Sziasztok........Az elválasztásra egy kis történet. A bakgyerek elkerűlt itthonról, a leány BarniBoci kis bakjával él eggyütt. Az anya és a gyerekek közé collos deszkakerítés kerűlt. Elkezdtem a mamát fejni, és tiszta ideg lettem, mert napról napra kevesebb tejet adott. A teraszon ültem néhány barátommal, amikor látom, hogy a leány két deszka között átdugott fejjel, a rátolató mama tőgyén cuppog. Nekiálltam és a dezkaközöket is lezártam lécekkel. Ujabb néhány nap és megint csökkent a mennyiség. Komoly felderítő munkával kifigyeltem, hogy a kis vakarcs egy másik helyen lefeküdt az oldalára és a kerítés alatt dugta át a fejét, a mama pedig szabályosan rátolatott és megetette. Megint lezártam egy lehetőséget, és most várom a következő ötletüket.
Valasztasnal kulon hely kell, es honapokig. Foleg, ha latjak es erzik egymast, akkor nem felejtenek (marpedig kisebb trauma ugy valasztani, hogy erre lehetoseguk legyen, eros, magas es apro lyuku elvalaszto kerites koztuk arra jo, hogy egymas melle fekudhessenek, de szopi nincs tovabb), es ha osszeengeded oket kesobb, hiaba nagy mar a gyerek, es honapok ota nem szopott, konnyeden rakaphat megint, es az anya is tobbnyire boldogan adja neki. En meg olyat is lattam, hogy megellett ujra anya es lanya is, oszt az ujdonsult anyu beallt szopni a kistesoi melle, mikozben ot meg az unokak szopiztak.
Szerintem a sok foglalkozas es babusgatas eppenseggel azt eredmenyezheti, hogy felnott korban le fog verni a legeny, mint a taxiorat. Kimert, hatarozott es a legkevesbe bizalmaskodo viselkedest javaslok a fiukkal szemben, semmi jatek, foleg nem a homlok korul. Emellett allando ovatossagot, sosem hatat forditast, jollehet a kecskebak ritkan viselkedik alattomosan (megszemelyesites). Ezen azt ertem, hogy pl. egy kos minden atmenet nelkul neked roncsol, es palacsintava lapit, ellenben a bak nyiltan fenyeget, farkat csoval, felagaskodik, kerulget stb, komoly tamadast varatlanul nem csinal, ellenben egy laza kis odabolintas barmikor elfordulhat, es attol is megreccsenhet az embercsont, mert azt nem arra talaltak ki. Nezzed sokat a kecskeidet, ahogy viselkednek egymassal, sokat tanulhatsz, es veled is mindazokat megtehetik, ugyhogy arra keszulj.
A nok az mas teszta, azokkal lehet bensoseges kapcsolatot kialakitani.
Naszido osszel mindig van, van amikor mar nyar vegen kezdodik, van hogy csak oktober elejen. Kevesbe latvanyosan, de szokott lenni tavasszal is, illetve elles utan kozvetlenul, miutan a belso nemi szervek visszaalakultak normalis allapotukba (durvan egy honap), ez eleg gyakran nem veheto eszre (a bak 100% hogy eszre veszi es el is az alkalommal, ha tud, de ne tudjon!!). Ha ezen tul vagy, altalaban egy darabig a laktacio alatt nincs ivarzas, akarcsak tobb mas fajnal (pl. embernel is), de nem akarmeddig. Vannak egyeni meg fajtahoz kapcsolodo sajatossagok is, az egyenlitohoz kozeli fajtak folyamatosan ivarzanak.
Az ivarzaskor mackolanc kell a baknak, IS. Ugyanis a nok legalabb annyira kivanjak a dolgot, es ugyancsak mindent megtesznek, en mar olvastam olyat, hogy keritesen (karamon) keresztul is megesett a dolog, de legtobbszor nem szorakoznak, amelyik csak eri, lebontja az akadalyt.
DE. Ha nincs akadalya a nasznak, akkor nem problema, az elso sikeres alkalom utan nincs tobb jelenet. A valasztas hasonlo tortenet: mindketten kiakadnak tole. Amikor egy legterben probaltam oket szetvalasztani, akkor kb. 2 meter volt az a karammagassag, amit nem repultek at a kicsik. Egyszer teglafal volt koztuk, es kb. 1.50 magassagban egy ablak. Egyik reggel megyek fol, kicsik az anyjuknal, es tiszta verben furdott az egyik. Nagy baja nem volt, csak nehany feluletes karcolas, de a hofeher bundajan nagyon mellbevagonak tunt. Nezem, hogy mi lehetett, hat az ablakon egy rajzfilmekbol ismert sokszogu csillag formaju kitort luk. Szoval egy eletem egy halalom, de megprobalnak mindent, hogy helyreallitsak a csaladi allapotot. Ha nincs eleg hely, akkor a fokozatos valasztas lesz a megoldas, szerintem mar irtam errol.
Köszi Gabinet!
Mire gondolsz az egyedülléttel és a lánccal? Egyelőre még kötélen legelnek és estére viszem be őket az óljukba és a hozzá tartozó kifutóba. Folyamatban van a kert egy részének elkerítése azonban a kerítésállítás egyéb okok miatt késedelmet szenved. Szóval a bakot külön elkerítve kell tartani, vagy lehet ugyanott ahol a lányokat de kötélen, vagy egyszerűen csak szoktassam hozzá, hogy amikor eljön a nász ideje akkor ne érje meglepetés. Az elválasztás hobbi körülmények közt, hogyan zajlik? Kell egy külön zárka a kicsiknek, vagy le kell fejni előlük a tejet, vagy...? A lényeg:próbáljak leválasztani még egy különálló területet a kertből (nem nagyon tudok) vagy elég az, hogy az óljuk több rekeszes lesz?
Türelmetlen nem vagyok, csak kíváncsi. Ha nem lesz tej akkor sem esem kétségbe legfeljebb továbbra is piacit iszom. Azt hiszem nem leszek sem tenyésztő, sem nagyüzemi kecsketartó csak ilyen hobbista. Sem az életvitelem, sem a rendelkezésre álló terület, sem a habitusom nem alkalmas a nagyobb állományra. Úgy gondoltam, a kicsiket majd eladom, vagy ajándékozom. Tényleg! Az anyák hány évig lehetnek anyák?
No köszi.
Megprobálok egy két dolgot.....Andreja, ha valamelyik marhaságnak tűnik, javíts ki légyszi........Na tehát. Ha tudomásul veszed, hogy a kifejlett bak elég akaratos és nem mindíg lesz növekedésben lévő kedves játékos állatka, akkor nem lesz baj. Kezdd el tudatosítani benne, hogy Te vagy és leszel mindíg a főnök. Most kezd el szoktatni a lánchoz és az egyedűlléthez, mire szükséges lesz addigra kevesebb vitával oldhatod meg ezt. Ha akkor kötöd meg, mikor a nász kezdődik, abbol csak bonyodalmaid lesznek........Egyáltalán nem naivítás amit leírtál, Én ugyanígy voltam. Megvolt ősszel a nász, tavaszra meglettek a gyerekecskék. Öröm látni a fejlődésüket. Azután megszenvedtük az elválasztást, ami elég hangos dolog, aztán tanultam a fejést, a körmölést és az egyéb gondozást. Ne akarj mindent egyszerre, gyorsan, hagyj magadnak időt, és sok örömed lesz a saját tejtermékeidben. Én annyit változtatnék, hogy Bercit a tavasszal lecserélném egy új bakra, hiszen ha születik lánykölyköd, jövőre Őt nem pároztathatod vele. A Net-en ha a tej, túró, stb kifejezésekre keresel rá, égészen jó kis recepteket találhatsz. A fejés jó dolog, ha megmutatja egy "tudós" hamar ráérezhetsz. Számíts rá, hogy a kézfejed, ujjaid, de a vállad és a nyakad is megsínyli néhány napig a szórakozást. Azt hiszem egy két szó jutott mindenre.
Andreja!
Olvastam néhány régebbi hozzászakszólásodat a fűnyírós topicban. Az előző kérdéseim egy részére megtaláltam a választ. Azért írjatok! Eccer talán lesz időm végigolvasni mindent ami érdekel. Én általában hajnalban kelek és olyankor szeretek olvasni egy tea mellet amíg fel nem ébredek teljesen, ilyenkor este amikor hozzáférek a géphez már kezd bennem merülni az elem. A Lilla major sajnos kiesik a szórásból, de majd csak lesz valahogy nélküle is. Talán egyszer nekem is lesz Lilla majorom, oszt jöhetnek hozzánk kecskével pulizni.
Asszem Gabinet meggyőzött. Megkedveltem Bercit. Ha kimegyek hozzájuk a mellemre ugrik, van-e nálam száraz kenyér falatka. Remélem mire megnő leszokik erről. Tök édi.Ha sokat foglalkozik vele valaki és mindíg simogatják akkor is veszélyes nagy korában? A fiúcska nem lakhat együtt a későbbiekben állandó jelleggel a lányokkal? Szeretnénk majd tejet meg sajtot. Ha fejik a mamát akkor is teherbe akar esni? Nászidő csak ősszel van, vagy bármikor előjöhet náluk? Ha lehet látni a nászulási szándékot és akkor megkötjük a Bercit az nem jó?
Azt gondoltam, hogy a berci csinál kisgidát, amikor el lehet választani a kicsiket akkor fejünk és örülünk a tejnek meg a sajtnak, azután pedig elapasztjuk a tejet, újból jön Bercike és kezdődik előlről. Naív vagyok? Jövő hétre elvállaltunk kecskeszitterkedést egy fejhető anyánál akkor talán megtanulok fejni.Kíváncsi vagyok milyen lesz, majd elmondom. Egyelőre ennyi, mindenre válaszoljatok lécci.
Köszi!
Sziasztok.......Te lufikukac........Ha garantáltan legalább napi 2 és 1/2 l-t ad a 4 hónapos bakod, frankón átveszem.:-))) Egyébként nem értem, hogy miért görcsölsz vele. Andreja azt írta, hogy csak ha semmiképp nem tudod megoldani, akkor ne tarts bakot. Ha jól emlékszem, most van két nőstényed, akihez kelleni fog. Eladni utána is ráérsz, ha megcsinálta a kölyköket, különben az ősszel meg az lesz a bajod, hogy honnan szerezzél bakot............ Végső esetben, ha nem tudsz tőle szabadúlni, szerintem egy kutya-macska menhely átveszi tőled. Egyébként biztos van böllérkedő ember a környékeden, aki elvállalja, hogy leöli és szétbontja, ha lefagyasztod akkor az emlékek multával biztos jót eszel majd belőle.......Orvos ügyben szerintem felesleges törni magad. Figyelj az állatodra és ha valami nem olyan vele, vagy rajta mint tegnap, akkor kérdezhetsz itt is, biztos segít valaki. A féreghajtóból van etethető fajta, az injekciohoz kell orvos. A többi pedig ugyis jön magától. Kecskében Én is kezdő vagyok, tavaly kezdtem. Megtanultam a fejést, tanulom a körmökést és figyelek arra, hogy milyet tojik. Többet igazán nem igényelnek. Foglakozz sokat velük, hogy kezesek legyenek, és a bakot szoktasd az egyedűlléthez, akkor nem sok gondot fog okozni. Ha pedig kezdődik a nászidő, akkor tartsd láncon Őkelmét. A fákat védeni kell tőlük, egyszerű de hatásos, ha szögesdrótot tekersz a törzs köré, de úgy, hogy a fát ne bántsa. (A fa meg a drót közé tegyél léceket.)Most ennyi, dobd a többi kérdést.
Megkérdeztem az állatorvost, le kellett neki rajzolni milyen a kecske. Megnéztem egy ismerős állatorvosi könyveit, a szülész könyvben a birkáról 60 oldal van, a kecskéről 8 felületes. Nagyon elfelejtették minálunk. Hová tűntek a többiek? Gyűjtöm a kérdéseket, különben elúszik a topic. Az idősebb vastag kérgű fákat is körbekerítsem?
Érdekel valakit jól tejelő négy hónap körüli kecskebak occsóér? Vas megye környékén házhoz szállítom.
Kotelezo oltas nincs, hozzaerto allatorvost pedig keresni kell mielobb, mert nem gyakori az olyan, es ne akkor kelljen rohangalni, ha esetleg valami baj van.
A kortet erdemes osszeszedni es egy hordoban lehet azt tarolni sokaig :))) Ha az a fa fontos nektek, akkor a torzset 2.5 m magassagig meg kellene vedeni, mert kulonben elobb utobb (legkesobb telen) le fogjak hamozni a lanyok!! Fereghajtast mar lehet csinalni, utana ha kevesbe vagy tudomanyos, akkor evente minimum egyszer, praktikusan ugy, hogy ellesre biztosan tisztak legyenek az allatok a fergektol, a fejes kezdetere pedig a tej legyen tiszta a szertol. Porozni csak akkor, ha van rajtuk valami, ha tudnak tisztalkodni, vakarodzni, akkor ritkan szokott lenni ilyen. A kullancsot nalunk nem tartjak kulonosen veszelyesnek, elvileg terjeszthet betegsegeket, de azt valahonnan ossze kell, hogy szedje.
Köszi.
Kell valami oltás, vagy állatorvos nekik? Úgy értem kötelező. A kecskék birtokán van egy 100 évnél idősebb körtefa, ami mostanában potyogtatja a termését. Leszedni nem lehet, mert böszme magas és tárolni sem lehet sokáig. A lepotyogott gyümölcsből nem tudják túlenni magukat? Vagy felszedjem a nagyját reggelente? A porozást és a féreghajtást mikor kell? Kulancs veszélyes lehet?
Már kezdem úgy érezni, hogy visszaélek a helyzettel. Szóljatok rám!
A kecske olyan amortizacios kepessegekkel rendelkezik, mint a kiralyviz a femek kozott. Meg a vasbetont is oldja (a kecske)... Ezt a kepesseget nem lehet tulbecsulni: az otszorosen tulmeretezett anyagokat is rohogve nullazza: tegnap nalunk elfogyott egy 20x20 centis gerenda, ami a tetot tartotta.
Szoval en neprajzi vagy iparmuveszeti ertekek koze nem raknam okelmet.
Ezeket en szinte kizarolag masok altal mar megirt konyvekbol tudom.
Nehany dolgot, nem tul regota, ki is probaltam beloluk.
Ettol meg nem kene meg egyszer leirni...
Ez inkabb egy marketing munka, amit majd meghonoraltok, amikor tucatszamra veszitek a kecskeket pl. tolem, barataimtol meg uzletfeleimtol.
Csigolyákat megtapogattam, megfelelő minősítést kaptak. Bercike eladó ha érdekel valakit. Van egy faluvédő egyesületünk, a közelgő bulira már felajánlottak egy birkát für gulyás, lehet, hogy bercike is mellette végzi ha lesz aki levetkőzteti. Azt hiszem én képtelen vagyok ilyenekre. Talán majd a bulin is rendelek egy pizzát. (csak sajttal) Végső esetben elajándékozzuk. Porozás, féreghajtás mikortól kell és mennyi időnként? A szomszédban találtam egy régi "hidast". Mifelénk így hívják a fából készült, talpakon álló művészileg ácsolt malacólakat. 1902-es évszám van belefaragva. Szelídgesztenyéből készült, elvileg még 4-500 évig tökéletes. Szeretném megvenni és átalakítani/felújítani a keccseknek. Évek óta nem használták, szerintetek kell valamivel fertőtleníteni? A kecskék mennyire eszik az ól fa szerkezetét? Lekezelhetem valamilyen enyhe faanyagvédő szerrel, vagy lerágják? Tényleg Andreja! Nem akarsz könyvet írni kezdő kecsketartóknak a topic kérdéseiből? Egyáltalán tudjuk valahogy honorálni a segítséged? Picassonak van egy tök jó bronzszobra " nőstény kecske" címmel tök jó. Ha érdekel valakit beszkennelem és keresek egy 8 éves kiskölköt aki megmutatja, hogyan tudom beszúrni a szöveg mögé.
Köszi minden segítséget! Sziasztok.
Ha csak keves kecsked van, szerintem ne tarts allandoan bakot mellettuk, csak fogyaszt es nem termel, raadasul rengeteg munkat adhat.
Sajnos a kecskezesben a bakok tulnyomo resze nyarson/bogracsban vegzi, akinek ez nem tetszik, annak nem ajanlom ezt a sportagat. Egyszeru matek: 1 bak akar 100 anyahoz is eleg lehet (de 30-50hez egy atlagos is), ellenben az utodok valamivel tobb, mint a fele (statisztikailag) bak lesz.
Allategeszsegugyi szempontbol persze nem tul szerencses sem bakot kolcsonozni, sem az anyakat elvinni szexturara (ez utobbihoz jol fel is kell ismerni, hogy mikor ivarzik a delikvens)
En talan minden tavasszal vennek egy valasztasi gidat, a kicsivel meg nincs gond, felnevelnem, osszel megdugeszolja a noket, olyankor fiatal bak meg nem budos, a husa nem ragos, ha sikeres volt az akcio (az kiderul), akkor izibe el is adnam, es ezzel a feladat megoldva. Ha birod, meg is eheted magad, 20 kilo hus nem veszes, de ha te vagod le, akkor inkabb ne adj neki nevet, es ne szeress bele, mert ugy nem tudsz majd kest fogni ra.
A piretrin (koznapi ertelemben) egy melegveru allatokra veszelytelen porzoszer kulso eloskodok elpusztitasara (bolha, tetu stb). Kaphato sok helyen, mert haztartasi celu rovarirtasra is hasznalatos.
A vermitan belso eloskodok (fergek) ellen hasznalatos szajon at adhato allatgyogyszer, allatpatikaban kaphato por vagy szuszpenzio formatumban. Galandfergek ellen is hatasos, a vemhesseg elso harmadaban nem alkalmazhato, van varakozasi ideje (nehany nap) a tejre. A fereghajtas ugy mukodik, hogy megeteted vele a szert (megfelelo dozisban, ami minimum a birkanak valo dozis, de kulfoldi forrasokban olvastam, hogy a kecske anyagcserejehez meg nagyobb dozis illik, azutan kb. 2 het mulva ismet, hogy ha a hatoanyag nem minden fejlodesi fazisban hatasos az eloskodokre, az elso kezelest tulelok es immar kivanatos fazisba erkezo fergek is megkrepaljanak. Ez igy allatorvosilag nem teljesen korrekt, de praktikusan igen.
Nagyobb allomanynal (a fereghajtas neha eleg draga mulatsag) celszerubb egy kakavizsgalattal megallapitani, hogy milyen fajok milyen szinten fertoztek meg az allatokat, es az azoknak megfelelo hatoanyagu szerrel kell dolgozni. Vannak nagyon hosszu varakozasi ideju szerek is, tovabba nem art a kulonbozo hatoanyagok rotacioja, ezert a
fereghajtast tervszeruen illik muvelni.
Szirénázok.
Végignéztem a teljes szöveget és ez újabb kérdéseket generált.
Mi az a Piretrin és a Vermitán ?
Hogyan zajlik a féregűzés? Tényleg olyan veszélyes a kecskebak tartása? Úgy gondoltam, lesz egy bakunk és két nőstényünk, aztán amikor gyerekek vannak akkor lesz tej meg sajt, ha meg eljön az ideje, Bercike újból csinál kiskecskéket.Át kell értékelnem az egészet? Nem szeretnék tenyésztő lenni, ezért nem is törekszünk nagyobb állományra. Többet sem az időnk, sem a rendelkezésre álló hely nagysága nem bír el. A videot megtaláltam abból és tőletek megtanulhatom az alapokat, de mit kezdjek a bakunkkal. Ha pedig nincs bak, hogyan lesz a kiskecske? Bakot kell hozni ideiglenesen vagy a lányokat kell elvinni a fiús házhoz? Mi a gyakorlat ilyenkor?
Körvonalazódik, hogy van egy fekete foltos, fehér bakunk ( a fején szarvakkal ) februári keltezésű, megkímélt állapotban eladó. (Vas megye, Köszeg környéke) Izgat valakit?
Az a zab nem sok, de nem is kell tobb. A zabtol durran el legkevesbe, de celszerubb (felnott korban) tobbfele szemestermenyt keverni, mert mindegyikben van valami jo, es mindegyikbol hianyzik valami, vagy tul sok van benne valamibol.
A buzakorpa sok rostot es foszfort tartamaz - es nem szereti _annyira_ a kecske, mint a tobbit, ezert a korpas keverekben turkalva, keresgelve a finomabb reszek utan kevesebbet habzsol be, es hosszabb ideig etetheto, ez pl. egy elhuzodo fejes, vagy valami mas dolog, ami alatt abrakkal szeditjuk az allatot lehet praktikus - , a kukoricanak nagy az energiatartalma, a zab esetleg a buza vagy inkabb a tritikale jo feherjeforras, az arpa olyan univerzalis dolog, amibol nem art meg, ha esetleg egy kicsit el van tulozva. De a takarmanyozast osszessegeben kell nezni, a szalas es egyeb takarmanyokat nem figyelmen kivul hagyva. Jo minosegu retiszena korlatlan etetese mellett (legelorol nem is beszelve) amig nem tejel az allat vizen es son kivul masra nem igazan van szuksege. 3 es 10 honapos kora kozott en meg zabot sem adnek neki.
A jo kondiciot legkonnyebben a gerinc tapizasaval lehet ellenorizni, a csigolyakat ki kell tudni tapogatni, ellenkezo esetben elhizott az allat. Ha tul csontos, es meg az oldaliranyu csigolyanyulvanyokat is nagyon jol ki lehet tapintani a bordak mogott, a has folott, akkor talan kicsit sovany. Az, hogy a pocak mennyire gombolyodik nem igazan mervado, de az allandoan beesett horpasz azert nem megnyugtato.
Videorol, konyvrol szerintem volt mar itt szo, a 200 hozzaszolas nem olyan sok, hogy ne talalnad meg. Ha megse, akkor szirenazz meg 1x.
Köszi!
Létezik olyan szakirodalom amelyik köznapi nyelven ír a hobby kecsketartásról? Videjó sem lenne rossz. A napi 35 dekás abrak felcsigázott. Amióta nálunk laknak, napközben legelnek, este pedig kapnak hárman együtt egy köteg szénát és kb. 1.5 liter zabot.Azt nem tudom, hogy ez dekában mennyi, de holnap lemérem.Néha van hozzá még száraz kenyér és a szomszédok is áthajigálnak mindent ami zöld és nekik nem kell. Ezt többnyire nem eszik meg. Nem tudom, hogy szépen fejlödnek-e vagy sem, mert sosem láttam kecskét fejlődni. Szerintem jól néznek ki. Reggeltől estig egyelőre kötélen legelnek, mert a kert elkerítése még nem készült el,este pedig beviszem őket az óljukba ami előtt elkerítettem kb 10nm-t kifutónak.A későbbiekben szabadon mászkálhatnak majd. Semmit nem tudok róluk, ezért gondoltunk kicsikre mondván majd beletanulunk. Van a környéken kecsketartó, de azt hiszem kevesebbet tud róluk mint én ráadásul az állatokkal szembeni erkölcsi hozzáállása is megkérdőjelezhető. Marad a net és Andreja. Eddig jól csináltam? Köszi még egyszer.
Korakas stb melegen ajanlott, az elso naptol kezdve (na jo, a masodik, de tenyleg). Eleinte egy tegla is megteszi, de azt kb. 4 nap alatt kinovik. Nagyon jotekony hatassal van a fejlodesukre a sok mozgas, foleg ha zart teruleten vannak, ilyenkor egy rakas csodakat muvel veluk.
Megeses: keszulj arra, hogy megtortent, legfeljebb kellemesen fogsz csalodni. Tartsd oket nagyon jol, de ne hizlald oket, jo minosegu retiszena korlatlan etetese jo lesz. Ha kb. 3-4 honap mulva elkezdenek kitogyelni - ezt konnyen eszreveszed, mert most fog kialakulni a semmibol a togyuk -, akkor tuti a baleset. Attol kezdve lehet oket szoktatni az abrakhoz, de nagyon ovatosan napi nehany dekas emelessel kell elerni a napi maximum 35 dekas adagot, persze a jo szena mellett. Ilyenkor mar lehet szoktatni szinten jo lucernaszenahoz, de a varhato elles elott egy hettel azt ne, elles utan igen. Altalaban nem az ellessel szokott gond lenni, hanem utana: a meg fejletlen test keves tartalekot tud folhalmozni, es foleg ha jo tejelo, a gidak nevelese kiszivja minden erejet. Ezert kell hozzaszoktatni a kajahoz, hogy ekkor mar gond nelkul lehessen neki ezeket adni, hogy birja szusszal. Ha jo kepessegu az anya, akkor a jovore valo tekintettel a legjobb neki ilyenkor, ha 3-4 hettel elles utan a gidakat 7-8 kilos korukban levalasztani roluk (csunyan hangzik, de ilyen korban leginkabb levagni jo oket, vagy cucliztatni ha van masik anyatol tej ez esetben meg jobb max. 1 hettel elles utan elszedni oket) es drasztikusan elapasztani, mindig csak annyit kifejve a togybol, hogy az ne pattanasig feszuljon.
Nemi tulzassal szerintem a bak szagat akkor veszi at a tej, ha atszurod azt a szakallan...
Fejozhazban (helysegben, sarokban) nincs helye baknak se fejeskor, se maskor. Akkor szag se lesz ott.
Előbb írok, azután gondolkodok.............Ez így egyszerűbb.........forás az Internet
Kecskesajt készítés
A közvetlenül kifejt vagy a kb. 4 C-on tárolt nyers kecsketejet felmelegítjük 32-33 C-ra. A felmelegített tejbe beletesszük a kefirt (vagy "kultúrát 1%-at"), majd beleszórjuk az oltóport és ezt alaposan elkeverjük. Beoltás után a tejet 32-33 C-on tarjuk kb. 40 percig. Amikor kemény, "májas" lesz az alvadék felvágjuk. Egészen addig végzzük az aprítást, amíg az alvadék rögnagysága búzaszem nagyságú lesz, kb. 40 perc. Ezután a savó alvadék elegyet 40-42 C-ra melegítjük állandó keverés mellett. Ezen a hőmérsékleten kevergetjük 30-50 percig. A savó alvadék keveréket belemerjük egy vászonruhába. A kicsurgó savót összegyújtjuk egy tiszta edénybe. A savóelválasztás után a csurgató ruhát az asztal lapjára kiterítjük, szétterítjük az alvadékot. A szétterített alvadékra
1% konyhasót szórunk és alaposan összekeverjük az alvadékkal. (Ilyenkor lehet a különböző fűszereket belekeverni). A ruhát ismét összekötjük és 12-16 órán át tovább csurgatjuk a 22-24 C-os helyiségben
Szia.....Az Én receptem szerint úgy szól, hogy az első csurgatás, kb 1 óra után, a kendőt szétterítve kell sózni. A mennyiség kb 1%. Ekkor lehet más ízesítőket, füszereket beletenni, és finoman átgyúrni. Ezután a kendőt összekötve, újból visszameríteni a savóba és kézzel megformázni, majd 6-8 órára fellógatni. Ezután, a kendőből ki és 2%-os sóóoldatba rakni a sajtot mintegy 4-6 órára. Ezután vagy simán lógatod, vagy préseled deszkák között. Idönként forgatni kell, ha penészesedik a sóóldattal lemosni és szárazra törölni, és tovább érlelni. Jó munkát és jó étvágyat.
Tegnap az Anivetben voltam, igy van oltom. Most gyujtom a tejet, es majd kiprobalom hetfon en is a dolgot.
Szerintetek lehet a sajtba fuszert, vagy snidlinget, vagy egyeb izesitot keverni? Ha igen, melyik allapotaban?
Es ha sosan szeretem, lehet bele tobb sot szorni? Nem art neki?
Köszi a segítséget! Gőzerővel próbálom megoldani a nemek szerinti elkülönítést, de mit tegyek ha már megesett a baj? Egyáltalán mi várható? Gondolom természetes közegben sem különülnek el.Később szeretnénk mi is sajtot. A serdülőkori terhesség mennyire lesz hátrány. Esetleg a következő ellés már normális lehet? Igaz, hogy a bakok szagát átveszi a tej? Most így ennyi izgat hirtelen. A körmölőkés már készül, majd elmesélem milyen lett az eredmény. Azt mondják érdemes betenni néhány mesterséges emelvényt (kőrakás, farönk) a birtokukra ez igaz?
Minden eddigit köszönök és ezután is zaklatlak majd titeket ha eszembe jut valami.Sziasztok!
nem 7-8, hanem KETTO. Ilyenkor tavaszi gidak mar nem lehetnek egyutt! Februari godolyet oktobertol nyugodtan paroztathatsz, foleg, ha kedvenci statuszban leledzenek nalatok.
Szelénes sót adj neki, sot van olyan ami mikroelemeket is tartalmaz. Az ugyan dragabb, de ha elosztod naponta lesz vagy 3 filler a masfel helyett.
Kormozokessel is frankon lehet dolgozni, sot azzal lehet igazan szepen megcsinalni.
Az ollo foleg kezdetben viszont sokkal biztonsagosabb. A kormok szelen a kemeny reszt kell levagni, hogy olyasmi legyen a vegeredmeny, mint szuleteskor. Lehet a puha reszt is faragni, foleg ha tulno, de gyakorlat hijan azt csak ovatosan, mintha almat hamoznal.
A szelet nedves idoben jobb csinalni, kulonben olyan kemeny, mint a ko - szo szerint - a puha resz viszont nedvesen annyira felpuhulhat, hogy csak nagyon eles szerszammal lehet jol vagni.
Sziasztok......Most előszőr csináltam albumot, akik ISDN-t vagy jobbat használnak, nem panaszkodnak a lassúságra. Bár ez is csak előszőr gond, a cash-ből már gyorsabb lesz. Fogok teljesalakos képet is készíteni, néhány napra most van nálam egy masina......... Ha gondolod, megbeszélek neked tejet és tudok átadni oltót, hogy kipróbálhasd a sajtot. Megbeszélt időpontban, he eljöttök, megoldható.
