Keresés

Részletes keresés

Dydand Creative Commons License 2006.04.15 0 0 1604
Halrudak, rák ízzel és kinézettel, ha olyan, mint amire gondolok (6-8 rózsaszínes-fehéres rúd egy kékes-átlátszó csomagban)

Nekem bejött amúgy, tésztához keverve elég jó.
Előzmény: tuutuu (1602)
Tibbe Creative Commons License 2006.04.15 0 0 1603
Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok ! :)))))))))))))))
tuutuu Creative Commons License 2006.04.15 0 0 1602

Aha, szóval mint a halrudak, de rákból?

Akkor lehet, hogy kimarad nekem is..:}}

Bár a rákokkal elvagyok, ha nem is naponta..:}}

Előzmény: zsandár (1601)
zsandár Creative Commons License 2006.04.15 0 0 1601
Szintetikus krill,amit garnélaként árulnak.Vagy valami ilyesmi.Én még nem ettem,de nem is fogok.:-))))
Előzmény: tuutuu (1600)
tuutuu Creative Commons License 2006.04.15 0 0 1600
Mi ar a Sur Imi?..:}}}
Előzmény: Bambuló (1598)
Dydand Creative Commons License 2006.04.14 0 0 1599
Ma rakott brokkoli (pirított pulykakockák, párolt brokkoli beborítva tejfölös sajtmártással)
Bambuló Creative Commons License 2006.04.14 0 0 1598
inkább ide tartozik, mert bár jóizűen, s gyorsan elfogyasztottam, zabálásnak nem nevezném

vajra rádobtam egy nagy gerezd fokhagymát, kis pirítás után hozzátettem 4 felkarikázott surimi rudat- mit előzőleg citrommal meglocsoltam- kis bors, utána párolás, hozzá egy-két deci főzőtejszín, kis fehérbor, oregano. alapos összefőzés, sűrítés, némi utánsózás. tálalás tésztával.

zsandár Creative Commons License 2006.04.14 0 0 1597
Spenótfőzelék,tükörtojás.
zsandár Creative Commons License 2006.04.12 0 0 1596

Off.Tegnap idő híján sültkolbász,krumplival.

On.A mai ebéd.:Tárkonyos becsináltleves libanyakakból,fokhagymás-kefíres-zöldfűszeres páccal leöntött füstöltszalonnával  ízesített kikklopfolt pulykafelsőcombszeletek,vele együtt sütött krumplikarikákkal,sóskamártás.Soproni sör.

nyanyad Creative Commons License 2006.04.11 0 0 1595
Szia! Én is ötletszerű fűszerező vagyok. A sör nálam az egybesülteknél kötelező elem. Egyébként januárban csináltam már egyszer, isteni, ízletes és porhanyós lett. Most még jobbat szeretnék, ezért kérdeztem.
Előzmény: zsandár (1594)
zsandár Creative Commons License 2006.04.10 0 0 1594

Remélem ízleni fog,a fűszerezés nálam mindig ötletszerű,soha nem mérem csupán arra vigyázok,hogy ne legyen semmiből sem túl sok főleg sóból.Pl.ehhez a bárányhoz még akartam adni narancskarikákat ,meg koriandert a sütéshez de elfelejtettem, ja és amikor készre sütöd a végén ,nem rontod el ha némi sörrel megöntözöd,még szebb lesz a színe.

 

Off.A bárányhúst régebben mi nem ettük csak a felnőtt birkából főtt birkapörköltet.De aztán az erdélyi születésű barátainknál megismertük a báránysültet,gulyást...

Előzmény: nyanyad (1593)
nyanyad Creative Commons License 2006.04.10 0 0 1593
Szia! Nagyon szépen köszönöm! Így fogom csinálni. Majd beszámolok az eredményről, de már olvasásra is fantasztikus harmóniának tűnik!
Előzmény: zsandár (1591)
pof Creative Commons License 2006.04.10 0 0 1592
Köszi, holnap megyek a Fehérvári úti piacra, felkutatom.
Előzmény: buttha (1590)
zsandár Creative Commons License 2006.04.10 0 0 1591

Parancsolj..:Tehát az egyben hagyott báránycombot jól megtűzdeltem fokhagymagerezdekkel,ezután csináltam egy páclevet az alábbi fűszerekből,bő olivaolajban és kevés kékfrankos borban feloldva só,bors,örőltkömény,bazsalikom,rozmaring,oregáno,mustár,tárkony.

Ebben pihent a hús egy estét és délelőttöt a hűtőben.Azután római agyagedényben sütöttem meg gondosan locsolgatva a bő  szafttal ,majd a szaftot levéve jó pirosra sütöttem fedő nélkül.Már-már költészeti magasságokba emelkedett az ízharmónia:-))))

Előzmény: nyanyad (1587)
buttha Creative Commons License 2006.04.09 0 0 1590
Piacokon láttam (Bosnyák, Lehel, Újpalotai, Fehérvári) száraztészta-árus kofáknál, és olyan igényes halboltokban is van, ahol árulnak kockákat, ízesítőket, paprikákat.   
Előzmény: pof (1589)
pof Creative Commons License 2006.04.09 0 0 1589
Szia!

Na ez az amit nem szertnék:(( Nekem az Anyukám csinált régen, de az már a múlt.(sajnos)
Tudom meg lehet előre csinálni, de nem sok időm van erre és 20 ember ünnepi ebédjéről kell gondoskodnom. Na jó csak kb a fele eszik halászlét, a többi ragulevest.
Tehát kérdésem továbbra is uaz. hol lehet készen venni gyufatésztát???
Köszi
Előzmény: szysssz (1588)
szysssz Creative Commons License 2006.04.09 0 0 1588

Szia Pof!

A legegyszerűbb, ha magad gyúrod meg a tésztát - nem ördöngősség!

1 tojás, 35 dkg liszt, kevés víz, csipet só: közepes keménységű tésztát gyúrsz. Jó simára kidolgozod, s negyedórát konyharuhával letakarva pihenteted. A késfoknál kicsit vastagabbra nyújtod, liszttel megszórod és kevés ideig szikkasztod. Ekkor kb. 8 cm széles szalagokat vágsz belőle, majd keresztben olyan széles metéltre vágod, mint amilyen vastag a tészta. Bő, forrásban lévő sós vízben kifőzöd.

Előzmény: pof (1586)
nyanyad Creative Commons License 2006.04.09 0 0 1587
Szia! Kérlek áruld el, hogyan fűszerezted a bárányt, mert húsvétra én is azt tervezem, és szeretnék nagyon finomat sütni. Köszi!
Előzmény: zsandár (1584)
pof Creative Commons License 2006.04.09 0 0 1586
Segítenél, hogy hol tudok gyufatésztát kapni Bp-en? Anyósom szülinapjára készülök és már csak ezt kell beszereznem. ANYÓS:))) Sikerülni kell.
Előzmény: Tibbe (1583)
nyanyad Creative Commons License 2006.04.09 0 0 1585
szerdán készítettem: húslevest marha húsból, vékony metélttel. A marhahúst utána paradicsommártásra dobtam, hozzá krumpli. Csütörtök: brassói aprópecsenye. Szombat: rántott hús (karaj) sült krumpli, savanyú paprika. Vasárnap: szarvaspörkölt erdei gombával, vörösborral. Hétfőre megsüteöttem az oldalast, aminek a zsírja elfogy kenyérrel, és paradicsommal, a húshoz mag valamilyen főzeléket csapok össze, pl. krumpli főzelék, vagy zöldbab főzelék. Holnapig még kitatálálom.
zsandár Creative Commons License 2006.04.09 0 0 1584

Báránycomb egyben megsütve agyagtálban,a sülés után maradt olivaolajos-sokfűszeres szaft besűrítve mártásnak,kaukázusi kefíres

fokhagymamártás,krumplipüré,barackbefőtt,furmint+kékfrankos. 

Tibbe Creative Commons License 2006.04.08 0 0 1583
Bajáról származom, de már nem ott élek!
Eddig mindenki szerette a bajai halászlémet gyufametélttel!
Bográcsban készül, minimum két halból. Most csak ponty és kárász volt.!:-)))
Előzmény: Anny68 (1578)
zsandár Creative Commons License 2006.04.08 0 0 1582
A gyerekkori barátom amerikei felesége akár magyarnak is beillett volna.Csinos,szép,kedves ,közvetlen volt és úgy ette a magyaros ételeket,itta a jó bort ,mint mi:-))Úgyhogy tényleg jól sikerült a parééé.:-)))
Előzmény: margoci (1581)
margoci Creative Commons License 2006.04.08 0 0 1581

Ma husi leves volt és zuza pörkölt tésztával.

A hazalátogató hazánkfiáról annyit, hogy nekik minden étel izlik amit szeretettel készitettél el. Biztosan jól sikerült, és bor már csak ráadás a jó hangulathoz. 

 

zsandár Creative Commons License 2006.04.04 0 0 1580

Az ebéd hideg volt ,idő híján,de a vacsorára oda kell figyelni.Vendégek jönnek ,gyerekkori barátom és amerikai neje látogattak haza"az buta-beteg államokból"és elugranak hozzánk is.

A menü :hurka-kolbász,pulykafelsőcomb szeletek ,kiklopfolva-pácolva- serpenyőben sütve,fokhagymamártás némi görögös ízvilággal feltúrbózva,ecetes almapaprika,krumplipüré,csokis piskóta /ezt a nejem készíti/.Bor kifulladásig..Remélem szeretik az igaz magyar italt..

nyanyad Creative Commons License 2006.04.03 0 0 1579

Sziasztok!

Tibbe által bemutatott menü után csak halkaln merem leírni a mai póri ebédet: tarhonyás hús savanyúsággal.

Anny68 Creative Commons License 2006.04.03 0 0 1578

Helló Tibbe!

 

Nagyon jól néz ki a halászléd! Te főzted? Csak nem hogy te is Baján laksz?Hiába a bajai halászlének nincs párja .ugye????

A többi menü is nagyon guszta hát még a süti. Nagyon imádom az édessségeket .

Előzmény: Tibbe (1577)
Tibbe Creative Commons License 2006.04.03 0 0 1577
Áronnapi menü:
Bajai halászlé:)Túróscsusza:)Mogyorókrémes süti:)
stefiadri Creative Commons License 2006.04.03 0 0 1576
Húsleves pulykából, tepsibe sült kicsontozott rántott pipicomb sült krumplival, tartárral, csemege uborkával.
zsandár Creative Commons License 2006.04.03 0 0 1575
Húsleves,töltöttkáposzta sok tejföllel.

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!