Keresés

Részletes keresés

1971rakoczi Creative Commons License 2006.11.14 0 0 24
Így kezdődött minden , ezután jött az első kéményes gondolat !
Előzmény: 1971rakoczi (22)
1971rakoczi Creative Commons License 2006.11.14 0 0 23
A kémény és a tető ezután készült el. Fotókat hamarosan láthattok róla.
1971rakoczi Creative Commons License 2006.11.14 0 0 22
Tudnék felrakni képet csak a feleségemet meg kell símogatni egy kicsit , mert én nem értek a számítógéphez ! Kutattam egy kicsit , de ilyen kemencét nem nagyon találtam , ez egy első kéményes kemence amit hús füstölésre is lehet használni !
konaking Creative Commons License 2006.11.13 0 0 21
Fotót nem tudnál felrakni róla? Szeretnék jövőre én is rakni egyet, de előtte még összeszedegetek minden infót.

Előzmény: 1971rakoczi (20)
1971rakoczi Creative Commons License 2006.11.13 0 0 20
szevasztok , BUBOSOK ! Raktam én is egy kemencét , saját elképzelésem szerint , 90% ban kész ! Már sütőttem benne kenyeret , egy kicsit lapos lett ! Valakinek segitség kell szivesen adok olyan ötleteket ami használható !
deno Creative Commons License 2006.11.07 0 0 19
Sziasztok!

Egy pár receptet és is szívesen fogadnék!
Mi beltéri kemencévle fűtünk, van sütő része is, de leginkább csak sütőtököt, almát, pogácsát, meg hasonló egyszerű dokgokat készítünk!
No meg valami jó edény sem ártana, hol lehet ilyet beszerezni?

Üdv! (jó tüzelést)
pistályi Creative Commons License 2006.10.31 0 0 18

Azt nem tudod hány fokos a kemence amikor beteszek a kajákat? Mert nekünk kiszárad meg megég a kaja benne, ha nincs lefóliázva.

Hogy fűtöd fel a kemencét? Én úgy csinálom, hogy két óráig fűtöm, egyszer jobb, egyszer bal oldal van a láng és utána fél órát becsukom az ajtót és hagyom áramlani benne a meleget és utána rakom be a kaját.

Előzmény: td cdx (17)
td cdx Creative Commons License 2006.10.30 0 0 17
A receptet majd később, én ehhez nem értek. Nem szoktunk lefóliázni semmit.
A 3 kg-os csirke félbevágva még megsül. Ennél nagyobb húst még nem sütöttünk.
A mi kenyerünk is elég sűrű és nehéz, de el szokott fogyni.
Sajnos a kemence búbja fölé csak ideiglenes tetőt eszkábáltunk, mivel ettől fontosabb dolgokkal kellett haladnunk(építkezés). A mester kicsit "elszabta a kéményt, kb 1 m-t emelni kell rajta.
Előzmény: pistályi (16)
pistályi Creative Commons License 2006.10.30 0 0 16

Szépek a sütieid. Elküldesz nekem recepteket?

Ti tudtok könnyű kenyeret sütni. Nekünk nehéz a tésztája mint a kenyérlángosnak.

 

Van képed a kemencétekről?

 

Mi akartunk csináltatni, de majdnem egy millió ft. lett volna egy ilyen kombi kemence mint a miénk és nem lehetet benne sütni kenyeret, és fele ekkora lett volna. Ezért építettem meg magam.

 

Nagyon sok tanácsot tudok adni az építésről, fél évig tanulmányoztam mindenféle irodalmat hozzá.

 

Még a sütések nem mindig sikerülnek. Nem tudjátok hogy lehet malacot sütni benne, annélkül, hogy megégne. A husokat leszoktuk fóliázni és csak a végén piritunk rá, egy malacot elég nehéz lefóliázni.

Előzmény: td cdx (13)
pistályi Creative Commons License 2006.10.30 0 0 15
Mindent lefotóztam, de elég sok, egy párat felteszek ide:alapozásfalazat és üvegfeltöltésbúbkészítésagyagozás
Előzmény: Törölt nick (12)
pistályi Creative Commons License 2006.10.30 0 0 14

Szia

én szívesen segítek.

 

Alapmű: Sabján Tibor: Búbos kemence, Alexandra könyvesboltba lehet kapni kb. 1500.-Ft.

Nézzd meg a Kacár tanya honlapját, ott szombatonként van oktatás.

 

Ha ezen túl vagy, akkor mondok még egy csomó mindent, ami a könyvekben nincs bennt. Priviben írj az e-mail címemre és egyeztetünk személyesen és telefonon is szívesen segítek.

 

Előzmény: Mézmalac (11)
td cdx Creative Commons License 2006.10.29 0 0 13
Sziasztok!
Nekünk is van egy búbos kemencénk, ami most a nyáron épült.
Igaz kép alapján nincs olyan szép mint a lenti képen látható, de a célnak tökéletesen megfelel. 1 hét alatt készült el, és kb. 100e. volt az ára. (ebből 70 a munkadíj)
Majd minden hétvégén használjuk, szerintem mindent meg lehet benne sütni.
Általában sütit, kenyeret, és valami húsfélét sütünk benne.
Az ételek gyorsabban elkészülnek mint a sütőben, és ízletesebbek is.
Mondjuk el is lehet rontani, erre is volt már példa.
Íme a nejem mai művének egy része:
Törölt nick Creative Commons License 2006.10.29 0 0 12
szia ez nagyon szép,az építés fojamatárol készítettél képeket?
Előzmény: pistályi (8)
Mézmalac Creative Commons License 2006.10.27 0 0 11

Sziasztok!

 

Férjem régi nagy álma egy kemence, amit Ő szeretne megépíteni. Ehhez szeretnék gyakorlati tanácsokat kérni.  Eddig sajnos sehol nem találtam igazán használható infót.  Tudna valaki segíteni? Nagyon megköszönném :-)

 

Üdv,

 

Mézmalac

pistályi Creative Commons License 2006.10.18 0 0 10

Megadom a mail-címem ezen beszélhetünk róla: arthosno1@citromail.hu.

A tetőt előre meg kell csináltatni egy áccsal, ha nem akarod, hogy szétázzon az első tél után. Egyébként kb. 2 hónap amíg elkészül, a kötési idők miatt. Kérdés hogy helyileg merre laksz, mert sokszor kell kimennem rövid időkre. Ha érdekel tényleg keress meg és megbeszéljük.

Előzmény: kustraerika (9)
kustraerika Creative Commons License 2006.10.18 0 0 9
Húúúúú!Ennek nagyon van hangulata!Mennyiért csinálnál nekem is egy ilyet?
Előzmény: pistályi (8)
pistályi Creative Commons License 2006.10.17 0 0 8

Az én bubim

pistályi Creative Commons License 2006.10.17 0 0 7

hello kemencések,  

nem tudjátok hová tűnt a búbos kemencés fórum, amelyiken volt egy csomó kép a kemence építésről?

Remélem nem adtátok fel a reményt hogy saját épitesű bubitok legyen. Habár a hozzászólásokból látszik 2005-ben volt utoljára forgalom ezen a fórumon. Én nem adtam fel, beszereztem az összes szakirodalmat és megépítettem a saját búbosomat. Ha tudtok jó recepteket osszátok meg velem.

 

siileec Creative Commons License 2005.04.07 0 0 4

Sziasztok kemencések!

 

Ezen a fórumon új vagyok, örülök, hogy rátaláltam és ezúttal köszöntök mindenkit.

 

Hasonló cipőben járok, mint itt néhányan, hogy kemenceépítésen töröm a fejem. Szakirodalmam már megvan, de a formát tekintve segítségre szorulnék. Ha vannak jó képeitek kültéri kemencékről, nagyon megköszönném, ha valamilyen formában megosztanátok velem.

Cav Creative Commons License 2003.07.01 0 0 3
Köszi a linket, megtaláltam, letöltöttem, viszem haza. Csak fáj a szívem, mivel nem mostanában lesz az, hogy építkezzek. :) (de akkor jó eséllyel vályog lesz, ha lesz...)
Ja, és meg is rendeltem azt a könyvet. :) Vendégem vagy egy pizzára. Majd ha elkészül a MŰ. :)

Cav

abraxas Creative Commons License 2003.07.01 0 0 2
Bocsi elpötyögtem. Tehát:
vályogház, igen vagy nem?
Előzmény: abraxas (1)
abraxas Creative Commons License 2003.07.01 0 0 1
Kedves Cav!

A vályogház, igen vagy nem? topikban találsz egy két kemenceőrültet (pl engem ;o) meg egy két szép kemencét is láthatsz. Pl. BSX tagtárs szuper kis házi együttesét:
[A hivatkozott kép már nem található meg a tar.hu-n]

Szakkönyvnek próbáld ki Sabján Tibor: Búboskemence című könyvét. Alapmű ;o)
Bár ezt a külön tüzteres dolgot nem nagyon értem. Olyasmire gondolsz, mint az épített tűzhely füstjáratába süllyesztett sütőkamra? Ez elég macerás, és kültérre nem is túl hatékony.

De, Te tudod.

Üdv:
Abraxas

Előzmény: Cav (-)
rags Creative Commons License 2003.07.01 0 0 0
Sok 0 alakú tésztát akarsz sütni?

Lehet kapni könyvet Búboskemence építéséről, nézd meg a nagy könyvesboltokban. Apósnak vettünk múltkor, szerzőre most nem emlékszem.

Előzmény: Cav (-)
Cav Creative Commons License 2003.07.01 0 0 topiknyitó
Sziasztok,

Keresgéltem, de nem találtam ilyen információt, és topicot sem.
Szeretnék az udvarra építeni egy kemencét, amiben lehet sütni mindenféle finomat, főleg kenyeret, pizzát csinálnánk.
Tehát először is a kemence építése érdekelne, aztán különféle receptek, amiket meg lehet benne sütni.
Úgy láttam, hogy kétféle választás lehet, az egyszerűbb, ha van egy tűztér, alul simított agyaggal, és kész. Ezt felfűtjük, kisöpörjük a hamut, és mehet bele a kelt tészta. A másik, ahol külön tűztér van.
Ez utóbbi érdekelne inkább, de ez egy külön szakma megtervezni. Megépíteni viszont nem hiszem, hogy gond lenne, egy csomó bontott téglánk van, ha elrontom, hát újrakezdem. :) Azért némi kőműves tapasztalatom van már, ismerős a kalapács, meg a malterosvödör. :)

Cav

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!