Keresés

Guszta lett. Ami egy tányéron van, az egy adagnyi?

Döntöttem! :-D

1,5 dl-t használtam egy adaghoz, rögtön kettőt csináltam, ilyen lett:

 

Kérdésem a 10perces fánkot sütőkhöz szól elsőrorban - az 1 pohár joghurt az mennyi? 1,5 dl, vagy 2?

Kaptunk egy meghívást egy kerti partira az imént, gondoltam gyorsan sütök egy adagot, hogy ne menjek üres kézzel. :-) Vagy rögtön 2 adagot süssek?  - mennyi lesz 1-ből?

Kis råadås.)

Na akkor nekiveselkedem:

 

 

Tejszines-joghurtos sårgadinnyetorta

 

 

Hozzåvalok:

Egy kerek piskota tortalap, kb 40-50dkg sårgadinnye, 7dl habtejszin, 2ek zselatin, kb 2dl vizben feloldva, izles szerint cukor, keves szegfuszeg, fahej, egy egesz lime, kb 3dl joghurt./natur/  disziteshez citromfu level

 

 

a krem elkeszitese:

A megtisztitott dinnyehusbol kivåjunk nehåny gömböt, amivel majd a torta tetejet diszitjuk. A többi dinnyet egy edenybe tesszuk, adunk hozzå izles szerint cukrot, nehany szegfuszeget, keves egesz fahejdarabot, es annyi vizzel öntjuk fel, ami eppen csak ellepi. Feltesszuk föni, es a forråstol szåmitva kb 8 percet fözzuk lassu tuzön. Ha megfött, kiszedjuk a fahejat es a szegfuszeget, es hagyjuk kihulni. Ha hiseg, mixerrel teljesen pepesre turmixoljuk. Közben 4dl tejszint kemeny habbå verunk, felidöben hozzåadunk kb 1dl feloldott de mår nem meleg zselatint, majd ha jo kemeny a hab, a joghurtban elkeverjuk a maradek feloldott zselatint, elkeverjuk vele a turmixolt dinnyet, majd lazån a tejszinhez keverjuk. En ilyenkor hagyom ugy 10 percet "huzni" a kremet a zselatinnal, majd a 3 reszre vagott tortalapokat megtoltom a kremmel. A torta tetejere is ez a krem kerul, vagy zöld szinu kis lime levevel megbolonditott gyumölcskocsonya. felverem a maradek tejszint is habbå, es azzal bevomom az oldalåt, tetejere diszitest nyomok habzsåk, es csillagcsö segitsegevel. A tortåt tetszes szerint diszitem dinnyevel, limevel, vagy ami eppen eszembe jut. Fontos, hogy ha nem azonnal tålaljuk, akkor a dinnyegömböcskeket mårtsuk folyekony zselatinba, igy nem töpped meg. Egyebkent ez minden gyumölcsdekoråcionål hasznos, mert sem megfonnyadni, sem bebarnulni nem engedi a gyumölcsöket. A fent leirt krem akårmilyen intenzivebb izu gyumölccsel is keszulhet. En szoktam eperrel, målnåval, söt öszibarackkal is.

betegre kivanom magam:( ket het mulva ilyen tallal kelek, fekszem:)

 

 

 

rizsa

Megnyugodtam, hogy nem csak én csinálok néha bájosan házi kinézetű kajákat. :))) Én azzal magyarázom, hogy az ember életében van egy időszak, amikor kikisérletezi, miket szeret/tud főzni. És nálam most. :)

Ez a feta-süti jól hangzik, bár most éppen feta-bojkott van nálunk a rengeteg görögsali miatt. De egyszer csak végetér és akkor... Ezen a képen az van?


Tegnap: pizza: 1. sonka, szalámi, paradicsom, mozzarella 2. sonka, kolbász, bacon, feta
Ma: étterem :)
Holnap: rántott sajt + rizs és párolt zöldség köretnek + jégkrém (feltéve, hogy addig nem fedezi fel a párom a hűtőben)

este begepelem, mert most nekem is keszulnöm kell a Midsommårra. Egy könnyed fincsi, friss torta.

:) Mint a kislånyom. Ö sem eszik meg semmi vizibigyot:) Igen. Ami eppen keznel van, minden mehet bele. De igen, csinåltam csunyåt. Pl keptelen vagyok normålis csaszårmorzsåt gyårtani, es evekig a szilvåsgomboccal, meg a grizgaluskåval is haragban voltam:)Ma mår megy:)egyebkent ajånlom figyelmedbe a fetapie-t mert ez hidegen es melegen is valami fantasztijkus akår husok, akår csak salåta melle. Nålunk gyakori vendegep a pie-k a konyhåban.)

akkor írjad légyszi.

 

nagyon fenségesen néz ki

Naná, hogy érdekel a recept:))

jaj, a zsírban tárolt sült husit én is ismerem ám

 

de azért azzal óvatosan és az nem nyárra volt való

addig nem is szabad tartani

 

amúgy én tudod mit szerettem a mama spájzában?

 

kilesni az ablakon a szomszédhoz, de ahhoz fel kellett állni valamire. hát az ablak alatt volt a zsírszalonna tábla egy asztalon.

arra szoktunk felállni:-)))))))))))))))))

 

őrület mi?

Nagyon szépek. Te még nem is csináltál csúnya kaját? :)
Sajna nem eszem vízben élő dolgokat, pedig biztosan nagyon egészséges.
De miket csavargattál a kenyérkébe? Paprika, sonka, sajt, saláta? Jól látom?

Tejszines-joghurtos sårgadinnyetorta. Most van a dinnyeszezon. A kep ugyen nem friss, de ha valakit erdekel a recept, akkor beirom este.)

Ez nem boltban vett és nem füstölt volt. :)
Egy viszonylag hűvös kamrában tárolták a kajákat alapból. 2 dolog volt, amit lelkesen kutattunk ott: barackbefőtt és lábaskák lesütött, zsírban eltett sült husival. :)
Általában sült oldalas és sült kolbi volt.

Ez pedig egy råktål:)

Tessek egy kis hidegtål:) Ezek kulönbözöjeppen izesitett silek, avagy påcolt heringek. Nagyon mås az izuk, mint az otthon megszokott Bismarc-heringnek, vagy ruszlinak. Isteniek:) A måsik egy midsommåri epertortåcska.)a harmadik: Tunnbrödbe/lapp lepenykenyer/ csavaråszott finomsågok

De hamar feladtad:)

boltban vette a húst nem?

 

Mert régen nem vágtak nyáron disznót. És nem volt hűtő. Akkor meg hogy a fenébe tartotta el nyárig?

Vagy füstölt?

Én már ettem nyáron disznóhúst a nagymamámnál, akinek (akkor még) nem volt hűtője. :)

A tésztasaláta recepteket meg köszönöm. Pont tegnap találtam ki, hogy szeretnék valami hidegkonyhásat kipróbálni a hétvégén.

neeeeeeeeeeeeeem, olyat még egyszer soha többet:)

Persze, így van. De az influenza már csak poén volt, hogy ne csak a disznóhús legyen leszólva :-)

 

Én a melegre való tekintettel holnapra kinti tárcsás sütést vagy bográcsos főzést tervezek! Hogy melyik lesz az attól függ milyen hús tetszik meg a boltban hazafele.

A disznóhúst remekül ki lehet váltani pulykacombbal. Senki nem veszi észre a különbséget, ha nem tudja :o)

Azt meg már megbeszéltük, hogy az influenza kórokozója 60 fokon elpusztul. Tehát mire a gombócokat megfőzöd, addigra már nincs a húsban.

Én se szeretem a paprikát a húson, ezért gombócokat gyártok, és a lébe teszem a paprikákat az ize miatt. Tálalás előtt meg kihalászom.

 

Most két napig nem kellett főznöm, nem voltak itthon a csemeték.

Szombatra karfiol levest, és tojásos nokedlit terveztem.

A vasárnapi kaja még nincs kitalálva, valami olyan kéne, ami fölött nem kell órágig állni a meleg konyhában... Egy biztos, palacsinta nem lesz!

nem baj, majd jön vki, és felvilágosít, hogy mi mást jelent a tésztasaláta :-)
Mivel joghurtos öntetű már van, szerintem dobj össze egy paradicsom-paprika salátát a hagyományos ízekre vágyóknak, meg egy citromos-olajos-zöldfűszeres öntetűt valami előre tépkedett vegyesből (de te is tépkedhetsz, ha van időd)

Hát igen, nagyon jók, el is mentettem, csak éppen abba nem fér bele, amit csinálok.

Kimaradt, hogy ezeket leginkább magában szokás enni, nem köretként vagy salátaként, hanem egytálételként. Szerintem.

Zsanna

Giovanni saláta: Hozzávalók: 1 cs durumlisztből készült orsótészta, al dente főzve, kb. 20 dkg sonkaszerű felvágott vékony csíkokra metélve, 1 dobozos szeletelt gombakonzerv, 1 tubus majonéz, 1 nagypoharas tejföl, ízlés szerint esetleg kis mustár. Mindezeket jól összekeverjük, tálra tesszük, a tetejére kecsapot teszünk, reszelt sajttal borítjuk, paradicsomkarikákkal díszítjük. Jól behűtve fogyasszuk.

Nagyon finom lett! Én még annyit változtattam rajta, hogy a polcon árválkodó kukoricakonzervet is beleborítottam, ami csak a javára vált. Biztosan lehet "lájtosítani" joghurttal, v. kefírrel, esetleg a majonézt kiváltani valami kevésbé kalóriadús anyaggal.



Batka
Tésztasaláták (Frank Júlia receptjei)

Előre elkészíthető, hidegen fogyasztandó! A legjobb hozzájuk szerintem a spagetti és a szarvacska.

Kapros makarónisaláta

15 dkg kifőtt makaróni
1 közepes kígyóuborka héjastul lereszelve
4 dl kefir
fél citrom leve
só
bors
cukor
2 csokor kapor

A tésztát az öntetbe melegen beleforgatni, néhány órán keresztül érlelni. Ezt én nagyon szeretem.

Tonhalas spagettisaláta

15 dkg spagetti
25 dkg tonhalkonzerv
2 paradicsom
3 gerezd fokhagyma
1 ág vagy 1 púpos tk kakukkfű és bazsalikom
10 db olajbogyó
citromlé
só
bors

A hal olaján plusz egy kanál olajon zúzott fokhagymát megfuttatni, rá hal és darabolt olajbogyó, egy perc után fűszerek és citromlé. Kifőtt spagettira önteni, behűteni. Ez sem rossz, és furán hangzik, de tényleg csak hidegen jó.

Zöldfűszeres tésztasaláta

15 dkg csavart csőtészta
1 csokor kapor, petrezselelyem, zeller, tárkony
2 dl tejföl
citromlé
só
bors

2 ek olajon megfuttatni a zöldfűszereket, rá a tejföl és a többi, a tésztára önteni, behűteni. Én tárkony nélkül csináltam, mert utálom, de bármilyen fűszerkombó jó lehet. Nem túl tápláló, de nyáron talán nem is kell.

Gombás szarvacska saláta

15 dkg szarvacska
20 dkg gomba
1 dl tejszín
3 ek olaj
citromlé
só
bors
petrezselyemzöld

Az olajon megpirítani a gombát, fedő alatt megpárolni, rá tejszín, ízesítők. Bele tészta, behűteni.

A tészta-öntet arányokat érdemes betartani!

ezeket itt találtam:
http://www.gportal.hu/portal/emargit/

ezeken kívül a Stahl topikban kell lennie a következőknek: joghurtos-brokkolis tésztasaláta, sajtkrémes tésztasaláta, emese tésztasalátája (legalábbis a gépemen ezeket találtam).

Lányok! Van valakinek tésztasali receptje? Vasárnap hússütés lesz nálunk. Az már biztos, hogy lesz görögsali fetával, olivabogyóval. Lesz grillezett zöldség. Ez úgy szoktam csinálni, hogy olivaolajba belekeverek fűszereket, majd ezt összekutyulom a zöldségkeverékkel, amiben padlizsán, cukkini, gomba, hagyma, paprika és paradizsom van. Ezt grillezem. Gondoltam egy kis tésztasaláta is jól jönne, de valami olyasmi kellene, ami különbözik a másik kettőtől.

Semmi:)

Deviszonellenben itt a meggy ideje!:))

Tuuudod::)

semmi pipi?:)