A karácsony körüli termésből (nem erre figyeltem, ezért csak kb. pontok):
- Nádasdi Szekszárdi KF 2001 (kimért) - 1-2p körül, csak azért említem, mert "első kapcsolatfelvétel" - hát reméljük lesz jobb
- Oremus Tokaji "Mandolás" Furmint 2002 - legalább 7p, igazából imádom
(itt említem: az Oremus késői HL-jével is újabb sikereket arattam :)
- Degenfeld Tokaji Furmint 2001(?) - 2p - bár nincs hibája, de egyebe se. Tokajinál ez nálam 3-at se ér.
- Mayer Villányi KO 2003 - friss, kellemes 4-5p
- Bortársaság Villányi Vörös (igazából Günzer ? KF-BB-KO) - nagyon egyszerű bor 2-3p
- Károlyi Vörös 2001? - egyszerű, de kellemes bor 3p
- Gere Villányi CS 2001 - szép barrique, de semmi több 5p
- Szőlőskert "Imre herceg" fehér (SB-Z) 2003 - még mindig nagy kedvencem 6p
- Oremus "Kultúra és tradíció" édes szamorodni 1999? - szép, egyszerű édesbor 5-6p (egyébként az említett K&T sorozatból több neves termelő olcsó borát kipróbáltam és meglepően pozitívak a tapasztalataim - persze itt ár/érték arány is kerül a mérlegbe)
- Gundel Egri CS 2000 - pozitív csalódás, egyszerű, de kellemes bor 3-4p
Ja és Szenteste: Szőke Mátraaljai Chardonnay barrique selection 200? - nagyon szép volt kb. 7p
Részben a Karácsony, részben szülinap apropóján kinyitottam egy Scheller-birtokon készített 97-es Zenit főbort. Nos, röviden csak annyit : pazar!!! Ugyan mintha korábban már kóstoltam volna hordómintaként, de ezúttal is kiváló volt. Ezek után végleg a főbor híve lettem, izgatottan várom a tokaji főborok megjelenését is.
Na jó... én is benevezek erre a csoki témára, bár továbbra is azt súgja, hogy csokit enni bor mellé az majdnem olyan mintha ostorral verné magát az ember borivás közben :) de adok lehetőséget a műfaj kedvelőinek, hogy meggyőzzenek.
Amúgy eszembe jutott, hogy megkérdezem a topiklakókat így az évvége közeledtével, hogy kinek mi volt 2003 legjobb fogyasztott bora.
Nekem:
Magyar
Veres - Takler, Bikavér Selection, 2000
Fehér - Scheller, Áldozói Zenit, 1997
Külhoni
Veres - 1998-as Beringer Knight Valley Cabernet Sauvignon
Fehér - 1997-es Elzászi Gewürztraminer Jean Hugeltől
A borok megjöttek, de még nem kerültek terítékre.
Azért az nem túl jó, ha az ember csak önmagában fogyasztgat, sajna asszony nem kóstolhat, vendég meg olyan nem nagyon volt aki a bort értékelné annyira amennyire szeretném, így csak napi 1 palackot ízleltem :(
Üdv minden borbarátnak :)
Renél3em jobbnál jobb borokat ittatok karácsonykor. Én most nem sorolom fel a teljes fogyasztásomat, de két tételt kiemelnék, az egyik egy 2000-es Châteauneuf-du-Pape. A termelőre nem emlékszem, de gey nagyon komplex, sokoldalú, rendkívül elegáns karakterű, ugyanakkor könnyednek és selymesnek mutatkoző bort ittunk. Az illata játékos, gyümölcsös, és igen :) ennek is van egy halvány amószappan beütése :) kezdem ezt betudni terrior-jellegnek...Egyszó mint száz, korrekt és nagyonjól iható, eleganciával és nem erővel hódító 6 pontos bornak tartom a tételt.
A másik érdekes tétel amivel sajnos nem nagyon tudtam mit kezdeni az egy 1995-ös Riojai Reserva (Bodegas Corral). 1-2 órás dekantálás után is zárt, visszafogott illatot mutatott, 3 óra után mér fel-fel csillant némi animalitás és játékos gyümölcsösség, de én egy 95-ös reservától illat hegyeket várok el. Az ízétől sokat vártam, hiszen nem a 100% tempranillo-ból készített riojai reserva a legjellemzőbb. Sajnos az íze nagyon nem adta azt amit elvártam az évszázad egyik legjobb évjáratától. Zárt, közepes test, nagyon kevés gyümölcsösség, ugyanakkor rendívül hosszú és izgalmas utóíz, kellemes lecsengésű savakkal...de ez már nem sokat javított az addigiakon.
A legnagyobb jószándékkal is csak 4 pontra tudom értékelni... Ha a csalódási faktort is belevenném akor 0 lenne a korrekt.
A karácsonyi vendégeskedések során jópár érdekes újvilági bort sikerült kóstolni :) Csilei CabSuv-ok széles skálája a savankás jellegtelentől a tankönyvbe illő fajtejellegű szép tételekig.
Az egyik kellemes meglepetés egy Valenciai 99-es organikus tájbor volt, izgalmas, tartalmas, hiba nélküli, délies iz és illatvilágú...hiába, néha érdemes a kevésbé neves, kevésbé felkapott borokra is rápróbálni és nem mindig a Wine Spectator alapján bólogatni :)
(Bor)barátom talált a faterjánál egy '93-as fehér Mouton Cadet-t, amit el is orozott behatóbb vizsgálat végett. Ennek nemrég vetettünk véget, érdekes eredménnyel, már amennyiben egy - bár jónevű, de tömeg - fehér bordói tíz évesen mutat ugyan szarkalábakat, de képes teljesen élvezhető, jó állapotú bort adni. Fekve volt tárolva, ennyi. Kellemes meglepetés volt. És elgondolkodtató...
kedves miklós,
igen irigylem a tengerentúli borokban való jártasságod.. sajnos engem még nem vitt rá a lélek, hogy a francia borok mellet más területek nedűit nagy tételben kostoljam:) igaz némi portugál és spanyol kitérőt tettem, de ez még mindig kevés..., és hát itt is akkora még a felfedezetlen terület...
Shiraz, valamikor tavasszal lehetne egy tengerentúli borok taliját összehozni??
Zoli!
kaptunk karácsonyra egy doboznyi belga pralinét. igen jó( és sejtem nekem túl drága) kipróbáltam pinot noirral- a tiszta feketék rendben vannak, de az izesek( kávé, mogyoró stb) már nem.
egy kis portoival ezek is rendben voltak. a végén megpróbáltam egy ina sherrível és az sem volt rossz. talin mellékprogramként lesz csoki-bor szeminárium is:))
Csite!
megvannak a borok???
kostoltad?? pego apó ogy tetszett???
A Black Opalt mint ausztral bort ismerem, a 98-as evjarat a legjobb az utobbi evtizedekben Ausztraliaban. Regota ittam mar, de egy megbizhato olcso Shiraz ami mar evtizedek ota jelen van az amereikai piacon. Hardy's Tintara Shiraz nem kaphato az USA-ban. A Rosemount Shiraz nagyon megbizhato bor amelybol tobb mint egy millio kartonnal palackoznak. A 2001-es kaliforniai Zinfandelek rendkivul jok, talan meg az 1997-esen is tultesznek. Gallo Zinfandelt nem ismerek, mivel itt a Gallo egy negy literes tetelben eladott olcso borokkal lett ismert es piacvezeto, a minosegi borait mas markaneveken forgalmazza. A Navarro Malbec Argentinabol nagyon kellemes es mindenkinek ajanlhatom
ha már a shiraznál tartunk, nem tudsz valamit egy Black Opal nevű (termelő v márka?) dél-afrikai shirazról? 98as. Régóta szemezek már vele...
Szerintem Hardys Tintara Shiraza is nagyon korrekt 10 euros szinten és az itthon is kapható diamondos Rosemont (?) shiraz is egyben van.
Nálunk egy kicsit felfedezős volt a karácsony, egy -micsoda véletlen- argentin 2002es malbec (Narravo) majd egy kalinforniai Gallo Zinfandel 2001 volt a pulyka és hollandi nyúl mellé (jól van na, nem vagyok egy fehérboros) és mind a kettő nagyon bejött, de Shiraz szavait ellopva - ami nagyon nagyon igaz és én is morzsoltam valami hasonlót a nyelvemen régóta - kicsit tényleg túl kedvesek ezek a borok, és nem csak ez a két tétel, hanem általában, elsősorban az ausztrálok (amerikai tapasztalataim alacsony számuk miatt nem érdemelnek említést). Mondjuk a shiraz pont egy könnyű este az elcsábulásnak amúgy is- nem? A zinfandelt én még soha nem kostóltam, nekem ízlett, egyrészt egy komoly testű bor volt, tannin pont elég, alkohol kicsit kilógott, de elég gyümölcs volt benne, hogy megszerettesse magát.
Kedves topiktársak,
boldog, szép borokkal teli új évet kívánok!
Elmúlt napok kóstolásai:
Czipó Pince 2003 Rizlingszilváni (félszáraz) - nem is tudom, kapható-e kereskedelmi forgalomban, mindenesetre nagyon szép darab, friss is, gyümölcsös is, itatja magát. Stabil 5 pont.
Vylyan Red 2002 - nekem csalódás, 2000-es és 2001-esnek a közelébe sem ér. Nem elég tartalmas, kevés íz, nincs egyben. 3 pont.
Vesztergombi 1999 CS - főtt gyümölcsök, befőtt, közepes test. Rendben van, de kicsit jelegtelen - nagyobb tömörség és hosszabb utóíz jót tenne neki. 4 pont.
Bardolino Corte della Pieve 2002 - könnyű, nagyon gyümölcsös, kerek, lágy (de nem lomha), egyszóval kiváló. 6 pont.
Nagyréde 2002 Olaszizling - kb. 300 Ft. a Match-ben, meglepően korrekt darab, egy ebéd mellé teljesen rendben van.
Mellékesen megjegyzem, érdekesek pl. az 1915-ös Aszúeszenciák, mivel tudomásom szerint maga a kategória az 1970-es években született (persze tudom, hogy az állami gazdaságnál sokminden történt).
Kérdés, hogy egyáltalán elkeltek-e ezek a tételek, vagy ennyi volt a kikiáltási ár, és aztán ennyi is maradt, mert senkinek nem kellett ennyiért?
Bocs mindenkitől, de mostanság még eme kedvenc topicra sincs idő, nomeg az ünnepek alatt inkább hanyagoltam a netet, ha van valami fontos tudnivaló akkor arról mailban kérem értesítsetek!;)
Esetleg, ha kijött valami említésreméltó új bor arról is!:)
Hopp és egy kérdés: Szekszárdi Cabernet Franc '00 (Palackozta Rosavin Kft.) Mi várható ettől a bortól? Én valami noname-re tippelek, de az is lehet, hogy egy kisebb pincészet kellemes meglepetése, viszont jó lenne tudni, hogy mikor érdemes felbontani...;)
Mindenkinek nagyon köszönöm, hogy szánt pár percet a kérdésemre és válaszolt.
Azt gondolom, +fogadom a tanácsot és elviszem még 1-2 helyre, ahol bevizsgálják.
Üdv: EXIT
Sajos a karacsonyi jokivansagaim es az karacsonyi borok listaja vaahol elveszett az Interneten. Elkuldtem, de soha nem erkezet meg. Ezert most karacsonyi ajandekul nemcsak Shiraznak azon Shirazok (Syrahok)listajat szeretnem megosztani Veletek, amely a Wine Spectator szerint kivalo es meg elerheto aran beszerezhetok:
Rhone volgye:
ALLAIN GRAILLOT Crozes-Hermitage 1999 93 pont $18
Ausztralia:
St. Hallet Shiraz Barossa Blackwell 1998 93 pont $25
Turkey Flat shiraz Barossa Valley 1999 93 pont $36
Kalifornia:
COPAIN Syrah Mendocino County Eaglepoint Ranch 1999 92 pont $30
Rosenblaum Syrah Soleno County Ebgland-Show Vineyards 2002 91 pont $25
Jade Mountain Syrah Napa Valley 2000 90 pont $28
JC Cellars Syrah Santa Barbara County Fess Parker's Vineyard 2001 90 pont $25
Chile:
CASA LAPOSTOLLE Syrah Napal Valley Cuvee Alexandree 2001 91 pont $18
Franciaorszag:
CHETEAU DE FLAUGERGUES Coteaux du Languedoc La Mejanelle Cuvee Sommeliere 2000 92 pont $12
CHETEAU DE LASCAUX Coteaux du Languedoc 2000 90 ponr $11
Del-Africa:
RUST EN VREDE Shiraz Stellenbosch 2000 91 pont $21
Washington Allam (USA)
Isenhower Syraqh Columbia Valley Wild Alfalfa 2001 93 pont $23
Columbia Crest Syrah Columbia Valley Reserve 2001 92 pont ($30 arat ir a Wine Spectator de en $24.95-ot fizettem erte, ez evek ota megbizhatoan kivalo bor!)
Sajat utobbi kostolasaimbol:
Forefathers Shiraz 2001 WS 94 pont
egy gyumolcsbomba, oriasi, hosszu lecsengessel, feketeribizli, malna es cseresznye illatgazdagsag, egy nagy bor
Forefathers Shiraz 2002
Egesz jo kis bor de nem er $22-ot, ezert a penzert sokkal jobb borokat lehet venni.
Ugyanaz a bor, ket kulonbozo evjarat es annak ellenere, hogy a 2002 legalabb olyan jo, ha nem jobb volt mint a 2001 egeszen mas vegeredmeny.
Valoszinu oka: Kiserletezes mas teruletekrol hozott szolokkel es valtoztatas a borkeszitesi modszeren.
Bleasdale Shiraz Bremerview Vintage 2000
Igazi hatalmas ausztral Shiraz ami az unnepek alatt kostoltak kozul az az egyik kedvencem volt. Kb. $18-at fizettem erte, nagyon megerte.
Ma volt a hazassagi evfordulonk es delben elmentunk a felesegemmel az ORIGIN Francia Thajfoldi etterembe, amelyik az egyik kedvencunk. Gere 2000-s Cabarnet Frankjat valasztottam, amely kivalonak bizonyult mind onmagaban, mind az etelhez. Mivel az utobbi napokban naponta 3-4 fajta kivalo bort ittam, elmondhatom hogy ez a legjobbak koze tartozik es a Wine Spectator legalab 90 pontot. Parker pedig legalabb 92 pontot kellene hogy adjon erte (ha korrektek es az elozoleg pontozott borokhoz hasonlitjak). En elfogult reven 92 pontra ertekeltem!
hogy aszúról van szó, nem valami Hordó utcai savankásról, ráadásul akinek ilyenjei voltak, valszeg nem a Héra tetején tartotta"
nem ismerem igazán a magyar szokásokat a rendszerváltás elöttről borügyben, de ha ugy tárolták, amilyeneket gyártottunk, akkor veszett fejsze nyele. azért írtam, hogy fő kérdés, hogy volt tárolva.
ám amit írtam igaz: ha a Héra tetején álltak, akkor nagy valószínűséggel kampec.
Tomlaker: "Hacsak nem voltak tökéletesen tárolva, közelít a 0-hoz", hát ez azért kicsit nagyon sommás, ne felejtsd, hogy aszúról van szó, nem valami Hordó utcai savankásról, ráadásul akinek ilyenjei voltak, valszeg nem a Héra tetején tartotta, szóval szerintem bármelyik palackkal boldogan kiülnénk naplementét nézni… :) Hogy kinek mennyit ér meg, az persze más tészta, ha meg zavaros meg kólaszínű, az rögtön látszik. Egyébként emlékeim szerint (nem tudok most utánanézni) kifejezetten jó évjáratokról van szó. Amúgy az 1956-os 6p pont a legrégibb bor, amit én valaha is kóstoltam, a Hétszőlőnél volt ez '97-ben, azt mondta akkor a Kovács Tibor, hogy jó és főleg nyugodt szüret volt Hegyalján. (És a bor is szuper volt.)
EXIT: szóval ne add fel a reményt, de csodálkoznék, ha a Marcellus bortárs által kikeresett árakhoz közelíteni tudnál, mert szerintem ezekből a tételekből még Tokajban is találni, tehát autentikus forrásból, biztosan helyesen tárolva, esetleg újradugózva.
Én azt hiszem, rendeltetési célnak megfelelően hasznosítanám őket… :)
Szvsz profi csomagolásban stb. akár jelentős értéket is képviselhet ez a négy palack. Érdemes szakemberrel felbecsültetni, és beadni egy borárverésre.
Egy 1920-as eszencia még a legjobb formájában van.
Kellemes ünnepeket, valamint kiváló borokat a t. topiclakóknak!
Bocsi a veinweltkavalkád lelkes olvasóitól, de hazai borról lenne szó. Ha jól emléxem, anno Vesztergombi Csaba is olvasta a topicot, horr.dict. még hozzá is szólt. Tehát :
Kedves Csaba! A 2001-es szekszárdi cuvée, ami a te neved alatt jött ki, nos csak annyit, hogy még kérnénk ilyen borokat, sokat :-))
hacsak nem voltak tökéletesen tárolva, közelít a 0-hoz. bár gondolom a topiktársak biztos feldobnak 3-4 ezer forintot- persze a 4 tétel együtt. vagy keress egy nyulat akinek nagy pénzért eladhatod( kérj, amennyit nem szégyelsz), vagyí idd meg. talán még jók.:))
Lehet hogy igazad van es nem kell komolyan vennünk.
Bar ha meggondolom hogy pontossan ez a szaklap a Nemet borivok elsö szamu forrasa,talan meg sem mindeggy?Nem szabadna engedni,most mar igazan valamit tenni kene egy jobb marketing srategia erdekeben.(egyebkent a burgenlandi borasz cime ha valakit erdekel Haider A-7142 Illmitz)
Völgység = Szexársdi borvidéket emlegettek rajta. A cimkéje csicsás volt, ára Shell kútnál) 870,- Kellemes meglepetés volt viszont a Hilltop-os Irsai Olivér - akcióban Tescóban 660,-.
Habár egy kicsit megkésve, de békés, boldog karácsonyt kívánok mindenkinek!
És most nemcsk rátok gondolok kedves topictársak, de azokra a borászokra is, akik kellemes perceket szereztek idén is e topicnak!
Karácsonyi kostolások:
Pók Tamás: Leányka-Zengő, 2001: nagyon szép illat, amelyben a tökéletesen intedrálódott tölgy is helyet kap-banán, puncs, vanília(?).Szájban egy kicsit gyengébb, egy kicsit kevés a test, a végén egy hangyányit nyers savak.De azért szép.
St Andrea Rosé, 2002: a tavaly nagy földmozdulást okozott barikk rozé 2002-es évjárata. Illatban szép gyümölcsök, marcipán. elég hosszú, lekerekedett savakkal.Feltétlen kostoljátok meg, ha tudjátok.
St Andrea Chardonnay, 2001: a pincészet számomra legkevésbé tetsző tétele.Illatban ízben is túl sok a fa, amely talán nem integrálott tökéletesen, mindemellett kevés test.
St Andrea Bikavér, 2000: Könnyű, jól iható bikavér, illatában szép gyümölcsök és barikk fűszerek, kicsit könnyed test, lendületes savak. Talán erre írhatta perlasca, hogy tipikus egri jelleg.
Takler Kékfrankos selection, 2000: Általatok már sokat megénekelt tétel. Vastag, tömény ízek, mély illatok, nagyon szép fahasználat.Szerintem nem árt dekantálni!
Oremus Kései Furmint, 1999: Szép mézes gyümölcsös illatok, édes fűszeresség, határozott palackbuké.Ízben is gazdag, de a végén egy kicsit a kelleténél már több a kesernye, lehet, hogy már lefele tart.
A pontokkal egy kicsit bajaba vagyok, nem tudom a pontos definíciókat. Valaki tudna segíteni?