Keresés

Nekem ezt az árat mondták (erdészeti dolgozóval beszéltem, nem cigány). Egyébként ők se adták oda, hanem elajándékozták. Csak tippelni tudok miért ilyen alacsony, nincs tőkéje a felvásárlónak, nagyot akar keresni rajta, sok van, gyenge a piac, stb. Egyébként Salgótarjántól keletre van a legtöbb, pont úgy mint tavaly, csak most a Mátra ék-i része száraz.

tavaly 400 volt a tinóra és 500 a róka átvételi ára borsodnádasdon. mondjuk az egy ritka jó év is volt

onnan van a lenti roka is. majd megkerdem mennyiert szereztek nekem. tegnap a srac nem mert arat mondani, es szerintem azert, mert szegyentelenul kevesert.

tavaly a matra-bukk eszaki reszen volt olyan, hogy a kocsmaban 2 froccs volt egy diszperzites vodornyi varganya.

Érdekes máshol mennyi (róka)gomba van, nálunk (jóformán a hidegcsepp közepén) még 15 fok sem volt tegnap, gombát meg maximum a piacon látni.

Tavaly láttam a Mátrában.

Mindkettő keserűgomba, az utolsó itt a topikon szinte állandó téma. Tölgyfa kérgestapló, hol a májgombát, hol a sárga gévagombát utánozza.

Merre jártál akkor éppen ???

 Több átvevővel is beszéltem a napokban, mert mindenki arra számít, hogy gombadömping lesz a héten.

Salgotarján és környékén eddig 900 ft.-ért vették áta rókagombát, most jelenleg 700forint (+150 forint az átvevőnek kilonként)

Gyöngyös és környékén is ugyan ez az ár !

Láttam olyan felvásárlót, aki a kiírt tábla szerint 300 forintot adott a rókáért és az első osztályú vargányáért.

"felvásárlói ár 100 ft körül van a kocsmai infok szerint."

Sajnos itt elmaradt egy nulla, sehol nem adják oda 100ft.-ért a rókagombát.

 Inkább haza visszi a cigány is és megeszi, mert akkor legalább jól lakik valamivel.

Tökéletesen egyetértek. Ezt írtam volna én is. Egyébként abban szerintem megegyezhetünk, hogy érdemes a gombákat sokféleképpen kipróbálni, aztán majd úgyis rájövünk, hogy hogyan érdemes elkészíteni az adott gombát...

en ezt az ajandekot kaptam tegnap. 5kilo rokuci ;) heves-borsod dombvidek.

A hétvégi rókagombák

Mennyire ritka ez a jószág Mo-on?

Apró termete miatt nem kerül gyakran látókörbe.

Én már kétszer fogtam a kezemben 1-1 példányt belőle :-)). Gratulálok a szép felvételhez.

Száraz az Őrség :-(

Néhány túlélő:

a 4. és az utolsó micsoda?

Cserhát közeli részei is üresek. Találtam viszont egy kb. 15 dekás (szerintem) késői laskagomba csokrot. Az erős hidegsokk hozhatta ki.

Csak megerősítem Beetee harcostárs néhány hozzászólással feljebb levő megjegyzését. A családunk (imerősök, kollégák , rokonok ,szomszédok ) sokféle ételt készítünk sok gombafajból.( valóban csak vissza kell olvasnod ) Ezzel nem vagyok egyedül itt a topicon.

ÁÁÁÁ! :-))) Szerintem az sem olyan problémás, hogy összefussunk... :-) De a cím mindenesetre megy privben, és köszönöm!

Ma már a Pilist jártuk, fajgazdagság van, kevéske a kajagomba:

Gratulálok, sajnálom, hogy ezúttal csak egy sátorhoz fértem oda, azt pedig sörsátornak hívták.

Néhány kárászi kép:

Hoztunk neked az Erdélyi Konyha folyóiratból két számot. Ha megadod a címed, elküdöm postán.

(A zsűri tagja volt a dévai, Corvin kiadó igazgatója, neki köszönheted.:-) )

Hétvége nagyobb mennyiségben előforduló gombái. Mátrától ék-re kaszálni lehet a rókagombát a dombvidéki erdőkben, felvásárlói ár 100 ft körül van a kocsmai infok szerint. ÉMátra még mindig gyenge, itt csak fél kosár rókagombát sikerült összevadászni. Inkább Ózd felé érdemes továbbmenni, arra sokkal több van.

VISZONT VARGÁNYÁT ?!?!!??   CSAKIS RÁNTVA!

Hijnye! Az öt kiló szárítmányomat macerás lesz kirántani. Gyanítom feleségem nem is vállalná:-))

Gratula a csapatnak!

Irdatlan mennyiségek?

Mi? Merre? Hová menjek??? :-)

Én is remélem, hogy nem sértődsz meg, de ez valóban ciki sznobizmus. Ha a rántott vargányánál jobbat tudsz, az nem baj, legfeljebb felesleges erőlködés. Ha olvasgatsz még errefelé kicsit, rájössz, hogy itt többen használnak ilyen célra kacsa, liba, mangalica zsirt, mint olajat, és többen azt is tudják, hogyan ne ázzon ronggyá tőle a panír.

Remélem Te sem sértődsz meg, de ízlésekről ne nyissunk már vitát.

Én pl. jobban kultiválom a galambgombákat, mint a vargányát. A Király tinórut egész egyszerűen nem szeretem.

A rántott rókával és vargányával sincs semmi baj.

A sok "extra" gombás kaja után jól tud esni egy rántott is.

Ha emlékeznél trombita olvtárs rengeteg ételes hozzászólására, akkor nem írtál volna ilyet.

És pszt!! létezik vargánya-főzelék is. :)))

hát ez jónagy hülyeség má bocs.

az még ok, hogy rókát (amiből nem éppen kevés van) nem rántjuk ki, de nem azért mert jaj de kevés van, és ne tegyük tönkre, hanem csakis azért mert úgy nem finom. (nekem nem izilik)

VISZONT VARGÁNYÁT ?!?!!??   CSAKIS RÁNTVA!

eleve tömegesen növő gomba, irdatlan mennyiségeket lehet belőle taláni, és a rántva nagyon kiadós, kisebb mennyiségből is sok kijön már rántva.

Szóval kinek a pap kinek a papné, te azt csinálsz amit akarsz a gomáddal, meg más is éppen ezt teszi...

szóval ez a demokrácia. :))