JANUÁR 31-ÉN PÉNTEKEN CSINÁLUNK EGY KIS ÖSSZEJÖVETELT MELYNEK TÉMÁJA VADAK ÉS VÖRÖSÖK.
EGY KEDVES BORBARÁTUNK ÉTTERMÉBEN FŐZNEK NEKÜNK NÉHÁNY VADÉTELT:
ŐZPÁSTÉTOM MAJONÉZES AKÁRMIVEL...(BOCS NEM EMLÉKSZEM PONTOSAN)
FÁCÁNLEVES FÜRJTOJÁSOKKAL
TŰZDELT SZARVASBÉLSZÍN CUMBERLAND MÁRTÁSSAL, HÁZI BURGONYAKROKETTEL
STÍRIAI METÉLT ERDEI GYÜMÖLCSÖKKEL
HOZZÁ ÉN VISZEK NÉHÁNY VILLÁNYI BORT GERE ATTILÁTÓL:
KÉKOPORTÓ'02
ANONYMUS CUVÉE'98
CAB.SAV.BARR.'99
KOPÁR'99
SOLUS (MERLOT 2000)
AKIT ÉRDEKEL LEHET CSATLAKOZNI! INFÓ:06-20-317-6165
Ezeket természetesen holnap mint határidő tisztázzuk. Beszélhetek én is vele (úgyis csináltam már ilyet). Az biztos, hogy nagy durvulás semiképpen sem várható (legkésőbb éjfélkor kidobok mindenkit... :-) ).
Tényleg, hogy áll az a honlap amiről a bortársaságnál jártunkban esett 1-2 szó?
Holnap ha gondoljátok felhívhatom etnát, de ahhoz kellene valami konkrétum amiért érdemes!
Tudni kellene milyen és mennyi bort tervezett hozni, hogy ha lesz kóstoló akkor vigyünk-e mi is valamit, vagy inkább sajtot, egyébb rágcsálnivalót szállítsunk, mert szolíd kóstolás lessz a másnapi munkanap miatt?
" de Villányban mégsem csinálhatnak Juhfarkot! Tudom nyomjanak több Kadarkát, és Oportót. "
aggodok is Villanyert rendesen. Tokajert mar nem nem annyira...Somlo es rokonai meg valahogy ugy allnak, mint az a boxolo akinke a sulycsoportjaban valahogy senki nem nevezett a versenyre :)
Arra azert kivacsi vagyook amikor magyarorszagra mondjuk a somloi furmint kategoriajaba hoznak be konkurenciat, vagy mondjuk egy tokaji 6 puttonyossal akar valaki versenyezni :) szoval vannak dolgok amiket nem feltek... de peldaul a Villanyi Cabernetesek reszkessenek.
Mekkora mazli, hogy az en kedvenc fajtaimat nem fenyegeti tul nagy veszely... :)
:) azert nagyonne lovaljuk be magunkat az antiparkerizmusba... komoly szakemeber azert a srac es erdemes odafigyelni a velemenyere... de mint mindenki maset az o velemneyet is erdemes egeszseges kritikaval olvasni es neha elgondolkozni :)
szerintem nem kell nekünk parker, legyenek tisztességes boraink, és legyen elég az, hogy itthon értő közönség fogyassza őket, megiszom én a jó tokajit(nem kell eladni külfödre :) és még áldozok is rá, ha tényleg jó, és nem horribilis árú, de ue igaz a többi borvidékre is
A Tornai szeretne jo minoseget termelni, de egyreszt vasvillaval nem lehet szilvat aszalni, masreszt kutyabol nem lesz szalonna :)
harmaddreszt nem kellene evente lecserelni a boraszat.. negyedreszt el kellene tudnia szakadnia azoktol a kozhleyes baromsagoktol amikben altatja magat. Amugy az oreg Tornai nem nagyon csinal semmit, oreg mar es inkabb csak setal es nezelodik ahegyen. A valodi karmester a fia...
"ha tudnák, hogy mi a cél. "
hmmm, nehez dolog ez.. tudod az helyzet, hogy nem tudok haragudni a somloi gazdakra, hogy nem tudjak es nemakarjak megerteni a "celt", rendszerint szegeny, munkaban megfaradt idos emberekrol van szo, akik kemenyen vegigdolgoztak az eletuket es az volta fontos szamukra, hogy a tanyerba hust tudjanak rakni... de meg nekik is atszivargott a koveken keresztul valami, szoval sejtik ok, hogy valami fontos van a talpuk alatt a kezuk kozott, de megertem, ha ezert a celert nem akarnak es nem mernek aldozatot hozni, es feltik az ertekeiket es felnek, hogy becsapjak oket a varosi csibeszek... marpedig gondolj bele.. az arak folyamatosan es kiszamithatatlanul valtoznak, az a telek ami tegnap 400 ezer forint azert holnap 3 milliot is adnak.. aztan lehet, hogy megint "csak" egy milliot... nemigazan tudjak a helyiek, hogy mi tortenik a heggyel. Nagy a bizalmatlansag es megy a sustorgas meg a pletyka.
Tornai nem _akar_ minőséget termelni, ezt azért ne felejtsd el. És nem a terület nagyrészét inkább a jobb fekvésű kisebb parcellákat, ahol - valljuk be - nagyrészt gyengécske házibort termelnek.
BZoli: Hm, kár. És gondolom ez se hatná meg a telektulajokat - a pénzen kívül - ha tudnák, hogy mi a cél.
kifli: Khm, én igazság szerint a borára lettem volna kiváncsi....
