Keresés

"ha egy felszolgáló megillatozza a dugót."

Nem kell a prüdéria :) szagolás az magyarul. Aműgy mondom, nem illik szagolgatni, bunkóság. Ettől persze tetszhet neked a dolog, de ettől függetlenül, szerintem a bor tulajdonosának a feladata eldönteni, hogy fogyasztható-e a bor avagy sem.

Persze ha van a birtokodban olyan dokumentum amely tartalmazza a borfelszolgálás nemzetközileg elfogadott rituáléját azt megmutathatnád...

z

Ránézésre nem állapítod meg egy dugóról hogy fertőzött vagy nem, ahoz az orod kell,nekem kimondottan tetszik ha egy felszolgáló megillatozza adugót.

Én is így gondoltam, de úgy megkiabáltak, hogy elkullogtam, gondolván, hogy biztos igazuk van. Én ugyanis még sose voltam ilyenen, akik tették, azok meg értenek a borhoz. Nálam legalábbis biztos jobban.

Másrészt ha nyernek a boraink aranyérmeket, akkor miért nem ismeri őket a kutya se mondjuk Franciaországban? Ez azért elgondolkodtató. Nekem legalábbis.

Ha valaki kényszerít rá. :-)

Hát az kemény lenne,hogy egy világhírű megmérettetésen ne hozzáértő zsűrik sórakozzanak fel.

Köszi.
Egyértelműen nem ő volt, hanem egy nála idősebb, picit testesebb, sötétebb hajú férfi.
(Bár ettől még lehetett az ő bora, sok részt nem vevő kiállító borát kínálták mások, de ebbe már nem akarok belemenni, és új vitát generálni - szerintem is hagyjuk.)

Én egyszer már felvetettem, hogy hagyjuk abba. :-)

Én egyszer már felvetettem, hogy hagyjuk abba. :-)

ráadásul ma mi minden kiderült számomra mindenféle totyakos medwékről:)

kár ezért a "tótistvánozásért", mert tyereskov kartás is végre átlépte a témát, és valóban alkotó és pozitiv topiktaggá vált... erre újra itt a pistázás:(

szerintem tótisvántémában most tartsunk önkéntes szünetet.

nem akarok állást foglalni, de mifelénk, legalábbis az éttermekben ahol jártam még nem szagolták meg a dugót.biztos nem értettek hozzá:)). igaz kaptunk már ecetes bort, de kicserélték. bár lehet, hogy itt nincs ennek kultúrája.
nekem volt éttermem, én néha megszagoltam, néha odaadam a dugót annak, aki a bort rendelte.
egyébként ezért szokták megkostóltatni a bort, hogy kiderüljön jó-e, illetve, hogy erre gondolt-e. mert velem még az is előfordult, hogy ha nem izlett mondjuk egy évekkel ezelött 5000ft-os bor, hát kicseréltem másra, pedig bontottan igen nehéz eladni:))

persze malesan:))
lamesan:)ekkora ökröt:))

ja visszaolvastam l'etoile ügyben, és tényleg, vin paille kapcsán elég jót írtál róla.
na amit kaptam, az egy
Chateau de l'Étoile
L'Étoile
Appellation L'Étoile Controlée

Ez itt nem a reklám helye, de mivel az utóbbi időben sokat beszéltünk Tokajrólés a borairól, ezért merem ajánlani a Disznókő megújult honlapját. Friss hírek és információk is vannak az idei szüretről!
http://www.disznoko.hu/

magy=maga

Kedves Shiraz!

A képen most akkor ki van, magy Tóth István, vagy a felesége?

:-)

please hagyjátok már a Tóth István témát.

itt:

http://www.magyarborok.hu/?tl=8&kl=1&s=697C352253B461A6226CE828D6645DE5&al=20

megnézheted a Tóth István nevű egri borász képét akire jókat szoktak e topicban mondani. így ha emlékszel az arcra aki neked rossz lőrét adott, összehasonlíthatod őket. ha.

Ha nem a boros topikban lennék akkor már begyűjtöttem volna egy havi letiltást az biztos :)

z

úgy tűnik továbbra is szereted ezt a témát, nem?:-))))

Szóval: Tóth István-féle borokat lehetett kóstolni egy idősebb (50-55 körülinek kinéző) pasasnál, feltételeztem, hogy ő maga a termelő. Ott volt vele egy nő, akire azt mondta, hogy a felesége. Nem azért mert kérdeztem, hanem kértem vizet a poharat öblíteni, mire azt mondta, hogy mindjárt hoz a felesége (bár így visszagondolva lehet, hogy a "nejem" szó hangzott el valójában).
Sem a személyijüket, sem házasságlevelüket nem kértem el. De majd jövőre!
Mivel nem egyszerre voltunk ott, nem lehet _egyértelműen_ eldönteni, hogy ki volt az, ki nem. Valószínűsíteni lehet. Nem tudom, így világos-e.

(Ha minden nő a feleségem lett volna, akiről - tudtával és jelenlétében - ezt mondtam valakinek, vagy akár a nő is ezt állította, szerintem tartanám a válási világrekordot a Guinnessben. Ehhez képest a valóságban még 1 feleségem sem volt.)

Ehhez se időutazás, se 1 év nem kell, neke, úgy rámlik csite képei között van fent olyan, amin rajta van T.I. - de ahol most vagyok nem látom a tar.hu-t, így megkeresni/linkelni se tudok.
Valamint BZoli 20623-as hsz-e.

Nem a témát szeretem, hanem a csúsztatásokat nem.
De maradjunk annyiban, hogy ti ezt hiszitek, én (meg a másik bortárs) mást, aztán hagyjuk a fenébe az egészet, de akkor egyik oldalról se hozza fel eztán senki, gúnyolódás- vagy utalásképpen sem.
Jövő szeptemberben meg majd megnézzük, Tóth István azonos-e önmagával, vagy egy szélhámos adott el nekünk naivaknak ötvenforintos, eleve hamisított tablettákból készült kannásbort a várban ezzel a névvel egy kézzel rajzolt címkéjű kukázott palackból, csak hogy a mester rossz hírét keltse, mert sejtette, hogy úgyse tudunk különbséget tenni a borecet meg a minőségi óbor között.

Valentyin Tyereskov,

Te ezt direkt csinálod vagy viccből, mert viccnek azért durva lenne.

Az a T.I. akivel te találkoztál az nős. Akit a topictársak nagyra tartanak az meg nem. Tehát nem ugyanarról a személyről van szó. Ez derült ki a te hozzászólásod után rögtön.

z

szereted ezt a témát, nem?:-))))

Te jelenleg Finnországban vagy?
off
(mindenki más ugorjon, istenkáromlás jön)

Ott kiváló sörök vannak! A Koff IV és a Karhu kóstolgatását javaslom - ne legyen egyhangú a szeszétlapod -, de a Leningrad Cowboys (ha van még) se rossz (nem a zenekar, a sör).
Mennyi most ott egy korsó csapolt (átlag kocsmában ez a Koff III, esetleg néhol a Lapin Kulta, gondolom)?
on

A helyes verzió így szólna: "szerintünk régen kiderült stb."
Mert szerintem semmi nem derült ki, csak az, hogy van egy borász, T.I., akit ti nagyon kedveltek, és szerintetek ő _nem_ lehetett, max. a névrokona.
De ki akkor derült volna, ha együtt kóstoljuk az adott bort. Mivel erre legközelebb az időutazás feltalálásakor lesz mód, addig max. a "jó esély van rá", az "az érvek többsége amellett szól" és egyéb hasonló jelzők állják meg a helyüket, a "kiderült" nem.

Oké :) én is gondoltam, hogy mókásan hangzik a kérdésem, de azért meg akartam kérdezni. Szóval amit eddig nem tudtam az az, hogy a botritisz az mindig van, csak nem mindig szeret rámésni a szőlőre... Tanár úr, én készültem :)

z

"a szeszes italok adójának 40 százalékos leszállítása folytán. ..."

Ehhh.. a sörét és az égetett szeszekét. A borok adóját jelentéktelen mértékben érinti a dolog. Hogy szorulna be a szaunába aki ezt a törvényt kitalálta :)

z

javaslatom:

Tokajt felszántani, helyét sóval beszórni és helyette laboratóriumban , ideális körülmények között készíteni aszut.

Jaham, ahhoz képest, hogy "régen kiderült, hogy kicsoda" az őt emlegető még jóval később is kvázi kétségbe vonta a többiek szavahihetőségét;)

Nézd a vendéglátás valóban egy szakma, de mint sok más szakmában itt is sok enyhénszólva is nem túl jó "szakember" dolgozik, másrészt azt hiszem nem egyedi eset, ha valaki bár nem szakmája, de ért annyira, vagy jobban az adott dologhoz, mint egy abban dolgozó.
Pl. attól, hogy valakinek Tokajban szőlője van és bort csinál még nem lesz jó borász, és lehet vacak a bora, mondhat bődületes hülyeségeket;)

Zoli: sanyarú finnországi léteden ez tán javítani fog:

Adócsökkentések Finnországban

(...)
A fogyasztás élénkítése végett mindenekelőtt a személyi jövedelemadót fogják csökkenteni, emellett további vásárlóerő keletkezhet a szeszes italok adójának 40 százalékos leszállítása folytán. ...