Azt szeretném elérni, hogy a gyermekeim asztalára lehetőleg minél tisztább, vegyszermentesebb élelmiszer kerüljön. Honnan lehet biztonságosnak mondható élelmiszert beszereni, esetleg otthon mit és hogyan lehet előállítani tiszta nyersanyagokból (pl. felvágottak, kolbászok stb.)?
Felmérést készítek a hazai biotermékek ellenőrzéséről és fogyasztásáról. Kérlek titeket, segítsétek munkámat egy rövid kérdőív kitöltésével (3-4 perc) az alábbi linkre kattintva! Előre is köszönöm! www.kerdoivem.hu/kerdoiv/227184150/
Ebio kertészettel én is megjártam. Újpesten a biopiacon vettem tőlük krumplit. Földes volt, erre hivatkozva az eladó a segítségét ajánlotta, hogy majd ő válogat. Úgy összeválogatta, hogy a rohadtak is véletlenül belekerültek. Visszavittem, kicserélte. Viszont az árak a piacon egyáltalán nincsenek feltűntetve, és lutri hogy milyen árat mond az eladó.
Én ezért is járok inkább a Mom parki biopiacra, és ott is kihagyom Ebioékat.
Bioélelmiszer akcióhét Budapesten Több vidéki nagyvárosban is lesz ilyen akció RTL Klub Híradó 2006-06-13 11:19:16
A Magyar Természetvédők Szövetsége a belvárosban olyan ételekből, italokból ad kóstolót, amiket csak természetes alapanyagokból, vegyszerek használata nélkül termesztettek vagy állítottak elő.
A zöldségek, gyümölcsök mellett például meg lehet kóstolni a biomajonézt vagy biomustárt, inni lehet bioszörpöket és üdítőket. A következő napokban Budapest után több vidéki nagyvárosban is rendeznek hasonló kóstolókat. A kóstolókat 4 méteres, óriás szürkemarha ballonoknál keresse.
document.write(banner_script(330,247));
on error resume next
ShockMode = (IsObject(CreateObject("ShockwaveFlash.ShockwaveFlash.5")))
Nem tudom hallotatok e már a stevia nevű növényről ami Dél amerikában terem és alapból 30x édesebb a cukornál, ugyanakkor kalóriamentes és cukorbetegek is fogyaszthatják. Én most ezt használom édesítésre és egyenlőre nagyon bevált.
Ja. Egy általam nagyra becsült biológus még hozzátette: a koleszterin a potenciához is kell! Ahogy mondta: esszük a müzlit, ilyen-olyan csírát, magot, bisz-baszt, azután csodálkozunk, hogy nem megy! Együnk meg egy jó marhapörköltet, rá jóféle vörösbort, azután csodálkozunk, hogy nem kell viagra! Nem e szavakkal mondta, de a lényeg ez volt.
Nem voltál off.Igazad van .Én is mindig a termelőtől veszek élő vágóállatot.Olyan termelőtől akit ismerek.
Rántsuk le a leplet a mangalicahisztériáról.
NEM IGAZ,HOGY A MANGALICA HÚSA KOLESZTERINMENTES!
Rékerestem,több egymástól független szakértő is ugyanazt mutatta ki,hogy ugyanannyi benne a koleszterin,mint a hússertések húsában.Ezen nincs is mit csodálkozni,ugyanis egy fajba tartoznak a fent nevezett sertésfajták./biológia ,ált .isk.6.oszt./
Egyébként a koleszterin a sejtek építőköve!Mozogni kell ,naponta 1 órát,úgy hogy megizzadjon az ember és nincs baj a koleszterinnel....
Ma magyarországon magyar biohúst vagy húskészítményt nem lehet vásárolni, mert nincs. Aki ilyennel próbálkozott a nagy forgalmazoknál (Cora,Kaiser) az nem mérte fel a várható igényeket. (50 db. tenyész állománnyal nem lehet előállítani heti 1-2 tonna húskészítményt) Ezért kipótolta a hiányzó mennyiséget valami egyébbel. Ezt feldolgozta kitudja hol. (el is veszett az ellenőrzés) Majd megvezetve a kereskedőket piacra dobta. Persze ehhez kellet az is hogy az ellenőrző szervezet szemet hunyjon a szabálytalanságok fölött. Lehet venni ellenőrzött gazdálkodásból származó biohúst közvetlenül a termelőtől. Csak nehéz őket megtalálni, mert nem ismerik a jogszabályokat, illetve azok hatályát. Ezért rejtőznek. A háztájit meg nem nagyon ajálanám, mert az a mangalica amelyik 1 év alatt vágásérett az tuti "malacporos". A fehér sertésről meg ne is beszéljünk. Bocs ha esetleg OFF voltam.
-Jónapot ,ellenőrízni jöttünk a biosertés állományt.
-Tessék erre jöjjenek.-Dehát ezek a sertések 3 hónap alatt meghíztak és a tárolóban is döglisztes zsákokat és növekedési hormonos injekciókat találtunk!!!!
-Öööö,talán ez a boríték segíthet!!
-Rendben a pestieknek így is bio,hol is van az a fránya pecsét!
A kaisersben van előrecsomagolt BIO szürkemarha. kb. 700 gros csomagolásokban. nem extravészes áron, mert pl. a vesepecsenye 5e ft/kg... a normál is 4e... ahhoz képest nem annyival több, mint amire számítottam.
ide is bedobom: - lehet valahol bio krémsajtot kapni, vagy bio mackósajtot? megnéztem, hogy mi van a simákban... és rémes - ugyancsak érdekelne bio vajkrém :D de ha krémsajt van, akkor ez tárgytalan is :D
Én nem fogok vitatkozni senkivel, utána lehet nézni a szabályoknak, és megérteni, miről van szó, de nem muszáj, csak pontosítani akartam a dolgot. ribizli
A szomszéd néni disznajának sincs semmiféle hivatalos minősítése, mégis mikor disznóvágás után kapunk belőle, 1000%-ig biztos vagyok abban, hogy sokkal inkább bio, mint bármelyik pecséttel ellátott. A saját szememnek jobban hiszek, mint a hébe-hóba odalátogató, talán le is fizethető ellenőrökének.
alapbetően én nálam annyi a lényeg, hogy egészségesebb legyen, mint az agyon antibiotikumozott húsok, ebből a szempontból jobb a sz.marja és a mangalica. Tehát nálam nem az a fontos, hogy rajta legyen a "bio" pecsét.
de nagyon köszi ezt a számos infót, a biokat (amire rá is van írva) majd megkukkantom :)
Ha nincs igazolása, akkor hívhatod ugyan bionak, csak semmi köze hozzá! A szürke marha nem fogja kiválogatni a vegyszermentes legelőt.
Igazából nem (csak) Neked szól, de évek óta csak arra a termékre szabad ráírni, hogy bio, ami ellenőrzött gazdálkodásból származik, és a feldolgozása is ellenőrzött, meg az öko-szabályoknak megfelelő. (Jogszabályi előírás van.) Azért írom, hogy aki ezt nem tudja, ne dőljön be. Ami ellenőrzött, azon szerepelnie kell vagy egy kódnak (pl. Hu-Öko-01), vagy EU-s terméknél pl. egy védjegynek. ribizl!
Köszi :) tudom, hogy mitől bio a bio. elvileg a sz.marha szabadon van tartva és semmit nem kap, tehát ha van papírja ha nincs, akkor én biopnak hívom. A mangalica is tudtommal minden nélkül nevelt.
de azt nem tudom, hogy biokontrollosok-e. Én húsban ilyet veszek.
Nem attól bio, hogy mangalica, vagy szürke marha, hanem attól, hogy csak ellenőrzött ökotermelésből származó takarmánnyal etetik, nem tömik gyógyszerrel, hormonnal, "normális" körülmények között tartják, stb.! És kell tudni mutatni hozzá tanusítványt is, jellemzően a Biokontroll H. Kht-ét.
Felvilágosításért meg a Biokultúra Egyesülethez vagy a Biokontrollhoz érdemes fordulni. ribizli
A fővámtéri csarnokban szerdánként is van biopiac. Friss húsárut (színhúst) hol lehet bio-t kapni? Utánanéztem az arukereso.hu - n, de ott bio kategória alatt csak húspótló készítmények vannak. Nem tudom, miért gondolják, hogy aki nem akar vegyszerekkel táplálkozni, az mindjárt vegetáriánus is.
Igazad van persze hogy nem függ össze a hanyag forg a biosággal,de a ha vki pont egy ilyennél vásárol elöször bio terméket az lehet hogy ezzel a minöséggel fogja azonositani,és lehet hogy azt mondja hogy ezzel ugyanugy áthintáznak mint bármi más termékkel,és még drágább is és esze ágába sincs legközelebb bio-t venni!A bio névnek egyenlőnek kell lennie a garanciával hogy ez kifogástalan áru!És az ilyen esetekben pont ez hiusul meg,és a vásárlo bizalma is szertefoszlik!
lehet... de spec. én itt nem hozom össze a bioságot a hanyag forgalmazóval. Szóval váltok, és nem a biotól pártolok el :)
egyébként csirkéből én is az antibiotikummentes tanyasit szoktam venni.
nekem meg állandó biozöldséges cím kellene. A momos piac nagyon jó, csak nekem nem mindig van akkor épp érkezésem vásárolni :) vagy épp ötletem a jövő hétre.
Az ilyenektől venném el az összes létező engedélyét!Lejáratja az összes hasonlo tevékenységet folytató gazdát,céget!Ehez hasonló eset volt azthiszem a corában kommersz hulladék marha húst árulták szürke marhának.Aztán a hasonló vevök mint te is például nagy lelkesedéssel megveszik és teljesen jogosan vannak felháborodva,és többet még csak a bio termékek felé sem szagolnak
Én sajnos eddig mindig nagyon megjártam a bio-húsokkal. Egyszer az ebio kertészettől rendeltem mangalica rántani való szeleteket. A hús több helyen koszos volt, ezt még csak lemostam volna, de a légypetékkel beköpött hússzeletek láttán több napra az étvágyam is elment. (Írtam nekik, válaszra sem méltattak.) Aztán bioboltban vettünk csirkecombot (2db vagy ötszáz ft volt), és bár még két nap volt a ráírt lejáratig, az egyik comb már megbüdösödött. Úgyhogy mi is a Red Master tanyasi csirkét vesszük, ég és föld a különbség a csirkegyárihoz képest.
Esetleg, ha tudna valaki mangalica v. szürkemarha lelőhelyet Bp-n, azt örömmel fogadnám.
Egy újjáélesztési kisérlet!Én épp most vágom fel a bio mangalica sonkát amit saját magunk állitunk elö a bio szürke marhával eggyütt!Vki a bio termékek izét kifogásolta,hááát.......ég és föld a különbség!!!Remélem magához tér ez a topic!Érdemes lenne a témát tovább vinni,az ember azt sem tudja mit tesznek elé minden hús,zöldség,élelmiszer eredete kétes!A megoldás a biotermelésben van!
