Még új vagyok ebben a topikban, a Házi sajtkészítés... lenne! volt az iránytűm. Mi is kecsketartók lettünk tavaly novemberben, 5 anyát vettünk át egy topik társtól, főleg parlagik (van 1 tincses is), és szereztünk hozzájuk hamar a környékről egy parlagi bakot. Azóta már az ellések nagyján is túl vagyunk az idei szaporulat (eddig): 3 anyától 5 gödölye és 1 gida, tehát jól alakulnak a dolgok. Egy alktualitás miatt írok nektek, hátha érdekel valakit: eladóvá vált a parlagi bakunk, mert tegnap megérkezett az utánpótlás. Amit a parlagi bakról tudunk: 2015. áprilisi születésű, kistermetű - nem is lesz nagyon nagy, így szelektál, akitől vettük -, egy 1500 literes anyától - ez majd csak jövőre fog kiderülni, ha a lányai már tejelnek.
És a fotók:
Ha esetleg valaki már az őszi ivarzáson gondolkodik :-), és bakot keres, keressetek meg, remek választás az eddigi tapasztalataink - nem sok! - alapján. Nógrád megyében vagyunk és Bandika is.
Havonta kétszer kell tejmintát leadni, a költségét nem tudom. Azonban ez jelentené a legkevesebb gondot az majdnem biztos. Akkor vágj bele, ha van sok tejed és biztos piacod a termékekre, különben nem fogja megérni. Még véletlenül se tegyél ki táblát, de még csak ne is reklámozd, amíg nincsenek meg hozzá a szükséges engedélyeid. A falugazdász minden szükséges információval el fog látni, ha felkeresed. Többet azért nem tudok segíteni, mert mi nem adunk el se tejet, se tejterméket, se semmit, csak magunk részére termelünk.
Tudnátok segíteni abban hogy milyen engedélyek kellenek ahhoz hogy tejet, sajtot áruljon az ember?
Azt tudom hogy őstermelői kell, de amit neten találtam az alapján feldolgozott élelmiszereknél már kistermelői is kell amihez kell hatósági állatorvosi igazolás.
Rendben, ez egy egyszeri költség, de valahol azt olvastam egy kecskéstől hogy havonta kell küldeni tej mintát laborba 3-4ezer forintért. Ez igaz?
Milyen formában lehet árusítani minimális engedélyekkel? Mert havi minimális bevételért nem érdemes minden féle papírt, engedélyt kiváltani.
Szívem szerint csak kiraknám a ház elé a táblát, csak nem tudom mennyi az esély hogy valaki feljelent, vagy épp erre jár egy NÉBIH ellenőr, na meg az sem mindegy hogy ejnye-bejnye 10ezer forint és váltsa ki a papírokat vagy kapásból 100ezer forint bírság.
...a legjobb "elsőáldozó" esetleg kaphatná a Sütemény nevet, mintegy jelzésül : Olyan magasra jusson a tejtermelési grafikonon, mint Süti macskosz a diófán !
Gyerekek ! ( Drága Tincsesek :)
Holnap, Majális és Lacika előásott egy régi de megszívlelendő rigmust :
Minden évben egyszer esik majális
Okos ember nemcsak iszik, kajális
A hagyományos virsli után... ( + sütemény !:)
Ha egy kicsit kókadt, de lelkes lufit láttok szálldogálni a fejetek felett, azt mi engedtük fel !
Ivermectin a gyakorlatban leggyakrabban használt féreghajtó.
Biztos ellés előtti 6 hónapot akartál írni? Mert akkor nem adható, mert még fejve vannak. Általában. :) (Márha nem gödölyékről van szó.) Van aki apasztáskor (többnyire már 1-3 hónapos vemhes anyát), más ellés után közvetlenül oltja, 8 hétig ugyis a gidáké a tej.
Segítséget szeretnék kérni. Tudja valaki, hogy kecskééknél mivel lehet a féreghajtás elvégezni? Oltották mér valakinek az állományát ivermectin tartalmú injekcióval? Ezt lehet tejelő állatoknál 6 hónapos kivárási idővel a laktáció előtt?
Előtte nap szakadt az eső, vagyis alig legeltek. Nem túl szerencsés bevezető... :(
Ehhez képest igazából nem panaszkodom, a jövőben elérhetőnek találom az állományszintű 3 literes fejési átlagot.
A 4. laktációsok átlaga már e felett van. Hozzák a papírformát, miszerint az "átlagkecske" eddigre éri el a maximumot. Ennél ne is adjanak többet. Ezek nem "versenylovak". csak hobbik :)))))
Szerénke 4,2 liter, ő még csak 3. laktációs.
A legjobb "elsőáldozó" 3,4 liter. Amúgy az átlaguk 2 liter.
No persze vannak erősen selejtek is. A leggyengébbek 1-1,5 literesek (mind 1. laktációsok, a többiek azért már meg vannak szelektálva). De valószínű a következő befejést már ők sem érik meg itt...
Azért bízom benne, idén is van még feljebb. Még csak április van, soha nem ilyenkor a legtöbb a tej, hanem majd nyár közepén, amikor a legmelegebbek vannak. Sőőt, tavaly szeptemberben volt, a parlagfűves tarlón :)) (Ami sajnos az idén nem lesz, mert most kukorica lett oda vetve...)
Pusztaszentpéteren (ahonnan a mi Luciferünk jött) létszámleépítés miatt megválnának egy fekete, szarvatlan tincses baktól. Kb 2008-as születésű, szelíd, egészséges. 15 ezer pénzt szeretnének érte kapni. Ha valakit érdekel, jövő héten tervezek arra menni, akkor próbálok róla képet készíteni.
A múlt héten találtunk az út mellett egy kis kendermagos színű kóbor macskát. A cicó nagyon megörült nekünk, ahogy mi is elégedettek voltunk a mentőakcióval. A kis kandúr ( a bakszemle tiszteletére ) a "Sütemény" nevet kapta és Lacikáékhoz nyert elszállásolást. A kis macsek nagyon gyorsan beilleszkedett az új környezetébe és ha szólítottuk "Süti" ( becenevén ) már jött is feltartott farokkal szeretetre éhesen.
Egyik reggel azonban a szomszéd kutya felzavarta az utcán lévő diófára. Nosza, elkezdtük lecsalogatni
Süti, Süti, Sütemény...hívogattuk, de bizony nem mozdult a fáról.
Már annyit kiabáltuk a Süti, Süti, Süteményt, hogy az utcában azt hitték, hogy vándor süteményárusok érkeztek, mint az a krumplisoknál már megszokott.
... éppen megkezdtük volna a fára mászós mentőakciót, amikor valamelyikőnk megszólalt : No, ha itt lenne Cili, erről is készíthetne képeket, mint a "bakkecskékről"...
... és, ahogy Süti meghallotta a cili szót, azonnal elkezdett lemászni a fáról... ( Csoda !:)
Hát néhány nap. Vagy kicsit több. :) Mindenképp pozitív élmênhnek kell lennie a fejésnek, megfogasnak. Próbálkozz velûk, csak úgy minden egyébb szándék nélkül.
Én még bevállalnám a kergetőzést, de reggel a Feleségem feji őket, Ő meg nem elég határozott hozzájuk, ráncigálják, nem bír velük.
Előző helyükön teljesen szabadon voltak egy udvarban állítólag, volt egy kis drótkerítéses óljuk, nem tudom, lehet estére oda voltak becsukva...
És nagyjából mennyi idő hogy a kecskék megszokják az egészet? Hetek, hónapok?
Igazából nagy zsiványok, mikor megakartam fogni őket akkor menekültek, de amint kipányváztam őket, oda jöttek, megszagolták a kezemet.
Nagyon is tudják mikor mit akarok tőlük. Nem tudom miért nem jó nekik hogy egy jó liter tejjel könnyebbek lennének, még gidájuk sincs aki lopna belőle.
Nekünk is egy udvar és egy zöldségeskert gyümölcsfákkal választja el a legelőt az istállótól,az elején bizony volt kergetőzés,de idővel megtanulják.Aztán lett nekik egy kijáró csinálva,ahol átmennek a kerten,ami többnyire sikerül is,csak egy-egy felejti el miért is van a kerítés.Azt hiszem itt az ideje a villanypásztornak:-).
A türelem sokat segít,nem kell mindjárt az első alkalommal azt várni,hogy tudja mit kell csinálnia!Most a mieink,este már a kapuban várják,mikor engedjük már be őket,de ha előbb akarom,csak szólni kell nekik és jönnek.
A régi helyükön hogy voltak tartva,fejve?
Azért biztos jobb lenne nekik,ha szabadon mozoghatnának,nem hiszem,hogy tetszik nekik a kipányvázás.
Tegnap újabb kihívással szembesültünk, jól jönne a tanács...
Nyilván ez a felkészületlenségünkből és tapasztalatlanságunkból ered.
Mióta megjöttek a kecskék (1 hete) a ház előtt voltak kipányvázva, szokják az új helyet meg minket.
Mindig mikor fejéshez akartam őket kikötni egy fandli kukoricával csalogattam őket oda, hogy ha szabadok lesznek,
akkor is odajöjjenek.
Tegnap engedtük le őket először a legelőre ami a háztól picit odébb van. Délután mikor hoztam volna fel őket, vittem a kukoricát is,
de amikor odanyújtottam nekik, meg leraktam a földre, az első mozdulatra odébb ugrottak, meg annyira nem is érdekelte őket. Fél óra volt mikor megfogtam őket, de ez is
inkább az ö butaságuknak köszönheti.
Most így nem tudom mi legyen, ott a marha nagy legelő, amit le kéne legelniük, de az nem fog menni hogy hajnalban ott kell velük majd kergetőzni.
Arra gondoltam hogy estére kipányvázom őket, de most is össze vissza fel voltak tekeredve mindenre, egymásra.
Valaki tudna tanácsot adni, ki hogy csinálja? Van remény hogy egyszer majd szó nélkül odajönnek és hagyják megfogatni magukat? Így is fejésnél össze kell kötni a hátsó lábukat.
Vagy más is estére becsukja, kipányvázza őket?
Az lenne a legjobb megoldás ha a legelőre csinálnék egy fa leválasztó karámot és kis szárnyékkal, oda behajtom őket, becsukom, aztán ott könnyebb lenne megfogni őket,
meg nem kéne felhozni őket, fedett helyen megtudnám őket fejni.
:)) Ó...ha tudtuk volna, hogy lesz sütemény, csak, csak... de sehol nem olvastuk a meghívóban pedig többször is átolvastuk oda-vissza. Így kárpótlásként rendeltünk a cukrászdában egy-egy lúdtalpat fejenként ( ez Lacika kedvence :) de csak nem volt az igazi tincses ízharmónia.
Igaz, utána egy-egy kozel seritalt, annak az üvegén legalább ott díszeleg egy bakkecske.
Sziasztok! Az lenne a kérdésem hogy törzsbakot csak a központi baknevelő telepen keresztül lehet előállítani vagy a tenyésztők maguk is nevelhetnek úgy hogy nem viszik be őket a baknevelő telepre?
