Köszi a receptet, a leves jónak tűnik, de én előbb halok éhen, mintsem hogy egy velőt 1 m-es körzeten belülre engedjek magamhoz:-)) (A párom hétvégén főzött magának vesevelőt, már a tudattól is rosszul voltam, kinálta vagy 10 embernek, de egyetlenegyet sem sikerült rávennie a kóstolásra. :-)))
Ami az 50 km-es ötletet illeti, ez engem teljesen "kettéoszt"jelenleg. Egyik oldalon azt mondom, igen, támogassuk a magyar gazdákat, abszolút egyetértek az alapelvvel. Csakhogy, a mai magyar élelmiszerek nem üti meg azt a szintet, amit én állitok az ehető élelmiszerek számára, értve ez alatt, hogy 1) alig találsz magyar bio terméket, ezért kényszerülök jórészt osztrák és olasz biotermékeket venni, 2) a magyar termékek nagy része nagyipari gazdálkodásból származik, az összes mellékkörülménnyel együtt, amit nem vagyok hajlandó támogatni, 3) a piacon árult háztájinál sem tudhatod soha, milyen betiltott szerrel permetezik (szomszédom pl. rendkivül büszkén ajánlotta a feketén beszerezhető, több éve betiltott permetlét), de a nénikék tojásai is sokszor ketreces tartásból származnak, 4) emellett pl. amig nem muszáj, nem akarok lemondani a mediterrán és trópusi alapanyagokról, az olivaolajról, a tengeri herkentyűkről, az aszalt paradicsomról, a banánról, de a szusiról sem. stb.
Gyakorlatilag minden nép konyhája egészségesebb és könnyebb, mint a magyar konyha, ez a mi pechünk. :-(((
ezt már mondtad egyszer nekem, meg is köszöntem. De ezen a gépen szerkesztem az újságot, a legtöbb anyag vinfos kompatibilisen jön. (a tördelés nem ezen megy, de a fotózás meg a grafika szintén). Nem vagyok hajlandó semmiféle szoftvert telepíteni a pasziánszon kívül, húsz évig csináltam, ELÉG VOLT! Különben is, Peak Oil - egy korszak vége :)
gondolom, közben rájöttél. Válaszolni akartam neked, azóta háromszor indítottam újra a gépet, végigkerestem a registryt vírus után, folyamatosan figyeltem az erőforrás-százalékokat és kétszer futtattam scandisket. Minden rendben volt, maradtak az ie biztonsági beállítások, nevezetesen a már említett active-x letiltás. Evvan, egész gyors voltam, hiába, a húsz év rutin :)
"Brékíng nyúsz": "Óriásit eshet az ingatlanalapok vagyona".
Húbassza meg - szerintem már ideje volt. Sose fogom megérteni ezt a mondatot: "Megvettem ezt a telket 12 milláért, az építész azt mondta, hogy ráhúz nekem egy kunyhót egy szük 25-ért - ez eddig 37. De ha kész lesz, akkor úgy meg fog érni 60-at, mint a sicc"
Mégis mijafaszért érne 60-at egy 37-ből épített kéró? És erre születtek "komoly" befektetési alapok? Hát úgy kell nekik - bukják el az utolsó fillérig. .
ja, eltűnt a felső banner, meg a jobb felső is :) Hogy ez előbb nem jutott eszembe :) (de ha szólnak, hogy megjavították, visszateszem, tudom, hogy nekik is élni kell valamiből. De a jelenlegi beállításaikkal percenként omlott össze a gépem)
egyébként "megjavítottam" az indafost, letiltottam a beépülő aktiv-x vezérlők futtatását, javaslom mindenkinek. Remélem, jó sok reklám ezzel fut az indexen (olyan tiszta lett a képernyőm :))
Krézinek rengeteg dologban igaza van, csak általában "lendületből" ír, ezért az érzelmei sokszor elfedik a lényeget. Hoztunk három cikket tavaly év elején, kettőt felraktam. Bocs, hogy csak vörd, nem html, de nem volt még időm átírni. Pontosabban, valami koncepció mentén szeretném, ez nálam a többhónapos csúszás alternatív kifejezése :(
Hogy miért neked írom? :) Mert jó recept van a végén.
Egyébként az is jellemző az aczélgyörgyi emlőkön (ez képzavar :)) felnőtt kiadói generációra, hogy az eredeti címet (Iss und stirb - Egyél és pusztulj, de lehetne a "marketingesebb" Zabálj és dögölj meg!) a semmitmondó, súlytalan "Halál a konyhában" címre ferdítették. (Kétezeregy kiadó, 2006)
Tégy egy kisgyermek kuckójába egy nyulat és egy almát. Ha a nyulat fogja megenni s az almával játszik, veszek neked egy kocsit.(Harvey Diamond) - Govinda blogjából.
Horror a köbön. :-(( (Nagyon fáj a szivem, ha ilyesmit látok. Ma már nem is tudok jóizűen húst enni, ha tudom, hogy az nagyipari, igyekszem ebből is csak bio-t venni, ha nagy ritkán veszek. De inkább azt sem. )
Azért azt ne feledjük, hogy a magyarok ázsiai eredetűek, s hogy a pásztorkodó marhatartás Közép Ázsiában, vagy éppen Kelet Afrikában sokkal régebbi eredetű, mint Európában. A maszájokat igazán nem lehet összetéveszteni az európaiakkal, de hogy nekik nem való volna a tehéntej...
Az EU azt a négy antibiotikum alkalmazását tiltotta be, melyeket állati növekedés-serkentőként használtak, (belekeverték a tápokba), de ugyanakkor emberi betegségek gyógyítására is.
Más antibiotikumokra tudtommal a tiltás nem vonatkozik. Pl:
69/2007. (VII. 27.) FVM rendelet
"8. Import szaporítóanyag a leptospirózis (leptospirosis) vonatkozásában előírt vizsgálatok nélkül is forgalomba hozható, ha a szaporítóanyag leptospirák ellen hatékony antibiotikum kombinációval történő kezelése megtörtént az előállítása során... "
"13. Az alább felsorolt antibiotikumokat kell a spermához adni, hogy a végső hígított spermában a következő koncentrációk alakuljanak ki: Legalább - 500 µg/ml streptomicin a végső hígításban, - 500 NE/ml penicillin a végső hígításban, - 150 µg/ml linkomicin a végső hígításban, - 300 µg/ml spektinomicin a végső hígításban. Ettől eltérő, de a campylobacterek, leptospirák és mycoplasmák ellen egyenértékű hatással rendelkező antibiotikum-kombináció is alkalmazható, ha ez a spermára nem toxikus. Az antibiotikumot és annak koncentrációját a termeléskor és expediáláskor dokumentálni kell."
De betegségek megelőzésére és gyógyitására is használnak antibiotikumokat. (de az igaz, szabályozzák, hogy pl. van olyan, ami pl. tejelő tehénnek nem adható. )
Szerintem - ha valaki nagyon akarja és érdeke is fűzödik hozzá - akkor a kecsó-tejről is simán "bebizonyítja", hogy egy csomó ártalmas anyagot tartalmaz az is - a gyerekekre nézve meg főleg.
Ott épp arról számol be egy kecsketenyésztő, hogy megdöglöttek a gidái két nap alatt, mert az állatorvos nem gondolta volna, hogy az az antibiotikum amit adnak rendszeresen(!!) a frissellős teheneknek azt árthat a kecskének...
Ahhoz hogy sajtot tudj csinálni, és azt utána ne csak a disznóknak legyen jó, nem árt "kicsit" belemélyedni a tejjel kapcsolatos szakirodalomba.
A tehéntejjel kapcsolatban annyi a hazugság, hogy elképesztő...
A másik, hogy a tejet olyan szinten lehet hamisitani, hogy el se hinnéd...
Tavaly közel 800l tej ment át szinte szószerint a kezem között, mert mind magam fejtem le kézzel.
Már kezd fogalmam lenni arról, hogy mi a TEJ. Még alig tudok róla valamit.
De azt már nagyon határozottan és biztosan tudom, hogy aki ezt nem járja végig annak halvány fogalma sincs róla...
Kb olyan mint a bor. Ti kannást isztok, én nem is "minőségit" hanem valódit...
És ne gondold azt, hogy amitől nem fáj a fejed másnap, meg úgymond "jó nevű" jó izű és kifizetted rá a gatyádat is, akkor az már minőségi... (rá is van irva...)
:-))
Amikor elapasztottak a kecsóim, vettem "valódi, házi nyers tejet" termelőtöl.
Az első alkalom után mondtam vazze ne vizezd a tejet. (csináltam belőle sajtot, és katasztrófa volt a kihozatal)
Megsértődött.
Elvittem bevizsgálni egy termelő cimbimhez.
Ránézett és röhögött. Simán csak megmértük, 15% hozzáadott vizet mondott rá csak fajsúly alapján...
Ez a "házitej"...
Még párszor próbálkoztam vele azt lemondtam.
Moslékot nem veszek.
Menj be egy élelmiszerboltba és fogj egy Danon kaukázusi élőflórás kefirt!
Olvasd el az "apróbetűst"!
B+, még rá is van irva, hogy moslékból készült!! Még le se tagadják, mégis megveszitek, pedig aki ezt elolvassa és a gyerekének adja, annak én megkérdőjelezném a beszámithatóságát...
Hogy mégis túléljük?
Öregapám lassan 80 éves, szar bort ivott, mezitlábas cigit szivott, abáltszalonnát evett tepertővel egy életen át, és még él.
Az ember nagyon sokmindent kibir...
De a mai emberek egészségi állapotát én katasztrofálisnak mondanám.
Egy időzitett bombának, és ez nagymértékben a műkajának köszönhető.
Hamarosan ez is "robbanni fog"...
Ne élj hamis illúziókban!
A tehéntej (még a valódi sem) meg nem embernek való!
A természetellenes élet és mű táplálék visszahat az egészségünkre keményen. Ne felejtsd el azt sem, higy őseink csak bio ételen éltek, mert nem volt más. Ezért sem érdemes összehasonlitani a régi ételeket a maiakkal. (Amúgy a geocities cikkben ott találsz egy linket a forrásokkal, nem kevés tanulmány foglalkozik a témával.)
Mit? A növekedési hormont meg az antibiotikumot? Európában ilyet nem adnak.
Az tény, hogy túl sok fehérjét fogyasztunk, a felnőtt szervezetnek nem kell ennyi.
Hidd el, tudom miről beszélek, egy nagyon közeli ismerősöm szaktekintély a kérődzők takarmányozásában. Nem kell azon fosni, hogy mit eszik a tehén. Vagy gondolod, hogy te két cikk alapján többet értesz hozzá mint ő, aki 40 éve evvel foglalkozik?
Ami viszont elképesztő, hogy sokkal többet tudunk egy tehén optimális étrendjéről mint az emberéről. A tehenek takármányozására évente világszinten van vagy 1000 kontrollált, tudományos kisérlet. Az emberi élelmezésre nincsenek ilyen kisérletek.
"Európában nem kapnak a tehenek sem antibiotikumot, sem növekedési hormont" dehogynem, a nagyipari módszerekkel (= állatkinzással) tartott tehén nem életképes, ezért tömik antibiotikummal.
Ne hidd ezt! Nem véletlenül hal meg az emberek óriási része rákban, ezt ne felejtsd el. A természetgyógyászok (pl. Lucza Béla, akinek a könyvét én is olvastam) a rákosokat azonnal eltiltják mindenféle fehérjétől. A rákos betegek növényeken kivül semmit nem fogyaszthatnak, aki ezt nem birja ki, hamarosan bele is hal, ill. áttétek képződnek a szervezetében. (Ez az, amit a hagyományos orvoslás nem tud és nem is tart szem előtt).
Az is tény, hogy a nagyipari állattartás egy felháboritó horror, olvasd el a 2. cikket is, mi mindent adnak a teheneknek. Az mind bekerül a te szervezetedbe is.
Na, ez tetszett. De amikor nekilendülsz, hogy a boltokban csak mérget lehet kapni akkor kissé kiakadok. Ugyanakkor elismerem, hogy amit otthon házilag csinálsz az jobb mint a bolti. Nálunk is sokminden házi: kolbász, hurka, méz, bor + a zöldségek amit termelünk.
Érdekes pl. hogy a két cikk egymásnak ellentmondó információkat közöl.
Európában nem kapnak a tehenek sem antibiotikumot, sem növekedési hormont. Az tény, hogy a nem Európaiak rosszabul emésztik a tehéntejet - aki nem bírta az megpusztult már 1000 éve.
Amit itt az őseid többszáz éve fogyasztanak azt megeheted / megihatod te is.
Könyörgöm, a mi nemzedékünk jórészt tehéntejen nőtt fel anyatej helyett (nem voltak még tápszerek). Már rég halottnak kellene lennünk. És egyáltalán hogyan nőttünk fel???
Sajnos az Interneten elképesztő baromságokat is meg lehet találni.
