Keresés

Részletes keresés

tuutuu Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44818
Rétegesség nélkül az nem töpörtyűűs, hanem valami izééé...:}}
Előzmény: ZsuR (44815)
Zitka Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44817
Szerintem az olasz topikban leírtam már. Mindenféle sajtot, sonkákat, olívaolajat, tésztaféléket, édességet, stb. stb.  Sokszoros választék és az itthonihoz képest akár féláron.
Előzmény: Műhód (44809)
panettone Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44816
Hozni? Azt nem tudom , de egy ismerősöm aki oda ment férjhez 2 oldalas listával jön mindig haza sőt ha valaki megy hozzá látogatóba akkor szintúgy küldi a rendelést mit vigyenek neki. A férje nagyon kedveli a magyar ízeket és persze neki is jól esik a hazai. Így havonta viszi a lisztet, tejfölt , túrót....persze hozni is szokott az anyukájának hal konzerveket, kávét, csokikat,sajtot....
Előzmény: Műhód (44809)
ZsuR Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44815
:)) En sokkal fiatalabb vagyok :)) 55. . .

Retegeset csinalsz? Aposomat a reteges tepertod pogacsammal hoditottam meg :)). Kedvence, es mire jott latogatoba, sutottem neki, melegen varta. . .regi szep idok. . .
Előzmény: tuutuu (44813)
szysssz Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44814
Kell Neked olyan magasra tenni a lecet! :)))
Előzmény: tuutuu (44813)
tuutuu Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44813

Miért viccelnék?

Én 55 éves vagyok, úgy 30 éve önjárásra képes főzésileg/sütésileg, de eszembe nem jutott a bukta sosem...

Jött az magától...:}}

Mindegy, mostan szalma leszek, itt figyel a hűtőben egy kis töpörtyű, abból nekiveselkedek egy pogácsának, hátha sikerül.. a múltkori kísérlet kb. "átszaladt a léc alatt" kategória lett...:}}

Előzmény: ZsuR (44812)
ZsuR Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44812
Viccelsz ugye? Vagy husz evvel ezelott meg almomban is sutottem olyan buktat, de olyant. . .! Mostanaban nem tettem, hat itt a bizonyitek - "use it or loose it". . .hasznald, vagy elfelejted. . .

Raadasul Horvath Ilonabol sutottem mindig :))!
Előzmény: tuutuu (44806)
kisszszoros Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44811
Egy naggyon király (szezon) süti leírása:

hozzávalók (a töltelékhez)
0,5 kg birsalma (lehetőleg érett azaz sárga héjú)
0,5 kg jonathan vagy golden alma
15 dkg cukor
20 dkg zabpehely
10 dkg aprított dió
őrölt fahéj és szegfűszeg ízlés szerint

az almákat durvára lereszeljük, a cukorral és a fűszerekkel megdinszteljük. Ha nem engedne egy kis levet (fog engedni) akkor öntünk hozzá egy kis vizet.
Ha megdinsztelődött, akkor levesszük a tűzhelyrő, hozzákeverjük a zabpelyhet és a diót.

A linzertészta felével kibélelünk egy tepsit, vastagon töltjük a fenti töltelékkel, a tetejére reszeljük a linzertészta másik felét, majd 200 fokos sütőben megsütjük.
florentine Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44810
Szerintem rolllleré nagyon finom: répatorta 
Előzmény: Törölt nick (44795)
Műhód Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44809

"tetemes mennyiségű olasz élelmiszer utazik a csomagtartóban. :-)"

 

Szia!

Mit érdemes hozni a konyhára?

Előzmény: Zitka (44776)
stefiadri Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44808

Sziasztok!

Szokott valaki levesbetétként sajtgombócot (sajtos golyót) készíteni? Ha igen, lécci írja le hogy hogyan.

Üdv: Adri

nagypapi51 Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44807

SÁrgarépás muffin:

 

2 csésze liszt

2 teáskanál szódabikarbóna

2 teáskanál fahéj

csipet só

¼ csésze kókuszreszelék

½ csésze darált dió

½ csésze mazsola

1 ¼ csésze cukor

1 csésze olaj

3 tojás

1 csomag vaníliás cukor

2 közepes sárgarépa (reszelve)

Elımelegítjük a sütőt 180 fokra, a formákat papírral kibéleljük.

A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, a fahéjjal és a sóval, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a diót

és a mazsolát.

Egy másik tálban habosra keverjük a cukrot az olajjal, a tojásokkal és a vaníliás cukorral, majd kis

adagokban hozzáadjuk a lisztes keveréket, végül belekeverjük a reszelt sárgarépát is.

A tésztát a muffinformákba adagoljuk, és kb. 20 percig sütjük (tőpróba!).

Ananászos-sárgarépás muffin

20 dkg sárgarépa

20 dkg ananász

15 dkg liszt

15 dkg teljes kiırléső liszt

3 teáskanál sütıpor

2 tojás

18 dkg barna cukor

10 dkg vaj

2 dl tej

½ teáskanál fahéj

1 csipet só

A sütőt 190 °C-ra elımelegítjük, a muffinformákat jól kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük

Az ananászt apró darabokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A lisztet és a sütıport összekeverjük.

Egy másik tálban habosra keverjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, a vajat, a fahéjat és a sót. A lisztes

keveréket kis adagokban hozzáadjuk a masszához, végül belekeverjük a reszelt sárgarépát és az apróra

vágott ananászt.

(a recept beetee-től származik)

Előzmény: Törölt nick (44797)
tuutuu Creative Commons License 2007.10.03 0 0 44806

Az első volt, vagy a sokadik?

Nekem elsőre szoktak nagyon jól sikerülni a dolgok, utána már csak futok utána...:}}

Kivétel a kenyér, pedig aztán van ugye komoly szakirodalma a neten...:}}

Vagy csak maximalista vagyok...

Előzmény: ZsuR (44805)
ZsuR Creative Commons License 2007.10.02 0 0 44805
Koszonom. En is tettem bele tojast, vajat es a tetejet olvasztott vajjal, cukorral szortam meg :((. . .az eredmenyt tudod. Pedig csodalatos kelt, es csodalatosan sult, ranezesere kiallitasi darab volt!!!!
Előzmény: tasha (44802)
ZsuR Creative Commons License 2007.10.02 0 0 44804
Zitka- es nekem is ott van a HorvathIlona a polcon. . .:(( de hulye voltam. No de sebaj, holnap sutok egyet. Jobbat. . .
Előzmény: Zitka (44801)
ZsuR Creative Commons License 2007.10.02 0 0 44803
Pontosan!!!! :)) Szegyen. . .osz fejemrre. . .
Előzmény: tuutuu (44799)
tasha Creative Commons License 2007.10.02 0 0 44802
Előzmény: tasha (44800)
Zitka Creative Commons License 2007.10.02 0 0 44801

ZsuR, a Horváth Ilona féle alapszakácskönyvben lévő receptet csinálom 20 éve - tökéletes.

 

Lekváros bukta

 

50 dkg liszt

2 dkg élesztő

3 tojássárga

3 dl tej

6 dkg vaj

5 dkg cukor

csipet só

a töltelékhez baracklekvár

 

Kb. 1 dl tejben kevés cukorral felfuttatom az élesztőt. A tojássárgákat kikeverem a cukorral, hozzáöntöm a tejet (langyosítva), csipet sót is beleteszek. A liszt (ezt is langyosítom mikróban) közepébe mélyedést készítek, ebbe öntöm a fenti keverékeket. Jól kidolgozza a robotgép, aztán a végén az olvasztott vajat is ráöntöm, és még dolgoztatom :-) egy kicsit a gépet. Szokásos módon letakarom piroskockás konyharuhával :-)), fél órát kelesztem. Aztán kinyújtom, négyzetekre vágom, megtöltöm, és a feltekert buktákat szorosan egymás mellé teszem a tepsibe. Még egy kis olvasztott vajjal (ez pluszban kell a 6 dekán kívül) megkenem, és még így is kelesztem 20-30 percet. Aztán megy a 180 fokos sütőbe.

 

Nagyon finom, habkönnyű foszlós lesz.

Előzmény: ZsuR (44798)
tasha Creative Commons License 2007.10.02 0 0 44800
a kenyeres topikban Csucsu-nál keresd, az nagyon jó recept.
Előzmény: ZsuR (44798)
tuutuu Creative Commons License 2007.10.02 0 0 44799

Akkor az egy tökéletes bukta volt, nem?...:}}

Bocs.

Előzmény: ZsuR (44798)
ZsuR Creative Commons License 2007.10.02 0 0 44798
Szegyellni valo lekvaros buktat csinaltam minap. . .
Van egy JO RECEPTJE VALAKINEK??? Kerem szepen!!! Nagyon kerem szepen!!!
Törölt nick Creative Commons License 2007.10.02 0 0 44797

jó :)

 

jöhet, ha jó :) /a muffin/

Előzmény: nagypapi51 (44796)
nagypapi51 Creative Commons License 2007.10.02 0 0 44796

végy 4-5 télapót...:))

muffin nem jó?

Előzmény: Törölt nick (44795)
Törölt nick Creative Commons License 2007.10.02 0 0 44795

kedveskéim :)

 

kinek van egy jó kis répás süti recipéje? annyira megkivántam  :)))

VKOrsi Creative Commons License 2007.10.01 0 0 44794
köszi :)
Előzmény: joy (44790)
tuutuu Creative Commons License 2007.10.01 0 0 44793
Persze nekem is egyszerűbb a Gabi-tészta, mert tényleg jó, csak ugye ki kellene próbálni, hátha van még jobb...
Előzmény: joy (44791)
tuutuu Creative Commons License 2007.10.01 0 0 44792

Én csak leveseket, főleg csonttal, szoktam...

Na jó, évente 1-2 bélszín-szezon, de aztán minden más az asszonyé.

Hiába, fáradok...:}}

Előzmény: joy (44791)
joy Creative Commons License 2007.10.01 0 0 44791

Nemsemmi leveseket főzöl.

:o)

 

Na ja, a tésztagond lehet az is, hogy félévente 1* szánom rá magam.

Akkor meg nagyjából azonos eljárással készül, és ha lágyabb, a maradékból csak nanyon páramentes forró nyárban lesz száraztészta. -Vagy annyi lisztet kell szórni rájuk, hogy na, különben összeragandak.

Hát, valahogy mindig az volt a gynúm, mindenhez más-más tészta kell.

Én meg mindenhez egyfélét szoktam készíteni.

Előzmény: tuutuu (44787)
joy Creative Commons License 2007.10.01 0 0 44790

Az enyém-Vanília:

- 1/2 l tejet fölteszek forrni, benne félrúd, kettévágott vaníliával.

- 3 egész tojást

- 4 eka cukorral -géppel- habosra keverek, végefelé

- 3 pupeka finomlisztet szintén, majd

- 1-2 meka forró tejjel hígítom, előmelegyítem, és habverővel a lassan forró tejhez öntöm, 1-2' alatt sűrűre főzöm.

 

Csokoládés annyiban különbözik, hogy

- a tojásba 1 káka rumaromát és

- 2 eka sötét, szitált kakaóport is teszek.

Előzmény: VKOrsi (44781)
VKOrsi Creative Commons License 2007.10.01 0 0 44789
köszi :)
igen erre gondoltam.

no, megpróbálom tojással meg nélküle is.
a fiaim nagyon rákaptak a puddingra és nem szeretném a boltival etetni őket. most találtam egy biot, de rájöttem, hogy olyat én is tudok főzni, és gondolom 2 napig csak eláll a hűtőben, fél liter tejből készültet meg 2 nap alatt tuti megesznek :)
(jah, a csokisat étcsokival gondoltam, legnagyobb meglepetésemre mindkét fiam jobban szereti a keserűcsokis pudingokat mint az íztelen fajátkat, és kakaóból is a jó kakaóst isszák a nesquick helyett)
Előzmény: ribizli (44785)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!