Keresés

:))

Mostanaban kapok torok orolt paprikat.  Nem olyan finom mint amit megszoktunk - de az ize, illata menneyi... no az is olajos.

:) A csumát és a magházat kell kidobni, de a mag nagyon fontos, hogy benne legyen. Amióta (harmadik éve) saját paprikát használunk, pl. lányom, ha kifogy a paprikából, inkább nem főz olyat, amíg a gyerek nem tud "elszaladni" mama-paprikáért. Én is azóta tudom, hogy előtte miket megvettünk a piacon "házi paprika" címen. 

Mintha valahol azt hallottam volna, hogy nem.  De... nem panaszkodas, eletem egyik legjobb paprikaja volt...

Az teljesen rendben van, hogy olajos volt, mert a magot bele kell darálni az őrleménybe. 

:))  Gondoltam - Szekszardon es kornyeken hazi paprikat (v)ettunk... meg igy is finomabb volt mint a bolti... :))

Es kit szeret a nagykozonseg? A galadabbakat, vagyis a babgulyast. Nem erdemes gesztenyepurenek lenni, hehehe...

A magjából.

Lásd Foky Ottó: Babfilm című animációs filmjét. Ebben az erkölcsös élete élő babokból gesztenyepüré, a galádabbakból babgulyás lett.

...megeszik azt a városi népek, még az ujjukat is megnyalják utána...

Sajnos a nem paprikatermő tájon élő vidékiek is megették, bár, ahogy emlékszem, elég hamar kiderült a 'turpisság'.

Van egy kerdesem.

Ha a hazi orolt pirospaprikat papir zacskoba tesszuk, es a zacsko olajos lett tole... honnan jott az olaj?  A paprika husabol, vagy a magjabol?

Hat igen... 

A téglapor még hagyján, de volt olyan is, hogy míniummal pirosítottak :(

Picinyke ólom-oxid, megeszik azt a városi népek, még az ujjukat is megnyalják utána!

Volt egy idoszak, amikor a Lehelen (vagy az Obudain?) az orolt paprikat teglaporral kevertek... a hazi tejfolt meg liszt es viz keverekevel "dusitottak"...

:))  Arra azert kivancsi lennek, hogy jottek ra... es ki jott ra... :))

Igazán ráírhatták volna, hogy "vigyázat, a fűrészpor nyomokban parmezánt tartalmazhat". Csak az allergiások kedvéért :)

Hm... ha arra gondolsz, hogy a reszelt parmezanban talaltak fa morzsalekot... az nem vegyeszet volt, hanem csalas ;)).

Halistennek nem vagyok erzekeny sem mire de  ahogy mennek az evek mindig kijohet valami disznosag. Nagyon szeretem a sajt minden formajat de csak nyersen,etelben nem, ket kivetel van, a sajtos makaroni es a pizza. Egyszer probaltam pizzat sutni sajt nelkul a veges es tejerzekeny vendegemnek, hat az minden volt csak nem pizza. Valami nagyon keves kell ra igazi sajtbol, abbol is a mozarella a legjobb ra.

Egy 30-as evekbeli szakacskonyvben olvastam hogy zellergumobol szepen felszeletelve, meg feherborbol, gondolom cukor-ez-az is kellett teljesen ananasz izu micsodat lehet eloallitani. Sosem probaltam de ezt hivom elelmiszer vegyeszetnek hogy  ha valami miatt valamirol le kell mondani akkor talaljak meg a potlast. A haboru idejen meg csinaltak fott babbol gesztenyepuret rummal izesitve, / a bab eleg semleges izu/ de meg bab tortat is. Sosem ettem hacsak valamelyik cukraszda at nem vert hogy azt is kevertek bele.

Aha.

Eszerint csak a nejem a bajos, neki intoleranciája van.

Én vagyok a legkevésbé bajban, bár a doki azt mondta, ne igyak tejet, mielőtt színházba megyek...:}}

Mindemellett joghurtot kilószám szoktam enni....

Alapból magára vessen, aki nemolasz parmezánt vesz.

Nem az a bibi, ha fahulladékból is készítenek sajtnak látszó ételt, hanem az, ha ezt elfelejtik közölni a vásáróval és megtévesztő módon parmezánnak hívják a végeredményt. Egyébként pedig szerintem is hajrá vegyészek, hajrá tudósok.

A "tejérzékenység" kétféle lehet. A gyakoribb a tejcukor (laktóz) emésztési probléma, ők a ehetnek érlelt sajtot, abban már nincs laktóz. A ritkább az allergia a tejfehérjére. Ők semmilyen tejterméket sem ehetnek.

egyén= egyéb, de biztosan kitaláltátok...

Nálunk a vejemen kívül mindenki ( még én is) tejérzékeny, de a parmezánban nincs laktóz.

Sőt, a keményebb egyén sajtokban sincs (pl. gouda).

Amúgy röhögtem a leletemen ( a doki hanyattesett), de simán eszem pl. a trappistát, igaz, a nyers tejet mindig utáltam...

Kell az ilyen trukk mert van olyan vegas vagy csak tejre allergias aki parmezant akar enni vagy tenni az etelere es nagyon akarna a potlast.

En sok mindenrol le tudnek mondani egeszsegi okok miatt de a pizzamra sajt kell, kicsike de erzodjon az ize, szaga. Nem erdekel hogy allitjak elo tej nelkul de nekem sajizu, szagu sajt kell. Mozarella ha lehet es nem tofuk mert azokra ranezni sem tudok olyan undoritonak talalom.

Szoval az elelmiszer vegyeszek kicsit mozgassag a fantaziajukat....potlast ker az allergias es a vega!

:))

Regi vicc... uj, lengyel teflon kes... zsir nelkul lehet vele zsiroskenyeret kenni...

amerikai konyha-trükk: a parmezán nélküli parmezán

Mindig aktuális, nem kommentálom a leírtakat.

Köszönöm szépen !

http://www.onlinemarkaboltok.hu/indesit-haztartasi-gep-markabolt/csereakcioban