Nekem nem esik jól a tudat hogy egyesek az országban XXI századi mások középkori szinten éljenek.
Azt is beírtam már nemegyszer, hogy valaha a gabona sokkal laktatóbb volt egy felmérés szerint. Addig nemesítették hozamra, hogy a nagy kupac ér annyit mint régen a kicsi.
És akkor még tiszta volt a levegő, és nem volt baj az a kis égett tészta. Manapság meg ki tudja.
A lisztet, az olajat, a cukrot és a sót egy tálba teszem. Az élesztőt csak belemorzsolom, majd forró vizet engedek egy edénybe, általában ez a mennyiség felveszi a 7 dl-t, de a liszttől is függ, hogy mennyire szívja fel azonnal. A vizet lassan adagolva összegyúrom a tésztát. Miután mindent összekevertem, kb. 10 percig dagasztom, aztán lefedem az edényt, és meleg helyen kelesztem, kb. fél óra alatt szépen megkel.
Keleszés után újra meggyúrom kicsit, kikenem a kenyérsütő formát margarinnal, belisztezem, és a sütőbe helyezem. Nem melegítem elő a sütőt, gázsütőt használok hozzá, és amíg bemelegszik a sütő teljesen, addig is kel tovább a tésztám. Begyújtástól kezdve kb. 25-30 perc alatt sül meg a kenyér. Tetejét esetleg érdemes vízzel kenegetni sütés közben, bár én nem szoktam.
Aranybarna szín eléréséig érdemes sütni. Kihűlés után szabadon fogyasztható.
Megjegyzés: Minden nap sütöm ezt a fajta kenyeret, teljes sikert aratva a család körében. Alaptésztaként is használom. 10 dkg-os darabokra osztom a kész tésztát, és vagy sima zsemlét sütök belőle, vagy kilapítva megtöltöm, pl. virslivel, felvágottal, húsraguval, mikor mihez van kedvünk. Az elkészült kis péksüteményeket a gyerekek szeretik tízóraira vinni az iskolába. Rendkívül gazdaságos, és nagyon finom kenyér, ilyet biztos, hogy sehol nem kapni. És még csak sütőgép sem kell hozzá! A kezedet pedig ne sajnáld, nem fog megfájdulni a dagasztástól!"
Volt a rádióban 1 riport hogy GYŐRben keresett állást vki.
Legesélyesebb akinek van munkája. 15 leadott jelentkezésre 1 válasz jött. A 3. találkozón hangzik el a fizetés, és ez minimálbér, +40ezer és a munkaidő nem 8 óra.
Eddig azt hittem ez az ország jó menő régiója.
Még támogatják is aki költözne. De minek, ha itt sincs állás?
