Keresés

Ha valami jó tippeket találsz benne, légyszíves oszd meg velünk.

Tegnap megérkezett egy USA-ban vásárolt citrusos könyvem. 2008-as kiadás, 190 oldal.

Ír a citrusok eredetéről, történetéről, van benne sok fajtaismertető, alanyok előnyei/hátrányai, citrusbetegségek, talaj és tápozás,   konyhai felhasználás (receptek), a világ nagy citrusgyűjteményei és sok fotó.

Csináltam már ilyet, simán megmaradt a citrus, mai napig megvan.

Ne aggódj :)

Na végül átültettem a Buddha keze fácskámat.

Ilyet nem szoktam tenni és nem is ajánlatos teleltetőben lévő átültetése, de remélem nem okoztam nagyobb gondot, nem tettem tönkre.

Elvileg, levél nélkül a vegetációja minimálisra szűkült, tehát meg sem kottyan.e

Egyébként a cserép alsó részében volt eléggé nyirkos a talaj.

Természetesen átültetés után nem adtam neki vizet.

Na igen, csak amit kaptam gyümiket, azok már eléggé rossz állapotban voltak, ezért döntöttem a császármetszés mellett. :) Marad akkor a tőzeg.

Az a biztos, de én ősszel leesett termésről vetettem tavasszal, tehát tavaszig a gyümiben volt a mag a szabadban, ergo elvileg hűtőben a termésben is elvan tavaszig a mag.

Ti a ponci magot h tároljátok tavaszig? Tőzegbe, hűtőalján jó lesz?

Lehet, hogy megpróbálom.

Először kókuszrostot szárítok hozzá, mert nekem csak nyirkos van.

Annyit biztos tennék vele, hogy a nedves földet lepiszkálva beültetném száraz kókuszrostba, ami talán kiszívja a nedvességet a talajból. Nem örökre, csak télre.

Persze, ez ügyben kibic vagyok.

Szerintem a hőmérséklet különbséggel nincs nagy gond, a kinti és benti közel egyforma.

De sajnos a talaj elég nyirkos, pedig már bevitel előtt esőmentes helyen volt a szabadban.

Mivel vizet alig vesz fel, a nyirkos talaj sem tetszett neki.

Szerintem nem nyúlok hozzá és várok közel egy hónapot (de lehet többet), hogy száradjon a föld.

Elég hamar.

Hány fokból hány fokba vitted be, mennyire nedves talajjal?

A fény annyi van, amennyit a napocska produkál a pincében. Tápozni nem szoktam télen.

Szegényke igencsak érzékeny a hőmérséklet változásra, a túl száraz és a túl nyirkos talajra.

A legjobb számára a laboratóriumi körülmények.

Fény!Táp!Különben a Buddhalál!

A Buddha keze sajnos produkálja a negatív jellemzőket. A gyümölcse le érett, majd rövid időn belül az összes levele lehullott.

Az egy biztos, hogy ha tavasszal nem tér magához, ez lesz az utolsó Buddha keze citrusom.

Kis ország, kicsi távolságok és mégis mekkora időjárásbéli eltérések.

Itt nem. Sőt, holnapra csak 1 fok, jövő héttől pedig 10 fok alatti napi max.

Nálunk holnap napos idő várható.

Bepakoltam a citrusokat, már nem látszik a közeljövőben szép napos idő.

Jó ez a kis gyűjtemény!

Egy számomra nagyon jó receptet a River Cottage, Ausztrália sorozatban láttam. Nagyon megragadott, egyszerű, és jól is nézett ki - mármint a műsorban. Lehet, idén ki is próbálom, ha rászánom magam, hogy vegyek bionarancsot, mert nekem még nincs elég mennyiség. :)

Citrus-receptek:

http://www.alimea.fr/recettes_eng.html#marmelade

A fotoalbumban fajtánként lehet végignézni egy-egy fa fejlődését, és mindegyiken fotón van dátum. Pont ezért kerestem ezt a linket.

Persze hogy nem mindegy az életkor, de így már legalább látszik a cél.

De talán az sem mindegy, hogy mennyi idős az adott citrus.

Nagyon nem mindegy , hogy közel 4 vagy 14 éves.

Én a képen látottat közel 10 évesnek vagy többnek gondolom.

A citrusok is (mint minden) a teljes élettartamuk közel a felénél érik el a maximális termés hozamot.

Sőt, ezt is: 

https://www.youtube.com/watch?v=k83YqJ7TprU&feature=youtu.be

Remélem, az enyém is így fog teremni.

Heuréka, megtaláltam!

Meg van az esély és a kis gyümik kihúzzák jövőre érésig.

Hátha az enyémen is megköt néhány!

Beérett a korai mandarinon (Citrus clementina Precose).

Ettünk már néhány szemet, nagyon zamatos, lédús, papírhéjú és mag nélküli.

Néhány hete még korán a szedés, így lehetett volna kissé édesebb is.

A meyer citrom dugig van kis gyümivel és virággal, de van érett is mutatóban.

Szépek! A virágzás nálam is van a teleltetőben és volt máskor is.

Nem probléma.

A "beteleltetett" citrusaim közül jó néhányan őrült virágzásba kezdtek.

Tarka levelű citrom.

Egy görögországi piacon vásárolt citrom. Nem tudom a pontos fajtáját. Tudna valaki segíteni?

Lipo bimbbó-csokor.

És íme a Clementin, amire korábban panaszkodtam, hogy egész nyáron nem nőtt és nem virágzott!

Buddha keze II.

A színe éretten sárga/narancssárga.

Tárolható szoba hőmérsékleten 1-2 hétig, hűtőben 7-9 fokon egy hónapig.

Recept ötletek:

- bármibe használható a lereszelt héja, amibe citrom vagy narancshéj használható.

- egy teáskanál finomra reszelt héjat tehetünk smoothie-ba, teába, ásványvízbe, gyümölcslébe.

- ital ízesítésére: a levágott ujjakat hosszú, vékony csíkokra vágva tegyük dunsztosüvegbe és öntsünk rá vodkát, amarettót, vagy rumot. 30 napig hagyjuk állni.

- saláta: a vékonyra vágott ujjak, olaj, só, citromlé, cukor, kakukkfű, fokhagyma keverékét egy éjszakán át hagyjuk állni, hogy átvegye az ízeket.

- dzsem vagy lekvár - bármely citrom-recept megfelel, citrom helyett vastagra vágott szeleteket használjunk.

- ízesített cukor: az ujjakat vékony csíkokra vagdalva rakjuk cukorrétegbe egy időre. Majd kiszedjük, lerázzuk a cukrot és megszárítjuk, üvegben légmentesen tartjuk. Használható mint a vaníliás cukor.

Egyéb felhasználás: egy-egy szeletet felakasztva a lakásban vagy a kocsiban, légfrisináló.

Forrás:

http://theindianvegan.blogspot.hu/2012/09/all-about-buddhas-hand-fruit.html