A magyarázat egyszerű és nyílvánvaló: a DES-nél az üstház kialakítása a miatt nem tudja kb. 15-18cm-nél(pontosan nem emlékszem) közelebb tenni a gázégőt az üst aljától. Nos, ha 5cm a láng, egész nap fűthetnél és nem történne semmi. Így már OK? Mellesleg az én gázégőmet is tudom5cm-es lánggal üzemeltetni.
Valaki magyarázza már, hogy miért az a gázégő jó aminek lángmagassága nagy (20-25 cm). Miért is nem jó gázkazánoknál hatásfokhoz optimalizált lángmagasság. Nálam C12-es égő lángmagassága kb. 5 cm.
Destilatori 100 van, ma 5 óra 5 perckor gyújtottam meg a gázégőt. Bosc kobak körte kb 95 liter. 1 hete tettem a hordóba. 6 óra 13 perckor 50 fokon kezdett folyni. Keverőmotort, belül terelőlapátot kapott, huzat szabályzót. 5cm alukasírozott hőszigetelőt kívül. A gázégő c24 kazán égőtálca, PB fúvókákat kapott.kb 10cm az üst aljától 2 téglán áll. 2 óra alatt ki szokott jönni az alszesz. 4 főzés egy PB palackról. Itt tanulok én is folyamatosan.
Hasznos tanács: tegyél a kétkörös gázégő 3 lába alá 1-1 téglát,akkorát amivel közelebb kerülsz az üst aljához...minimum kisméretű téglák...az sem árt ha körbetekered az üstházat legalább 5 cm-es kőzetgyapottal...ééés öröm boldogság :D
DES 100l, felfűtési idő 75-90p.(cefrehőmérséklettől függóen), gázrózsa 16KW, 1 PB palack(10,9kg) 4 cefrérés és egy majdnem finomítás,távolság kb. 12 cm.
Azt kizártnak tartom, hogy valaki egy sekélydomború vagy akármilyen tartályfeneket valaki fordítva behegesszen. Pont az a helyzet, hogy nem költenek tartályfenékre, egyszerű síklemez kerül oda.
Nem hiszem, hogy félreértettem, így néznek ki a konyhai üstök, ezek gőzzel működnek, nagy rádiuszos sarokkal, ilyet kisiparilag nem hiszem, hogy bárki előállít kifejezetten arra a célra, hogy olajjal működtesse. Itt többen használunk ilyet eredeti működését megtartva, gőzzel, nagyon jó konstrukciók. Nem tudom elképzelni, mi lehet a gond, ha olajjal működik, azon kívül, hogy nehezen szabályozható lesz és a lényegének nagy része elveszik, de attól még a célnak sztem meg kellene felelnie, de nyilván, aki ezt a gyakorlatban kipróbálta, jobban képben van, mint én, ezért kérdeztem. :)
Üdv ! Nem szeretnék fogadatlan prókátor lenni ,de félreértetted a leírást a domború/homorú fenéklemezzel kapcsolatos észrevételt ! Olvtársunk szerintem úgy gondolta ,hogy az edény közepe befelé domború ,és a cefre meg kifelé lejtő sarkokba akár oda is kozmálhat a duplafal ellenére ! Masszív rádiusszal v teljesen a szélétől domború kivitelezés lenne gondolom a megfelelő, vastagabb olajrésszel alul !:-) Szerintem .
A WSW Pálinkafőző olaj szerintem a MOL Thermol 68 újracsomagolva (ügyes rebranding), bár bizonyítékom nincs rá. A lengyelek a Shell Heat Transfer Oil S2-t szokták használni (tehát csak részigazság, hogy az olajos duplafalú üst színtiszta hungarikum).
Nekem jó tapasztalatom van a Paramo TK 150 olajjal is, tényleg szagtalan és lehet 1 literes kiszerelésben is vásárolni, így precízen be lehet lőni az üsthöz szükséges mennyiséget.
A lényeg az, hogy egy rendes üsthöz kb. 20 liter hőközlő olaj kell, azt pedig 40e Ft alatt ma nem nagyon lehet megoldani. Ennyiből viszont tisztességesen, hosszú évekre meg van oldva.
Ha teszel rá egy huzatszabályozót nem szökik el olyan mértékben a hő= rövidebb fefűtési idő, kevesebb energia. 
Ilyen a gázégő, a láng magasság kb 25 cm, és befért az ajtónyíláson. 
DES 100l, felfűtési idő 75-90p.(cefrehőmérséklettől függóen), gázrózsa 16KW, 1 PB palack(10,9kg) 4 cefrérés és egy majdnem finomítás,távolság kb. 12 cm. 
