Keresés

Részletes keresés

csite Creative Commons License 2000.02.01 0 0 1146
Mostanság sikerült 1-2 etyeki borocskát kóstolnom, valami egészen kis pincétől(a nevére sajna nem emléxem), és kellemes meglepetés ért. Főleg 1 chardonnaynak az illata fogott meg, valami mesés volt, de az íz már nem tudta teljesen visszaadni amit kellett volna.

Már csak 4 kell aludni a TALIig !!!

alexandrosz Creative Commons License 2000.02.01 0 0 1145
Jó reggelt a borosoknak!

Sajnos az utóbbi időben mellőznöm kellett a net-et...:o((
A buli még aktuális, remélem nem lesz változás a hétvégéig...:o)))

A hétvége alkalmat teremtett egy Vylyan '97 Pinot n.-Kékoportó Cuvee felbontására. Nem éreztem igazán nagy bornak, de az átlagnál egy kicsit jobb volt... Kóstoltátok már?

csite Creative Commons License 2000.02.01 0 0 1144
sasanz: a többiek nevében is köszönöm, és sajnálom, hogy nem tartasz velünk :-(
Előzmény: sasanz (1143)
sasanz Creative Commons License 2000.02.01 0 0 1143
Nanana!! :))
Én csak azért szólaltam fel, hogy ne haljon el a topic a tali téma pihentetésével sem. Nem leszek netközelben egy darabig, úgyhogy most kívánok nektek minden jót Szőke pincéjében, illetve azt kívánom, hogy olyan butéliákat is elővegyen nektek Matyi bá', amit másoknak nem szokott:)))
Előzmény: csite (1142)
csite Creative Commons License 2000.01.31 0 0 1142
Engem is érdekelne (bocs, sasanz!) a hétvégi vigalom áll-e?
Sajnos eddig betegségem gátolta a topiclátogatást.
De tudva, hogy már csak 1hétse a taliig, legyőztem a gonosz bacikat.

Ajánlom mindenki figyelmébe a sajtóorgánumokat!!!
Nagyon sok cikk szól most a borról(és a hozzá kapcs. dolgokról).

FotexZoli Creative Commons License 2000.01.31 0 0 1141
hát ez az!!!

én csak itt lesek, hogy Ti milyen jó borokat iszogattok, nekem meg be kell érnem a múlt héten hozatott 20 liter markazi zweigelttel (Kovács Ferenc pincészete)

Előzmény: zuzmo (1140)
zuzmo Creative Commons License 2000.01.31 0 0 1140
Embörök!
Most lesz hétvégi muri, vagy sem??!

zuzmo

kaviat Creative Commons License 2000.01.30 0 0 1139
vinofil jó szó :))..

.kav]4t r.e.b.

Előzmény: Levendulaa (1138)
Levendulaa Creative Commons License 2000.01.30 0 0 1138
Kedves Uraim!

Lenne egy kérdésem, ha tehetnétek, és lenne választék, vásárolnátok borral kapcsolatos szakkönyveket, az éves Wine Spectator kiadását, amiben a világ borait osztályozzák, segítséget ad az évjáratok tekintetében? Ha igen, milyen jellegű, ez irányú könyvek érdekelnétek benneteket? Ahol dolgozom, nyílik egy könyvesbolt is, és ajánlottam, hogy bor szakirányú könyvek is legyenek, de zavart vagyok, van-e rá kereslet, és azt hiszem a leg autentikusabb választ az itt jelenlévô „vinofil“ társaság adhatná meg, mert mégsem akarok hülyeséget javasolni!

Kedves nohab!

„Nem is olyan egetverően drága, persze csak saját magához képest. Nekem is van 1-1 palack '91-es Chateau Margaux és Chateau Lafite-Rotschild, csak az
egypalackos tételek eléggé nem kedvelt tulajdonsága, hogy ha megiszom őket és katartikusan jók, akkor ha eljő AZ alkalom, akkor már nem lesz belőle... Persze e
kettő még 20 évesen is fiatalos, szóval nagyon nem kell sietni vele. Meg marha rossz érzés bevedelni egy este egy százezrest, mármint ha a sajátom. „

Teljesen egyetértek, szerintem 6-12 palackjával kéne vásárolni, (magyar viszonylatban úgy 100) de ehhez kéne súgó szakember, aki tudja, hogy mi lehet nagy bor, és akkor a friss évjáratokat szerintem relatíve olcsóbban lehetne megvenni. Persze ehhez BIZTONSÁGOS pince, és természetesen sok-sok pénz kell, de szerintem jobb befektetés kevés van. (5 éve vettem egy üveg Chateau Lafite-Rotschildot (85) ha jól emléxem 20 000 Ftért, ma mennyi lehet? )

Álmodik a nyomor! De szerintem így kéne csinálni, és akkor nyugodtan be lehetne vállalni az általad írt rossz érzést, és olcsóbb lenne! (Itt jön be, hogy (minden szociális agresszió nélkül) , hogy akinek sok pénze van, sokat is tud spórólni!

Kösz: Levendulaa

nohab Creative Commons License 2000.01.29 0 0 1137
zuzmo 2000.01.29 20:05 (1136)

...All Vesztergombi Szekszardi Rose 1999.
Az uccso lehet, hogy nagy bor lesz....

Vesztergombi rose-i évról évre kitűnőek, ami még akkor kiemelkedően jó volt, az Dúzsi Tamás 97-es Roséja. Sietni kell, nyár környékére már túl szoktak lenni a csúcson a rosék...

Levendulaa 2000.01.29 13:56 (1135)

Multkor láttam 95-ös Chateau Margaux-t 95 000 Ft. Pedig meg kéne kóstólni, 100 pontos bor volt!

Nem is olyan egetverően drága, persze csak saját magához képest. Nekem is van 1-1 palack '91-es Chateau Margaux és Chateau Lafite-Rotschild, csak az egypalackos tételek eléggé nemkedvelt tulajdonsága, hogy ha megiszom őket és katartikusan jók, akkor ha eljő AZ alkalom, akkor már nem lesz belőle... Persze e kettő még 20 évesen is fiatalos, szóval nagyon nem kell sietni vele. Meg marha rossz érzés bevedelni egy este egy százezrest, mármint ha a sajátom.

Ákos

Előzmény: zuzmo (1136)
zuzmo Creative Commons License 2000.01.29 0 0 1136
Ajanlat:
Fijuggnak Legli Irsai Oliver 1999;
All Vesztergombi Szekszardi Rose 1999.
Az uccso lehet, hogy nagy bor lesz....

zuzmo

Levendulaa Creative Commons License 2000.01.29 0 0 1135

Tiszteletem!
Örömmel láttam hogy halott poraiból feléledtek a bor tisztelôi! A régihez hozzászoltam magam is. Lenne egy két kérdésem! Ivott valaki Romanee-Conti-t? Tudtok valamit errôl a borról? Egyszer Párizsban összeakadtam vele, kicsit ledöbbentett az ára mit tudhat?

Régen szeretem a jó bort, lelkes amatôr vagyok. Pár éve csak francia borokat vettem (ritkán, ha volt pénzem). Megkostóltam Chateau Lynch-Bages, Chateau Pichon-Longueville-Baron meg 1-2 desszertet.
De hála istennek tudomásom szerint már csak a top kategóriában érdemes francia bort venni, mert már van hazai felhozatal! Én a Malatinszky kúria borait szeretem, de fôleg a Villányi borok vannak nálam a toppon. Szerintem a Gere, Gere Weiniger borok finomak, de a Vylian borok is okoztak nagyon pozitív meglepetést. A borkostolást jobb éttermekben gyakorlom, de nem kifizetôdô. Amit érdemes lenne csinálni, hogy lábon a termelés évében elôre megvenni sok palack bort, így olcsóbban lehetne hozzájutni! Nekem is az a bajom, hogy egy palack Cabernoir már olyan drága, hogy ritkán lehet hozzájutni. Multkor láttam 95-ös Chateau Margaux-t 95 000 Ft. Pedig meg kéne kóstólni, 100 pontos bor volt!

Most bekapcsolódva várom az igazán jó vörösbor ötleteket!

sasanz Creative Commons License 2000.01.28 0 0 1134
mondtam :DDD

alexandrosz, magyon jól látod, ki kell bontani és meg kell inni. Csakúgy mint minden más bort. Persze történnek kellemetlen meglepetések is. Legutóbbi az etyeki kúria borok szürkebarátja volt. Csípett, szúrt, mart, savanyú volt. Szerintem a palackozásnál történt valami, vagy a dugó miatt volt?, de rossz volt nagyon.
Pedig ha jól emlékszem, korábban ittam valahol :) és ott viszonylag jól szerepelt. Hm..

Előzmény: sasanz (1132)
alexandrosz Creative Commons License 2000.01.28 0 0 1133
Ezt úgy értelmezem, hogy ki kell nyitni...!!! :o)))
Valaki kóstolta Ostorosék múzeális bikavérét? Aranyérmes (2x-es?), a múltkor láttam valamelyik üzletben.
Előzmény: sasanz (1132)
sasanz Creative Commons License 2000.01.28 0 0 1132
Szerintem egyre több az ilyen bor. A baj csak az, hogy ezek nem tízegynéhány évvel ezelőtt készültek, hanem mostanában. De a türelem... :))))

kaviat mester, azért nem átlagos borrol van szó. A színét én nagyon bírtam, s az illatok meglepően szépek, a kor figyelembevételével kiemelkedőnek nevezhetőek. Az ízében sem találni semmi hibát, a csúcsról viszont már lecsengett, ezt érezni. De, mint montam, még mindig szépen egyben van a bor, érdemes kinyitni, na :))))

Előzmény: nohab (1131)
nohab Creative Commons License 2000.01.27 0 0 1131
Sajnos kevés vörösbor van ma Magyarországon, amelyek 10 év után még fejlődhetnek, pláne nem a nagy állami cégek borai közül. Nem minden Chateau Margaux, ami vörös...

Az utóbbi napokban két bort kóstóltam, a köveskáli 97-es Ódon Juhfark egy picit fülledtnek tűnt, de nem kellemetlenül; számomra kellemes csalódás volt Szeremley 96-os Zeusza (a "normál" szüretelésű verzió). Ugyan ez utóbbi nagyon savas, tehát sokaknak nem fog tetszeni, nem is igen ajánlották a boltban sem, én viszont odavagyok a szép savakért. A bor sokkal jobban együtt van, mint egy éve, amikor legutóbb kostóltam. De tényleg csak azoknak ajánlom, akik szeretik a nagyon savas száraz fehérborokat. Nekik viszont tetszeni fog.

üdv,Ákos

Előzmény: kaviat (1130)
kaviat Creative Commons License 2000.01.27 0 0 1130
uhh mesterem pedig többet váttam attól a 86os cucctól...

.kav]4t r.e.b.

Előzmény: sasanz (1128)
alexandrosz Creative Commons License 2000.01.27 0 0 1129
Elnézést kérek....

Tiffán Imre - Kékfrancos '97
Valamelyik este felbontásra került és kellemes érzésekkel lettem gazdagabb... Talán még Ede is tanulhat valamit az öregtől... :o)))

Elfelejtettemmilyenszövetkezet - Szexárdi Kadarka '97
Nagyon kellemes, kicsit még érlelni való vörös. Ízében nagyon ígéretes fűszeres jegyek, 2-3 év múlva sokkal komolyabb, nagyobb bor lehet belőle. Mindenesetre az ünnepi vacsorának szép kiegészítője volt.

Chateu Baglas '96 Királyleányka
Könnyed, savhangsúlyos bor. Öregbíti a borászat jóhírét, csirkével, vagy halételhez (mint ahogyan tettem az én is...) tökéletes választás.

Előzmény: sasanz (1128)
sasanz Creative Commons License 2000.01.27 0 0 1128
Ez most akkor boros topic vagy boros tali topic?

86-os szekszárdi bikavér (Rt.-s, cimke nélküli, pince-állapotú, viaszolt) már túlbillent a képzeletbeli csúcson, de még mindig élvezhető, szépen egyben vannak a meggyengült savak, aromák, és tulajdonképpen illeszkednek az egészhez a határozottan érezhető ászkolt ízjegyek. Ha nagyon sarkosan akarok fogalmazni: a patina még összetatja a bort pár hónapig, legfeljebb egy évig.

zuzmo Creative Commons License 2000.01.24 0 0 1127
Mai tesztelendo:
Santorini Ayrtico 1998-as
Udv,
zuzmo
zuzmo Creative Commons License 2000.01.21 0 0 1126
Na 1 jo hir!
Megyek megveszem az ujsagot...
Mai borozas sztorno, mert a gorog boraimra kivancsiak szesztestvereim.

zuzmo

Előzmény: sasanz (1125)
sasanz Creative Commons License 2000.01.21 0 0 1125
Ha esetleg még valaki nem hallotta volna:

Véget érhet a tokaji stíluselemzési vita
A Világgazdaság 2000.01.18-i számából: "Az Országos Borszakértő Bizottság (OBB) december elején szabad utat adott a beküldött "új stílusú" tokaji aszúknak. Az érintett termelők most arra kíváncsiak, az OBB engedékenysége egyedi volt, vagy új tendenciát jelez. Tokaj-Hegyalján mindenesetre folytatódnak a borvidéki borbíráló bizottság létrehozásának előkészületei."

Kövidinka-hadművelet az Alföldön
A Világgazdaság 2000.01.18-i számából: "Komoly minőséget kíván nyújtani a borkedvelőknek a volt Helvécia Állami Gazdaságot társával, Déri Andrással megvásárló Szeremley Huba. A Badacsony presztízsét szinte egy személyben megszilárdító üzletember szerint van esély az alföldi bor becsületének helyreállítására. Szeremley Gál Tibornak, az 1998. év borászának közreműködésével próbálja elérni céljait."

forrás www.borvirag.hu :))))

Zmac Creative Commons License 2000.01.20 0 0 1124
Bocs, nem kötözködésnek szántam. Csak a szép, archaizáló kifejezésre akartam felhívni a figyelmet.
Előzmény: FotexZoli (1123)
FotexZoli Creative Commons License 2000.01.20 0 0 1123
de csak a kedvedért:

nekem jó, 3 percre lakom a Miraculumtól

Zmac Creative Commons License 2000.01.20 0 0 1122
3 perce lakod a Miraculumot? :)))
Akkor most már 3/4 órája. :)))
Előzmény: FotexZoli (1121)
FotexZoli Creative Commons License 2000.01.20 0 0 1121
nekem jó, 3 perce lakom
Előzmény: Pendragon (1120)
Pendragon Creative Commons License 2000.01.20 0 0 1120
További öletek híján : Miraculum, péntek este 19 ?
FotexZoli Creative Commons License 2000.01.19 0 0 1119
Mostanában a Miraculum-ba szoktunk menni, ha csak egy kicsit borozgatni akarunk (Herczegprimás u. 17), de bizonyára lenne jobb ötlet is, ha a Tisztelt Borbarátok ráficcenének a dologra.......
Előzmény: zuzmo (1118)
zuzmo Creative Commons License 2000.01.19 0 0 1118
oks, hova?
Előzmény: FotexZoli (1116)
alexandrosz Creative Commons License 2000.01.18 0 0 1117
Nem keresünk fogadót, mert már át is ütemeztük feb.5-6-ra...Nem akarom, hogy megint kilométerekre legyünk a szállástól, mint legutóbb...Remélem nem jön közbe semmi ezután... Azért örülök, hogy 90%-ban mindenkinek jó az új időpont... :o))
Előzmény: zuzmo (1115)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!