Megvolt a vasárnapi ebéd:
A leves nem volt egy nagy szám, csupán húsleves metélttel, de a második fogás annál istenibb:
csirkecomb egyben jól befűszerezve grillfűszerrel, ezt lisztbe - tojásba - reszelt füstölt sajtba forgatjuk jó vassstagon és tálban 3/4-ig tejben megsütjük. Hozzá a ropogós tepsis krumpli illik jól. Isteni!
pontosabb receptért írj nyugodtan mailt!
igaz meg uj vagyok itt, most talaltam ratok
de talan erdekes lehet amit eppen tegnap este talaltam
a Rona Szovetkezet hirdeteset egy konyhaujsagban
natur termekek a konyhaba jelszoval
so es tartositoszer nelkuli szaritott zoldsegfelek
pl. sargarepa, porehagyma, leveszoldseg, paszternak,
stb. szep szines tetos uvegekben
uzletben meg nem kerestem, de jol hangzanak, foleg ha valaki nem tart otthon folyamatosan repakat, egyeb viszonylag romlando zoldeket (petrezselyemzold stb)
Naja a 621-631-et az összes vegetaféleségbe/kockába belenyomják.Meg felvágottba,májkrémbe,stb.Arra való hogy elnyomja a sok mesterséges vacak okozta müízt.
Ezek fogyasztását lehetőleg kerülöm.
Ki fogom próbálni a bióvegetát,van esetleg ajánlott márkád?
Énse tudom még a mai ebédet,de már kezd körvonalazódni azért.....
Bioboltokban lehet kapni. Nincs benne só, és nincs benne ízfokozó.
Ezek nagyon becsapnak bennünket, és NAGYON károsak.
Szinte mindenbe belepakolják, mert függőséget okoz.
Én most száműztem a fínom leveskockákat, pedig azelőtt isteni húslevest készítettem Maggi marhahúsleveskocka segítségével, nem beszélve a tyúkhúsleveskockáról, az erőleveskockáról..
Ezek mindig voltak itthon, és az ételek elképzelhetetlenek voltak nélkülük.
Most a zeller, petrezselyem, hagyma,stb. vették át a szerepüket.
Nagyon jól ízesít a szerecsendió, majoranna, gyömbér. Persze mind más-más ételekben és mmás-más variációkban.
Még tejbenrizsport is lehet kapni, pedig azt igazán egyszerű elkészíteni. Azt sem értettem sosem, mi abban a ráció, hogy veszek palacsintaport, hiszen azt is össze kell keverni, mint az igazit...
/Tudom, gyorsabb, egyszerűbb, meg minden.../
Ha belegondolok, hogy ma egy fiatal dolgozó ember reggeltől estig mi minden adalékanyagot elfogyaszt,elszomorodom.Ezek közül sok egyenesen a zsírsejtekbe vándorol, és onnan soha nem bontódik le...
Mai ebéd? Nem is tudom. Valami főzelék. Vagy zöldbab, vagy paradicsomos kápi.(Amit itthon találok)
Totál kiéhheztettetetttetek.......írja ki aki tudja!:))
Én most a következő formát választanám:
Lencsfőzelék, mustárral ízesítve, és főtt füstölt oldalassal:)))
Juj de hízom a gondolatától iS:)
utána két bilagit.......:)
Ma lencselevest és rakotttésztát készítettem:
a beáztatott lencsét feltettem főni póréhagymát, fokhagymát dobtam bele. Egy kis biovegeta, majoranna, babérlevél került még bele. Félfövéskor beleszórtam az Iglo-nak egy kellemes zöldségkeverékéből.Készítettem egy kis mennyiségű fokhagymás rántást, egy csipet pirospaprikával.
A kész levesbe, a tányérodban tehetsz bele főtt tojáskarikákat, egy kis mustárt és tejfölt. Nagyon fincsi volt, és sehol kolbász, sehol füstölt kolozsvári szalonna, vagy füstölt csülök. Most ez egy szelídebb, böjtös változat..
Túl is vagyok.
Csak én raktam bele tarkababot is, amit együtt főzteMM a csülökkel,meg csülök levét,némi kolbászt,kolozsvári szalonnát.
Isteni finom lett, egy nagy fazékkal most fagyasztottam le öt adagot belőle,meg ettünk is belőle csomót,de még így is van egy papira való.
levesnek oldalast neMM szoktál?
Mi a baj a fokhagymás párolt marhával?
Ínyencek olivaolajban/füszervajban steaknek is kisüthetik.
Tört krumplival/krumplipéppel/sültkrumplival isteni.
Étteremben 2 rugó 1 adag.
Holnapi ajánlat:
Csülkös káposzta
1 kg füstölt csülök, fél kg burgonya, másfél kg savanyú káposzta, fél l fehérbor, 4 dl tejföl töröttbors.
" A csülköket vízben nagyon puhára főzzük, kicsontozzuk, felszeleteljük. A megtisztított burgonyát kockákra vágva a fazék aljára tesszük. Erre kerül egy réteg csülökhús, majd egy réteg káposzta. Ezt addig ismételjük, amíg el nem fogy. Mindezt felöntjük borral, megborsozzuk és lassú tűzön, keverés nélkül, kb. 2 órán át főzzük. Tálalás előtt tejfölözzük. "
Marhahusi Nigella módra nem lett,mert iszonyat a nyers marhacomb.
A Nigella falatozója c. doksi film szerint csak 25 percet kell sütni.
Lehet hogy a briteknek ízlik,de nekünk nem jött be.
Úgyhogy kuktába be,egy óra múlva finom puha lett.
Tehát az ebéd: marhahusi eMM módra lett.
Kérdés hogy mit tekintünk ebédnek.
Az amit 11.30 kor fejeztünk be,vagy amihez majd 18.30 kor kezdünk hozzá?
Az előbbi franciasaláta/kaszinótojás/hideg grillcsirke félmaradék,utána immun tea teasüti(vaniliás karika)
A (kb)18.30-as meg resztelt sertésmáj,krumplipép(igazi krumpliból) lesz majd.
Anyukám által készített zöldbab főzelék, rántott húsival. Istenem, Istenem olyan fincsi volt, mondjuk már most lelkileg készülök a csütörtöki sztapacskára.