Az itthoni szupermarketekben kapható néha nem fagyasztott, az elfogadható vagy az sem jó? Semmi fűszert nem teszel rá? Nekem a horvátoknál úgy tűnt hogy valamilyen fokhasgymás olivaolajas petrezselymes pác szerűség van rajta. Mennyi ideig sütöd? A fagyasztott ízre állagra vagy miért nem lesz jó? Tudom sok a kérdés de végre találtam valakit aki már csinált ilyent :)
Azt csináltam valójában (a tejben forraltam a levendulát), csak kevés volt nekem. Legközelebb tojás nélkül, több virággal fogom, és talán semifreddo lesz belőle - időjárástól függően, a tojássárgájás részt kell kihagynom, csak ezt elfelejtettem már. Mondjuk valószínűleg nem egy pörgős-koncentrálós nap reggelén javasolt a levendulás krém. ;) Valami főzős műsorban láttam egyébként, esküvői menü része volt egy levendulás habos krém, de már nem emlékszem, volt-e egyáltalán útmutató az elkészítéshez, mindenesetre felkeltette a kíváncsiságomat. ribizli
Kostoltam levendulas scone-t. Szaritva volt es osszeorzsolva. Nem volt mas iz - illat is keves, nem hiszem, hogy kedvencem lett. Maradok a hagyomanyos izeknel - es a levendula meg megy a ruhas fiokba, szekrenybe.
Én 2-3 evőkanálnyit szoktam (nem használok patikamérleget :DD), és a hagyományos eljárással főzöm, tej lábosban megy forrni, pár kanálnyit kiveszek belőle, és azzal keverem el a keményítőt (+ízesítőket), majd megy a forró tejhez folytonos kavarás mellett. Addig kavarom, míg majdnem elég sűrű lesz, de lobogva forralni nem jó, aztán mehet hűlni, közben még kicsit sűrűsödik. Édesíteni langyosan/hidegen szoktam, mert melegen kevésbé érződik.
Tegnap épp levendulavirággal próbáltam ki, a lábosba tettem teatojásban 1 tk-nyi virágot forrni a tejhez (kb. 2 dl), aztán tojássárgáját is tettem hozzá a keményítőn kívül. A levendulát nem éreztem igazán, csak tojásízű lett, szóval nem a nyerő változat nekem. ribizli
Oké, de be kell pácolni előtte? Mennyi ideig pácolódjon, miben? Egyszer megpróbáltam kisütni kevés olajban, de fél perc alatt összement a felére. :( Tudom, hogy frissen az igazi de a semminél jobb a fagyasztott is :)
a tintahal akkor lesz olyan, ha frissen fogod, és fogástól számított ca. max. fél napon belül a tányérodra kerül.... fagyasztottal kár próbálkozni, mert meg sem közelíti. recept pedig nincs is hozzá, mert csak simán roston kell sütni.
Hogy ez nekem eszembe sem jutott :). Ismerem a mondást: nekem google a barátom és wiki a barátném. Szóval a kérdés még aktuális: roston tintahal receptet kereset, olyant ami hasonlít ahhoz ahogy a Horvátok csinálják.
Sziasztok Roston sült tintahal receptet keresek, de sehol nem találok. Tud valaki segíteni? Az a fajta kellene ahogy pl Horvátországban csinálják, egészben van a hal és nagyon finom :)
CSAK hidegen cserélhető bekattantós-kipöckölős betétje van. Cseréhez van két bakelit toldalék, de ingatag, kiesés-égetés veszélyes.
- Grill: kissé öblös, bordázott. Remekül lehet benne egy menetben /nem kell forgatni/ sütni virslit-kolbászt, pácolt- ujjnyi vastag szelethúsokat, sonkát, zöldségeket, kenyeret /pirítósnak.
- Szendvicssütő a 2 lapátos gép kockakenyeréhez pont jó. Ha nem tömöd túl, és szikkadt a trapista, gyönyörűen összeforrasztja a szeteket 3szög alakra. Evéskor vigyázz, a sajt és a zöldségek még égetően forrók, míkor kívülről már csak meleg!
- A gofrisütőt még nem próbáltam, ez az 1ik 7végi prg.
A két fél pánttal összekapcsolható, így a hús is préselhető grillezéskor, bár saját súly is elég legtöbbször. A szendvicsforrasztáshoz mindenképp kell, a gofrihoz viszont semmiképpen sem!
Tisztítása kizárólak jó zsíroldó képességű mosószerrel, és puha szivacccsal. A kolbász, grillhús-lé remekül bele tud koxolódni a bordákba, mint minden hasonló szerkezetnél, de mivel kivehető -fogható melegen- sutty a mosogatóba, és szépen leázik.
A teflonbevonat eléggé vékonykának tűnik!
Piros lámpa az áramot, zöld a megfelelő hőmérsékletet jelzi.
Semmi időzítés, automatika nincs rajta, csak hőérzékelő bimetál, mikor ég a zöld, nem fűt, csak forró.
Nekünk bevált, jó szerkentyű. Húsvéti ajándék, hetente min 1* süt.
Persze, szerintem talán a muffinos topikban is van rá kép. Előtte baconszeletet fektetsz a mélyedésbe, akkor még kiemelni is könnyebb a fasírtmuffinokat. :-)
A kulcsszó Bandiapu. Elmondom, hogy kell ezt csinálni: Mit főztök topikban a keresőbe 'muffin', mindjárt kijön egyebek mellett a "Bandiapus", aztán azt írod be új keresésként, és ott a teljes recept, tapasztalatokkal és képekkel. ribizli
