Keresés

Részletes keresés

emilii Creative Commons License 2008.03.14 0 0 1246
Nem, természetesen nem a padkát! Pillanatnyilag a padkát betelepítettük a számítógéppel, de már tervezem neki az új helyet, szóval, talán jövőre már visszakapom és ücsöröghetek rajta. :-)

No, így fest, és kicsit túl nagy és homogén az a fehér felület, nem? Valamivel egy kicsit meg kellene bolondítani. ;-)

Az épülő kemence nagyon bíztatónak tűnik! Várjuk a további fotókat róla!

Előzmény: DacaGaby (1245)
DacaGaby Creative Commons License 2008.03.14 0 0 1245
Nemigazán tiszta számomra, hogy mit nevezel párkánynak. Esetleg a padkát? Ha meszes réteget letakarítod róla akkor semmi akadálya, hogy rátapasz.

Más: említettem már, hogy a barátom a sajátján kívűl készít most még egy kemencét csikóstűzhellyel a Dávid lovastanyán. Félkész állapotában van, még padka is lesz köré építve. Íme:

Előzmény: emilii (1244)
emilii Creative Commons License 2008.03.13 0 0 1244
Sziasztok!

Lassan az összes fűtéssel kapcsolatos topicot bejárom. :-)

Van köztetek olyan, aki a kemencét fűtésre is használja? Most olvastam, hogy az épített tüzelőberendezések között a búboskemencének a legnagyobb a hatásfoka... gondolom, ha kellően elsajátítjuk a fortélyait... ;-)

A kérdésem tulajdonképpen az lenne, hogy szerintetek rontanék valamit a kemencémen, ha a tapasztását újra csináltatnám? Mármint kívülről. Meglehetősen puritán formájú, és olyan sok helyen láttam, hogy párkány van rajta, fűtési szezonon kívül jobbat mutatna, ha tele tudnám pakolni, nem csak a nagy fehér hasát kellene bámulni...

Ja, és a tapasztás vastagságára vajon van szabály? Mert nyilván a párkány új alakul ki - utólag - hogy az alsó részét vastagabban kellene tapasztani. Vagy akkor nagyon megrepedezne? Köszi!

biii Creative Commons License 2008.03.13 0 0 1243

szia

 

szerintem ha átolvasod a fórumot   (jó-jó, már annyi hozzászólás van, hogy ez egyre nehezebb!!),   láthatod hogy szinte mindeki a sima tégla mellett áll!!

Előzmény: Béla1007 (1242)
Béla1007 Creative Commons License 2008.03.13 0 0 1242

Sziasztok  kemencések !!

Rövidesen kezdem a kemenceépítésem de még számos kérdést tisztáznom kell magammal.

az első: a Tűztérrel kapcsolatos Az a kérdésem hogy samut vagy sima tömör tégla a jobb anyag a tűztér kialakításához?

A tippem az hogy a sima tömör tégla mert anyáinknak nem hiszem hogy hegyekben állt volna a samut:) a nagy szegáénységben

Köszi

Béla

 

garfe Creative Commons License 2008.03.12 0 0 1241

A másodikra szavazok.De így egybe is jó!Én is használom ha lehet.Környékünkön Komáromban van visszatérő feszt.Jól néz ki a potyka,rokonom horgász ,küldtem fogni én meg sütni,hogy mi lesz nem tudni, horgászszerencsében bízni!Jó sütögetést!

 

gabcsi1973 Creative Commons License 2008.03.12 0 0 1240
Sziasztok!

A logó ötlet nagyon jó, nekem a 2. tetszik!

Jó sütögetést!
g.
Előzmény: Tu - Ja (1223)
nodi Creative Commons License 2008.03.11 0 0 1239
Bocs igy elolvasva kicsit értelmetlen a kérdésem :) tehát én arra gondoltam hogy állított téglánál a falvastagság a teljes tégla hossz a fektetetnél a tégla szélessége lessz a falvastagság kb:15 cm
nodi Creative Commons License 2008.03.11 0 0 1238
Üdv kemence barátok!
lenne egy kérdésem a téglából épített kerti kemence tüzterénél mit javasoltok
állított vagy fektetett téglából érdemebb rakni a boltíves tűzteret? Mit mutatnak a tapasztalatok ?
DacaGaby Creative Commons License 2008.03.11 0 0 1237
Egész pontosan Bakonszegen. Itt van tőlem 40km-re és nem hallottam róla! Az idén figyelemmel kísérem a hasonló eseményeket és látogatni is fogom.
Előzmény: biii (1236)
biii Creative Commons License 2008.03.11 0 0 1236

hello

google szerint itt van afesztivál

 

 

http://www.iranymagyarorszag.hu/bihari_morzsoka_fesztival/E1001940/

Előzmény: DacaGaby (1234)
Tu - Ja Creative Commons License 2008.03.11 0 0 1235

Sziasztok!

 

Kössz az elismerő szavakat. Ennek ellenére még várnék egy kicsit illetve többek véleményét amiatt, mert mint írtam ezek CSAK tervek. Ha bárkinek van valamilyen változtatással kacsolatos elképzelése kérem írja le nyugodtan.

 

Üdv.

Tu-Ja

DacaGaby Creative Commons License 2008.03.11 0 0 1234
Üdv. Pistályi kemencetárs!
Helyileg hol volt Hajdú-Biharban ez a fesztivál? Én itt lakok, de sajnos nem hallottam még róla.
Előzmény: pistályi (1233)
pistályi Creative Commons License 2008.03.10 0 0 1233

Hello Tu-Ja nagyon jók a terveid,én is az elsőre szavazok!A "kemencés napokat" meg remélem egyszer összehozzuk,bár én tavaly voltam a családdal egy hasonló rendezvényen és az sem volt semmi !4-5 kemencében egyszerre sütötték a kenyérlángost,a kenyeret,a pogit,a buktát,és még sok finomságot.De annyira bejött a szervezőknek,hogy délre egy darab kenyérlángost sem tudtunk venni,mert az ősszeset megvették!Pedig a pékkel beszéltem aki a lángostésztát bedagasztotta(hajnali 3 órától kézzel nyomta),és azt mondta hogy 4 db gyerekkád(műanyag)csurig volt tésztával!Ez a buli Hajdu Bihar Megyében volt és az volt a neve,hogy MORZSÓKA FESZTIVÁL . Úgy tudom minden évben most már megrendezik.(a neten biztos fennt van) Sziasztok ! 

Előzmény: Tu - Ja (1223)
biii Creative Commons License 2008.03.10 0 0 1232

a 310es, aztán a 370es hozzszólásban láthatod hogy milyen a miénk (hogy lásd mekkorához kellett kb ennyi)

 

a kenyérlángost pizzasütő formán sütjük (az  a nagy kerek ikea-s) és 5 befér (a szélén bent vana tűz)

Előzmény: pinguru (1229)
biii Creative Commons License 2008.03.10 0 0 1231

hogy hol, abban nem tudok segiteni.

de nekünk kb 1 m3 agyag kellett! (inkább maradjon kicsi mint kevés legyen)

Előzmény: pinguru (1229)
kiss.feri Creative Commons License 2008.03.10 0 0 1230

Néz szét téglagyáraknál.

Ott általában lehet kapni olyan selejt deformálódott téglákat ami még nincs kiégetve.

Ezt feláztatva tudod használni.

Ahol én lakom a kályhások is ezt használják

Előzmény: pinguru (1229)
pinguru Creative Commons License 2008.03.10 0 0 1229

Sziasztok

 

Lassan elkezdeném a kemencés projektemet, cserép+agyag kombináción agyalok. Pest keleti felének (Gyömrő) környékén merre lehetne agyagot szerezni? Mekkora mennyiség szükséges durván egy közepesebb méretű sütögetőhöz?

 

Ha készen lesz, akkor majd jelentkezem matricáért :)

 

Pingu

DacaGaby Creative Commons License 2008.03.10 0 0 1228
Röviden: elfogyott, nem kellett félni, hogy ma reggelre megromlik.
Bövebben: 2+1 hibát követtem el.
1, Tul "kicsi" adagott sikerült csinálni, nem volt tele a tepsi.
2, Nem szóltam Tu-Ja komámnak, hogy mikor készült el.
+1, Hiába volt előtte való este besózva a ponty a krumpli főzővizét is sóztuk a zöldségeket is és mégis úgyéreztük, hogy elbírt volna még némi sót.
Na de mag van a magyarázata a sótlanságnak! Még ha nem is látszik, de próbálunk "egészségesen" étkezni és csökkentett nátrium tartalmú sót vettem. Nyílván több kellett volna belőle még a tengeri sóknál is több. Nagyon nem keserítette el a csapatot, mint már említettem elfogyott.
Előzmény: kiss.feri (1227)
kiss.feri Creative Commons License 2008.03.10 0 0 1227
A látvány szuper, és az íze milyen volt?
Előzmény: DacaGaby (1226)
DacaGaby Creative Commons License 2008.03.09 0 0 1226
Szia Feri!
Jelentem elkészült a Rácponty! Pataki tálból kilógott, nagyobb fajta rm. tepsibe se fért bele, így hát a kemencém majdcsak teljes hosszát kitöltő kis gyenge méretű (80x44cm) tepsibe raktuk bele, jó félig lett vele. Sajnos nem látszik konkrétan a többi hozzávalóktól, hogy konkrétan hal lenne a tepsibe, de remélem elhiszitek, hogy ott van közte. Menetközbe főztem egy adagocska vörösboros marhapörköltöt is és hogy teljesen ki legyen használva a kemence melege, desszertnek kevertem be egy jó adag pitét. Íme képekben:






1 órát rotyogott 230°C -on








Talán itt látszik középen a pontyocska











Nagyrédei kékfrankost a marhára! Na meg a gazdába...











Vörösboros marhapörkölt.










Kemencébe sült pite.
Előzmény: kiss.feri (1219)
DacaGaby Creative Commons License 2008.03.09 0 0 1225
Nagy vagy Jani barátom!!!!
Nekem meg a középső tetszik. Valahogy jobban tükrözi a szlogent. "Nekem az jön át" hogy különböző tipusú kemencetulajdonosok barátsága és a baráti kapcsolatot a keresztbe rakott sütőlapát jelképezi.
Előzmény: Tu - Ja (1223)
biii Creative Commons License 2008.03.09 0 0 1224

helló

ügyes vagy!

köszi a tervezést  , én a legfelsőre szavaznék, ahol 1 kemence van!

Előzmény: Tu - Ja (1223)
Tu - Ja Creative Commons License 2008.03.09 0 0 1223
A tervezetek:
Tu - Ja Creative Commons License 2008.03.09 0 0 1222

Szia kvardlipi1!

 

Én olyannyira komolyan gondoltam a matricakérdést, hogy rajzoltam kétféle kemencét és össze is dobtam három féle tervezetet. Felteszem ide és kérek tőletek véleményezést.

Bármilyen formábanm bele tudok szerkeszteni és természetesen ezek szigorúan csak TERVEZETEK hiszen nem csak magamnak készítettem hanem nektek is.

 

Ha meglesz a végleges verzió digitálisan bárkinek elkűldöm E-mail-ben aki igényli.

Nyilván a színek sem véglegesek.

 

Üdv.

Tu-Ja

Előzmény: kvardlipi1 (1221)
kvardlipi1 Creative Commons License 2008.03.09 0 0 1221
Szerbusztok kemencések!
Tegnap sütöttünk egy kis túrósbatyut , kenyeret sajnos képeket nem tudtam készíteni mert szokás szerint villámgyorsan elfogyott minden.A felfűtéshez egy műanyag(régi kuka) hordónyi kukorica csutkát használtam fel.6 óra alatt készült el minden.A kemencés matrica az én ötletem volt, ha komoly az igény én benne vagyok.
biii Creative Commons License 2008.03.09 0 0 1220

ma megsütöttük megint a kakaós kérmes kalácsot

múltkor nem készült kép, pótlom

 :-)

 

 

 

 

kiss.feri Creative Commons License 2008.03.08 0 0 1219

Nincs mit

Ha nem pataki tálban készited a letakaráshoz megteszi az alufólia is

Miután leöntötted a tejföllel néhány perc mulva kész is (pontosan nem emlékszem, hogy mennyi)

Ha megcsináltad várom a beszámolód és a képet

szia

 

Előzmény: DacaGaby (1218)
DacaGaby Creative Commons License 2008.03.08 0 0 1218
Hálás köszönet Feri!!!
Végszóra érkezett a recept! Étterembe voltunk most este, ott nézegettem a halas ételeket és pont a rácpontyot szúrtam ki. Pont most akartam keresgetni a neten konkrétan erre, de már nem kell!
Köszönöm mégegyszer!
Előzmény: kiss.feri (1215)
kiss.feri Creative Commons License 2008.03.08 0 0 1217
erről lenne szóErről lenne szó
Előzmény: kiss.feri (1216)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!