Keresés

Ullátom, nem kapok kenyérsütő-gépes lekvárrecepteket.

:o(

Hát ezt ismerem.A vákumost én sem tudom kiismerni.Tényleg nem sós eléggé.(már az asztelihoz képest)

Az van ráírva, hogy asztali só. Az egy ordenáré földes valami, viszont én csak olyat használok, mert mindig tudok hozzá tartani.

A leveshez szülséges mennyiséget pl. tejfölös pohárban föloldom, kb, fél óra alatt leülepszik a benne levő szemét, aztán mehet a helyére.

Amúgy meg van sóm, amit úgy csináltam, hogy föloldottam, ülepedés után leöntöttem a trutyiról. és hagytam kikristályosodni.

Aztán összetörni, és kész.

A mindenféle vákuumos sóktól kiütést kapok, mert nem tudok hozzá tartani, egyszerűen " nem sós"...:}}}

 

Amúgy tényleg roppant koszos tud lenni...:}}

Én most nagyon butának érzem magam.Mi az a kősó?A rendes bolti só?

Errefelé kivesztek a lakatos (és minden egyéb) műhelyek.
E hétvégét elkéstem, jövő héten keresek lakatost.
bd

Majd áruld el hogy ízlett!

Én is kipróbáltam: nem rossz szvsz. A dzsem színe szebb maradt nálam. A másikat (nem zseléset) viszont jobban szeretem.

Csak azt nem értem, hogy könyvekben miért azt írják, hogy max. fél órát kell kevergetve főzni a lekvárokat és kész is. Nekem még sosem sikerült úgy. Vagy én csinálok rosszul valamit?

Az első lakatosműhelyben megcsinálják 10 perc alatt.

Vettünk kürtöskalács-sütőt.
Sehol sem kapok hozzá támasztóvillát.
Piaci vasárusoknál max. bográcsállvány van, horgászboltban műanyagvillás.
Tudtok valahol (Bpesten)?

Már én is írtam meg nemrég tuutuu is, hogy a kősó is tengeri, csak kicsit régebbi.

:o)

Röpke soxázezer évvel ezelőtt sózódott ki.

Azaz jóval tisztább, mint a környezetszennyezett világunkban ma keletkező tengeri só.

Az alapszennyeződések, mint jód, abban is benne van, ha nem agyonfinomítottat veszel.

Bár nem tudom, a mosogatógépeknek mennyire fontos pajzsmirígy működésökhöz a jód?

:o)

a tiszta só igen, de mondjuk a tengeriben ezen felül van még jód is pl. nem magában a NaCl molekulában, hanem abban, ami a tengervíz elpárologtatása után marad.

A só az Nátriumklorid emlékeim szerint,  a tengerből is, meg a kőből való is. De a tengeri drágább.

Ez jó pulyka vagy csirkemellből is.

Ez is hasonló formában készült, margerita-nak hívják. Olyan, mint egy szilikon muflis tepsi, csak sekélyebbek a mélyedések, és ilyen "szirmos" az alja.

Hopp, jó 5letem támadott a muffinsütővel. Őszre megcsinálom.

Télllleg, mi volt itt a lukban olyan szörnyűség, hogy utána órákig a teljes Fórumon mindenkit letiltottak?

:o)))

Ebben speciel nincsenek diógerezdek - de lehet hozzá enni. :-)

Mini (kb. 5 cm-es) kuglófformákat csináltam, meg ilyeneket:

 

Nem. Én voltam béna és ide nyomtam egy babás hsz-t. :-) vagy inkább :-(, sőt :-D

belenyomva diógerezdek? nyamm...

Püspökkenyérbe szoktam vagdalni 1-2 szeletnyit.

Hinnye, zavargások voltak?...:}}}

A kősó is tengeri, csak kicsit régebbi...:}}}

végül is jó a konyha-trükkökbe! :))

azért csináltam. :-)

A hétvégén kicsit rendet raktam a spájzban, és megtaláltam a jól eldugdosott különleges alakú birsalmasajtokat. :-DDDDDDD

Jah, birsből könnyű, tömve van pektinnel.

 

NEm tudom, a lapzselatin pontosan miből készül, de én már évek óta csakis azt használok desszertekhez.  Meg tavaly óta - almás sütemények tetejére - abszolút természetes birsalmazselét. SK készítés. :-)

Bevallom, emiatt én is parázok. Megoldottam kizárólag sertésből készült zselatinnal :-)

Amikor kicsit fel volt fújva :-) a kergemarhakór, akkor volt belőle para...

Csak azt mondom én mit használok.

Sem az én, sem a kolléganőm gépe nem károsodott ettől, a már évek óta tartó sózástól. A víz lágyul, a multik a dobozolt, felárazott anyagjukkal nem rajtam keresnek (szerintem) pofátlanul sokat, ha a két árat összehasonlítjuk.

 

Az hogy most én az itthon kapható legolcsóbb, tisztított kősót használom, vagy a görögök az ott legolcsóbb tengerit....  kinek mi jutott. :)

Na de a kősó kicsit más, mint a tengeri, és a görög valószínűleg tengeri!
ribizli