont nem szoktam oda kijárni, ha megy valaki megtenné, hogy hoz belőle? (csak előtt egyeztessünk, nehogy 3an is megvegyék:))) ) illetve ha valaki kóstolta már őket írhatna róluk eg ykis jellemzést, valami vackot nem vennék, akkor inkább 2 árából veszek egy normálisabbat.
Kőporos Olaszrizling Bar. '01 739.-
Günzer Kékoportó '01 759.-
Günzer Cuvee '01 999.-
Bajor Péter Kékoportó '01 789.-
Chateau Teleki Rozé '01 799.-
Jut eszembe, '01 mennyire volt gyenge év pl. ezek az oportók, cuvee-t egyáltalán érdemes-e megvenni, vagy nem nyujtanak semmi extrát csupán tisztességesen ihatóak, mert abból a kategóriából van most is otthon vagy 10-15 üveg úgyhogy akkor azokat pl. ki is hagynám és csak a rizling meg a rozé érdekelne.
Ja Weninger KF '00 kóstolta valaki? (1299.-)
Nahát nekem is ez az egyik kedvenc borom! Cora választék, de már régen vettem, pedig akkor ár/érték arányban az egyik legjobb tokaji volt, ha jól emlékszem 1300 Ft körül.
1999-ben ott lehettem a Tőkés László tiszteletére adott parlamenti fogadáson. (Amikor nagykereszttel tüntették ki.) A borok csapnivalóak voltak. Ugyanez mondható el a legtöbb pártkongresszusról is.
Ma vettem rész először egy olyan állami fogadáson, ahol kizárólag tisztességes, bizonyos esetekben gyönyörű borok volt. Itt volt, Aradon, a Neumann palotában, a Magyar Nagykövetség rendezte. Következő borokból lehetett fogyasztani lényegében korlátlanul:
Öregbaglas: Irsai Olivér 2001 (vettem egy palackkal még tavaly, szerintem szép maradt, habár majdnem egy éves, pregnáns fajtajelleg, parfümösség, diszkrét savak, korrekt bor)
Takler Kékfrankos Gold selection 2000
(hatalmas élmény volt, ha jól emléxem ezt nme hozta ki a Borászok órájára - nagy koncentráció, némi gyümölcsösség, szerintem veri Weinigerét)
Gál Tibor: Labirintos Bikavér 1999
Takler bora után kissé halvány tűnt, egyébként szépen kiegyensúlyozott bor ez is. Benne van szerintem Bikavér kategóriában az első 5ben.
Kereskedőház: Édes Szamorodni 1996
ismert bor, elfogadható áron elfogadható minőség
(shiraz mindjárt megjegyzi, hogy a Kereskedőház no comment kategória, mint tette azt Kiss István esetében :)
Oremus: 3 puttonyos aszú, 1998
nem vagyok nagy tokaji szakértő, nekem nagyon ízlett, mindenképp az új iskolához tartozó bor.
Degenfeld Hárslevelű 1999 kései szüret.
Lenyűgöző mézes-birsalmás nedű volt ez, a legnagyobb meglepetés a sorban.
- Gál T. Bikavér '99: A szokásos. Viszont még nagyon fiatal és hiányolom a jól bevált fűszerességet az ízében. A háttérben NAGYON diszkrét barrik. Ez tetszett.
- Chateu Lestac Listrac-Medoc '96: Letagadhatna 6 évéből bőven... Fűszeres, ugyanakkor gyümölcsös ízjegyek. Diszkrét tölgy-íz. Finom. Bock, Geres és a többiek sírnának, ha tudnák mennyibe került és milyen jó :o(
Egyetlen hibája, hogy talán kicsit vékony (persze mihez képest???)
Még rengeteget fog fejlődni. Reméljük.
tegnapi kóstolás
1999s vinarium ch. barr.(u.a. mint a 11000-nél)
2001s szeremley musc.ott. száraz: kellemes szőlő illat, ízében is fajtajelleges, egyszerű, jól iható bor
2001s heimann fuchsli: nagyon szép lágy málnás-epres illat, ízen is harmonikus, és gyümölcsös
1998s vylyan küvé(cab.sav.&zweigelt): érdekes dolgokat mutatott a bor(hozzátartozik, hogy a dugesz félig átázott volt), elsőre áporodott, fülledt, kicsit talán kénes bántú szag, kiss forgatással eltűnt, és igaz visszafogottan de kis gyümölcs, zeller illat áradt, ízében is kezdett kinyílni, fél óra után tiszta illatok, ízben érettség, animalitás, 1-2óra múlva valami förtelmes lóistálló szagra válltot át, és ez teljesen tönkretette az ízhatást is(ma a maradékot még újrakóstolom!)
1999s tóth bikavér: ...
1986s dakovacki(horvát) tramini(nem tudtuk eldönteni mit jelent a suho(száraz?) felirat - holnap kiderül -): színre nagyon mély óarany, rézre emlékeztetett, illatában oxidatív jelleg érződött, és kis narancsosság, ízben is az a kor érződött, savai szinte nem is voltak, az eredeti bor ismeretének hiányában még sem lehet a borra rosszat mondani(egyik bortárs megjegyezte: kicsit olyan "szamorodnis" a bor)
Kérdésem lenne a portói-szakértőkhöz: a vintage és late bottled vintage, tehát palackban tovább érő portóikat fektetve tárolnátok? Illetve mi az a számszerűsithető alkoholtartalom, ami már árt a parafadugónak?
a pontosság kedvéért azért illik hozzátennem, hogy ezt biza lalánál fotóztam. ez egy darabka a legendás karcsikolbászból ! [igen csak jól harmonizált a gerével]
Szervusztok mindenki, vagy két hónapomba telt, mire végigolvastam a topicot (meg a Szivar Fanclubot...), és mostantól néha elő is fogok fordulni errefelé. Egyébként ma könyvesboltban épp arra gondoltam, pár évvel ezelőtt úgy kellett vadászni a meglévő, és várni a megjelenő boroskönyveket, ma meg ki kell válogatni a minőségieket az egyre szélesebb kinálatból, de azért egyre jobban el vagyunk kényeztetve és ez jó!
ettől függetlenül, a minap nyitottunk meg lalámmal egy 98as anonymus cuvet, ami igen csak finom borocska volt [bár itt is volt egy kicsi gere íz, ugyanis azonnal beugrott a 97es cs barr]
