És ha már újborok: a Bortársaságnál már kapható 2002-es Dúzsi Ezerfürtű és Zweigelt rozé, illetve Mayer Kékoportó. Pénteken megfigyelem közelebbről a Dúzsikat...
Szőkemárton általában nem rossz. Bock-ét nem kóstoltam, de akkor már nem is fogom. Nyílván emlékeztek néhány évvel ezelőtt Gál T. Bikuci-jára. No, az volt a förtelem...
Ha már az újboroknál tartunk:
tegnap kinyílt Szőke Matyi bácsi márton napi küvéje (oportó+blauburger), igen fincsi, mindeféle friss gyümölcsízekkel, ribizli, áfonya (?) ilyesmi, szerintem jól sikerült újbor, ezzel szemben Bock mártonnapija (mátol kapható a Veritasban) meglehetősen borzasztó: alkoholtúlsúly, szúrós-keserű íz, csalódás.
az eppeszu boraszok nagy resze ezt mindig is tudta :) de komolyan, szerintem olyan hulye borasz nincs a vilagon aki nem tudja, hogy majdnem minden az egeszseges es jo minosegu gyumolcson mulik.
Lőrincz Gyurival van egy érdekes interjú a mostani Borbarátban, ami a témához kapcsolódik
Elmondja ugyanis, hogy kezdetben az volt a felfogása, hogy ide a szőlővel ő majd csinál belőle BORT, de mára rájött, hogy a szőlőtermesztésben kell a hozzáadott érték nagy részét létrehozni.
kb
annyi. Tv.ből:
a) a meghatározott termőhelyről származó különleges minőségű bor 100%-ban az elnevezésének, jelölésének megfelelő származású, fajtájú, minőségű és évjáratú;
b) a meghatározott termőhelyről származó minőségi bor származásában és minőségében 100%-ban, fajta és évjárat vonatkozásában 85%-ban megfelel az elnevezésének és jelölésének
Amugy a szazalek az valoban kb 2% volt de lehet, hogy 5 nem eskudenek meg ra, de megkerdezem a boraszt, az adott terulet rizlingjet amugy ismerem mint a tenyermet.. es valami nem stimmelt, valamitol olyan erdekes lett. De azt nem tudtam megmondani, hogy mivel lett megbolonditva.
szerintem akár 2%-t is meg lehet érezni!
(egyszer tokajban pincében a 200l aszúba belecsorgott(a fejtés során a csőbe maradt) 1-2 liter muskotály, és én tényleg éreztem benne(a gazda utólag árulta el a bakit))
Bármilyen gyakorlott is vagy, azt nem hinném, hogy 2% tartalmat megérzel. Ha jól tudom a bortörvény szerint fajtaborban kilencvenvalahány százaléknak kell lennie a fajtának. Dejól tudom:O)
Monarchia klubárak ezek, hétfőtől árváltozás várható. A Nimród nagyon jó, de délelőtt fogmosás után kóstoltam, úgyhogy csak annyit mondok nagy formátumú bor:O)
